Zöllners Weinstube

Tags: Restaurant, Französisches Restaurant,

• Katrin..

  5 / 5

  Le 20/01/2022 à 20:06

  Aufgrund der Homepage, der Bewertungen und des sympathischen Telefonats, konnte man bereits daraus schließen, dass ein Abend in diesem Hause ein schöner kulinarischer und sympathisch-gemütlicher Aufenthalt sein wird. Mein Mann und ich sind rundum zufrieden und werden wieder kommen! Kompetent, humorvoll und aufmerksam! Obwohl ich persönlich eher weniger Nachspeisen esse, würde ich jedoch auch genau wegen diesen wieder kommen. Sowohl 'Creme Brulee' als auch 'Walnuss' überzeugten. Ein guter Gin rundete den Abend ab. Herzlichen Dank und viele Grüße
• Caro.e

  5 / 5

  Le 04/07/2021 à 06:53

  Zöllner‘s Weinstube, für uns ist der Besuch immer wieder ein Highlight. Man fühlt sich von Anfang an gut aufgehoben. Hier wird der Gast auch als solcher wahrgenommen. Ambiente, sehr freundlicher Service und liebevoll zubereitete qualitativ hochwertige Speisen, was will man mehr. Auch geht man gerne auf Kundenwünsche ein. Die frischen Kräuter und regionales/saisonales Gemüse runden jedes Gericht perfekt ab. Wenn auch eher im oberen Preissegment angesiedelt, ist die Qualität den Preis auf alle Fälle wert. Absolut empfehlenswert und gerne auf ein Neues!
• Kemal.a

  5 / 5

  Le 24/07/2022 à 18:01

  Die Zöllner Weinstube war so freundlich und hat uns ohne eine Reservierung aufgenommen. Diese Herzlichkeit wurde uns den ganzen Besuch über wiedergegeben. Das Personal ist freundlich, locker und zuvorkommend. Das Essen hat toll geschmeckt, sehr empfehlenswert und gerne wieder.
• D.

  5 / 5

  Le 21/07/2022 à 08:49

  Wir sind auf der Durchreise über den Guide Michelin auf das Restaurant gestoßen und es war ein wirklich perfekter und unvergesslicher Abend bei Familie Zöllners. Es war bereits ein sehr herzlicher Empfang auf dem tollen historischen Anwesen durch die Mutter zusammen mit ihrem Sohn, dem exzellenten Küchenchef und Ihrer Tochter, die für die Bewirtung der Gäste zuständig ist und sich mit viel Charme, Witz und Begeisterung um uns gekümmert hat. Zwischen den Gängen durften wir uns durch den Kräutergarten durchprobieren und eine kleine Kräuterkunde gab es obendrein. Wo wir auch schon beim Essen sind, welches absolut sensationell war. Traditionelle saisonale Gerichte modern interpretiert mit Gemüse und Kräutern aus dem eigenen Garten, viel Liebe zum Detail und sowohl für den Feinschmecker aber auch Genussliebhaber ein Gedicht. Wir haben uns rundum wohl gefühlt und freuen uns schon auf den nächsten Besuch, auch wenn wir von weit weg kommen. Vielen Dank an die Familie für dieses Erlebnis.
• KonzeptionundText.

  5 / 5

  Le 08/08/2022 à 15:58

  Hier ist der Gast König bzw. Königin. Das Essen ist ein Traum, der Service ebenso, und man fühlt sich sofort willkommen. Die Köstlichkeiten sind alle liebevoll und fantasievoll angerichtet. Und sollte mal nicht das auf der Karte stehen, was das Herz begehrt, zaubert der Herr des Hauses eine richtig leckere Überraschung für den Gaumen. Wir haben dieses lauschige Plätzchen ganz neu für uns entdeckt und werden sicher noch öfter kommen. Das ist keine Drohung, sondern ein Versprechen. Es lohnt sich einfach!!!
• Mario.a

  5 / 5

  Le 01/11/2020 à 21:48

  Zöllners Weinstube befindet sich in einem etwas abseits von der Hauptstraße gelegenen Bauernhof aus dem 18. Jahrhundert. Dennoch sind es verkehrsgünstig nur wenige Kilometer bis zur Autobahn A73. Das Restaurant ist mit einem Michelin Mäulchen ausgezeichnet, wir haben daher gute Küche erwartet, unsere Erwartungen wurden aber sogar übertroffen. Man speist im Winter in einem relativ überschaubaren Gewölberaum, das verleiht eine gemütlich rustikale Atmosphäre. Beim Essen hat ausnahmslos jeder der 3 Gänge hervorragend geschmeckt, angefangen vom Rinder-Carpaccio mit weißem Pfeffer, der Perlhuhnbrust und dem Schokosouffle mit Halbgefrorenem und frischen Früchten. Überhaupt wird Frische in Zöllners Weinstube großgeschrieben. Man verwendet bevorzugt Kräuter und Gemüse aus dem eigenen Garten. Die Frische der Zutaten merkt man auch mit jedem Biss. Auch das Fleisch (meine Begleitung hatte Rotbarsch/Saibling mit Risotto) und der Fisch waren tadellos zubereitet, krosse Haut beim Perlhuhn, dabei aber nicht zu trocken. So muß Huhn schmecken. Die Preise sind nicht ganz günstig, aber für die Qulität durchaus angemessen. Die Portionen sind ausreichend, nach 3 Gängen ist man gut satt. Das Servicepersonal, das sich hauptsächlich aus der eigenen Familie zusammensetzt, war sehr freundlich und zuvorkommend. Und war auch zu Recht stolz auf seine frischen Zutaten. Kostenlose Parkplätze gibt es vorm Haus. Als Bezahlmittel wird nur Bargeld oder EC-Karte akzeptiert. Vorherige Reservierung ist zu empfehlen. Wir kommen bestimmt wieder vorbei zum Essen.
• Detlef.a

  5 / 5

  Le 09/07/2022 à 12:53

  Sehr gutes Essen, perfekt präsentiert. Familiäre, aufmerksame und freundliche Atmosphäre. Hatten dort einen wunderschönen Abend.
• Em.a

  5 / 5

  Le 24/07/2022 à 17:45

  Sehr freundliches Personal, super leckeres Essen, umgeben von einer wunderschönen Landschaft - was will man mehr? Vielen Dank für die Gastfreundschaft und Unkompliziertheit!
• Hermann.

  5 / 5

  Le 25/01/2022 à 10:57

  Gastfreundschaft und Herzlichkeit waren bereits bei der telefonischen Terminvereinbarung spürbar. Die Atmosphäre im Restaurant erinnerte ein bißchen an nach Hause kommen. Die Speisenauswahl stand unter der Maxime, worauf man als Gast Lust hat. Alle Speisen regional, phantasievoll kreiert und a la minute zubereitet, dazu passende Weine, so soll es sein. Besonders war auch der hervorragende, äusserst aufmerksame, zugewandte und herzliche Service. Insgesamt ein besonders genussvoller und schönes Abend in perfekter Gastlichkeit.
• Hans-Rudolf.e

  5 / 5

  Le 20/09/2021 à 11:57

  Wir haben einen wunderbaren Abend in dem stilvollen Ambiente verbracht und können dieses gehobene Restaurant nur empfehlen! Die Küche ist hervorragend, die Speisen sind mit essbaren Garten-Kräutern liebevoll dekoriert. Der Service ist exzellent und sehr persönlich, die Weine sind sehr gut ausgewählt.
• Melanie.l

  5 / 5

  Le 11/09/2021 à 19:54

  Wir sind über das Internet auf die Weinstube aufmerksam geworden und waren neugierig. Das Essen war sehr lecker, von sehr guter Qualität und liebevoll mit Kräutern und Gewürzen aus dem Garten serviert worden. Wir waren sehr zufrieden und haben uns sehr willkommen gefühlt. Der Service war unglaublich freundlich und zuvorkommend. Wir kommen sehr gerne wieder.
• Werner.l

  5 / 5

  Le 11/09/2021 à 09:47

  Die Familie Zöllner sind kompetente, freundliche und überaus zuvorkommende Gastgeber. ALLES Großartig. Die Begrüßung ist sehr herzlich und persönlich. Wunderbares Ambiente auf der Terrasse mit Blick auf das gepflegte Anwesen. Wir haben uns ab dem ersten Moment wohlgefühlt. Die Kombination der Speisen und Art der Zubereitung ist kaum zu überbieten. Wir kommen sehr gerne immer wieder.
• Berthold.i

  5 / 5

  Le 17/09/2021 à 21:04

  Ich war heute beruflich in dieser Gegend und habe über den Schlemmeratlas die Weinstube der Familie Zöllner gefunden. Das Restaurant findet man in einem kleinen Vorort von Forchheim auf einem sehr schönen Grundstück mit einem ebenso schönen Fachwerkhaus. Kulinarisch war dieser Abend für mich ein traumhaftes Erlebnis. Die Gerichte werden mit sehr viel Liebe zubereitet. Das sieht man und schmeckt man vor allem. Selbst die Kräuter auf den Speisen stammen aus dem eigenen Garten und sind an Frische nicht zu toppen. Die Weinkarte ist umfangreich und gut sortiert. Der freundliche Empfang und das familiäre Ambiente haben mir persönlich sehr gut gefallen. Leider komme ich nicht aus dieser Gegend, sonst wäre ich sicherlich Stammgast hier. Aber geplant ist eventuell ein Zwischenstopp bei der nächsten Durchreise.
• Nina.

  5 / 5

  Le 01/07/2022 à 19:43

  Hervorragendes Essen und perfekter, liebevoller Service. Könnten nicht zufriedener sein und kommen gerne wieder!
• Florian.�

  1 / 5

  Le 04/09/2021 à 17:28

  Wir wollten spontan etwas in Forchheim essen. In Google wurde uns das Restaurant angezeigt. Als wir dort hin fuhren. Fanden wir keinen Parkplatz. Lediglich ein paar schlecht gelaunte Menschen saßen auf der Terrasse. Wir riefen also dort an, um nach dem Weg zum Parkplatz zu fahren. Man teilte uns mit, dass wir bereits gesehen wurden und wenn wir auf den Aushang, welchen wir aus dem Auto leider nicht lesen konnten, geblickt hätten oder auf der Homepage nachgesehen hätten, würden wir wissen, dass wegen Betriebsferien geschlossen sei. Außerdem sollte man vorher anrufen, bevor man essen kommen möchte. Da dies alles in einem dermaßen herablassenden Ton uns mitgeteilt wurde, werde ich diesen Laden auch nach den Ferien nicht mehr aufsuchen. So geht man nicht mit potentiellen Gästen um. Ein Tipp an den Chef: Einfach die Urlaubszeiten in Google eintragen. Sollte nicht zu schwer sein.
• Joachim.a

  5 / 5

  Le 23/12/2021 à 17:35

  Das ist ein ganz tolles Lokal, mit wirklich sehr gutem Essen und super lieben Gastgebern. Sehr aufmerksam und professionell. Das war unser erster Besuch aber sicher nicht der Letzte.
• Christopher.u

  5 / 5

  Le 08/08/2021 à 19:04

  Ich habe selten so gut gegessen. Der Service in diesem Lokal ist wirklich einzigartig. 5 Sterne sind für dieses Lokal immer noch zu wenig. Ein großes Lob an das komplette Team.
• Christopher.t

  1 / 5

  Le 04/09/2021 à 17:37

  Als Nichtortskundiger waren wir auf der Suche nach einem Restaurant in der Nähe. Daraufhin sind wir auf diese Weinstube gestoßen, welche uns hier in Google Maps als geöffnet angezeigt wurde. Nach einer Fahrt dorthin haben wir den Parkplatz nicht gefunden und im Restaurant angerufen. Uns würde unhöflich geantwortet, dass sie Urlaub hätten. Bei einem Restaurant erwartet man mehr Gastfreundlichkeit. Nicht zum empfehlen.
• Jutta.o

  1 / 5

  Le 12/07/2022 à 20:00

  Ein Haus, dass hohe Ansprüche an sich stellt. Diesen ist unser Essen nicht gerecht geworden.
• Sebastian.e

  5 / 5

  Le 03/02/2022 à 12:11

  Wie immer perfekt. Sehr nette Bedienung und super leckeres Essen mit toller Weinkarte
• Christiane.o

  5 / 5

  Le 31/07/2021 à 06:42

  Wie immer ein gelungener Abend. Freundlichkeit der Familie Zöllner, das wunderschöne Ambiente und natürlich das hervorragende Essen - großes Lob - unvergleichbar nett, schön und lecker.
• Sonja.�

  5 / 5

  Le 29/06/2020 à 15:15

  Für mich ist und war die Zöllners Weinstube eines der besten Adressen in Franken. Liebevoller und aufmerksamer Service, eine fantastische Qualität der Speisen ohne Convenience- Produkte. Da wir nun in der Zwischenzeit nach Schleswig Holstein gezogen sind, können wir leider nicht mehr daran teilhaben. Das bedauern wir sehr!
• sarah.a

  5 / 5

  Le 18/07/2017 à 15:21

  Es stimmt einfach alles - super Ambiente und das Essen ist fantastisch und innovativ; die einzelnen Produkte und Zutaten perfekt in jedem Detail, eine Kräutervielfalt einfach sagenhaft; hervorragende Weinberatung bis hin zum Digestif; ein liebevoller perfekter Service, der sich auf einen einstellt. Ein Abend, wie man ihn sich wünscht!
• Anna.a

  5 / 5

  Le 22/04/2019 à 19:38

  Ein wahnsinnig durchdachtes und sehr schmackhaftes Karfreitagsmenue machte uns den Aufenthalt zu einem Erlebnis. Die Weinauswahl war sehr erlesen und den Speisen angepasst, der Service sehr freundlich, zuvorkommend und professionell. Es ist einfach nur zu empfehlen. Ich denke dass es auch möglich ist einfach mir ein Glas Wein mit einer Kleinigkeit dazu zu geniessen
• Christian.a

  5 / 5

  Le 20/04/2019 à 13:30

  Ein wunderbares Restaurant mit gehobener Küche, die es verdient hat, sich so zu nennen, jedoch nicht zu abgehoben zu sein! Tolle Weinauswahl! Der Service ist sehr zuvorkommend und wir kommen gerne wieder! Von Nürnberg aus ein Katzensprung!
• Ken.t

  5 / 5

  Le 10/02/2019 à 20:35

  Ambiente - Service - Essen ***** Ein wirklich tolles Lokal zu jedem Anlass, hier wird jede Speise zum wahren Genusserlebnis.. vorallem dank der tollen Bewirtung, auch Wein-Freunden bleibt hier kein Wunsch ünerfüllt. Eine klare Weiterempfehlung an jeden Genießer!!!
• Andreas.l

  5 / 5

  Le 01/11/2020 à 22:24

  Super leckeres Essen, top Bedienung, zuvorkommend, aufmerksam und nett. Hier kommt man gerne wieder her, um den Abend zu genießen.
• Marc.r

  5 / 5

  Le 09/08/2021 à 13:44

  Sehr leckeres Essen, familiäre Atmosphäre, sehr kleine Karte... Wir kommen auf jeden Fall sehr gerne wieder :-)
• Nicole.

  5 / 5

  Le 16/02/2018 à 16:49

  Absolute Empfehlung!! Sehr leckeres Essen! Sehr gute Weine! Unglaublicher Service! Dafür sind die Preise etwas höher aber zu besonderen Anlässen ist das super!!
• Clueso.i

  5 / 5

  Le 09/06/2019 à 06:47

  Alle Speisen auf sehr hohem Niveau mit Liebe zum Detail. Dieser Eindruck wurde bei mehreren Besuchen bestätigt. Auch der Service steht der Küche in nichts nach
• Michael.e

  5 / 5

  Le 16/03/2020 à 16:01

  tolles Ambiente, sehr freundlicher familiärer Service, handwerklich sehr hochwertige Küchenqualität, umfangreiche Weinkarte mit fränkischen Schwerpunkten, zu sehr fairen Preisen. Macht Spass!
• Das.r

  5 / 5

  Le 10/10/2018 à 05:08

  Wow, so einen guten Pulpo hab ich noch nirgends bekommen. Das Essen ist einfach fantastisch und das ganze Team sehr freundlich und bemüht dem Gast einen schönen Moment zu bescheren. Jederzeit wieder!
• bernd.o

  5 / 5

  Le 22/07/2017 à 17:10

  absolut top dort , wunder schönes ambiente , eine ruhe , sehr sehr leckeres essen und hammer mässig angerichtet , geschmack ist sensationel , der koch gleichzeitig der chef sehr sehr freundlich und lustig , wir waren schon dort und werden jetzt die abstände sehr verkürzen , mich wundert es das noch keinen stern hat , hätte ihn locker verdient ....
• Irene.�

  5 / 5

  Le 19/09/2020 à 19:53

  Ein super leckeres Essen und freundlicher Service. Waren das erste mal kommen mit Sicherheit wieder!
• Johannes..

  5 / 5

  Le 29/05/2021 à 15:06

  Sehr gutes Restaurant mit exklusiven Speisen und Menüvariationen!
• NoIdea4aNick.

  5 / 5

  Le 12/09/2020 à 19:24

  Qualität vor Quantität zu fairen Preisen. Super nette Inhaber / Bedienung / Koch
• Felix.i

  5 / 5

  Le 08/11/2015 à 00:19

  Ein rundum perfekter Aufenthalt. Vorzügliches Essen und ein überaus perfekter und mehr als freundlicher und aufmerksamer Service! Komme gerne wieder!
• Hans.o

  5 / 5

  Le 28/07/2020 à 12:15

  Geschmacklich sehr gut, Ambiente draußen geschmackvoll und die Bedienung sehr aufmerksam.
• Anja.e

  5 / 5

  Le 01/02/2022 à 13:54

  Keinerlei Worte notwendig! Einfach WOW
• Marion.e

  5 / 5

  Le 18/02/2018 à 20:45

  Sehr schönes Ambiente und ein kulinarischer Gaumenschmaus. Gerne wieder!
• Tom.o

  5 / 5

  Le 12/09/2018 à 13:30

  wunderbares Essen und ein sehr aufmerksamer toller Service!
• Gerd.i

  5 / 5

  Le 07/01/2020 à 06:44

  Gastfreundlich, gute Küche
• Fritz.u

  1 / 5

  Le 27/10/2018 à 15:35

  Ohne Worte
• Edwin.e

  5 / 5

  Le 14/03/2018 à 20:18

  Spitzenküche
• Elena.u

  5 / 5

  Le 23/02/2018 à 21:36

  (Übersetzt von Google) Sehr sorgfältiges Kochen, besonders die Vorspeisen sind etwas Besonderes. (Original) Cocina muy esmerada, especialmente los entrantes son especiales.