Restaurant bachofer

Tags: Gourmetrestaurant, Catering, Hotel,

• Horst..

  5 / 5

  Le 12/08/2022 à 04:45

  Sehr leckeres Essen, das seinen Stern im Michelin verdient oder mehr. Die Sushi Variationen sind sehr zu empfehlen, in der Einfachheit der Speisen zeigt sich der wahre Meister. Geschmacklich ausgewogen und superb ist der Sushireis und das japanische Eieromelett, genau so wie es sein soll! Spitzenleistung von Herrn Bachhofer, er steht den großen Vorbildern aus Tokio nichts nach! Wir sind schon einige Mal zu Gast gewesen und kommen gerne wieder. Der Service zu später Stunde holpert ab und zu leider, aber das sei verziehen im Angesicht des wunderbaren Essens und Flairs.
• Michael.i

  5 / 5

  Le 13/07/2022 à 17:34

  Super geniales asiatisch angehauchtes Essen . Mega Qualität und tolles Crew . Man merkt sofort das man dort für gutes Essen steht . Der Stern absolut gerechtfertigt, jederzeit wieder .

  Antwort des Eigentümers:
  Danke für ihren Besuch -:) herzlichst : ihr bachofer Team !
• Ki.a

  5 / 5

  Le 15/07/2022 à 17:53

  Mein absolutes Lieblingsrestaurant! Leider gibt es immer seltener Mittagstisch. Unbedingt vor dem Besuch Öffnungszeiten prüfen und reservieren.
• Marco.a

  1 / 5

  Le 30/01/2022 à 15:48

  Update: zum zweiten Mal da gewesen, weil Wiedergutmachungsgutschein bekommen, dieselben Fehler nochmal passiert. Unfassbar. Kann man sich nicht ausdenken. Von 2 auf 1 Stern runtergestuft. ----- Das Essen an sich war wirklich gut, aber der Service einfach unterirdisch. Lange Wartezeit bis überhaupt jemand kam und der Wein wurde nach minutenlangem Warten nach Aufforderung nachgeschenkt. Der negative Höhepunkt: Ein Gang des Menüs wurde mit Nüssen serviert, obwohl im Vorfeld ausdrücklich erwähnt wurde, dass ich allergisch bin. Zum Glück rechtzeitig bemerkt, da die Haselnüsse relativ groß waren. Mehr als ein kurzes "'sorry" durch die Bedienung gab es nicht. Das darf einfach nicht passieren.
• claudia.t

  5 / 5

  Le 26/01/2022 à 22:35

  Bei Bernd Bachofer geht man auf eine vergnügliche genussvolle Geschmacksentdeckungsreise. Seine Kreationen und Liebe zum Detail sind außergewöhnlich. Ich bin immer wieder dankbar solch köstliches und phantasievolles Essen/ Kombinationen genießen zu dürfen!!! Sein Team ist aufmerksam und sehr nett. Immer wieder ein absolut gelungener Abend. DANKE 🤩

  Antwort des Eigentümers:
  Vielen Dank für Ihren Besuch in unserem Hause !
• Frank.u

  5 / 5

  Le 28/03/2022 à 21:08

  Exzellentes Essen, wir haben uns für das Überraschungsmenü entschieden. Tolle asiatische Küche. Sie hat zu empfehlen, allerdings nicht ganz billig, ist auch ein Sterne-Restaurant.
• Schulz.o

  5 / 5

  Le 18/03/2022 à 09:02

  Essen beim Bachi? Klar - ist immer sensationell. Gestern waren wir dann am Ende ohne Worte. Von "extrem lecker" (1. Gruß) über "mega" (2. Gruß) über "hervorragend" (1. Gang) über "sensationell" (2. Gang) - fragte unsere reizende Bedienung (Schweizerin) was wir uns als nächstes ausdenken. Also gut: "fulminant" (3. Gang) - das Wort kannte sie noch nicht, über "exorbitant" (Pre-Dessert) waren wir beim Dessert dann echt sprachlos und einfach nur rundum beglückt!

  Antwort des Eigentümers:
  🙏🏼✌️danke für den Besuch und die tolle Kritik 👌
• Georg.u

  5 / 5

  Le 08/05/2022 à 10:22

  Restaurant und Hotel passen sehr gut zusammen. Nach einem tollen Essen in die geschmackvoll eingerichteten Zimmer. Mit vielen netten Details.

  Antwort des Eigentümers:
  Vielen Dank für Ihren Besuch in unsrem Haus 🙏🏼😎
• Lisa.e

  5 / 5

  Le 19/02/2022 à 20:53

  Wir waren im Hotel und das ist super schön. Stylisch, geschmackvoll, gemütlich, höchste Qualität vom Handtuch zur Matratze. Alle waren immer sehr sehr nett und hilfreich.

  Antwort des Eigentümers:
  Wir freuen uns, dass sie sich wohl gefühlt haben bei uns 🙏🏼
• AkkuShop.e

  5 / 5

  Le 12/12/2021 à 21:32

  Wir waren mit 4 Personen im Restaurant und ein aufwendiges Menü wurde serviert (18:30 bis 22:00 Uhr). Unwahrscheinlich viele Geschmackseindrücke konnten wir dabei erleben. Alles hat bestens gemundet und wir wurden doch gut satt!

  Antwort des Eigentümers:
  Danke für Ihren Besuch in Waiblingen !
• Angelika.o

  5 / 5

  Le 14/05/2022 à 07:51

  Gemütliche Atmosphäre, tolle Speisen, was man nicht kennt, wird erklärt.unheimlich freundliches Personal. Alles passt!
• Kurt.u

  5 / 5

  Le 12/12/2021 à 13:57

  Wow, absoluter Hochgenuss. Geschmacklich eine Reise nach Fernost und Nordafrika. Weinbegleitung zum 9-Gänge-Menü sehr überraschend von lokalen und globalen Winzerbetrieben. Chapeau. Service super nett, kompetent und freundlich. Einziger ganz kleiner Wermutstropfen: jemand mit weniger Gängen hatte doch längere Wartezeiten.

  Antwort des Eigentümers:
  DANKE vom ganzen bachofer Team !
• Matthias.r

  5 / 5

  Le 30/12/2021 à 08:09

  Gestern da gewesen Zu Zweit 7 Gänge. Absolut TOP. Eine Geschmacksexplosion nach der anderen. Besser geht nicht. Auch der Service superfreundlich ohne arrogamt zu sein Sehr natürlich. Auch als Biertrinker wurde ich bestens behandelt. Es gibt auch ein Steak (300g). Das probiere ich das nächste Mal. Ich freu mich drauf. Note 1+ mit Stern.

  Antwort des Eigentümers:
  Danke für den Besuch und die schöne Bewertung !
• J.

  5 / 5

  Le 13/02/2022 à 12:12

  Der Begriff Gourmetrestaurant umschreibt nicht annähernd das Erlebte! Wir waren mit 6 Personen im Nebenzimmer und uns wurde ein aufwändiges 8 Gänge Menü serviert (Unglaublich kurzweilig von 18:30 bis 24:00 Uhr (normalerweise gähne ich ab 21:00 Uhr). Unbeschreibliche Geschmackseindrücke auf jedem Teller. Mindestens 3 verschiedene Geschmacksrichtungen pro Teller. Es fällt mir schwer, das Erlebte in richtige Worte zu fassen. Mit meinen 58 Jahren war ich weltweit in vielen beeindruckenden Restaurants. Aber dieses sehr geschmackvolle Restaurant in der schönen Waiblinger Altstadt hat mich kulinarisch zutiefst beeindruckt. Es war un-be-schreiblich. Mein Tipp: Nicht lesen sondern selber testen. Ich bin überzeugt, die Kreationen der Gourmetvirtuosen hinterlassen einen bleibenden Eindruck. Der Service war durchgehend sympathisch, kompetent, freundlich UND humorvoll. Für mein Zitat (Entschuldigung, ich wollte wissen wie gut der Service ist):„Ich habe nicht mal Ketschup gebraucht“ hätte ich an den Pranger gehört. Aber die nette Dame vom Service hat lächelnd gekontert, einfach professionell. Fazit: In dieser Gourmetstätte passt einfach – ALLES -. Vielen Dank und auf ein baldiges Wiedersehen.

  Antwort des Eigentümers:
  Vielen Dank 🙏🏼 für Eure Neugier und Eure Genussfreude ! ( und für das Ausbleiben der Ketchup Bestellung 😂)
• Bernhard.o

  5 / 5

  Le 10/08/2021 à 17:41

  Waren für 1 Nacht im Hotel auf unserer Radltour. Wirklich tolle Zimmer im Fachwerk-Altbau Ambiente. Ruhige Lage. Frühstück gab's außerhalb in einem Café, aber das war kein Problem und wirklich sehr lecker und umfangreich. Nur die Technik im Zimmer (Licht und Klima) war ein wenig gewöhnungsbedürftig, aber dafür gibt's keine Abzüge 😀...
• Christine.a

  5 / 5

  Le 19/03/2022 à 14:32

  Wie immer alles perfekt im Hause Bachofer.. super aufmerksamer Service und das Essen überragend.. wir kommen immer wieder gerne hierher.

  Antwort des Eigentümers:
  Danke für Ihren Besuch 🙏🏼✌️
• Jens.t

  5 / 5

  Le 02/11/2021 à 12:45

  Erste Klasse! Food: Die verschiedenen Gänge sind ein pures Abenteuer für die Geschmacksknospen. Die Zubereitung und das Design der einzelnen Speisen auf den Tellern ist Kunst für sich. Die unglaublich hohe Qualität und Passion ist mit jedem Bissen ein purer Genuss! Service: Erstklassiger, kompetenter und freundlicher Service. Jeder Gang wird erklärt, Fragen und Wünsche beantwortet. Selten so einen guten Service erlebt! Location: Mitten im Herzen von Waiblingen, gut erreichbar. Das Auto lässt sich in der Marktgarage wunderbar parken. Fußweg sind 2 Minuten. Daumen hoch und weiter so 👍🏽 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

  Antwort des Eigentümers:
  Danke für die schöne Bewertung ! Ihr ward tolle Gäste -:)
• Matthias.u

  5 / 5

  Le 31/10/2021 à 21:58

  Ein Hochgenuss! Der Service war kompetent, charmant, flott und alles andere als steif. Wir haben uns auf ein Empfehlungs-Menü eingelassen und und wurden dicke belohnt. Alle Gänge waren höchst artifiziell, aber nicht Kunst um der Kunst willen, sondern Aromen auf den Punkt gebracht oder kombiniert und einen Focus geschaffen. Großes Handwerk und nach meinen Erfahhrungen in der Sternegastronomie sind das wohl eher 2 Michelin-Sterne. Auf Frische wird sehr großen Wert gelegt, das schmeckt man (vorallem beim rohen Fisch). Die Weinkarte ist ebenso kompetent, die Digestiv-Karte u.A. mit Bränden von Spiritus Rex ist außergewöhnlich. Dieses besondere Erlebnis werden wir sicher wiederholen - danke an das tolle Team!

  Antwort des Eigentümers:
  Danke vom ganzen Bachofer Team für die schöne Beurteilung ! bei solchen Gästen macht es besondere Freude -:)
• Daniel.a

  5 / 5

  Le 07/11/2021 à 16:40

  Super Team, die Zimmer sind sauber, schön, stylisch und verspielt. Was ich bisher an Service erlebt habe ist unfassbar gut. Mit Abstand das, was Preis-Leistung angeht, beste Hotel in dem ich bisher gewesen bin. Da es kein gewohntes Frühstücksbuffet gibt, bekommt man pro Nacht einen Gutschein, mit welchem man in 3 Cafés im Umkreis von 200m Frühstücken kann. (Es gibt auch die Möglichkeit, sich in einem separaten Frühstücksraum selbst ein Frühstück zuzubereiten, hierfür stehen Brötchen, Brot, Eier, Müsli und Marmelade aus eigener Herstellung usw. bereit)

  Antwort des Eigentümers:
  Danke für die überragende Bewertung ! Ihr bachofer Team
• Stephan.o

  5 / 5

  Le 17/03/2019 à 22:49

  Wie jedes Mal einfach ein Genuss. Erstaunlich was Bernd Bachofer und sein Team jedes Mal aufs Neue auf die Teller zaubert. Wer asiatisch angehauchte Küche auf hohem Niveau und von bester Qualität liebt ist im Bachofer an der richtigen Adresse. Besondere Dank auch an das Serviceteam. Wir kommen wieder...
• Stefan.e

  5 / 5

  Le 27/05/2022 à 06:03

  Sehr sehr schöne und top ausgestattete Zimmer . Freundliches Personal und top Leistungen inbegriffen
• F.

  5 / 5

  Le 18/11/2021 à 20:33

  Waren jetzt zum zweiten Mal zum 7 Gänge Menü im Restaurant Bachofer. Die kreative Gestaltung, die Qualität und der Service sind klasse! Für mich im Grossraum Stuttgart eines der Favoriten mit Stern.

  Antwort des Eigentümers:
  Vielen Dank für den besuch und die schöne Bewertung ! Ihr bachofer Team
• Jens.�

  5 / 5

  Le 13/11/2021 à 07:47

  Wir haben hervorragend gegessen und getrunken, der Service war sehr nett, kompetent und unkompliziert. Das Essen ist sensationell auch für Vegetarier.

  Antwort des Eigentümers:
  Vielen Dank für die tolle Bewertung -:)
• Christian.l

  5 / 5

  Le 30/10/2021 à 17:21

  Bachofer ist wirklich außergewöhnlich. So ein tolles Hotelzimmer mit so viel Service hätte ich selten. Total nette Kontakte zum Hotel kommen obenauf. Meine absolute Empfehlung.

  Antwort des Eigentümers:
  Danke sagt das bachofer Team - wir freuen uns auf eine Wiedersehen ...
• Birgit.e

  5 / 5

  Le 27/12/2021 à 05:22

  Ein mega leckeres Essen und eine super freundlicher Service. Es war wirklich ein toller Nachmittag. Von mir auf jeden Fall 10 Sterne!!!

  Antwort des Eigentümers:
  Danke vom ganzen bachofer Team !
• Oliver.o

  5 / 5

  Le 19/02/2020 à 07:41

  Absolut großartig. Wir haben reichlich Sterne Erfahrung und wir waren endlich mal wieder überrascht. Großartiges Menü, Haptik, Geschmäcker, Kompositionen, Farbe, Form, alles großartig. Tolle Weine dazu und der Service war stets zur Stelle und nie lästig . Ein rundum gelungener Abend gestern mit Freunden. Alle vier waren restlos begeistert. Absolute Empfehlung!

  Antwort des Eigentümers:
  Dankeschön für Ihren Besuch bei uns !
• Ingrid.�

  5 / 5

  Le 10/11/2020 à 06:42

  Geschmacklich sehr gutes Essen, wunderbar angerichtet. Augen- und Gaumenschmaus pur!! Sehr angenehmes Ambiente. Ein tolles Team!! Ein Jahr später gleicher Ort und wieder Genuss pur was Ambiente, den Geschmack und die Darbietung des Überraschungsmenüs betrifft. Danke dem Oberzauberer Bernd Bachofer und seinem tollen Team für die "erholsame Auszeit"
• Milan.a

  5 / 5

  Le 15/09/2019 à 16:51

  Wir haben 7 Gänge Fisch und vegetarisch gehabt. Jeder Gang sah sehr gut aus und schmeckte auch so. Unseren Hund durften wir auch mitnehmen. Netter Service. Fairer Preis. Ein toller Abend. Wir kommen gerne wieder.
• Florian.c

  5 / 5

  Le 09/09/2019 à 20:31

  Das war in unseren Augen ein ganz besonderer Abend. Der Service und das Essen sind wirklich klasse. Gerade der Außenbereich war bei einer warmen Sommernacht toll und jeder Gast der reserviert hat komme frei wählen ob er drinnen oder draußen sitzen wollte. Das schwäbische Essen mit asiatischen Einlagen oder anders herum war sehr gut zubereitet, auch der Chef persönlich war da.
• Holger.e

  5 / 5

  Le 27/04/2021 à 10:28

  Bachofer "To Go": Ein echter Hochgenuss! Da wegen der aktuellen Corona Bestimmungen leider kein direkter kulinarischer Abend bei Bachofer möglich ist, haben wir die ToGo- Variante letzten Freitag ausprobiert. Und wie erwartet sind wir nicht enttäuscht worden. Die "Asia Box" als 4- Gänge Menü war der Wahnsinn. Kulinarisch ein absolutes Erlebnis. Jeder Gang war perfekt, vom asiatischen Rindfleisch Salat über das Tom Kha gai Süppchen, das Seesaibling - Filet, und zum Abschluss das gelungene Dessert aus Variationen der Yuzu Frucht. Höchste Qualität der Zutaten, alleine schon der Fisch mit seinem leuchtenden Orange- Ton...Perfekt. Die Gänge dauern maximal 10 Minuten pro Gang für die End- Zubereitung und das Anrichten. Bekommt man auch hin, wenn man kein Meister- Koch ist :-) Danke an das Bachofer Team für dieses hervorragende Menü! Wir kommen sicher wieder.

  Antwort des Eigentümers:
  Vielen Dank 🙏🏼 für die inspirierende Worte und kulinarische Grüsse aus Waiblingen 👨‍🍳
• Thomas.e

  5 / 5

  Le 28/11/2020 à 18:43

  Wir haben uns da so einen Sternemenü Bastelkasten geholt, war sehr lustig, nach aufmerksamen lesen der Anleitung gut hinzubekommen. Sehr lecker. Wir haben noch ne Flasche Gin mitgenommen, und haben auch damit gerade viel Spaß. Ob uns mal jemand den Nachtisch vom Balkon holen könnte?

  Antwort des Eigentümers:
  👨‍🍳😎✌️
• Carina-Jasmin.

  5 / 5

  Le 29/06/2020 à 16:56

  Wir waren letzten Samstag und hatten einen Tisch um 18:45 Uhr reserviert. Das Ambiente hat uns echt umgehauen. Die Anbindung an den öffentlichen Nahverkehr ist verblüffend. Mit dem Bus 208 ab Waiblingen Bhf. es ist direkt an der Bushaltestelle Rathaus. Unser Kellner Herr Tobias Wendler (nicht verwandt mit dem Schlagerheini) war überaus freundlich und zuvorkommend. Mit seinem Charme und seiner gewinnenden Art hat er uns durch den Abend geführt und jegliche Speisen erklärt - auch wenn wir uns tatsächlich nicht alles merken konnten. Wir hätten uns ein Namensschild gewünscht und hätten es schön gefunden, dass er sich vor Aufnahme der Bestellung kurz vorgestellt hätte. Nicht nur er, sondern auch der „Praktikant“ der an diesem Abend aushalf war sehr aufmerksam (mir viel unbemerkt meine Serviette auf den Boden - ich bekam sofort eine neue). Ich weiß wie hart der Job als Kellner bzw. Servicekraft ist, da ich viele Jahre im Gastronomiegewerbe gejobbt hab. Daher achte ich auf jede Kleinigkeit. Das Essen war sehr ausreichend und hat vorzüglich gemundet. Wir hatten ein 4-Gänge-Menü und ein Wagyu flank Steak bestellt. Schade fanden wir dass keine klassischen Cocktails auf der Getränkekarte standen. Aber vielleicht sollte man sich auch nur auf das Essen konzentrieren - Herr Bachofer (Koch) hat schließlich nicht umsonst einen Stern verdient. Tobi hatte mir trotzdem einen Moskow Mule mit Vodka anstatt mit Gin gezaubert (ich mag keinen Ingwer). So einen guten Cocktail hatte ich zuletzt in Wien. Also alle Hochachtung - Tobi! Auch der Drink meines Mannes war sehr lecker! Die Preise der zwei Nachspeisen waren leider nicht in der Karte genannt. Diese kosten jeweils 25 Euro. Zudem könnte die Karte entsprechend geändert werden, so dass auch die Preise der Weinbegleitung ersichtlich sind. Ansonsten war alles, inkl. Ambiente zu unserer vollsten Zufriedenheit. An Herrn Bachofer: Sie können stolz auf Herrn Wendler sein. Einen Kellner mit so viel Hingabe finden Sie niemals mehr im Leben. Geben sie ihm doch noch eine Gehaltserhöhung, er hätte sie auf jeden Fall verdient!! Wir kommen jederzeit gerne wieder zu Ihnen - aber nur wenn wir von Herrn Wendler betreut werden!!!

  Antwort des Eigentümers:
  Hallo carina Jasmin - vielen lieben Dank für ihren Besuch und ihre schöne Beschreibung zum Abend ! Sie waren tolle Gäste und Herr Wendler hat sich überaus gefreut über ihre Zeilen !
• Wolfgang.t

  5 / 5

  Le 16/07/2021 à 20:16

  Ganz hervorragende Kombinationen einzelner Geschmacksaromen. Sehr guter Service, schönes Ambiente. Meine Frau und ich würden einen zweiten Stern vergeben.
• Birgit.c

  4 / 5

  Le 27/10/2021 à 19:03

  Schönes angenehmes Ambiente, sehr leckeres Essen und freundlicher Service. Leider mussten teilweise wir sehr lange warten.
• Gerhard.f

  5 / 5

  Le 30/12/2021 à 11:28

  Besonders feine Küche, sehr freundlicher Service. Rundum wohlgefühlt.

  Antwort des Eigentümers:
  Vielen Dank vom bachofer Team !
• Moritz.�

  5 / 5

  Le 20/12/2020 à 21:13

  Essen ist absolute Spitzenklasse. Personal äußerst zuvorkommend und auch jetzt in der schwierigen Corona-Zeit sehr innovative und durchdachte Versorgung mit den feinen Speisen. Egal ob toGo oder im Restaurant, nur zu empfehlen.
• Michael.e

  5 / 5

  Le 01/09/2019 à 11:20

  Ganz toll gespeist! Sehr schöne Location im Remstal. Fantasievolle und fantastische Küche. Das 9-Gänge-Menü verspeist... 4x Fisch, 3x Fleisch und 2 Nachspeisen -> 1A! Ambiente - gerade, modern,... gute Beleuchtung. Service - jung, perfekt... und nicht steif! Toll!!! ... schon fürs nächste Mal reserviert. ABSOLUT EMPFEHLENSWERT!
• Daniel.a

  5 / 5

  Le 07/09/2020 à 19:12

  Tolles Lokal. Sehr gutes Essen. Wir hatten während der Coronazeit sogar den Lieferservice in Anspruch genommen. Kann man wirklich empfehlen. Das Preis Leistungs Verhältnis stimmt.
• Juan.n

  5 / 5

  Le 04/01/2021 à 11:00

  Aufgrund des Covid-Shutdown bezieht sich meine Bewertung auf "Bachofer To-Go". Top Qualität, die Übung macht auf jeden Fall sehr viel Spaß und das Menü hat sehr gut geschmeckt. Wir kommen gerne wieder, wenn das Restaurant öffnen darf.
• Wolfgang.c

  5 / 5

  Le 17/12/2018 à 07:44

  Einfach sensationell so eine Aroma-Reise durch Asien. Wir bereuen keinen Cent; wer selbst kocht weiß die Leistung des Teams zu würdigen und kommt wieder. Kochkurs letzte Woche zum Thema "Fusion". Da kommen Glücksgefühle hoch. Absolut empfehlenswert.
• Daniel.c

  2 / 5

  Le 01/10/2019 à 16:00

  Voller Vorfreude starteten wir in unseren Abend im Bachofer und wurden relativ schnell auf den Boden der Tatsachen zurückgeholt. Das Essen im Bachofer ist wirklich toll und geschmacklich auch zu 100% überzeugend. Diese individuelle Art von Küche findet man sonst nirgends wieder - einfach sehr lecker! Das Verhältnis in den Portionsgrößen zwischen den Grüßen aus der Küche und bspw. dem Hauptgang stimmt leider aber nicht wirklich. Wir hätten keine zwei Grüße aus der Küche gebraucht und uns aber über etwas größere Portionen gegen Ende des Menüs gefreut. Im Gegensatz zum Essen ist der Service im Bachofer wirklich unterirdisch. Darunter leidet dann natürlich auch die allgemeine Atmosphäre stark. Noch nie haben wir uns in einem Restaurant dieser Preisklasse so unwohl gefühlt. Wir hatten vom ersten Gruß aus der Küche bis zur zweiten Vorspeise leere Gläser vor uns stehen und es hat ewig gedauert bis sich jemand dafür verantwortlich gefühlt hat. Einfach selbst Wasser nachschenken funktioniert ja auch nicht, da die gekaufte Flasche ja nicht an den Tisch serviert wird. Es lag auch bestimmt nicht an der Personaldichte, da die Kellner sehr wohl noch Zeit für ein Schwätzchen nebenher hatten. Das ist ein ansolutes Unding, wenn der Kunde direkt daneben sitzt. Hier fehlt ganz klar ein Restaurantleiter, der den Service im Griff hat! Der Service agierte uns gegenüber auch sehr von oben herab. Es könnte eventuell daran gelegen haben, dass wir an diesem Abend mit einem Travelzoo-Gutschein vor Ort waren und den Altersschnitt im Vergleich zu den freundlich und bevorzugt behandelten Stammgästen deutlich unterschritten haben. Wir haben uns jedenfalls wie Gäste zweiter Klasse gefühlt. Die Krönung war dann die Reaktion auf einen Anpassungswunsch an unserem Travelzoo-Menü. Meine Frau bat direkt zu Beginn des Abends freundlich um eine Alternative zum Rib-Eye-Steak im Hauptgang. Dies wurde vom Service widerwillig mit der Aussage quittiert, dass man nachfragen müsse, was die Küche "sonst noch hat". Diese Frage wurde jedoch nie beantwortet! Meine Frau hat dann anstatt des Rib-Eye-Steaks und des 14-Stunden-Short-Ribs, das sie sehr gerne gegessen hätte, einfach kommentarlos ein Stück Schweinefleisch bekommen. Unabhängig davon, dass sie Schweinefleisch überhaupt nicht mag, geht das einfach in einem Restaurant nicht, das sich selbst in die gehobene Klasse zählen möchte. Auch bei mir wurde das Rib-Eye-Steak erklärungs- und kommentarlos durch ein Flanksteak ersetzt, obwohl ich überhaupt nicht um eine Anpassung gebeten hatte. Wir können uns jedenfalls nicht erklären, wie hier Freude am Genuss des Essens aufkommen soll. Auch wie der Stern zustande gekommen sein soll, ist uns ein Rätsel. Aus meiner Sicht haben übrigens auch Flyer für irgendwelche sonstigen Catering-Veranstaltungen nichts auf dem Tisch eines Sternerestaurants zu suchen. Angesichts wesentlich besserer Alternativen werden wir auf keinen Fall wiederkommen und auch anderen definitiv von einem Abend im Bachofer abraten.
• Katsiaryna.a

  5 / 5

  Le 11/04/2020 à 15:21

  Wir haben die take-away Boxen (inkl. Sushi Box) ausprobiert. Es war einfach WUNDERBAR. Unglaublich lecker und frisch. Jede Komponente war sehr schmakhaft und ausgezeichnet. So ein schönes Erlebnis für zu Hause! Gerade das, was man in dieser Zeit braucht! Und preislich mehr als in Ordnung. Weiter so!
• Bernd.

  5 / 5

  Le 07/07/2019 à 16:02

  Ich habe Anfang Mai 2019 am Kochkurs »Japan« teilgenommen. Herr Bachofer ist ein Kenner der japanischen Küche ohne dabei in der Tradition und Pedanterie zu verharren. Das ermöglicht ihm einen spielerischen Umgang mit den Produkten und Gerichten. Nach gemeinsamen Frühstück und Kennenlernen ging es in die Küche. Als Messerliebhaber konnte ich meine japanischen Kochmesser zum Einsatz bringen. Alle Gänge des Menüs wurden zusammen zubereitet, wer mal eine Pause einlegen wollte, konnte dies gerne tun. Die Stimmung in der Kochgruppe war toll und man verbrachte einen kurzweiligen Tag zwischen kochen, essen, munterer Unterhaltung und leckeren Drinks! Empfehlenswert! :-)
• F.u

  5 / 5

  Le 12/02/2022 à 10:33

  Nettes Ambiente, guter Service und sehr gutes Essen, kann ich nur weiterempfehlen

  Antwort des Eigentümers:
  Vielen Dank für den Besuch bei uns in Waiblingen!
• Hilke.w

  5 / 5

  Le 17/10/2020 à 11:27

  Sehr geschmackvolles kleines Boutique Hotel in der Waiblinger Altstadt. Wir waren mit unseren Kindern hier. Sehr freundlicher und sympathischer Empfang. Die Zimmer Sind grosszügig und sehr stilvoll eingerichtet.

  Antwort des Eigentümers:
  Besten Dank für Ihren Besuch!
• Gilbert.

  5 / 5

  Le 20/12/2019 à 22:50

  Wir hatten einen tollen Abend mit einem exzellentem Essen, sehr aufmerksamen Service und einer angenehmen Atmosphäre. Wir empfanden es für uns sehr positiv, dass es im Hauptgang auch ein 300g wagyu beef gibt und nicht nur typisches gourmet essen. Wir kommen auf jeden Fall wieder.
• Sophia.�

  5 / 5

  Le 25/07/2022 à 18:26

  Mega leckere Küche!
• BodenGut,.r

  5 / 5

  Le 28/10/2019 à 10:13

  Wir hatten trotz falscher Reservierung einen wundervollen Abend im Bachofer. Erst mal herzlichen Dank für unsere Logenplätze, viel schöner hätten wir nicht sitzen können. Wir hatten ein außergewöhnliches Menü mit einer genialen Speisenfolge, äußerst wohlschmeckend, gepaart mit hervorragenden Weinen des Weinguts Aldinger. Zudem ganz bezaubernde musikalische Begleitung von Wolfgang Seljé mit seinen "Gutsle", begleitet von Frau und Tochter. Alles in allem ein außergewöhnlich schöner Abend. Wir waren zwar das erste Mal im Bachofer, aber ganz gewiss nicht das letzte Mal. Vielen Dank. Uschi und Rolf.

  Antwort des Eigentümers:
  Vielen Dank für den Besuch und die schöne Rezession ! Ahoi vom Waiblinger Herd 👩🏼‍🍳
• Pedro.o

  5 / 5

  Le 28/02/2020 à 11:54

  5 Sterne! Punkt! Wer Gefallen hat an asiatische Einflüssen ist hier genau richtig. Das Menü ist eine einzige Reise durch Südostasien und Japan. Dazu die passenden Weine und der Abend ist perfekt.
• Dr..a

  5 / 5

  Le 14/11/2019 à 17:54

  Bachofer Waiblingen würde auch in München die meisten Restaurants mit dieser wunderbaren Küche hinwegfegen. Wir hatten uns zufällig auf Donnerstagmittag verabredet. Mordsglück, einziger Tag, an dem Bachofer auch Mittags offenhat. Kalbsbäckchen, Thunfisch - irre lecker gewürzt mit so nie geschmeckten Soßen, dito Beilagen. Thunfisch durfte für mich nicht roh sein, kam dann geradezu perfekt fifty/fifty auf den Teller. Der Salat als Vorspeise mit Zander und wieder einer ganz ungewöhnlichen roten Soße und hier ein Rote-Bete-Tellerchen, dort eine frugale Nebenüberraschung - wirklich, wir haben schon lange nicht mehr so gaumenerfreulich gegessen. Und Portionen zum Sattwerden! Sehr engagierte freundliche Service-Leute, identifiziert bei der Sache. Vorbestellen auch mittags! Großes Vergnügen, Dank!
• Ralph.c

  5 / 5

  Le 21/01/2021 à 17:45

  Das Essen war hervorragend und jeder Bissen sein Geld wert. Wir waren durch Zufall in der Stadt wegen einem Businessmeeting und sind froh, dass wir hier eingekehrt sind.
• Lucas.

  1 / 5

  Le 23/08/2018 à 07:53

  Von vorne bis hinten eine Enttäuschung. Ein neuer Wein (andere Rebsorte) wird in das benutzte Glas geschenkt. Die Bedienung ist nicht präsent. Die Weinberatung kann weder durch Kenntnis der eigenen Karte, noch durch Kompetenz und Empathie überzeugen. Die Gänge sind lustlos und uninspiriert. Das Überraschungsmenü deckte sich bei 5 von 7 Gängen mit dem, was die anderen á la carte bestellt hatten.
• Hanna.o

  5 / 5

  Le 22/05/2017 à 12:47

  Ausgezeichnete Küche. Wir hatten einen tollen Abend. Ich bin zwar viel in feinen Restaurants zu Gast aber ein Gourmet Restaurant ist dann doch noch mal was anderes. Es hat Spaß gemacht! Wir haben uns sehr wohl gefühlt.
• Beate.a

  5 / 5

  Le 04/05/2019 à 17:47

  Für mich nicht nur ein riesen Vorteil, wenn ich bei Bachofer essen gehe sondern wunderbare individuell eingerichtete Zimmer zum Wohlfühlen mitten im Zentrum von Waiblingen. mit einem rundum freundlichen persönlichen Engagements des Inhabers und seines Teams., herzlichen Dank!
• Markus-Achim.e

  2 / 5

  Le 01/06/2022 à 03:16

  Kein heimischer Spargel auf der Karte! Enttäuschend
• Simon.r

  5 / 5

  Le 07/03/2017 à 14:49

  Absolut wunderbares Restaurant! Geschmackvoll eingerichtet, sehr freundlicher Service und allen voran die herausragende Küche von Küchenchef Bernd Bachofer! Am liebsten würden wir jede Woche zu Gast sein...
• Corinna.u

  5 / 5

  Le 10/12/2016 à 20:39

  Das ist nicht einfach Essen, das sind Geschmackserlebnisse. Das sind auch nicht einfach begleitende Weine, das sind perfekt abgestimmte flüssige Untermalungen der Speisen. Das ist kein Restaurant in dem man isst. Es ist ein Erlebnisabend, der geprägt mit kreativen fernöstlichen Speisen und regional verwobenen Weinen ist.
• Gernold.i

  5 / 5

  Le 23/12/2016 à 14:18

  "Pepper & Salt die legendäre a-capella Nacht". Ja - genauso haben wir den Abend, am 21.12.2016, erlebt. Er wird als legendär in unserer Erinnerung bleiben. Dazu beigetragen haben auch die skurrilen Wintergeschichten, die von einem begnadeten Künstler (?) vorgetragen wurden. DANKE an alle Künstler - Sie waren ein Genuss!!! Ein ganz anderer Genuss war eine andere Kunst. Eine, die man zu allen Öffnungszeiten in diesem genialen Restaurant Bachofer genießen kann. Die Kochkunst! Neben den kunstvollen Arrangements, fürs Auge auf den Tellern, waren die Konsistenzen, Garpunkte und Geschmacksvarianten der einzelnen Gänge ohne Fehl und Tadel. Beeindruckend waren die natürlichen Aromen, die nie überhöht daherkamen, jedoch stets in Ihrer eigenen Art die "Muskeln" spielen ließen und unsere Geruchs- und Geschmacksnerven zum Jubeln brachten. DANKE an alle Küchenkünstler!!! Zu einem guten *Restaurant gehört auch ein guter Service. Bei Bachofer gibt es in der Service-Crew freundliche, höfliche, kompetente und lustige Mitarbeiter, die ohne aufgesetzte Professionalität einen sehr guten gästebezogenen Job machen. Manchmal kommt auch etwas schnippisches (nicht allgemein) durch. Das passt dann nicht so ganz zum ansonsten positiven Servicebild und schmälert, je nach Empfindlichkeit der Gäste, den Gesamteindruck. DANKE auch an die Service-Crew für ihren Wohlfühlbeitrag. Für uns war es ein sehr, sehr schöner Abend und wir werden ganz sicher immer wieder Gäste im Restaurant Bachofer sein (es war das 2. Mal) und dieses Restaurant bei jeder Gelegenheit lobend weiterempfehlen. G. Hildebrand & A. Schöne aus Stuttgart
• HappyXuxu.

  3 / 5

  Le 28/07/2017 à 22:19

  Eine wahre Entdeckungsreise für den Gaumen und das Auge. Das Personal hat leider sich auf die Stammgäste fokussiert. Unschön war eine Pause von über einer Stunde zwischen der Vorspeise und dem Hauptgang. Dafür bekamen wir am Ende des Abends jeweils einen Espresso spendiert. Die Rechnung für 2 Personen jeweils 4 Gänge und incl eine Weinreise stolze 230 Euro.
• Giulia.o

  5 / 5

  Le 06/11/2019 à 06:37

  Die Zimmer vom Hotel sind sehr geschmackvoll eingerichtet, jedes Zimmer hat sein Thema, kostenfreie Pflegeprodukte im Zimmer, Softdrinks, frischer Orangensaft und auch Kaffee gibt es kostenfrei in der Stube, sehr gemütliche Betten, tolles Preis-Leistungsverhältnis, sehr nette Mitarbeiter, wirklich sehr zu empfehlen für eine Übernachtung im Waiblingen
• Sascha.l

  5 / 5

  Le 11/11/2019 à 08:30

  Alles sehr sehr herausragend und hervorragend... Asiatisch angehaucht...schön präsentiert...einziges Manko es fehlt der Windfang an der Eingangstür...zieht am Tisch. Ansonsten netter Service...herzlichen Dank für die tolle Arbeit Gerne wieder
• Einar.�

  5 / 5

  Le 29/07/2012 à 07:53

  Spitzenküche zugänglich gemacht für jeden! Extrem gute Küche, extrem nettes Personal, tolle Weine! Spitze! Auch die Kochkurse bei Bernd Bachofer sind für den kochbegeisterten sehr zu empfehlen.
• Jonas.u

  5 / 5

  Le 19/07/2020 à 18:23

  Einzigartiges und außergewöhnliches Hotel. Die Zimmer sind sehr schön eingerichtet und super modern. Das Personal ist sehr freundlich und hilfsbereit. Der Service ist einmalig.
• Dan.o

  5 / 5

  Le 21/05/2022 à 13:45

  Eine wahre Freude für Gaumen und Seele!
• Tim.�

  5 / 5

  Le 31/08/2017 à 18:33

  Hervorragendes Essen nette Bedienung gutes preisleistungs Verhältnis. Sanitäre Einrichtungen sauber, gepflegt. Schneller Reservierung auch kurzfristig möglich. Ruhige und angenehme Atmosphäre.
• Friedrich.c

  5 / 5

  Le 16/10/2018 à 22:40

  Sehr gute Küche, die Weinauswahl ist ebenfalls top und der Service bekommt am liebsten 6 Sterne als Bewertung. Gerne wieder! Vielen Dank für den tollen und leckeren Abend.
• Frank.u

  5 / 5

  Le 24/03/2018 à 23:31

  Sensationelle Küche. Immer einen Besuch wert. Wer unsicher ist und es etwas günstiger angehen lassen möchte sollte unbedingt den Mittagstisch ausprobieren. Ihr werdet begeistert sein.
• D.

  5 / 5

  Le 23/03/2021 à 08:57

  Absolut genial. Kulinarischer Hochgenuss, und das zu Corona Zeiten. Absolut lohnenswert zu sehr fairen Preisen.
• Wilfi.c

  5 / 5

  Le 16/01/2020 à 20:50

  Super und sehr gut gefallen, vorallem beobachten... wie Zubereitung in der Küche! Essen ist einfach spitze und wie Traum im Mund...wow....
• Jürgen.e

  5 / 5

  Le 21/06/2019 à 07:06

  Leckeres Essen, für Alle, die Ausgefallenes mögen. Preislich eher gehobenes Niveau, aber deshalb auch einzigartig, wir gehen wieder hin!
• Jasse.J

  5 / 5

  Le 22/10/2019 à 20:09

  Sehr schöner Abend hier, etwas lange Wartezeiten aber wenn man sich so ein grandioses Essen gönnt muss das wohl so sein! Gerne wieder! :]
• Andreas.a

  5 / 5

  Le 11/01/2018 à 01:02

  Innovatives - hochwertiges und gleichzeitig entspanntes Restaurant ! Tolle Produkte - überzeugt kombiniert und bestes Preis Leistungs Verhältnis ! Wir waren begeistert und kommen wieder !!
• Michael.c

  5 / 5

  Le 29/07/2019 à 22:44

  Geniale Tapas jeglicher coloeur, egal ob Fisch ob Fleisch, vegetarisch, warm oder kalt. 100%ige Empfehlung, 5 Sterne und Daumen hoch.
• Frank.a

  5 / 5

  Le 27/03/2016 à 10:33

  Super gute Küche, die man einfach probiert haben muss. Koch und Team eine gelungene, sympathische Einheit. Alles Top und nur zu empfehlen
• Thor-Sten.

  5 / 5

  Le 23/04/2020 à 16:32

  Support your local restaurant! Trotz vorübergehender Schließung wg. COVID-19 haben wir den Lieferservice in Anspruch genommen. Vorsicht! Essen ist verdammt lecker, Suchtpotential 👍
• Andreas.e

  1 / 5

  Le 08/11/2016 à 21:56

  Nettes Ambiente, mäßiger Service. Wir reklamierten einen Saft mit komischen Schwebeteilchen und nicht mehr wohlschmeckend, hatten diesen aber ohne Entschuldigung auf der Rechnung.
• Michael.c

  4 / 5

  Le 14/07/2021 à 14:59

  Irre Geschmackserlebnisse. Und das seit vielen Jahren. Immer wieder gerne dort
• Heiko.a

  5 / 5

  Le 25/08/2016 à 20:34

  Sterne-Gastronomie vom Feinsten im Herzen der Waiblinger Altstadt! Bernd Bachofer und sein Team zaubern Außergewöhnliches auf sehr hohem Niveau.
• Dmitry.i

  5 / 5

  Le 18/02/2020 à 07:58

  Exzellenz heißt bachofer. Unglaubliche Geschmackskombinationen. Fein. Schön... und Teuer :) aber lohnt sich auf jeden Fall!
• Andrea.o

  5 / 5

  Le 22/11/2020 à 10:03

  Exquisite Küche. Sternekoch. Sehr schones Ambiente. Immer wieder gerne
• Jason.a

  5 / 5

  Le 08/12/2017 à 07:21

  ...bester und innovativster Koch in der ganzen und an guten Restaurants nicht armen Umgebung...zumindest für meinen Gaumen...und eine unglaublich freundliche und ungezwungene Atmosphäre...
• Bill.o

  5 / 5

  Le 14/10/2016 à 11:46

  Einfach ein kulinarisches Erlebnis - auch die Amuse-Gueules waren sehr lecker und kreativ. Die Weinauswahl war sehr schön.
• Julian.�

  5 / 5

  Le 29/11/2020 à 13:13

  Perfektes Menue für zu Hause. Danke liebes Bachofer Team wir werden wieder bestellen.
• J...

  2 / 5

  Le 08/05/2017 à 09:55

  Essen war gut aber schlechter, unaufmerksamer Service! In der Preiskategorie darf das nicht vorkommen, egal wie voll der Laden ist.
• Mäggy.i

  5 / 5

  Le 07/07/2017 à 19:13

  Sehr gute, kreative gehobene Küche. Klasse Weine mit Charakter. Guter Service. Monatlich wechselnde Menus.
• Maximilian.e

  5 / 5

  Le 05/11/2021 à 09:11

  Hierzu bleibt in jederlei Hinsicht nur eines zu sagen: - - > Wow, wie Perfekt!

  Antwort des Eigentümers:
  Vielen Dank für den Besuch und die schöne Bewertung bei Google !
• Peter.p

  5 / 5

  Le 14/03/2016 à 12:17

  Hallo Bachhofer Team! Vielen Dank für einen tollen Abend mit Überaschungsmenü und Weinen. Erstklassig und mit viel Spass. Ein unbedingtes Muss für fine dining in Waiblingen!!!
• Alexandra.�

  5 / 5

  Le 29/09/2019 à 06:24

  Sehr sehr leckeres Essen in hervorragender Qualität und außergewöhnlich schmackhafter Zubereitung 👍 Preis- Leistung super
• Moritz.o

  5 / 5

  Le 02/06/2020 à 22:12

  Service Top, Weinbegleitung top und das Sushi-Menü war der absolute Wahnsinn!!!!!

  Antwort des Eigentümers:
  Lieben Dank für Deinen Besuch !!
• Dennis.a

  5 / 5

  Le 02/10/2021 à 21:57

  Es war exzellent. Vielen Dank für den tollen Abend

  Antwort des Eigentümers:
  Danke für Euren Besuch 🙏🏼🧑🏻‍🍳😜
• Christian.n

  5 / 5

  Le 28/04/2020 à 18:57

  Sehr schönes Zimmer. Wir wurden freundlich Empfangen und gut Versorgt!
• Michael.l

  5 / 5

  Le 05/09/2019 à 19:17

  Sehr gutes Hotel! Die Zimmer sind sehr sauber und liebevoll eingerichtet. Immer wieder :-)
• Peter.�

  5 / 5

  Le 17/05/2019 à 17:44

  Erstklassiges Essen, sehr gute Weine und tolle Lokation. Werde wohl zum Wiederholungstäter😁
• Peter.i

  3 / 5

  Le 23/12/2019 à 10:24

  Das Essen ist wirklich extrem gut, aber die Preise sind zu hoch.
• Florian.a

  5 / 5

  Le 02/03/2018 à 22:47

  Weltklasse Sushi in Sternequalität zu fairen Preisen. Unbedingt vorher reservieren.
• Marc.e

  5 / 5

  Le 20/08/2017 à 18:28

  Einfach klasse und neue Geschmackserlebnisse. Top Service. Jeder Zeit wieder.
• Matthias.l

  5 / 5

  Le 29/12/2017 à 22:52

  Super kreatives, leckeres Essen, richtig schöner Abend, sehr netter Service.
• Marcel.�

  5 / 5

  Le 27/01/2019 à 05:46

  Absolute Oberklasse, tolles Überraschungsmenü! Sehr gute Weimbegleitung.
• joerg.l

  5 / 5

  Le 13/01/2017 à 19:34

  Wer hier 1 Stern gibt hat einer an der Waffel Sensationell gute Küche , sehr guter, aufmerksamer Service volle Punktzahl 😊
• Otmar.i

  5 / 5

  Le 17/11/2019 à 16:31

  Sehr gutes Sternerestaurant mit herausragender und innovativer Küche