Restauration Fischer

Tags: Deutsches Restaurant,

• Paola.m

  1 / 5

  Le 09/02/2022 à 13:25

  Ich habe meinen Geburtstag bei Herrn Fischer mit meinen Eltern gefeiert. Leider hat es uns gar nicht gefallen. Preis-Leistung stimmt nicht, das Essen dauerte sehr lange, war wenig und es war wahnsinnig heiß in der noch alten Lokalität. Auf eine Mail mit meiner Info, dass es uns nicht gefallen hat, kam zurück: "Haha dein Ernst" (??) und in einer zweiten Mail haben wir Hausverbot bekommen. So geht man mit seinen Kunden DEFINITIV NICHT um Herr Fischer!
• Stephan.p

  4 / 5

  Le 01/04/2018 à 19:55

  Hier gibt es ambitionierte Küche, aber leider ist die Vollendung nicht ausreichend. Es fehlt an Mut und Ausdauer. Die Saucen waren leider nicht ausgereift. Die sonstigen Zutaten schon. Die Hauptbestandteile waren super. Bedienung freundlich, aber nicht professionell, leider.
• Mathias.a

  5 / 5

  Le 30/01/2019 à 20:09

  Sensationelles Essen, frisch und sehr fein. Super Service
• Wolfgang.c

  5 / 5

  Le 24/12/2019 à 13:35

  Ich fand das Gebot stark ansprechend.Die Tische vom Lokal wurden anständig geputzt und die Stühle waren besonders bequem. Sicher komme meine Wenigkeit da mit meinen Angehörigen her und kann mich darauf verlassen tadellos bedient zu werden.Ich glaube, mein Lebensgefährte und ich, haben bereits jetzt einmal die gesamte Karte rauf und hinab bestellt. Das Gericht wurde ausgesprochen prompt gebracht.
• Cutter.e

  5 / 5

  Le 03/09/2019 à 20:18

  Das Essen war nicht das Einzige, welches in diesem Gasthaus für große Augen sorgt! Ich versuche wahrhaftig zutiefst gerne neue Lokale aus und bin unermüdlich auf der Ermittlung nach neuen Gaststätten, aber diesem Restaurant werde ich treu bleiben. Das Restaurant ist wahrlich enorm schön eingerichtet. Keine billige Deko, sondern es war farblich vieles stark gut aussehend auf einander abgestimmt. Die Bedienungen sind jedes Mal überaus liebenswürdig und sehr zuvorkommend. Das macht uns bei jedem Besuch rundweg viel Wohlgefallen. Ich fand das Gebot überaus sympathisch.
• Christian.y

  5 / 5

  Le 10/11/2019 à 20:46

  Ein kleines feines Restaurant im Herzen der schönen Stadt Nürnberg. Die Begrüßung war offen und herzlich, der Gast fühlt sich Willkommen und nicht als nerviges Individuum, welches nun bedient werden muss. Der Gastraum ist im Vergleich zu anderen Restaurants winzig, aber gerade dies macht ein sehr schönes intimes Ambiente, was durch den Holzfußboden und Holzbalken Unterstüzung findet. Ich persönlich finde solche Lokalitäten wesentlich schöner und angenehmer wie so manch neuer Gourmet-Tempel. Geschmacklich haben beide Menüs, welche zur Auswahl standen überzeugt, wobei die Temperatur der einzelnen Gerichte vielleicht etwas höher hätten sein können. Die Weinkarte ist sehr umfangreich und vielfältig, wo sicherlich jeder Weinliebhaber etwas finden sollte. Der Ablauf des Menüs war zackig und vielleicht dem einen oder anderen etwas zu schnell, da sollte man dann eventuell die Gastgeberin um eine kleine Auszeit bitten, für uns hat es aber an diesem Abend gepasst. Was mit persönlich weniger gefallen hat, waren zum einen die schon angewelkten Blumen auf dem Tisch und die wirklich nicht mehr zeitgemäßen blauen Platzteller. Wir werden sicherlich wieder einmal hier dinieren und fanden es schade, diese Lokalität, obwohl seit Jahren uns bekannt, nicht schon häufiger aufgesucht zu haben. Vielen Dank für den schönen kulinarischen Abend.
• Beata.r

  5 / 5

  Le 16/01/2019 à 06:13

  Zwei Menüs (Fisch oder Fleisch) konnten bestellt werden, die wir auch gewählt haben. Es war ein Schmaus und zwischendurch durch gab es ein leckeres Sorbet und vorneweg einen Gruß aus der Küche. Apropos Wir haben direkt neben der Küche gesessen. Trotz der offenen Küche konnte man sich ungestört unterhalten. Mein Schwachpunkt ist das Dessert und das war so hervorragend lecker. 😍
• Manuel.e

  5 / 5

  Le 11/08/2019 à 14:14

  Kleines und feines Restaurant mit sehr freundlichem Personal. Das Land-Menü als auch das See-Menü (jeweils vier Gänge) sind lecker und können entweder wie empfohlen bestellt oder untereinander kombiniert werden. Abgerundet wird das Essen durch eine reiche Weinauswahl.
• Thorsten.o

  5 / 5

  Le 25/02/2020 à 16:18

  Top Essen in uriger Location. Wir waren schon öfter hier zum Essen und die Menüs war jedes Mal richtig gut. Sowohl die Qualität als auch Geschmack und Präsentation sind excellent. Es gibt eine gute Auswahl an internationalen und lokalen Weinen. Der Service war super freundlich und immer aufmerksam. Wir kommen bestimmt wieder.
• Pamela.o

  5 / 5

  Le 05/09/2015 à 23:03

  Ein wunderbarer Abend war es in der Restauration Fischer gewesen. Von Herrn Fischer gab es zwei hervorragend komponierte Menüs zur Wahl: See-Menü und Land-Menü. Wir haben uns für eine Mischung aus beidem entschieden, was überhaupt kein Problem war. Die Speisen in Präsentation und Geschmack sowie die dazu vom Service empfohlenen Weine waren Top. Der Service war sehr aufmerksam und konnte auf Nachfrage hin auch sämtliche Details der einzelnen Gänge erklären. Alles in allem ein rundum gelungener Abend im gemütlichen Ambiente des historischen Fachwerkhauses, wo Herr Fischer seine hervorragende Küche betreibt. Wir kommen auf jeden Fall wieder zu Besuch.
• Carsten.�

  5 / 5

  Le 18/05/2015 à 06:45

  Es gab bei unserem Besuch die Auswahl zwischen drei sehr ansprechenden Menüs. Unseres hatte sieben Gänge, und jeder einzelne davon war hervorragend, mit Ausnahme eines Nudelgerichts, das "nur" gut war. Die Bedienungen waren sehr freundlich und behielten stets den Tisch im Auge. Die Gaststube ist klein und zweigeschossig, und sehr urig und bequem. Im Erdgeschoss hat man Einblick in die offene Küche. Man zahlt je nach Menü zwischen 60 und 90 Euros. Das ist die Sache aber auch Wert. Ich kann das Fischer definitiv für besondere Anlässe empfehlen.
• Memetacognition.

  1 / 5

  Le 13/11/2019 à 09:01

  Dignus est entrare - oder auch nicht! Ein kleines, sehr schön eingerichtetes Restaurant im Herzen Nürnbergs. Man achtet hier sehr auf das professionelle Auftreten und den freundlichen Umgang mit Kunden und potentiellen Neukunden, die man offensichtlich nicht nötig hat. Gestern wollte ich meine Freundin, die mit einem Arbeitskollegen dort zum Essen verabredet war, abholen. Die überaus freundliche Bedienung wies mich extrem höflich darauf hin, dass es sich hier um die Restauration Fischer handele. Nein, wirklich? Hätte ich mir nie gedacht. Ich törichter Narr war ja war ja der felsenfesten Überzeugung, es handele sich hier um "Uschis Bierplotze". Ich antwortete höflich, dass mir dies bewusst sei. Weiter kam ich nicht, denn man unterbrach mich und ließ mich kaum mein Anliegen vortragen. Man sei völlig ausgebucht und nur mit Reservierung sei es möglich, dort zu speisen. Ich wies darauf hin, dass ich gar nicht die Absicht habe, dort zu speisen, sondern hier mit meiner Freundin verabredet sei, die ich abzuholen gedenke. Abermals wurde ich darauf hingewiesen, dass es mir nicht gestattet sei, in das Obergeschoss zu gehen und wurde des Platzes ohne weitere Erklärung verwiesen. Ganz offensichtlich entsprach mein Dresscode (Casual) nicht den Anforderungen dieses gehobenen Etablissements und ganz im Gegensatz zur Kundschaft, die vor der Türe rauchte und offensichtlich sehr viel teuren Primitivo gepichelt hatte, war ich leider auch so nüchtern wie ein ordinäres Butterbrot. Ich bedaure zutiefst, dass ich nicht würdig war, diesen Gourmet-Tempel, vor dem sich Größen wie Massimo Bottura ehrfurchtsvoll verneigen, von innen zu sehen, und schäme mich nun ganz ganz arg dafür. Ex aequo et bono werde ich dieses Restaurant definitiv meiden, denn bessere Alternativen gibt es zur Genüge, z.B. "Uschis Bierplotze", "Zum Anfang vom Ende", "Kalle's Klause" (Mit Deppenapostroph) oder der McDonald's am Bahnhof.
• Georg.a

  5 / 5

  Le 27/11/2017 à 08:50

  Kleines Restaurant mit hervorragender Küche und angenehmen Service. Es gab bei unserem Besuch zwei 4-Gänge Menüs zur Auswahl ( Land oder Meer). Dazu gab es eine eine passende Wein-Empfehlung. Preis ist hoch, aber für die gebotene Leistung trotzdem günstig. Wer eine Gaumenfreude oder eine Location für ein zweisames Dinner ist hier richtig! Empfehlung!
• Sonja.u

  5 / 5

  Le 06/12/2017 à 10:25

  Beim Restaurant von Ingo Fischer handelt es sich um eines der besseren Restaurants in Nürnberg. Zwar keine Gault Millau Hauben oder Michelin-Sterne, dafür aber auch preislich noch bezahlbar und die Qualität war in jedem Fall überdurchschnittlich gut. Michelin gibt dem Restaurant 2 (von 5) Bestecke für das Ambiente und den Service. Die Begrüßung war freundlich und zurückhaltend und so setzte sich der Service auch den ganzen Abend fort. Das Restaurant befindet sich in einem Fachwerkhaus aus dem 16. Jahrhundert. Es gleicht eher einer Wohnung, als einem Restaurant. Zum "Erdgeschoss" muss man ein paar Stufen hinunter, also leider nicht rollstuhlgerecht. Hier unten ist es sehr geschmackvoll und modern. Eine große, offene Küche und davor 2 Tische mit Bänken und Stühlen. Verwirrt war ich, als wir über eine relativ schmale und steile Treppe in die 1. Etage geführt wurden. Schade, unten hätte es mir viel besser gefallen. Oben gibt es 4 Tische und mit unserem sind dann auch alle besetzt gewesen. Obwohl es ja nicht mal Sommer war, war es fast unerträglich heiß dort oben. Nach einer gewissen Zeit haben wir uns dann alle sechs daran gewöhnt. Das Ambiente oben kann man als urig bezeichnen. Findet sicher auch seine Liebhaber, aber z.B. die Korbstühle haben mir optisch gar nicht zugesagt. Durch die Kissen aber durchaus bequem. Nach einem Erfrischungsgetränk haben wir uns dann für 3x See- und 3x Landmenü (je 59€, zwischenzeitlich 62 €) entschieden mit jeweils 4 Gängen (plus Amuse-Bouche vorweg und Sorbet vor dem Hauptgang) . Das Klassik-Menü (98€) mit 8 Gängen hätte aber auch super geklungen, aber sicherlich war die anfängliche Hitze schuld, dass es keiner bestellt hat. Außerdem ist es ja auch harmonischer, wenn alle am Tisch die gleiche Anzahl an Gängen bekommen. Das Essen war wirklich hervorragend. Fein abgestimmte Zutaten und gute Kombinationen. Bei einigen wenigen Gängen wäre ein klitzeklein wenig mehr Pfiff toll gewesen, z.B. dem Pulpo Salat. Aber da fehlte wirklich nur eine Nuance. Die Portionsgrößen waren genau richtig. Ich denke, wir haben alle viel kleinere Portionen erwartet/befürchtet. Die Präsentation, insbesondere beim Hauptgang, hätte ansprechender sein können. Beim Wein hatte ich gleich einen Rioja im Auge und konnte die anderen Weinrinker zum Glück davon begeistern. Eine sehr gute Wahl, wie sich heraus gestellt hatte. Eine besondere Empfehlung bekommen die Jakobsmuscheln und das Rinderfilet. Absolut perfekt Sehr positiv überrascht war ich auch von dem weißen Schokoladeneis, was es zur Creme Brulée gab. Das ist normalerweise nicht mein Ding, war aber hier super cremig und sündig lecker. Die Wartezeiten zwischen den Gängen fand ich auch genau richtig! Insgesamt waren es pro Person ca. 85€ (Menü, Wasser und Wein) und wir haben keinen Cent bereut, denn insgesamt hat es uns sehr gut gefallen und geschmeckt und wir würden wieder hergehen, aber dann rechtzeitig reservieren, damit wir unten sitzen können.
• Alex.p

  5 / 5

  Le 18/06/2018 à 08:34

  Jedes Mal ein Genuss in diesem kleinen kulinarischen Juwel zu speisen. Hier passt einfach alles, von der Begrüßung bis zum Abschied. Tolles Team, super Atmosphäre und je 2 Menüs die einem die Sprache verschlagen! Immer wieder gerne ...
• Thomas.�

  5 / 5

  Le 21/05/2017 à 19:27

  Ein sehr schöner geschäftlicher Anlass im Fischer Restaurant. Da schmeckt man die Frische der Qualität . Dazu kommt nicht der passende Wein zum Menü. Kompliment an Herrn Fischer und an sein Team. Herzliches Dankeschön Thomas Dörflein
• Theo.

  5 / 5

  Le 26/12/2019 à 08:20

  Wir hatten unsere Weihnachtsfeier dort - das Menü hatten wir vorher ausgewählt und das Essen war Spitze. Wir sind sehr freundlich bedient worden. Insgesamt sehr zu empfehlen.
• Wolf.a

  5 / 5

  Le 30/12/2019 à 18:05

  Sehr uriges und schönes Restaurant, herzliche Inhaber. Die Leidenschaft und die Freude der Gastgeber ist spürbar. Top Essen, super Weine und ein tolles Konzept. Nur zu empfehlen.
• facile.t

  5 / 5

  Le 24/01/2019 à 16:18

  Kleines aber sehr feines Restaurant. Hier fühlt man sich richtig wohl. Das Fisch Menü war exzellent. Ein großes Lob an den Koch und das Personal 👍
• Roger.u

  5 / 5

  Le 11/10/2020 à 16:38

  Kleines und feines Restaurant, welches durch frisch zubereitete Gerichte auf kleiner Karte besticht. Gerne wieder, wer es romantisch mag.
• Ma-An.o

  5 / 5

  Le 05/05/2017 à 14:19

  Klein aber fein. Hervorragend abgestimmte Menues. Höchst aufmerksames, freundliches und flexibles Personal. Erlesene Weinkarte. Räume in dezentem Ambiente.
• Antje.a

  4 / 5

  Le 12/06/2016 à 17:26

  Das beste Essen und den Besten Abend seid langem bekommen !!! Einfach nur ein toller Abend , Danke dafür ! Beim nächsten Kurzurlaub in Nürnberg sind wir wieder da !
• Gunhild.c

  5 / 5

  Le 13/08/2018 à 20:30

  Ein sehr gemütliches Lokal mit wenig Tischen. Wäre auch für ein Tete-a-Tete durchaus geeignet.😂 Ich habe etwas Nürnbergtypisches gegessen, und das war gut.
• Marion.a

  5 / 5

  Le 14/12/2018 à 22:26

  War echt super. Das Essen erste Sahne und die Bedienung sehr freundlich. Gerne kommen wir wieder.
• Olaf.f

  5 / 5

  Le 26/11/2017 à 19:14

  Wir haben einen sehr schönen, besonderen Abend verbracht. Alle Gerichte waren sehr lecker. Wir werden wiederkommen...
• Ralf.o

  5 / 5

  Le 15/02/2017 à 21:41

  Immer wieder gut. Leider gilt aber auch: Wenn voll, dann laut. Essen und Bedienung sind aber auch dann hervorragend!
• Christiane.e

  5 / 5

  Le 12/02/2020 à 10:47

  Vielen Dank! Es war ein super Menü mit tollen Geschmackserlebnissen Wir waren begeistert!!!
• Grifter.

  4 / 5

  Le 07/01/2020 à 04:55

  Kochtechnisch gibt es nichts zu beanstanden, manchmal frage ich mich was er sich bei der Menüzusammenstellung denkt.
• Christian.e

  5 / 5

  Le 22/06/2019 à 11:58

  Klein und gemütlich. Frische Lebensmittel und super Handwerk.
• Jakob.u

  5 / 5

  Le 03/11/2019 à 08:27

  Ausgezeichnetes Essen in einen historischen Gebäude in der Nürnberger Innenstadt.
• Jochen.t

  5 / 5

  Le 03/11/2018 à 08:35

  Sehr schönes Ambiente, Essen auf Sterne Niveau
• Wolfgang.e

  5 / 5

  Le 10/12/2017 à 16:59

  Sehr gutes Essen gemütliches Ambiente
• Ch..i

  5 / 5

  Le 20/12/2018 à 19:17

  War bei Ingo wie immer 110% Niveau
• Die.l

  5 / 5

  Le 14/07/2017 à 05:15

  Vorzügliches Essen in angenehmer Atmosphäre
• Ingmar.i

  4 / 5

  Le 31/07/2018 à 05:39

  Sehr schmackhafte Gerichte.
• Stephan.u

  5 / 5

  Le 20/01/2017 à 05:20

  Fantastisch und familiär zugleich 😊
• François.h

  5 / 5

  Le 07/10/2018 à 21:59

  (Übersetzt von Google) Sehr gutes Restaurant. Wir hatten ein wunderbares Abendessen, das Essen war unglaublich gut, der Wein war gut. Absolute Empfehlung. (Original) Very good restaurant. We hade a marvelous dinner, food was tremendously good, wine was good. Absolut recommendation.
• Jaehyuk.a

  5 / 5

  Le 21/09/2016 à 06:22

  (Übersetzt von Google) 1. Code-Anzug 2.100% Reservierung 3,2 Stunden Kursmahlzeit 4.Günstiger Preis (grundsätzlich 80-120 Euro pro Person) 5. Aromatisierter Geschmack Zusammenfassend: Das Problem ist, dass ich nur fünfmal wusste und den Rest nicht wusste. Ich hoffe, dass andere nicht den gleichen Fehler machen. Sehr peinlich. Es ist keine ernsthafte Kleiderordnung, aber es ist höflich und elegant. Der Geschmack hält andere für richtig. Es ist etwas dunkler und heißer und enger. Und ich weiß nicht, warum die Fotos nicht so gut waren. Es ist eine Umgebung, die nur sein kann. Der Rest war wirklich gut zu sagen. Das Menü war natürlich sehr gut. Für die Koreaner ist ein kleines frisches Sorbet im Mittelgang. Servieren Sie Ihr Sorbet vor Ihrem Hauptgericht. Und aufgrund der großen Anzahl an Kursen scheint das Mittagessen etwas weniger zu sein. Das ganze Brot ist sehr lecker. Das Essen war wirklich gut ohne Mängel. (Original) 1.드레스코드-정장 2.100% 예약제 3.2시간에 가까운 코스 요리 4.비싼가격 (인당 기본 한 80~120유로) 5. 기가맛힌 맛 요약하자면 위와 같다. 문제는 5번만 알고 나머지는 알지 못하고 갔다는것이다. 다른분들은 나와 같은 실수를 하지 않길 바란다. 매우 민망했다. 심한 정장코드는 아니지만 예의와 품격있는 분위기는 확실하다. 맛은 여기 다른 분들의 평가가 옳다고 여긴다. 굳이 단점으로 뽑자면 좀 어둡고 더우며 자리가 협소하다. 그리고 사진들이 왜 다 저렇게 잘 안나왔나는 가보면 안다. 그럴수 밖에 없은 환경이다. 그 외에 나머지는 정말 말할 나위없이 좋았다. see 코스 메뉴를 시켰는데 매우 훌륭한 코스였다. 한국인들에게는 조금 생서한 셔벗이 중간코스에 있다. 메인디쉬전에 입맛을 돋궈주는 셔벗을 제공해준다. 그리고 코스지만 엄청난 양이라 점심은 조금 덜먹고 가야 할거 같다. 계속 추가되는 빵은 매우 맛이 훌륭하다. 음식은 정말 흠잡을때없이 좋았다.
• Olle.a

  2 / 5

  Le 16/02/2019 à 06:32

  (Übersetzt von Google) Schlechte unfreundliche Bedienung. Keine guten Vega-Optionen, Ente sehr saure Dressing, Steinbutt mit sehr sauren Linsen. Schlechteste Creme Brule überhaupt. Preisqualität weit zu suchen. (Original) Slechte onvriendelijke bediening. Geen goede vega opties, eend zeer zure dressing, tarbot met zeer zure linzen. Slechtste Creme brule ever. Prijs kwaliteit ver te zoeken.
• Leo.c

  5 / 5

  Le 29/03/2018 à 19:26

  (Übersetzt von Google) Das weniger auffällige Ein-Michelin-Stern-Restaurant, als der Kellner zufällig um Urlaub bat, als ich ging, hat der Küchenchef Fischer es persönlich serviert. Es ist ein sehr schönes Restaurant. (Original) 不太显眼的米其林一星餐馆，去的时候刚好服务生请假了，主厨Fischer就亲自服务，很赞的小馆。
• Inge.c

  5 / 5

  Le 06/06/2018 à 05:32

  (Übersetzt von Google) Exzellentes Essen. Freundlicher Service. Innen kleines aber feines Ambiente. Ein Bonus, den Sie im Sommer draußen sitzen können. (Original) Excellent food. Friendly service. Inside small but gemuetlich ambience. A bonus that you can sit outside in summer.
• Andreas.�

  5 / 5

  Le 29/11/2019 à 18:10

  (Übersetzt von Google) Es ist immer ein Vergnügen, zurück zu sein: sorgfältig aufeinander abgestimmte und zubereitete Vorspeisen mit einer großen Auswahl an Weinen (Original) Always a pleasure to be back: carefully aligned and prepared entrees with a great choice of wines
• Johann.i

  2 / 5

  Le 13/02/2018 à 18:01

  (Übersetzt von Google) Carissimo, 100 Euro pro Person für das, was sie serviert haben, nicht verwandt (Original) Carissimo, 100 euros por persona por lo que han servido, no relacionado
• Maria.m

  4 / 5

  Le 11/01/2020 à 17:53

  (Übersetzt von Google) Gutes Essen und schöne Atmosphäre (Original) Buena comida y ambiente precioso
• Dmitry.n

  5 / 5

  Le 08/05/2018 à 19:07

  (Übersetzt von Google) Sehr gutes Restaurant! (Original) Very good restaurant!
• Valerii.i

  2 / 5

  Le 07/12/2018 à 20:10

  Awful
• Alexey.a

  5 / 5

  Le 16/08/2019 à 17:42

  (Übersetzt von Google) Muss man besuchen (Original) Обязательно к посещению
• aaron.r

  5 / 5

  Le 13/10/2017 à 11:43

  Excellent as always