Schumann`s Genusswerkstatt

Tags: Restaurant,

• Christina.c

  5 / 5

  Le 06/03/2022 à 17:02

  Durch Zufall entdeckt, Rezessionen gelesen, zum Glück noch einen Tisch bekommen und dann ein wunderbares Geschmackserlebnis. Ich glaube wir haben noch nie so gut gegessen. Das Personal ist sehr nett. Vielen Dank, wir kommen sehr gern wieder!
• Mareen.z

  5 / 5

  Le 17/02/2022 à 20:37

  Was soll man da sagen? Es war einfach vorzüglich! Toller Service, wahnsinns Essen, angenehmes Ambiente! Herkommen lohnt sich auf jeden Fall! Herzlichen Dank für diese Geschmackserlebnisse und den zuvorkommenden Service.
• Vanessa.u

  5 / 5

  Le 07/07/2022 à 20:15

  Großartiger Service, unglaublich tolles Essen! Wir waren absolut begeistert und kommen garantiert wieder. Vielen Dank für diesen tollen Abend ❤️
• Paul.

  5 / 5

  Le 26/10/2021 à 13:08

  Von außen unscheinbar ist Schumann's Genusswerkstatt die kulinarische Spitzenklasse meiner Heimat. Schumann's ist sehr bekannt, hat viele Gäste die regelmäßig kommen und dementsprechend sollte man mehrere Wochen, wenn nicht gar Monate im Voraus buchen (2 Wochen im Voraus war an einem Samstag nur noch mittags ein Tisch verfügbar, aber das war auch genau das was wir haben wollten). Personal: Das Personal ist unglaublich zuvorkommend und freundlich. Sowas habe ich schon sehr sehr lange nicht mehr erlebt. Zu meiner Vorspeißenauswahl gab es auch extra nochmal eine Erklärung. Essen (das Wichtigste): Die Qualität der Speißen ist vom Allerfeinsten. Alles ist frisch und lecker (vieles stammt auch aus dem eigenen Garten). Als Vorspeiße hatten wir eine Vorspeißenauswahl (5 kleine Vorspeißen) und karamellisierten Ziegenkäse. Meine Begleitung war von dem Ziegenkäse begeistert! Wundervoll angerichtet und äußerst lecker. Meine Vorspeißenauswahl war ebenfalls wunderschön angerichtet und sehr abwechslungsreich. Auch wenn davon nicht alles meinen Geschmack traf, so war das nicht die Schuld des Kochs, sondern meiner, da eine der Vorspeißen etwas war, was ich generell nicht mag. Aber dafür bestellt man ja auch so eine Auswahl, um mal etwas zu probieren! Die Hauptgerichte, Entrecote bei mir und Zweierlei vom Lamm bei meiner Begleitung waren ebenso absolute Spitze. Das Entrecote war auf den Punkt, mit reichlich Beilagen und das dazu servierte Kartoffelgratin (was man auf den Bildern übrigens nicht sieht) war super. Das Zweierlei vom Lamm war wohl ebenso äußerst lecker. Das Lammragout war aber das Highlight des Tages! Da wurde ich direkt ein wenig neidisch. Nächstes Mal probiere ich das auch. Wir probierten auch die selbstgemachte Limonade. Sehr lecker. Leider war nach all dem Essen kein Platz mehr für einen Nachtisch, welchen wir gerne noch genommen hätten. Beim nächsten Mal dann! Ambiente: Ich würde es als gutbürgerlich und modern bezeichnen. Mit vielen Andenken und kleinen Details. Die Sanitären Einrichtungen sind dagegen extrem modern! Wir werden sehr gerne wieder vorbei kommen, wenn wir wieder einmal in der Heimat sind!
• Gabi.l

  5 / 5

  Le 22/06/2022 à 06:07

  Wir waren zu einer Familienfeier hier. Sehr freundliches Personal und sehr aufmerksam. Die wechselnde Wochenkarte an Speisen bot für jeden etwas. Wir waren mit der Wahl der Vor-und Hauptspeise sehr zufrieden. Auch Wünsche zum Nachtisch wurden erfüllt. Wir waren rundum zufrieden und möchten uns noch einmal beim Team bedanken.
• Simone.

  5 / 5

  Le 05/11/2021 à 06:20

  Alle Jahre wieder! Wir waren mit Freunden Martinsgans essen - das Komplettpaket mit Klößen, Rotkraut und einer Flasche Cuvee. Vom Feinsten. Die Gans wird am Tisch tranchiert und serviert. Alles ist auf den Punkt. Die Haut der Gans soooo knusprig und fein, dass Fleisch so zart. Und zum Dessert eine Creme Brülee. Der Service sehr zuvorkommend. Wir freuen uns auf den nächsten Abend im Dezember.
• Sven.u

  5 / 5

  Le 21/05/2022 à 19:57

  Wir hatten einen großartigen Abend. Das Restaurant war voll und wir haben den tollen Park mit den vielen Rhododendren erkundet. Der Restaurantbesuch war ein absolutes Highlight. Alle Mitarbeiter waren sehr freundlich und professionell. Das Essen war super lecker. Wer in der Nähe ist, sollte hier unbedingt essen gehen. Vielen Dank für den schönen Abend.
• Anja.a

  5 / 5

  Le 26/02/2022 à 00:19

  Sehr zu empfehlen. Super leckeres und qualitativ sehr hochwertiges Essen mit ganz tollem Service. Da bezahlt man gern auch etwas mehr. Einfach nur top!
• CC.r

  5 / 5

  Le 12/07/2022 à 16:25

  Egal zu welcher Jahreszeit, es ist immer ein Genuss. Tischreservierung zu empfehlen. Service 1a mit 100⭐️ Alle Damen merkt man an, dass sie ihren Job lieben. Das merkt man als Besucher von Anfang an. Ja und das Essen ist ein Traum. Waren schon oft hier und müssen dieses Restaurant unbedingt weiter empfehlen.
• Jeannette.�

  5 / 5

  Le 06/06/2022 à 11:56

  Extrem tolle Bedienung, tolle /lecker Speisen und Getränke (regionalen saisonal) mit Pfiff und dazu noch wunderschön angerichtet. Und das ganze zu einem wirklich fairen Preis. Bin immer wieder begeistert!!!
• Kathleen.a

  5 / 5

  Le 23/09/2020 à 18:24

  Wir waren spontan zum Mittagessen hier. Schnell war ein gemütlicher Platz auf der geräumigen Terrasse gefunden. Unsere Bedienung war sehr höflich und gut gelaunt. Das Essen war sehr lecker und optisch liebevoll angerichtet. Preis Leistung stimmt. Wir kommen wieder...
• Steffen.e

  5 / 5

  Le 02/07/2022 à 15:13

  Wir waren zum Grillabend bei Schumanns - wir hatten Lamm und Lachsfilet mit Folienkartoffel - einfach lecker, ein Geschmackserlebnis! Super Service, sehr aufmerksam und doch dezent zurückhaltend. Als der Service beobachtete das ich zahlen wollte kam die Frage: "Sie möchten sich finanziell verändern?" - fand ich sehr originell
• Tobias.t

  5 / 5

  Le 07/07/2022 à 17:36

  Sehr Tolles Angebot mit dem Grillen. durch die Corona vorschriften musste einiges geändert werden , dies wurde aber sehr gut umgesetzt. statt bufeet gab es einen Teller, wo alle vorspeisen drauf waren , was zum Probieren einläd. die Bedienung war sehr nett, Für nicht Ortsansässige war dieser Laden sehr einladend
• Julia.u

  5 / 5

  Le 21/05/2022 à 19:30

  Es war einfach fantastisch! Das Essen, die Atmosphäre und insbesondere der Service - wir haben uns schon lange nicht mehr so wohl in einem Restaurant gefühlt!
• Rico.e

  5 / 5

  Le 25/06/2022 à 11:20

  Sehr leckeres Essen, sehr freundliches Personal und alles sehr sauber und schick. Sehr empfehlenswert.
• Uta.o

  5 / 5

  Le 04/07/2022 à 16:19

  Sehr freundliches Personal, gute Beratung, Essen war einfach lecker und sehr Appetitlich zubereitet. Danke für den kulinarischen Abend. L.G.Fam. Moal
• Constantin.

  4 / 5

  Le 26/07/2020 à 12:56

  Insgesamt ein nettes Ambiente und nettes Personal. Das Essen ist ebenfalls sehr lecker gewesen und das Fleisch war auf den Punkt. Allerdings gibt es auch einige negative Punkte: die Räumlichkeit ist sehr warm und sehr laut wenn voll besetzt ist, das Preis-Leistung Verhältnis ist etwas über dem erwartetem und im Gartengemüse waren kleine Tierchen zu finden. Im Großen und Ganzen aber empfehlenswert, mit den Corona Richtlinien wird hier auch sehr gut umgegangen.
• Dina.e

  5 / 5

  Le 27/01/2018 à 19:14

  Sehr zu empfehlen! Wir waren am 1. Weihnachtsfeiertag und „die Hütte hat gebrummt“. :) Und das Personal war freundlich, flink und aufmerksam. Das Essen sind ausgefallene Kreationen von typisch deutschen Gerichten und regionalen Spezialitäten - sehr geschmackvoll angerichtet und extrem lecker. Ich kann die Grünkernsuppe und den Karpfen (der kein bisschen schlammig schmeckte) sehr empfehlen. Auch die Getränke waren spitze - es gibt hier so ein besonderes Zwickel-Bier und gute Säfte. Zudem ist es gemütlich eingerichtet, man sitzt gut. Also: die halbe Stunde Fahrt von Dresden nach Pulsnitz lohnt sich.
• Friederike.e

  5 / 5

  Le 24/07/2022 à 13:50

  Gemütlicher Garten, kreative gute Küche..das Auge isst mit! Aufmerksamer freundlicher Service, interessante Angebote im Glas! Top!!
• Frank.e

  5 / 5

  Le 28/08/2018 à 20:45

  Ein wirklich gutes Restaurant. Zuvorkommende und sehr freundliche Bedienung. Exzellente Küche, die für die Gäste auch sichtbar ist. Für mich ein echtes Highlight. Geschmacklich 100% alles auf dem Punkt.
• Maria.

  5 / 5

  Le 17/08/2020 à 19:47

  Das Ambiente ist schön. Die Karte spricht an und es ist für jeden etwas dabei. Auch Extrawünsche sind kein Problem gewesen. Gerade die Nachspeisen waren der Hammer. Das Personal war sehr freundlich. Auch meine beiden Hunde durften mit. Die Anfahrt war echt eine Katastrophe. Alles gesperrt, Umleitungen etc. Dafür kann allerdings die Gaststätte nichts, deswegen habe ich keinen Stern abgezogen. Wir werden sicher mal wieder hierher kommen. 😉
• Jens.o

  5 / 5

  Le 28/02/2020 à 22:07

  Was soll man da noch sagen, ausser HINGEHEN und Genießen... Mal abgesehen von der vielen Prominenz, die sich hier und im Louisenhof schon ein kulinarisches „Stelldichein“ gegeben hat ( und das liegt eben nicht nur am guten Marketing und Netzwerken sondern primär am ehrlichen und liebevollen Kochen ) - also abgesehen davon - hier findet man einen Sternekoch , der keine Einträge bei Michelin oder Gault Millau braucht. Und davon habe ich in SÜW , BAWÜ und Saarland schon ein paar kennengelernt. Zitat aus Social Media „Heute in Schuhmanns Genusswerkstatt. Ein bodenständiger Sternekoch, der keine Sterne nötig hat. Schon geil... der eine zieht vor der Wende aus der Krone Sachsens nach Hessen und lernt im schönen Rhoihesse un de Palz die Weine und die regionalen Köstlichkeiten schätzen. Der andere ist e Bub aus dem Meenzer Umland und bringt eine tolle Küche mit einem perfekten Konzept über Umwege in die Urlaubs-Kleinstadt meiner Kindheit. Liebe Pulsnitzer, das ist ein Koch mit Hingabe zum Job, der in seiner alten Heimat sicher fehlt 😎 Danke für das leckere Essen, die top Auswahl und den sehr guten Service.“ Warum hier bei G-Maps in der Bewertung €€€ steht, kann ich nicht nachvollziehen. Gemessen an Klaus Erfords berechtigten Preisen würde ich hier niemals behaupten, daß die Preisgestaltung übertrieben ist; eher das Gegenteil. Also - für das kulinarische Niveau liegen die Preise eher im sehr humanen Bereich. Danke für das leckere tolle Essen und weiterhin viel Erfolg.
• Denis.r

  5 / 5

  Le 31/05/2019 à 05:06

  Was für ein tolles Lokal. Gestern durch Zufall hier gewesen und waren sehr angetan. Hier sitzt der Chef noch mit am Tisch und bespricht den Tag mit den Angestellten. Kleine aber feine Speisekarte, sehr schönes Ambiente, entspannte Lage. Donnerstag und Freitag ist Grillzeit und der Grill ist schon eine Augenweite. Wer mal qualitativ hochwertig essen möchte ist hier gut beraten.
• Dirk.e

  5 / 5

  Le 26/06/2020 à 09:57

  Eines der besten Restaurants, danke lieber Herr Schumann und Team. Sie haben meinen Geburtstag zu einer runden Sache werden lassen. Sie sind ein begnadeter Koch!!!
• Marina.

  5 / 5

  Le 29/10/2020 à 14:21

  Wir kamen spontan vorbei, wurden nett empfangen und bekamen einen Platz zugewiesen. Der Laden selbst ist ein bisschen wuselig und laut und wir saßen leider mitten drin. Die Bedienung war sehr freundlich und trotz des vollen Hauses gut gelaunt. Die Karte verspricht deutsche Klassiker ohne Schnickschnack und die Preise sind auch überraschend normal für ein Restaurant mit Gourmetruf. Wir hatten die Pilzmauke, das Boeuf Bourgignon und den Gänsebraten und der ganze Tisch war von seinem Essen wirklich begeistet. Ich habe noch nie eine Gans gehabt, die gleichzeitig so saftig war und trotzdem so knusprige Haut hatte. Die Soße schien mir zuerst zu salzig, aber in Kombination mit Fleisch und Kartoffelkloß machte sie absolut Sinn. Der Rotkohl war auch sehr gut, nicht zu süß und noch mit Biss. Überraschend bodenständige, superleckere Küche zu vernünftigen Preisen und nettem Service - was will man mehr?
• Innahundfern.

  5 / 5

  Le 23/08/2020 à 11:17

  Zurück zu den Wurzeln oder alles auf Anfang könnte man denken wenn man das kleine, im dörflichen Pulsnitz versteckte, Restaurant von Schumann's erreicht. Nein es strahlt nicht in diesem glamourösen Glanz wie einst der Balkon Dresdens, vielmehr hat es mehr den Charm einer bodenständigen Gastwirtschaft. So erwartet hier auch niemand Gerichte exzessivster Kreativität, sondern ehrliche,  leidenschaftliche Küche. Das der Druck und die Ungewissheit von den Schultern der Familie Schumann gewichen ist, spürt und schmeckt man sehr deutlich. Alles in Pulsnitz strahlt Gelassenheit und angekommen sein aus. Mit viel Liebe zum Detail wurde hier eingerichtet und dekoriert. Auch viel persönliches ist zu finden und so fühlt sich der Gast hier nicht als Gast, sondern eher als Freund der zu Gast sein darf. Ein Blick in die offene Küche offenbart das emsige Gewusel, welches von Armin Schumann persönlich geleitet, nein viel mehr dirigiert wird. Hier kocht der Chef noch selbst und ich bin mir sicher, der Geschmack meiner Kindheit, so wie Armin Schumann seine Biographie nennt, mit all den Rezepten von Großmutter Hermine, findet man hier wieder. Uns hat jedes der Gerichte ausgezeichnet geschmeckt und wir waren sehr erfreut, daß bewusst auf unnötiges Chichi verzichtet wurde. Es dominieren auserwählten Zutaten, welche handwerklich perfekt umgesetzt wurden. Keine dominanten Gewürze sondern ausgewogen, garniert mit Blüten und Kräutern präsentiert sich jede der Speisen. Einzig der Service ist sich noch nicht ganz sicher, ob er im neuen Gewand, fachlich perfekt, oder doch ländlich leger agieren soll. Dies ist aber nur ein kleiner Punkt, welcher sich im Laufe der Zeit sicher noch einspielen wird, da bin ich mir sehr sicher. Alles in allem ein Besuch voller Gastfreundschaft und Genuss, welcher die längere Anfahrt definitiv wert war 👍 Liebe Küche, euer Crème Brûlée war der Kracher, auch wenn diesem, ein paar gehackte Pistazien besser gestanden hätten als diese Reispops 😉
• Richard.e

  4 / 5

  Le 27/08/2018 à 13:31

  Sehr gepflegtes Restaurant. Personal sehr freundlich und berät einen sehr gut zu den Speisen. Auch gibt es Tagesangebote, zusätzlich zu der Speisekarte. Die Speisekarte ist vom August 2018, somit ist es möglich das Änderungen auftreten. Die Speise sind frisch zubereitet und haben eine ordentliche Größe. Preis Leistungsverhältnis stimmt super.
• Torsten.

  5 / 5

  Le 16/10/2020 à 06:21

  Sehr stilvoll eingerichtetes und gemütliches Restaurant mit der Möglichkeit den Köchen bei ihrer Arbeit zuzusehen. Das Essen hat sehr gut geschmeckt und die Servicekräfte freundlich und aufmerksam. Gerne wieder. 👍👏
• Rena.a

  5 / 5

  Le 21/06/2022 à 16:12

  Exzellent. Bedienung, Essen und Ambiente. Nur zu empfehlen.
• Pukas_tv._

  4 / 5

  Le 13/08/2020 à 19:06

  Danke an das Team. Ein schöner Grillabend. Lecker und vielfältig. Super Essen und sehr freundliche Mitarbeiter.
• Domenic.�

  5 / 5

  Le 06/02/2022 à 15:59

  Wir waren heute in Familie essen. Super lecker. Sehr gute Auswahl an wirklich frisch zubereiteten Leckereien. Eine super nette Bedienung die immer aufmerksam war. Und ein sehr gutes Preis Leistungsverhältnis. Macht weiter so. Wir kommen gerne wieder.
• Falk.u

  4 / 5

  Le 15/03/2022 à 13:39

  Essen war lecker, die Wartezeit auf die Hauptgerichte mit 50 Minuten m.E. etwas zu lang - auch wenn frisch gekocht wird. Das preisliche Niveau ist für Pulsnitz gehoben. Die Portionen waren groß. Bei vielen Gerichten gibt es die Möglichkeit, Seniorenportionen zu bestellen. Da sollte man einfach nachfragen. Die Parkplätze waren voll ausgelastet. Für Besucher mit Geheinschränkung nicht so super.
• Justin.e

  5 / 5

  Le 26/09/2021 à 18:53

  Sehr zuvorkommendes Personal, obwohl die Gaststätte voll besetzt war. Das Essen war sehr lecker und ausreichend. 👍🏼
• D.

  5 / 5

  Le 04/03/2022 à 07:59

  wie immer, sehr lecker bis zum nächsten Mal😊👌
• Andreas.r

  5 / 5

  Le 31/03/2022 à 08:02

  Leckeres Essen kann man echt empfehlen! Auch mein in Vergessenheit geratener Gutschein von 2017 wurde noch akzeptiert - vielen Dank wir kommen wieder!
• Jacqueline.b

  5 / 5

  Le 25/08/2020 à 19:15

  Sensationell einfach nur - gehobene Küche mit zuvorkommendem Service mit mehr als fair kalkulierten Preisen
• Dominique.

  5 / 5

  Le 25/08/2018 à 07:42

  Immer wieder toll... Ob man von der normalen Karte wählt oder im Sommer aus der Grillbuffet Karte wählt, es ist einfach alles köstlich und mit Liebe und Verstand zubereitet und hergerichtet. Das Schumanns ist auf jeden Fall eine Reise und Besuch in Pulsnitz wert!
• Ditmar.r

  5 / 5

  Le 03/03/2022 à 11:08

  Wir waren zum Geburtstag meines Vaters hier und waren total begeistert- sehr nettes Personal, super Küche, Preise sind bei der Qualität in Ordnung- ist ja kein Imbiss- kann ich nur bestens empfehlen...
• Rene.a

  5 / 5

  Le 20/07/2022 à 13:29

  Beste Küche & Service seit Jahren,Geschmacksexplosion zu super Preisen 🌞
• Thorsten.e

  5 / 5

  Le 24/12/2018 à 08:35

  Eigentlich was für Insider und Liebhaber des guten Essens. Wer sich in den schönen Ort Pulsnitz verirrt, wird ohne Vorkenntnisse nicht ohne weiteres dieses Lokal finden. Wir wurden von dem Vater meiner Verlobten dorthin zum Mittagessen eingeladen, weil er den Wirt schon aus Dresden kannte. Jedenfalls, wer dort hinfindet, wird mit einer "Geschmacksexplosion" auf seiner Zunge verwöhnt. Regionale und überlieferte Gerichte sowie ausgesuchte Zulieferer machen das Lokal mehr als einzigartig. Wenn man mäh, kann man auch den köchen bei der Arbeit durch eine Glasscheibe "über die Schulter " sehen. Wer in Dreden ist und den Weg nicht scheut, der wird mit einem Essen belohnt, das seinesgleichen sucht.
• DP.6

  5 / 5

  Le 23/12/2018 à 13:40

  Ein sehr edles Restaurant.Da schmeckt man das die Speisen selbst zubereitet werden.Stets freundliches Personal und der Chef löst die Gans noch am Tisch aus.Sehr zu empfehlen.
• Marika.e

  5 / 5

  Le 26/07/2020 à 14:03

  Wunderbar, wie immer! Ein wahrer Meister in der Küche! Liebevolle nette Bedienung, tolles Ambiente, wir kommen immer sehr gern wieder!
• Maik.

  5 / 5

  Le 20/06/2021 à 17:38

  Alle Gerichte wie erwartet in einer überdurchschnittlichen Qualität. Ganz freundliche, aufmerksame Bedienung. Perfekt für ein gelungenes Familientreffen.
• Sylke.c

  5 / 5

  Le 08/05/2022 à 15:16

  War wie immer lecker. Bedienung ist spitze. Da fühlt man sich rundum wohl. 😘
• Manuela.l

  5 / 5

  Le 31/03/2022 à 14:16

  Ein rundum gelungener Abend. Von der Begrüßung bis zur Verabschiedung ein toller Service. Das Essen war hervorragend und toll angerichtet.
• Nicklas.s

  5 / 5

  Le 28/06/2022 à 09:47

  Ein muss für alle die hier in der Umgebung wohnen. Parkplätze sind genügend vorhanden, Essen schmeckt echt super, Personal ist freundlich und zuvorkommend.
• A...

  4 / 5

  Le 21/02/2020 à 14:22

  Das Essen schmeckt sehr. Das Restaurant ist sehr gut besucht. Die Bedienung ist sehr freundlich.
• ich.i

  3 / 5

  Le 23/01/2022 à 19:28

  Ja, es hat alles gepasst, vom Anmelden, über das Personal ( sehr freundlich und aufmerksam),bis hin zum Essen... war gekocht auf den Punkt. Aber, ich habe in dieser Kategorie schon viel besser gegessen. Bratkartoffeln schwammen im Fett und es fehlte das gewisse Etwas, welches nicht durch Pfeffer und Salz wett zu machen war. Es war alles super angerichtet und schmeckte. Es fehlte aber das, was uns zu einem erneuten Besuch bewegen würde. Mein Tip, probiert Schumann' s selbst aus und macht euch selbst ein Bild.
• Björn.u

  5 / 5

  Le 03/04/2019 à 20:59

  Gehobenes Restaurant mit vernünftigen Preisen. Sehr leckeres Essen. Den Bezug zur Region und zu regionalen Produkten finde ich sehr gut. Würde jederzeit wieder dort essen. Am besten Plätze reservieren.
• Marcus.c

  5 / 5

  Le 20/10/2021 à 13:30

  Ein super Restaurant! Das Essen war sehr lecker! Die Kombination der Hauptzutat mit den Beilagen war für die einzelnen Gerichte optimal abgestimmt. Auch die größe der Portionen war für uns optimal. Die Teller waren schön dekoriert, am Service gab es auch nichts auszusetzen und auch der Preis ist vollkommen akzeptabel gewesen. Einige Restaurantbetreiber können sich hier so einiges abgucken.
• Gabriele.e

  5 / 5

  Le 13/11/2021 à 11:19

  Ich war mit meiner Schwester und den Pflegedienst zum Martinsgans essen, es war super kann ich nur empfehlen.
• Charles.u

  4 / 5

  Le 19/12/2016 à 13:34

  Oft haben wir im Luisenhof, dem Balkon Dresdens, zu zweit oder mit Freunden gegessen und gefeiert. Insbesondere seit die Familie Schumann das einzigartige Aussichtsrestaurant bewirtschaftete, zählte es für uns zu den besten Restaurants Dresdens. Nach dem Aus für den Luisenhof waren wir nun gespannt, wie es am neuen Standort in Pulsnitz weitergeht. In kulinarischem Sinne wurden wir nicht enttäuscht. Die übersichtliche Speisekarte bietet Gaumenfreuden für jeden Geschmack. Und das was auf den Tisch kommt, zeugt von hoher Handwerkskunst hinter der Küchentür. Die Rinderkraftbrühe schmeckt nach Fleisch und Knochen und kommt offensichtlich ohne E-Verstärker aus, selbst die Markklößchen schienen noch hausgemacht zu sein. Besonders empfehlenswert: Das Lamm-Zweierlei. Der Lammrücken war auf den Punkt genau gegart und präsentierte sich leuchtend rosa, aber ohne einen Tropfen Blut. Auch Ragout, Ratatouille und Kartoffelgratin überzeugten. Für den Feinschmecker zahlt sich aus, dass bei der Konzeption von Schumann’s Genusswerkstatt Größe und Ausstattung der Küche im Vordergrund standen. Der Service knüpfte nahtlos an das gewohnte Niveau vom Luisenhof an. Das Personal ist hoch motiviert, freundlich, flink und sucht auch mal den Blickkontakt zu seinen Gästen. Mit der Bestuhlung hat Familie Schumann allerdings das maximal mögliche an Plätzen im nicht all zu großen Gastraum geschaffen. Im Winter kommt die Garderobe schnell an die Grenze ihres Fassungsvermögens. Bei vollem Restaurant stellt sich auch eine gewisse Bahnhofsatmosphäre ein. Weniger wäre in dieser Hinsicht sicherlich Mehr gewesen. Auf jedem Fall wünschen wir der Familie Schumann alles Gute am neuen Standort. Wir selbst werden auch künftig treue Gäste bleiben.
• Marion.c

  5 / 5

  Le 08/12/2019 à 16:38

  Martinsgans war ein Gedicht. Genauso der Nachtisch. Wir kommen definitiv wieder! 🤗👍
• Maria.7

  5 / 5

  Le 30/06/2021 à 13:00

  Wie immer, sehr sehr leckeres Essen. Wir sind regelmäßig sehr zufrieden. Top, top top. :-)
• Annette.u

  5 / 5

  Le 15/08/2021 à 06:12

  Sehr lecker und toll angerichtete Speisen, in einer gemütlichen Atmosphäre. Das Personal hat die Gäste immer im Fokus, denn es gab zu keiner Zeit ein leeres Glas. Wir waren super zufrieden und würden es immer weiterempfehlen!!!
• Ro.a

  5 / 5

  Le 10/04/2022 à 15:08

  Sehr leckeres und frisches Essen. Ist sehr zu empfehlen. Liebe Grüße an die Schumanns
• Peter.a

  5 / 5

  Le 01/07/2022 à 17:18

  Die Fotos sagen doch alles. Dazu kommt noch eine nette Freundlichkeit des Personales.
• Enrico.t

  5 / 5

  Le 14/09/2019 à 19:26

  Super leckeres Essen, super nette Bedingungen, ein schöner Abend, ausnahmslos zu empfehlen. Da würde auch ein Michelin Stern dran gehören, alles top
• hagen.a

  5 / 5

  Le 27/01/2022 à 23:14

  Essen sehr gut. Kompetente, zuvorkommende Mitarbeiter. Gut eingerichtet. Das nächste Mal bitte mit musikalischer Untermalung. Vielen Dank. HM
• Ulrich.l

  5 / 5

  Le 21/05/2022 à 18:58

  Exzellente Küche, toller Service, einfach ein Spitzenrestaurant
• Antje.�

  5 / 5

  Le 19/07/2022 à 04:36

  Einfach nur toll. Haben uns rundum wohl gefühlt. Danke.
• Eric.a

  5 / 5

  Le 13/03/2019 à 08:55

  Super Location. Super Bedienung. Essen ist absolut spitze. Gerne wieder.
• Peter.r

  5 / 5

  Le 16/05/2022 à 03:29

  Sehr freundlich und nette Bedienung das Angebot ist vielseitig und sehr gut
• Stefanie.c

  5 / 5

  Le 18/07/2021 à 21:21

  Wir haben hier mit 30 Personen inklusive 8 Kindern einen Geburtstag mit Buffet gefeiert. Es war perfekt! Die bedienenden Damen waren freundlich, kompetent und haben uns jeden Wunsch erfüllt. Das Essen war unvergleichlich lecker und vielfältig. Das Gemüse knackig, das Fleisch zart und der Salat frisch. Das Essen wird ansprechend angerichtet. Dort ist man sehr kinderfreundlich. Das Kinderessen wurde in Kinderhöhe platziert, damit sich die kleinen Gäste selbst bedienen konnten. Zum Verdauen oder Kinder beschäftigen kann man sich im nahegelegenen Park die Beine vertreten. Wir haben uns sehr willkommen und gut aufgehoben gefühlt. Wir bedanken uns beim gesamten Team.
• Blanka.o

  5 / 5

  Le 27/09/2021 à 08:09

  Das Essen war ein wahrer Genuss. Ich habe noch nie so eine leckere Ente 🦆 gegessen. Die Bedienung war sehr aufmerksam und freundlich. Wir kommen auf alle Fälle wieder.e Wir können die Genusswerkstatt nur weiterempfehlen.
• Großer.a

  5 / 5

  Le 29/11/2019 à 14:14

  Super Essen das Restaurant kann man nur weiter empfehlen.
• Luisa..

  5 / 5

  Le 14/08/2021 à 20:20

  Das Essen ist absolut spitze. Alles wird sehr hübsch angerichtet und dekoriert. Auf Sonderwünsche wird problemlos eingegangen. Wir waren sehr begeistert und kommen gerne wieder.
• Andreas.e

  5 / 5

  Le 19/10/2019 à 22:00

  Das Essen hat sehr gut geschmeckt und die Bedienung ist schnell und sehr höflich aber nicht aufdringlich.
• Horst.n

  5 / 5

  Le 01/04/2022 à 18:01

  Top Restaurant. Toller Service. Hier stimmt alles.
• Gabi.i

  5 / 5

  Le 07/09/2019 à 19:47

  Sehr gepflegte Gaststätte, Essen einmalig gut
• Eckhard.e

  5 / 5

  Le 02/09/2021 à 18:45

  Eine ausgezeichnete sehr schöne Gaststätte mit wunderbaren Speisen. Das Personal ist aufmerksam freundlich und schnell. Sehr zu empfehlen. Danke wir kommen gern wieder.
• Olaf.a

  5 / 5

  Le 01/07/2017 à 20:10

  Super Service und sehr gutes Essen!
• Henning.l

  5 / 5

  Le 11/09/2020 à 16:00

  Guter Service. Sehr leckeres Essen. Es war wieder ein angenehmer und entspannter Besuch.
• Ringo.e

  5 / 5

  Le 03/07/2021 à 20:17

  Einfach nur Klasse, vom Service bis zum Essen. Man bekommt gehobene Speisen zu absolut fairen Preisen. Alles wird mit viel Liebe angerichtet, was man auch sieht und schmeckt.
• Torsten..

  5 / 5

  Le 28/02/2019 à 08:41

  Schönes Ambiente, sehr gutes Essen, ordentliche Portionen.
• Gottfried.i

  5 / 5

  Le 04/11/2021 à 07:20

  Das Martinsgansessen mit der persönlichen Präsentation gebratener Gänse vom Chef an jedem Tisch der Gäste ist für alle ein besonderes Erlebnis. Der Genuss des vorzüglichen Bratens mit Klöse und Rotkohl wird allen in bester Erinnerung bleiben.
• Erik.a

  5 / 5

  Le 01/06/2018 à 05:55

  Unglaublich freundlicher und zuvorkommender Service. Die Gerichte alle sehr lecker und mit viel Liebe zum Detail zubereitet, kann ich für Schuhmann's Genusswerkstatt nur eine klare Empfehlung aussprechen.
• Dieter.e

  5 / 5

  Le 15/10/2021 à 07:14

  Sehr gute Atmosphäre und Gastlickeit. Ausgezeichnetes Essen. Immer wieder gern
• Werner.e

  5 / 5

  Le 11/07/2021 à 08:13

  Schönes Ambiente,sehr guter Service und hervorragende Speisen,wir sind sehr gern bei Ihnen.Die Martinsgans und das Grillen sind Höhepunkte. Einzig ,ein schönes alkoholfreies Pilsener fehlt im Angebot.Das ist aber kein großer Minuspunkt.
• Lisa.e

  5 / 5

  Le 16/08/2021 à 16:13

  Das Essen, der Service und das Ambiente waren wie immer eine Wucht. Alle Speisen sind hausgemacht, gut gewürzt und mit Liebe auf den Teller gebracht. Wir kommen immer wieder gern in die Genusswerkstatt.
• Koppe.

  5 / 5

  Le 22/01/2020 à 21:20

  Sehr empfehlenswert, super leckere Speisen,schön angerichtet, sehr freundliches Personal. Trotz voll besetzter Tische musste man nicht lange auf sein Essen warten. Werde ich auf alle Fälle weiter empfehlen 👍
• Tina.e

  5 / 5

  Le 30/08/2017 à 18:04

  Wir haben einen sehr schönen Abend verbracht, vielen Dank an Familie Schumann!
• Benjamin.

  5 / 5

  Le 12/03/2017 à 21:37

  Waren zum Grillen bei Schumannˋs war sehr gut und zu empfehlen. Essen reichlich und ausgezeichnet im Geschmack. Man fühlt sich beim freundlichen Personal immer willkommen. Kommen jedes Jahr immer was Besonderes.
• Bettina.e

  5 / 5

  Le 07/02/2020 à 19:47

  Hallo, wir waren heute in dieser Gaststätte/Restaurant, hier hat alles gepasst. Von der Ausstattung, Sauberkeit bis zur Hauptsache, dem Essen. Das Essen war super lecker abgeschmeckt und sehr schön auf den Tellern angerichtet. Das Personal ist sehr, sehr freundlich, zuvorzukommend und erfüllen Sonderwünsche. Wirklich ganz toll.
• Ronny.u

  5 / 5

  Le 11/07/2021 à 17:52

  Richtig schönes geschmackvolles essen mit anderen Worten richtig geil super Bedienung super Service und das Essen ist echt spitze
• Michael.i

  5 / 5

  Le 08/09/2021 à 06:19

  Sehr gutes Restaurant, die Speisen waren sehr lecker und schön arrangiert - das Auge isst mit, die Bedienung sehr freundlich - rundherum gelungen und zu empfehlen 👍🏻
• Carolin.i

  5 / 5

  Le 04/04/2021 à 17:34

  Toller Osterbrunch: sehr viele verschiedene Leckereien und kalte und warme Speisen. Hat bei uns sogar für zwei komplette Mahlzeiten gereicht und alle waren glücklich. Ist sein Geld wert.
• Vivienne.o

  5 / 5

  Le 04/11/2021 à 21:34

  Fantastisches Essen, zuvorkommendes und immer freundliches Personal, einfach immer ein Erlebnis!
• Ul.i

  5 / 5

  Le 28/08/2021 à 20:30

  Sehr besonders - besonders guter Service und vor allem besonders angerichtete und leckere Speisen! Nur die Toiletten-Beschilderung... Wie war das nochmal mit dem Pfeil nach oben oder unten... ;-) Auf jeden Fall einen Besuch wert!
• Ilona.o

  5 / 5

  Le 07/11/2020 à 19:42

  Haben uns heute ein Martinsgansmenü abgeholt und waren total begeistert! Zu Hause schnell zubereitet, die Gans knackig und zart, der Wein ein Gedicht, das Rotkraut einfach nur lecker- lasst euch das nicht entgehen!!! Danke an die Genusswerkstatt für mein tolles Geburtstagsmenü in dieser Zeit👍👍
• Elke.t

  5 / 5

  Le 09/10/2021 à 16:03

  Sehr angenehme Atmosphäre und vor allem eine zuvorkommende und nette Bedienung. Die Küche war super.
• Tomi.o

  5 / 5

  Le 01/03/2020 à 06:47

  Sehr schöne Gaststätte. Das Personal ist aufmerksam, nicht zu aufdringlich, nett und freundlich. Das Essen war sehr lecker. Es wurde sehr schön angerichtet und war auf den Punkt. Am Wochenende wird Reservierung empfohlen. Wir kommen gerne wieder.
• Kathleen.�

  3 / 5

  Le 02/12/2017 à 08:59

  Das Essen war sehr lecker und schön auf dem Teller angerichtet, aber für den Preis ziemlich wenig auf dem Teller um richtig satt zu werden. Die Bedienung war aufmerksam und freundlich, der Chef auch. Wir waren als Gruppe mit 21 Personen im Kaminzimmer untergebracht, an 2 geteilten Tischen mit zusätzlich noch 9 anderen Personen im Raum. Ich fand es sehr eng und dadurch auch nicht so gemütlich, es war sehr laut und wir mussten ziemlich lange auf unser Essen warten.
• Silke..

  5 / 5

  Le 28/10/2019 à 08:20

  Dieser Abend war ein Erlebnis! Das ganze Team ist aufmerksam, super nett und sehr zuvorkommend. Da wird jeder Wunsch erfüllt. Die Speisen sind regional, frisch und wahnsinnig lecker. Es ist für Jeden etwas zu finden. Wir waren nicht zum letzten Mal da, da sind wir uns alle einig! Vielen Dank für diesen schönen Abend, liebe Schumanns und alle Mitarbeiter :)
• John.a

  5 / 5

  Le 10/05/2019 à 11:15

  Leute, gehe hin und Esse hier. Einfach tip top. Freudliches und aufmerksames Personal. Tolles Essen und leckeres Bier.
• Diana.a

  4 / 5

  Le 27/09/2021 à 07:37

  Bedienung mega nett, Speisen sehr lecker, Preisniveau sehr hoch. Aperitif 100 ml 5.80 €, für meine Begriffe zu teuer.
• Markus.a

  5 / 5

  Le 02/09/2017 à 19:33

  Ein Erlebnis für die Geschmacksnerven. Wirklich ausgezeichnetes Essen mit Zutaten aus der Region. Sehr schönes ruhiges Ambiente. Lediglich die Lautstärke ist immens hoch wenn das Restaurant voll ist. Die Preise sind für die gebotene Qualität angemessen. Für zwei Personen sollte man etwa 60 - 80 € einplanen. Das Personal ist immer freundlich und macht einen tollen Job
• Janet.e

  5 / 5

  Le 25/10/2021 à 14:31

  Es ist wirklich eine Werkstatt des Genusses.
• Markus.e

  5 / 5

  Le 25/01/2020 à 20:10

  Super leckeres Essen in einem freundlichen Ambiente. Alle im Service sind sehr sehr freundlich und Aufmerksam. Sehr zu empfehlen, aber unbedingt vorher reservieren.