Victor’s Fine Dining by Christian Bau

Tags: Gourmetrestaurant,

• Nicole.c

  5 / 5

  Le 30/07/2022 à 14:47

  Ein perfekter Abend! Von der ersten bis zur letzten Minute wurden wir verwöhnt, jeder Happen, jeder Gang ein geschmackliches und visuelles Kunstwerk und mehr als einmal bekamen wir Gänsehaut. Die begleitenden Weine zum Menü waren perfekt ausgesucht und haben das Essen harmonisch abgerundet. Ein großes Lob auch an das gesamte Team rund um Christian Bau. Der Service ist sehr freundlich, immer aufmerksam und wir haben uns rundum wohlgefühlt.
• P...

  5 / 5

  Le 19/12/2021 à 09:21

  Deutschlands Top 3! Mega Genuss! Alle Gänge von Gruß aus der Küche bis zum Espresso alles auf höchsten Niveau. Es gab kein "das Highlight", da jede Einzelheit eines jeden Ganges ein Highlight ist! Ist auf alle Fälle einen Besuch bzw eine Erfahrung wert. Service flott, aufmerksam. Weinauswahl ist gigantisch. Auch die Weinbegleitung ist sehr gut und preislich den das Preis-Genuss-Verhältnis wert.
• Gereon.�

  5 / 5

  Le 28/03/2022 à 19:48

  Ein Abend und ein kulinarisches Erlebnis wie in einem wunderschönen Traum. Hier stimmte alles, von der Atmosphäre, dem Ambiente über unfassbar toll gestaltete Speisen, die uns geschmacklich in neue Welten mitnahmen, dazu eine großartige Weinbegleitung und das alles abgerundet von einem hochprofessionell arbeitendem und gleichzeitig tiefenentspanntem und herzlichem Team. Absolut empfehlenswert
• Daniel.r

  5 / 5

  Le 07/08/2022 à 20:08

  Gastronomische Pilgergerreise Da Meine Frau und Ich ind der Gastronomie tätig sind war uns der Herr Bau schon länger bekannt und wir hegten lange den Wunsch sein Restaurant zu besuchen. Reservierung und Emails wurden sehr zügig und höflichst beantwortet. Meine Frau schwanger und ich mi Allergie gegen Milch: kein Problem. Alle gänge jetzt im einzelnen zu beschreiben würde den Rahmen eine Rezension sprengen, aber man kann pauschal sagen das jedes Gericht eine Sensation für sich ist! Absolute Spitzenklasse von den AmouseBouche bis zu den vielen kleine Post-Desserts. Weinbegleitung war sehr interessant von Sake bis Beaujolais war alles vertreten auch die Alkoholfreie Variante war Spitzenklasse. Ein einmaliges Erlebnis an welches wir uns sicher noch Jahre erinnern werden!
• F.

  5 / 5

  Le 13/03/2022 à 05:26

  Das beste, was ich je gegessen habe. Rund, abgestimmt, überraschend, neu, vielfältig, ruhig, strukturiert, klar, ehrlich und professionell. Am Ende hat sich Herr Bau noch per Handschlag verabschiedet. Danke!
• Günter.r

  5 / 5

  Le 13/02/2022 à 09:16

  Wir durften einen runden Geburtstag im Victors Fine Dining feiern. Unsere hohen Erwartungen wurden in allen Belangen mehr als erfüllt. Top Service, immer präsent und dennoch unaufdringlich. Die Speisen bestechen durch ihre Weltklasse Qualität. Alle Gänge wurden geschmacklich, aber auch optisch auf höchstem Niveau präsentiert. Besonders von den Saucen waren wir begeistert. Die Weinbegleitung war optimal abgestimmt. Rundum 5 Stunden Genuss pur.
• Christoph.a

  5 / 5

  Le 20/03/2022 à 18:23

  3-Sterne = eine Reise wert. Gesagt, getan und ja, ist es :-) Herausragender Genuss mit tollem und angenehm legerem Service. Dazu wunderbare Weine und weitere Leckereien. Perfekt!
• Michael.r

  5 / 5

  Le 17/11/2021 à 17:03

  Eine geschmacksexplosion für dem Gaumen...man kann es kaum in Worte fassen, für jeden gourmet ein Erlebnis das man sich gönnen sollte, allein der anblick der Teller ist ein Genuss...Herr Christian Bau versteht in jeder Hinsicht sein Fach....angefangen beim zusammenstellen des Menüs über das Anrichten auf besonderem Geschirr bis hin zur Weinbegleitung....das Ambiente ist einfach stimmig, der Service ist sowas von perfekt und super freundlich...weiter so liebes Team...wir kommen wieder....
• Juliane.i

  5 / 5

  Le 23/12/2021 à 17:36

  Die perfekte Fusion zwischen asiatischer und französischer Kochkunst. Das Menü begann mit einem Feuerwerk von Amuse-Bouches und steigerte sich noch von Gang zu Gang. Zu erwähnen ist die Sommeliere Nina Mann, die auf unseren Wunsch hin das Menü gekonnt mit (fast) nur deutschen Weinen begleitet hat, und der überaus freundliche und kompetente Service von Herrn Kress, den wir schon im Restaurant Vendôme genießen durften. Ein Restaurant der Superlative, das in Deutschland seinesgleichen sucht.
• Björn.l

  5 / 5

  Le 18/07/2020 à 20:22

  Das beste Restaurant, in dem wir bisher waren...Und wir haben schon viele Top-Restaurants besucht. Hier hat allerdings alles gestimmt und die Top-Berichte über Christian Bau sind wahr! Das Essen war einzigartig und sehr kreativ, besonders die Desserts. Schöner Mix aus japanischer und französischer Küche. Zudem war der Service sehr gut! Die Sommelière konnte uns alkoholfreie Alternativen anbieten und hat diese außerordentlich gut präsentiert. Der Service war locker, nicht zu aufdringlich und stets aufmerksam. Zudem fanden wir die Einrichtung sehr schön. Wer mal etwas Besonderes erleben will, ist hier gut aufgehoben. Fast 5 Stunden hat unser Besuch gedauert...Das war das Geld echt wert!
• Sascha.e

  5 / 5

  Le 20/08/2020 à 06:46

  Eines der besten Restaurants in ganz Deutschland! Der innovative Küchenstil ist, wenn man es so beschreiben möchte, eine Fusion aus französischer und japanischer Hochküche. Dazu exzellenter Service, eine wunderbare Wohlfühlatmosphäre und eine herausragend gute Weinkarte.
• Ralf..

  5 / 5

  Le 04/07/2022 à 21:19

  Unfassbar gut! Wir hatten das Glück, in vielen hervorragenden Restaurants zu essen, aber das hier Gebotene toppt alles! Vom ersten kleinen Happen über komplexe Vorspeisen, den Hauptgang zum Schwärmen bis zu kleinen Pralinés zum Café ist jeder Bissen exemplarisch und man weiß, besser wird es im Leben nicht mehr! Was Herr Bau mit seinem Team auf die Beine stellt, sucht seinesgleichen. Alles geht Hand in Hand und man kann als Gast nicht anders, als sich wohl zu fühlen. Mir fällt gerade auf, dass ich hier noch nie eine Weinkarte in der Hand gehalten habe. Das wäre auch nur hinderlich. Man bespricht mit Frau Mann, was man sich vorstellt und lässt sie einfach machen. Jeder Schluck Wein, den sie einschenkt, ist perfekt und ein Hochgenuss. Und der neue Restaurantleiter Felix Kress bringt eine Leichtigkeit und Lockerheit bei höchster Professionalität mit, die dem Team und auch den Gästen gut tut und die gesamte Atmosphäre nochmal verbessert. Wer wirklich einmal im Leben ein kulinarisches Erlebnis sucht, das er nie wieder vergisst, sollte hierher kommen!
• Ponyhof.

  1 / 5

  Le 20/06/2022 à 21:24

  Unter Fine-Dinning verstehen meine Frau und ich, dass uns kein bis an die Finger Tätowierter bedient. Wir sind dann wieder gefahren, diese Art von Kultur ist nicht ganz unser Stil
• Luk.s

  5 / 5

  Le 03/02/2022 à 15:28

  Ich kann gar nicht detailliert in Worte fassen, was ich dort serviert bekam. Es ist schlicht Kunst auf dem Teller. Eine Aromenwelt, die mir in dieser Kombination neu war mit einer Produktqualität, die ihresgleichen sucht – selbst im Vergleich zu Restaurants mit ähnlichen Auszeichnungen.
• Christian.r

  5 / 5

  Le 06/07/2021 à 17:40

  Völlige Begeisterung über die Aromen-Kombinationen im Menü Paris-Tokyo, das tolle Ambiente, den perfekten Service und die ideale Weinbegleitung. Nach den zahlreichen Amuse Geules kann man sich nach der ersten Vorspeise eigentlich nicht mehr vorstellen, wie man das noch steigern kann, aber die Küche schafft das bis zum letzten Gang. Vielen Dank an Christian Bau und sein fantastisches Team in Küche und Service. Das ist für mich die deutsche Nummer 1 der Sterneküche, einfach alles in Perfektion! Wir werden diesen unvergleichlichen Abend nie vergessen und kommen gerne wieder.
• Jan..

  5 / 5

  Le 01/11/2020 à 13:58

  Kurz und knapp: einzigartige und großartige Küche, die mit ihrer Produktperfektion sowie Symphonie aus japanischen und französischen Einflüssen in DE so einmalig ist. Ganz krasses Kino in dem jeder Gang und Teller für sich stehend ein Kunstwerk aus Raffinesse, Verarbeitung und Produktqualität ist. Service: Sehr fachkundig mit exzellenter Sommelier Küche: 19,5/20, 3* und diverse weltweite Auszeichnungen sagen bereits alles. Herauszustellen ist die unglaubliche Qualität der Fisch und Meeresfrüchte, welche man sonst nur in der Sterne Küche Japans in dieser Wucht erhält Ambiente: Klassisch in Schlossambiente - jedoch nicht allzu klassisch wie in anderen Deutschen gesetzten 3 Sternern.
• Christian.a

  2 / 5

  Le 03/01/2018 à 07:17

  Marathon Abendessen Leider wurden wir vom Restaurant Bacchus im Victor's Residenz-Hotel Schloss Berg nach einem 3 Stunden Marathon Abendessen enttäuscht. Wir erwarteten nach dem Besuch in der Scheune am Vorabend (angrenzendes etwas günstigeres Restaurant) eine qualitative und geschmackliche Steigerung, dies war leider nicht so. Zuallererst mussten wir gut 10 Min. auf eine Karte warten um überhaupt eine Bestellung aufgeben zu können. Die bestellte Vorspeise wurde nach einer Stunde serviert, leider enttäuschte sie, es fehlte das geschmacklich Besondere. Zumindest konnte man mit Salz und Pfeffer nachwürzen. Der leere Brotkorb wurde erst nach mehrmaligen Nachfragen wieder aufgefüllt. Erst nach ca. 2 Stunden erwartete uns der Hauptgang. Der war geschmacklich i.O. Nach der Nachspeise und Café konnten wir das Restaurant nach 3 Stunden verlassen. Die Wartezeiten zwischen den einzelnen Menüs waren definitiv zu lange. Das wurde leider nicht durch hervorragenden Service ausgeglichen. Der servierte Wein, sowie Cremant waren hingegen hervorragend. Dafür gibt's den zusätzlichen Stern. Lieber dem Restaurant "Die Scheune" einen Besuch abstatten, das hatte uns insgesamt mehr überzeugt.
• bibi.r

  1 / 5

  Le 22/03/2022 à 01:05

  Dieses Restaurant hat mich leider seid dem Anblick der Speisekarte abgeschreckt, ich wusste bis dato gar nicht das Tauben auf den Grill gehören. Ps es ist bestimmt lecker solang man nicht weiß was man isst( wenn ich wüsste das ich eine Taube esse würde ich mir sorgen machen)
• Kai.a

  5 / 5

  Le 26/09/2020 à 16:33

  Wir hatten einen wunderbaren Abend mit einem Menü auf Weltklasse Ebene, einem grandiosen Service und beeindruckendem Ambiente.
• Ralf.a

  5 / 5

  Le 30/03/2019 à 17:33

  Das Victor‘s Fine Dining Restaurant von Christian Bau gehört für mich zweifellos zu den besten 3-Sterne Restaurants in Europa. Ich habe wahrlich selten ein stimmigeres Menü mit solch TOP-Produkten der absoluten Spitzenklasse genossen. Es ist eigentlich unbeschreiblich, welch unglaublichen Kreationen und Geschmacksexplosionen Christian Bau und sein Küchenteam auf die Teller zaubert. Klassische französische Cuisine gepaart mit japanischer Kulinarik - Cross Culture in Reinstform. Jeder Gang ist eine Augenweide, nicht zu vergessen die zahlreichen und sagenhaften Amuse-Gueules sowie die Pre- und Post-Desserts - fast 5 Stunden Genuss Pur, wenn man sich für das grosse Menü entscheidet. Die Servicecrew gehört mit zum Besten, was ich in Sachen Bedienen und Verwöhnen bislang erlebt habe. Es ist schon eine Kunst völlig unauffällig, fast unsichtbar, und gleichzeitig hochaufmerksam zu sein, die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter im Service des Victor‘s Fine Dining beherrschen dieses in Perfektion. Jederzeit superfreundlich und zuvorkommend, geduldig beim beantworten von Fragen und spitzenklasse im Timing beim Abrufen der einzelnen Gänge. Tolle Weinberatung mit vielen interessanten Erklärungen, alleine die begleitende Weinreise ist schon der Hammer, und wer die Weinkarte studiert wird feststellen, dass hier wirkliche Kenner und Könner am Werke sind. Die Atmosphäre im Restaurant ist „heimelich“, welche fast den Flair von einem grossen Wohnzimmer verströmt, die Einrichtung und die Materialien sind stimmig und vermitteln ein warmes Wohlfühl-Gefühl. Zusammenfassend kann man nur eine absolute TOP-Empfehlung für das Victor‘s Fine Dining aussprechen... besser geht es wohl kaum mehr.
• Susanne.u

  5 / 5

  Le 15/12/2019 à 06:57

  Exzellente Küche. Der Service ist ebenso perfekt ohne dabei übertrieben zu sein. Das Servicepersonal ist sehr bodenständig, freundlich. Ein Ort zum Wohlfühlen und Genießen vom ersten bis zum letzten Bissen und Schluck.
• Isabell.a

  5 / 5

  Le 22/08/2018 à 22:37

  Einfach nur Perfekt. Absolut nichts zu meckern. Ganz große Klasse was Herr Bau und sein Team da leisten!
• Sascha.o

  5 / 5

  Le 11/09/2019 à 09:25

  Wenn man Fotos machen möchte, muß man nur das Personal fragen. Als wir den ersten Gruß aus der Küche erhalten haben, habe ich entschieden keine Fotos zu machen, dies aus Respekt vor der Kunst. Das Personal ist sehr zuvorkommend, diskret und freundlich. Das Essen ist bei jedem Gang ein erneutes Erlebnis. Mit jedem Bissen wird man neu überrascht. Die Weinreise ist sehr zu empfehlen. Hier ist alles stimmig: Ambiente, Essen, Wein, Flair. Die 4 Stunden waren für uns eine Reise der Sinne. Vielen Dank. Betreffend die Preise: für uns sind diese an die Qualität und Frische der Speisen, die Kunst des Anrichten, die Umsorge des Services, die vielen Geschmäcker und ein unvergesslicher Nachmittag vollkommen angepasst.
• Hans.e

  5 / 5

  Le 11/10/2020 à 21:37

  10 Sterne plus!!! Das Beste was es in Deutschland gibt!
• Andreas.l

  5 / 5

  Le 21/12/2021 à 12:11

  Das war ein absolut fantastischer und perfekter Abend. Sehr lange habe ich mich bereits darauf gefreut einmal bei Christian Bau zu essen. Ich wurde keineswegs enttäuscht. Alles an dem Menü war perfekt. Wunderschön angerichtet und eine geschmackliche Reise die ihresgleichen sucht. Vielen Dank für dieses Erlebnis. Nina Mann hat uns die wir gerne Wein trinken aber keine Ahnung davon haben einen wunderbaren Wein empfohlen und war immer aufmerksam und zuvorkommend. Und auch der Rest des Serviceteams war einfach perfekt. Immer da wenn man sie gebraucht hat aber niemals aufdringlich. Wer Lust auf High End Kulinarik hat sollte hier auf jeden Fall einmal gewesen sein.
• Alisa.e

  5 / 5

  Le 18/10/2020 à 12:15

  Das sehr gut 👍 Die Bedienung ist auch sehr nett
• Caterina.e

  5 / 5

  Le 24/11/2019 à 23:17

  3 Sterne mehr muss man nicht schreiben.
• Man.n

  5 / 5

  Le 30/12/2019 à 23:28

  Vollendetes Erlebnis von Geschmack über Wein bis Service. Danke. Und das Serviettenfalten lerne ich auch noch ;-).
• Marion.r

  5 / 5

  Le 27/04/2019 à 18:49

  Unglaubliches Geschmackserlebnis. Jeden cent wert. Ein Traum.
• Moritz.a

  5 / 5

  Le 13/12/2018 à 15:10

  Es gibt sie. Diese magischen Orte, an denen einfach alles stimmt. Bau ist primus inter pares, der Meister seines Fachs. Was wir bei Bau erlebt haben, ist kaum in Worten zu beschreiben. Über 5 Stunden haut die Küche eine Granate nach der nächsten raus, als sei das eine absolute Selbstverständlichkeit. Herauszuheben auch die astronomischen Produktqualitäten, die man sonst höchstens in der Traube Tonbach findet. Für uns ist Bau die Spitze der 3* Gastronomie in Deutschland. Ein Besuch auf Schloss Berg ist ein absolutes Feuerwerk für die Sinne. Wir kommen ganz bald wieder!
• Almir.a

  5 / 5

  Le 17/02/2022 à 17:04

  Sensationelles Essen, toller Service, schönes Ambiente, aber es ist sehr schade das der Herr Christian Bau nicht raus zu den Gästen kommt
• Karina.r

  5 / 5

  Le 23/03/2019 à 21:57

  Immer wieder gerne.
• A...

  5 / 5

  Le 27/07/2021 à 21:05

  Wir hatten einen wundervollen Abend! Und auch wenn die Bau-Kochboxen uns die Coronazeit etwas erleichtert haben, so ist es doch kein Vergleich! Hier kocht man auf sehr hohem Niveau und quasi jeder Gang ist etwas Besonderes. Das ist nicht günstig, aber macht - hat man das einkalkuliert - wirklich viel Freude. Im nahegelegenen Hotel kann man prima übernachten (bisschen in die Jahre gekommen, aber nett).
• Jan-Christopher.e

  5 / 5

  Le 17/04/2022 à 12:57

  Sehr angenehme Atmosphäre und sehr schöne Auswahl des Menu
• Georges.u

  1 / 5

  Le 30/01/2020 à 13:30

  Das Essen war sehr gut, Service auch. Leider war der Auftritt vom Chef und seine Aufforderung sein Lokal in Zukunft zu meiden weniger Eindrucksvoll. Danke
• Jrene.o

  3 / 5

  Le 21/11/2020 à 08:25

  Ambiente ist eher altbacken und sehr klassisch, Personal beim Abendessen war leider wenig zuvorkommend. Obwohl wir bereits bei der Reservation eine Lebensmittelunverträglichkeit angekündigt hatten, waren sie nicht darauf vorbereitet. Schade. An so einem gehobenen Ort würde ich mehr Kundenorientierung erwarten.
• Paul.u

  5 / 5

  Le 08/08/2020 à 06:11

  Auch im Vergleich mit anderen Top-Restaurants in jeder Hinsicht Weltklasse. Service, Präsentation, Geschmack - jeder Gang eine neue Entdeckung. Auch schön, dass sich der Chef selber noch die Ehre gab und wir uns für den Abend bedanken konnten - gerne dann wieder mal!
• Kevin.r

  5 / 5

  Le 15/03/2022 à 08:33

  Eine kulinarische Traumerfüllung
• Thomas.a

  5 / 5

  Le 06/04/2022 à 19:11

  Frühstücks Buffet vom feinsten .Sehr Empfehlenswert
• Alex.G

  5 / 5

  Le 23/07/2021 à 18:34

  Simply the best ..... und das zum 2. mal und auch demnächst wieder. Das Hotel haben wir nur gebucht, da fußläufig zum Restaurant und dort gilt mehr Schein als Sein. Die Küche von Herrn Christian Bau ist aber ganz einfach outstanding und hier sprechen die Aromenvielfalt der Speisen wie auch die sehr gute Weinbegleitung für sich und auch der Service aufmerksam und freundlich und nicht aufdringlich. Vielen lieben Dank für den schönen Abend (10.07.21) im Goumet-Olymp und ....wir kommen wieder, keine Frage. Liebe Grüße an das Team von Ulla & Alex
• aki_koeln.

  5 / 5

  Le 17/02/2021 à 10:56

  Absolut fantastisch, steht jedes Jahr auf unserer Reiseliste. Restaurant ebenso top wie das Hotel. Halbpension zu fairem Preis buchbar, sowie Weinbegleitung nach Wunsch zu ca. 25,00 € pro Person
• Matthias.e

  5 / 5

  Le 13/02/2020 à 09:20

  Zum Essen muss man nichts mehr sagen – Christian Bau ist mittlerweile schon fast eine Legende, seine Küche setzt Maßstäbe. Einzig die Servicekräfte, die aufgereiht hinter einem an der Wand stehen, empfand ich als etwas störend. Aber das mag meine persönliche Meinung sein. Immer wieder gerne.
• G.

  5 / 5

  Le 15/08/2021 à 14:15

  Essen und Service vom Allerfeinsten! Wer ein Gourmeterlebnis sucht, kommt hier voll auf seine Kosten. Da stimmen die Zutaten und die Gerichte sind auch optisch ein grandioses Erlebnis.Die Weinempfehlungen sind auch gut auf das Menue abgestimmt. Es ist das I-Tüpfelchen, dass Christian Bau in äusserst liebenwerter Art seine Gäste verabschiedet.
• Jochen.a

  5 / 5

  Le 30/07/2021 à 20:45

  Meine Güte, was für ein traumhafter Abend! Wir hatten das Glück, kurzfristig einen stornierten Tisch zu ergattern und erlebten ein Aromenfeuerwerk über 5 Stunden in völlig entspannter Atmosphäre in einer wunderschönen Nische des Restaurants. Vielen Dank an Herrn Kress, Frau Mann und den weiteren Service für die tolle Begleitung. Die Gänseleber hätten wir tatsächlich nicht auch noch geschafft 😊 Müssen wir dann unbedingt zu einem späteren Zeitpunkt probieren 👍 Meine Frau hat es übrigens als leidenschaftliche Köchin sehr genossen, nebenbei die Kochbücher des Maestros durchblättern zu dürfen. Ganz herzlichen Dank, Herr Bau, für dieses tolle Erlebnis. Wir haben den Abend außerordentlich genossen und kommen ganz sicher wieder. Herzliche Grüße aus dem Schwarzwald.
• ñño.�

  5 / 5

  Le 18/05/2022 à 16:05

  Ein großartiges Meisterwerk, das jedem empfohlen wird, es zu besuchen
• A.

  5 / 5

  Le 07/12/2019 à 21:37

  Unglaubliches Geschmackerlebnis mit perfektem Service. Besser geht‘s nicht!
• Michael.r

  5 / 5

  Le 23/02/2019 à 18:29

  Grosses Menu mit Weinbegleitung-besser geht Sternekueche kaum-alles perfekt-Service top einschließlich Sommeliere und Verabschiedung durch den Chef
• Andre.e

  5 / 5

  Le 11/08/2021 à 18:01

  Hervorragend ! Word den 3 Sternen absolut gerecht.
• Dietmar.t

  5 / 5

  Le 11/06/2022 à 21:43

  Alles top
• Konstantin.o

  5 / 5

  Le 13/02/2019 à 23:22

  bemerkenswert kreative und ideenreiche Küche! Vielen Dank für dieses Erlebnis
• Finnell.u

  5 / 5

  Le 02/09/2019 à 13:08

  Die Korrektheit der Angestellten sind wahrlich großartig. Die Auslese finde ich weit gefächert und bisher hat alles völlig bombig gemundet, was ich meinerseits vor mir serviert bekommen habe. Das Lokal hat wirklich Potential mein nächstes Lieblingslokal zu werden. Die Sesseln sind sehr angenehm und den Abstand zwischen den Plätzen finde ich überaus angemessen. Dort bekommt man in keiner Weise das Gefühl, wie Gurken in der Dose Abend zu speisen.
• Jens.r

  5 / 5

  Le 26/07/2018 à 22:58

  Hervorragendes Ambiente. Preis und Leistung fünf Sterne. Top Service
• Ri.u

  5 / 5

  Le 13/12/2021 à 16:16

  Sehr gutes Essen, sehr guter Service,
• Hans-Martin.a

  5 / 5

  Le 06/03/2018 à 14:25

  3 Michelin Sterne reichen nicht aus um das Zauberwerk der Kochkunst zu würdigen. Essen phantastisch Service kompetent und extrem freundlich. Deshalb viel besser als 3 Sterne.
• Wilhelm.i

  5 / 5

  Le 19/12/2018 à 12:51

  Erstklassig in Essen und Service. Das Menü Paris Tokio muss man gegessen haben. Alles ganz großes Kino. Perfekt. Lockeres modernes Ambiente.
• Claudia.o

  5 / 5

  Le 22/05/2018 à 11:50

  Ich liebe das Essen von Christian Bau . Es ist jedes mal ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
• Dani.o

  5 / 5

  Le 06/12/2019 à 23:53

  Tolle Performance bei Kitchen!! Sehr sehr sympathischer Mann. VG
• Andreas.l

  5 / 5

  Le 06/03/2019 à 23:19

  Ich habe hier schon oft gefrühstückt. Tolles Personal. Frühstück lässt keine Wünsche offen. Sehr Liebes Personal.
• Gloria.e

  5 / 5

  Le 25/08/2019 à 17:25

  Die Stühle sind ungemein gemütlich und den Abstand zwischen den Plätzen finde ich besonders angemessen. Dort bekommt man keine Spur das Gefühl, wie Gurken in der Dose Abend zu dinieren. Es ist immer nett und wir hatten da einen tollen Nachmittag. Etwas, was ich wirklich empfehlen kann, sind die Desserts. Mein Mann und ich waren nun zum fünften Mal da und haben bei jedem Besuch eine Prise Neues getestet. Nicht nur das nette Personal war bei meinem Besuch der totale Renner, sondern ebenfalls das gute Flair. Ich freue mich auf ein Wiederkommen.
• Ute.e

  1 / 5

  Le 04/07/2018 à 07:39

  Entäuschend!! Das essen war nicht wie in der Speisekarte angegeben. Preis Leistung war überhaupt nicht in Ordnung. Die Kritik blieb von der Küche unbeantwortet! !!
• Andy.i

  5 / 5

  Le 30/12/2017 à 11:50

  Perfekt...Service und Küche sind weltklasse
• Elke.h

  5 / 5

  Le 27/05/2018 à 09:12

  Das Essen zu unserem Hochzeitstag war wie jedes Jahr ein ganz besonders geschmackvolles Ereignis für uns.
• Hans.e

  2 / 5

  Le 09/06/2018 à 15:46

  Für die Preise, müsste das Essen wesentlich besser sein. Das Frühstück war ausgezeichnet und hat ***** Sterne verdient.
• Anton.o

  5 / 5

  Le 25/03/2018 à 20:29

  Super restaurant alles bestens
• Alfred.�

  5 / 5

  Le 06/12/2018 à 13:56

  Top Preis - Leistungsverhältnis . Bedienung freundlich und aufmerksam, haben uns sehr wohl gefühlt.
• Kristin.p

  5 / 5

  Le 18/11/2018 à 06:13

  Unsere Reise von Paris nach Tokio war fabelhaft.
• Edeltrud.c

  5 / 5

  Le 08/04/2018 à 14:37

  Tolles Essen toller Service
• Sascha.e

  5 / 5

  Le 26/05/2020 à 19:46

  Bedienung sehr zuvorkommend und das Essen ist dort sehr lecker.
• Zm.d

  5 / 5

  Le 13/06/2019 à 22:03

  Immer wieder gerne
• Doris.i

  5 / 5

  Le 23/01/2019 à 07:54

  Sehr gut, wie immer begeistert
• Ju.

  4 / 5

  Le 14/02/2019 à 13:35

  Sehr zu empfehlen.
• Michael.o

  5 / 5

  Le 21/09/2021 à 07:31

  Vorzüglich 👌
• David.

  4 / 5

  Le 09/12/2018 à 12:58

  Gutes Essen!
• Monika.c

  5 / 5

  Le 29/11/2019 à 15:56

  Sehr edel
• Tobias.e

  5 / 5

  Le 06/02/2022 à 20:01

  Alles top! 🙂
• Caroline.o

  5 / 5

  Le 27/09/2019 à 14:39

  Nur toll👏
• Julia.r

  5 / 5

  Le 14/10/2019 à 07:53

  Hervorragend 👍
• Tamara.e

  5 / 5

  Le 22/08/2019 à 09:17

  Köstlich 😋 ein richtiger Gaumenschmaus
• Larissa.e

  1 / 5

  Le 17/07/2018 à 22:00

  Unfreundliche personal!
• Che.

  5 / 5

  Le 15/05/2022 à 15:09

  (Übersetzt von Google) Dass Herr Bau der ZIEGE unter den Köchen ist, steht außer Frage. Was auffällt, ist seine Demut und Freundlichkeit und seine Bodenständigkeit. Der Service war ebenso großartig und wurde zu 3 Michelin-Sternen. Das Beste daran ist, wie Sie sich wie zu Hause fühlen. Das Essen ist natürlich das Highlight. Ich wüsste nicht, dass einfache Dinge auf ein solches Niveau gehoben werden können, wenn ich nicht hier gewesen wäre. Wir sind privilegiert, ein solches Restaurant in der Nachbarschaft zu haben. Ich kann es kaum erwarten, wieder dorthin zu fahren. (Original) That Mr Bau is the GOAT among Chefs is beyond question. What stands out is his humility and kindness and down to earth nature. Service was equally great and becoming of 3 Michelin stars. The best part is how they make you feel at home. The food is of course the highlight. I wouldn’t know that simple things can be elevated to such levels if I hadn’t been here. We are privileged to have such a restaurant in the neighborhood. Can’t wait to go back again.
• Corry.

  5 / 5

  Le 25/07/2022 à 07:22

  (Übersetzt von Google) Leckeres Essen, schöne Umgebung (Original) Heerlijk eten,mooie omgeving
• Hervé.e

  5 / 5

  Le 25/10/2019 à 19:15

  (Übersetzt von Google) Absolut großartig. Erstklassiges Essen. Toller Service. Eine empfehlenswerte Erfahrung (Original) Absolutely magnificent. Top quality food. Amazing service. A revommendable experience
• Benjamin.o

  5 / 5

  Le 04/04/2019 à 06:59

  (Übersetzt von Google) Die Perfektion der 3-Sterne-Küche. Französisch japanisches Essen, perfekt zubereitet. Ausgewogenes Menü mit der richtigen Mischung aus Gewürzen, Geschmack und Portionen. Gepaart mit ausgezeichnetem Wein ist das perfekte Abendessen. Vielen Dank! Es war das erste, aber definitiv nicht das letzte Mal. (Original) The perfection of 3 star cuisine. French Japanese food prepared to its perfect extend. Well balanced menue with the right mix of spices, tastes and portions. Paired with excellent wine makes the perfect dinner. Thank you very much! It was the first but definitely not the last time.
• Ludwig.r

  5 / 5

  Le 04/04/2019 à 17:13

  (Übersetzt von Google) Ein Ort, den jeder Feinschmecker besuchen muss! Auf jeden Fall das beste 3-Sterne-Restaurant Deutschlands! Sie servieren nicht nur extrem gut vorbereitete Kompositionen mit außergewöhnlichen Zutaten, sondern haben es geschafft, in keinem ihrer Kurse mit der vollen Speisekarte zu enttäuschen! Die Küche basiert auf Französisch, ist aber viel leichter mit einer starken japanischen Küche und vielen Produkten. Die Weinkombination war lecker, immer passend und exquisit für die von Frau Mann ausgewählten Marken! Das gesamte Serviceteam war äußerst freundlich und stets professionell auf den Punkt! Nicht zu vergessen das schöne Ambiente und die perfekte Gastgeberin Frau Bau !! Sie ist eine wunderbare Gastgeberin und einfach sehr angenehm, um mit ihnen zu reden. Und hat immer eine großartige Geschichte über das Restaurant, das Gericht oder die Zutaten zu erzählen! Christian Bau ist ein perfekter Koch mit einer der besten Crews auf diesem Planeten! (Original) A place every gourmet must visit! Definitively the best three star restaurant in Germany! Not only do they serve extremely well prepared compositions with extraordinary ingredients but the managed to not disappoint in any of their courses with the full menu! The cuisine is french based but much lighter with a strong touch of japanese cuisine and a lot of their products. The wine pairing was delicious, always fitting as well as exquisite concerning the chosen brands by Ms Mann! The whole service team was extremely friendly while always being professionell to the point! Not to forget the nice Ambiente and the perfect host Mrs Bau!! She is an amazing host and simply most pleasent to talk to. And always has a great story to tell concerning the restaurant, dish or ingredients! Christian Bau is a perfect cook with one of the best crews on this planet!
• MIKI.

  4 / 5

  Le 12/09/2017 à 00:20

  (Übersetzt von Google) Je nach Mahlzeit kommen fünf Weinsorten heraus: Ich hatte ein Menü. Alle Weine waren gut zum Essen, Die Salzigkeit des Geschmacks des Essens ist insgesamt stark zu spüren Es war salzig für mich. 29.11.2015 (Original) 食事に合わせて５種類のワインが出て来る、 コース料理を頂きました。 どのワインも食事とあっていて美味しかったのですが、 全体的に料理の味の塩気が強く感じられて 私にはしょっぱかったです。 2015/11/29
• Tay.h

  5 / 5

  Le 10/01/2018 à 18:11

  (Übersetzt von Google) Exquisite gehobene Küche, die mit monatelanger Reservierung im Voraus kommt. (Original) Exquisite fine dining that comes with months of reservation in advance.
• Joël.h

  5 / 5

  Le 14/06/2020 à 20:37

  (Übersetzt von Google) Wirklich außergewöhnlich - das beste Restaurant, in dem ich bisher war! (Original) Truly exceptional - the best restaurant I have been so far!
• ben.

  5 / 5

  Le 04/07/2020 à 14:47

  (Übersetzt von Google) Um an markierte Tische gewöhnt zu sein, muss ich sagen, dass dieses Restaurant seine Klassifizierung verdient. Die Teller sind wunderschön und lecker. Der einwandfreie Service und das gut ausgestattete Zimmer. Wenn wir konstruktive Kritik üben wollen, können wir die Notwendigkeit einer Terrasse für einen Aperitif und / oder Kaffee feststellen, auch wenn die Außenumgebung so wie sie ist sehr charmant bleibt. Bravo und danke für diese Erfahrung! (Original) Pour avoir l'habitude des tables étoilées je dois dire que ce restaurant mérite amplement son classement. Les assiettes sont belles et goûteuses. Le service impeccable et la salle bien arrangée. Si l'on veux émettre une critique constructive nous pourrions noter le besoin d'une terrasse pour l'apéritif et / ou le café meme si le cadre extérieur reste très charmante tel quel. Bravo et merci pour cette expérience !
• Andy.a

  5 / 5

  Le 25/01/2018 à 23:05

  (Übersetzt von Google) Dies ist eines der besten Restaurants der Welt. (Original) Based on several meals here over many years, this is simply one of the very best restaurants in the world.
• Pierre.e

  5 / 5

  Le 30/08/2019 à 22:43

  (Übersetzt von Google) Herzliche Begrüßung, ohne nachsichtig zu sein, eine echte kulinarische Sprache, die nach dem Essen ohne den geringsten Qualitäts- und Erfindungsverlust endet, bis zum Ende des Desserts ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis endet! (Original) Accueil chaleureux sans être obsequieux, un véritable language cullinaire qui culmine met apres met sans la moindre baisse de qualité et d'invention jusqu'au bout du dessert qui vient clore une expérience gustative exceptionnelle !!!
• Erik.e

  5 / 5

  Le 10/11/2019 à 16:18

  (Übersetzt von Google) Möglicherweise das beste Restaurant der Welt. Christians Essen ist erstaunlich und seine Beherrschung der Meeresfrüchte beeindruckend. Es ist eine Reise von der anderen Seite der Welt wert, um dieses Restaurant kennenzulernen. (Original) Possibly the best restaurant in the world. Christian's food is astonishing and his command of seafood awe inspiring. It's worth a trip from the other side of the world just to experience this restaurant.
• Julien.e

  5 / 5

  Le 15/10/2019 à 13:12

  (Übersetzt von Google) Nachdem wir viele Sterne-Restaurants besucht haben, können wir immer ein Abendessen kommentieren. Dort, abgesehen von einem Wow !!! es gibt nichts hinzuzufügen. Es gibt kein schwächeres Gericht als die anderen, alles hat den gleichen hohen Standard. Es ist ein sehr schöner Ort, freundlich, genauso wie das Team und der Koch. (Original) Ayant fait bon nombre de restaurants étoilés, on peut toujours commenter un dîner. Là, à part un wahou!!! il n'y a rien à rajouter. Il n'y a pas un plat plus faible que les autres, tout est du même standing élevé. C'est un endroit très sympathique, convivial tout comme le sont l'équipe et le chef.
• Thill.e

  5 / 5

  Le 08/06/2018 à 04:54

  (Übersetzt von Google) Dort fand die Hochzeit statt. Von A bis Z ist alles TOP (Original) Hochzäit do gefeiert. Von A bis Z alles TOP
• Boom.h

  5 / 5

  Le 28/04/2019 à 15:35

  (Übersetzt von Google) Wirklich Weltklasse-Erfahrung. Ein Potpourri an Geschmack und sinnlichen Genüssen für alle Sinne. Essen und Wein in perfekter Harmonie auf der gesamten Speisekarte. Echtes Meisterkurshandwerk in Vorbereitung und beeindruckendes kreatives Ergebnis in Bezug auf Design und Ästhetik. Perfekt! (Original) Truly world class experience. A potpourri of tastes and sensual delights for all senses. Food and wine in perfect harmony throughout the menu. True masterclass craftsmanship in preparation and stunning creative outcome in terms of design and aesthetics. Perfect!
• kiffman94.

  5 / 5

  Le 15/12/2019 à 22:24

  (Übersetzt von Google) Eine großartige Erfahrung !! Top Service und gehobene Küche! (Original) Une superbe expérience !! Service au top et une cuisine sublime !
• Cla.a

  5 / 5

  Le 22/03/2022 à 12:57

  (Übersetzt von Google) auf jeden Fall 3 Sterne wert. (Original) zeker 3 sterren waard .
• The.p

  1 / 5

  Le 30/01/2020 à 11:55

  (Übersetzt von Google) Unglaublich arroganter Koch / Besitzer. Ich habe das in meinem ganzen Leben noch nie gesehen. Das Essen war in Ordnung, geben Sie Ihr Geld besser im „Klaus Erfurt“ aus, einem 3-Sterne-Restaurant, das nur 30 Minuten weiter liegt. Um meine ganze Kritik und die Gründe für meine unglaubliche Enttäuschung zu sehen, gehe ich zu Trip Advisor. Dort erkläre ich alles im Detail. (Original) Incredibly arrogant cook/owner. I have never seen this in my entire life. Food was just ok, better spend your money at “Klaus Erfurt”, a 3* restaurant just 30 min further. To see my whole review and reasons for my incredible disappointment go to Trip Advisor, there I explain everything in detail.
• Manu.a

  4 / 5

  Le 20/04/2019 à 10:26

  (Übersetzt von Google) Obwohl das Essen absolut fantastisch ist und dass jedes Gericht ein wahrer Genuss für die Gaumen ist, kann ich den Preis und die Anforderung an diese Art von Restaurant nicht berücksichtigen, um einige Kritiker über unseren Abend zum Schweigen zu bringen. Zuallererst bin ich sehr überrascht, dass es so wenige Kellnerinnen gab, die Englisch oder Französisch in einem Restaurant mit einem solchen Standard in der Region von 3 Grenzen sprechen. Dann bin ich durch den Preis der Wein- und Essenspaarung von 120 € für 5 Gläser allesamt von Flaschenflaschen für weniger als 25 € verärgert (ausgezeichnet, aber ich bezweifle nicht die Qualität des Sommeliers oder die des Weins, sondern eher die Marge, die das Restaurant nimmt). Das Überraschendste ist, dass die zwei Gläser, die meine Frau (identisch mit zwei meiner Gläser, die zu Essen und Wein passen) genommen hatten, zu 16 € das Glas oder 16 € x5 Gläser = 80 € zurückbrachten ... Was erklärt die 40 Vermisst? Es ist besser, 5 Gläser während des Essens zu sich zu nehmen, als das Essen-Wein-Paar. Verrückt! Beim letzten Nachtisch verschüttete die Kellnerin schließlich das Glas Wasser meiner Frau. Dies sind Dinge, die passieren und wir haben sie absolut nicht formalisiert. Für 11 € eine Flasche Wasser hätten sie jedoch anbieten können, uns die Flasche anzubieten oder zumindest das Glas nachzufüllen, aber nichts ... Diese 3 Punkte haben diese Mahlzeit leider getrübt, was jedoch wirklich extra war. (Original) Bien que la nourriture soit absolument incroyable et que chaque plat soit un vrai bonheur pour les papilles, je ne peux pas compte-tenu du prix et de l'exigence liés à ce type de restaurant taire certaines critiques quant à notre soirée. Tout d'abord, je suis très étonné de voir si peu de serveuses parler anglais ou français dans un restaurant d'un tel standing situé dans la région des 3 frontières. Ensuite, je suis scandalisé par le prix de l'accord mets-vins de 120€ pour 5 verres tous issus de bouteilles cotées à moins de 25€ (excellentes cependant, je ne remet pas en question la qualité du sommelier ni celle du vin mais plutôt la marge que prend le restaurant). Le plus étonnant étant que les deux verres pris par ma femme (identiques à 2 de mes verres accord mets-vins) revenaient à 16€ le verre, soit 16€x5 verres = 80€... Qu'est ce qui explique les 40€ manquant? Il vaut donc mieux prendre 5 verres pendant le repas plutôt que l'accord mets-vins... Insensé! Enfin, au dernier dessert la serveuse a renversé le verre d'eau plein de ma femme. Ce sont des choses qui arrivent et on ne s'en est absolument pas formalisé. Cependant à 11€ la bouteille d'eau, ils auraient pu nous proposer de nous offrir la bouteille ou au moins re-remplir le verre, mais rien... Ces 3 points ont malheureusement terni ce repas qui pourtant était vraiment extra.