Wacholderschänke Hildburghausen - Restaurant & Eventgastronomie

Tags: Restaurant, Bankettsaal, Bar & Grillrestaurant, Biergarten, Catering, Familienrestaurant, Deutsches Restaurant, Historische Sehenswürdigkeit, Veranstaltungsort für Livemusik, Hochzeitsräumlichkeit,

• Sven.a

  5 / 5

  Le 20/07/2022 à 19:46

  Sehr schöne Location, originell und mit Liebe eingerichtet. Auch der Biergarten ist urgemütlich und mitten in der City. Davon bekommt man aber nichts mit. Das Essen ist etwas teurer, dafür bekommt man eine TOP Qualität und ausgezeichneten Service 🌟🌟🌟🌟🌟

  Antwort des Eigentümers:
  Hallo Sven, wir haben uns über Ihren Besuch und die positiv Bewertung sehr gefreut. Wir selbst sind stolz auf unseren Biergarten und darauf, dass unsere Gäste hier in eine andere, entspannte Welt eintauchen künnen. Unsere Küchenchefin und Ihr Team kochen nach dem credo FRISCH-REGIONAL-HAUSGEMACHT, was offenbar bei Ihnen gut angekommen ist. Ihrgroßes Lob werde ich dem Serviceteam gerne übermitteln. Herzliche Grüße Ihr Peter Traut Inhaber der Wacholderschänke
• Thomas.a

  5 / 5

  Le 30/08/2021 à 09:32

  im August '21 sind wir kurzerhand in die wacholderschänke eingekehrt...welch eine Überraschung. Zum glück einen Platz bekommen und dann das Essen genossen!!! Der abend war so schön, dass wir mit freunden wiederkommen werden. Vielen Dank! Update- am 17.6.22 waren wir zum Irischen Abend, ganz tolle Musik, wie immer, lecker Essen und wir konnten sogar eine schöne Zigarre aus dem Hauseigenen Humidor "dampfen". Wir kommen wieder!!!

  Antwort des Eigentümers:
  Hallo Thomas, herzlichen Dank, das Sie sich kurzentschlossen bei Ihrem Aufenthalt in Hildburghausen für unsere Restaurant entschieden haben. Das credo unserer Küchenscheffin ist FRISCH_HAUSGEMACHT_REGIONAL. Und das sollen auch unsere Gäste genießen. Der Sommer hat nur noch ein paar Tage, so dass es sich lohnt bis Mitte September unseren Biergarten zu besuchen. Dort können unsere Gäste bei regenfreiem Wetter unter den beheizten Großschirmen verweilen. Wir grüßen herzlich aus Hildburghausen Familie Traut und das Team der Wacholderschänke
• Eva-Maria.o

  5 / 5

  Le 24/10/2021 à 08:29

  Wunderschönes Ambiente, sehr nettes Personal und das Essen war hervorragend....wir kommen gerne wieder.Liebe Grüße

  Antwort des Eigentümers:
  Guten Tag Eva-Maria, ein herzliches Dankeschön für Ihre positive Bewertung des Besuchs in unserem Restaurant. Wir freuen uns auch sehr auf Ihren erneuten Besuch und wünschen Ihnen noch angenehme Herbsttage. Vielleicht möchten Sie einmal zu KULT AM FREITAG zu gutem Essen auch LIVEMUSIK erleben. Der Eintritt ist immer kostenfrei. Ihre Familie Traut und das Team der Wacholderschänke
• Yvonne.

  5 / 5

  Le 15/08/2020 à 11:04

  Wir waren zum ersten mal da und bestimmt nicht zum letzten mal. Toller Biergarten, gemütlich und idyllisch. Donnerstag ist Kinotag, Freitags gibt es Livemusik und noch viel mehr Angebote. Das Personal und der Service ist super. Das Essen ist genial! Geschmacklich ein Genuss und die Qualität Top. Der Preis ist für diese Qualität voll in Ordnung. Bis zum nächsten mal.

  Antwort des Eigentümers:
  Hallo Yvonne, wir freuen uns zu lesen, dass wir Sie von unserem Restaurant überzeugen konnten. Vielen Dank für Ihre hervorragende Bewertung. Schön zu hören, dass Sie von unserem gemütlicher Biergarten und unserem KULTPROGRAMM begeistern sind. Ihr großes Lob für Küche und Service motiviert uns sehr. Wir freuen uns auf Ihren nächsten Besuch in unserem Restaurant. Herzliche Grüße vom Team der Wacholderschänke und von Familie Traut
• Spiel.u

  4 / 5

  Le 14/04/2022 à 12:21

  Sehr gutes Essen. Höfliches Personal. Auf meinen Wunsch wurde für das Mahl eine Soße gekocht. Sehr lecker, gut gewürzt und frisch! Caipirinha leider nicht mit crushed Eis. Der Mojito kam auch mit Eiswürfeln und leider zu stark und nicht lecker. Es gab nur 5 Hauptgerichte zur Auswahl.

  Antwort des Eigentümers:
  Hallo Spiel Fuehrer, für Ihre positive Bewertung unseres Essens unseres Servicepersonals danken wir Ihnen sehr. Ihre Kritik an den Longdrinks Mojito und Caipirinha finden wir bedauerlich weil wir glauben, dass unsere Weise der Zubereitung der Tradition entspricht. Der typische Mojito Cocktail wird in Cuba seit 100 Jahren serviert. Ernest Hemingway gehörte zu seinen Fans und verhalf ihm zu mehr Bekanntheit. Und wie wird der Mojito von den Kubanern und auchin der Wacholderschänke zubereitet? 1.Den Zucker in ein Glas geben und mit dem Limettensaft bedecken. Die frischen Minzzweige dazugeben und mit einem Löffel oder Cocktailmörser gut mit dem Zuckersaft vermischen. 2.Dann den Havana Club dazugeben, mit Mineralwasser auffüllen und Eiswürfel dazu. Alles nochmals gut umrühren und mit einem Strohhalm servieren. Wenn Ihnen der Mojito zu stark war, hätten wir etwas mehr als üblich mit Mineralwasser auffüllen sollen. 3.Dazu passt im Sommer im Biergarten eine kubanische Zigarre. In der Wacholderschänke führen wir zum Beispiel die Marke Romeo y Julieta 4.Der Kubaner verwendet NIEMALS Crushed Ice und so wollen wir es auch tun. Lieber Spiel Fuehrer, Auf der Speisekarte der Wacholderschänke können Sie am Abend unter drei Vorspeisen, neun Hauptgerichten und zwei Desserts mit Varianten von Beilagen und Dips auswählen. Überzeugen Sie sich bitte auf unserer Webseite www.wacholder-schaenke.de Für Ihren Besuch und die angenehme Art Ihrer Hinweise bedanken wir uns recht herzlich. Bis zu Ihrem nächsten Aufenthalt in der Wacholderschänke grüßen wir aus Hildburghausen, Ihre Familie Traut und das Team der Wacholderschänke
• Ka.r

  5 / 5

  Le 16/07/2022 à 17:56

  Das Personal ist fix und freundlich. Der Live Band war richtig gut. Die Servicekraft nimmt sich Zeit und der Koch rücksicht auf Sonderwünsche wegen Unverträglichkeiten. Top.

  Antwort des Eigentümers:
  Hallo Ka Gr, wir haben uns über Ihren Besuch und die positive Kritik sehr gefreut. Unsere Küchenchefin geht gerne auf die wünsche unserer Gäste ein. Vielleicht sehen wir uns am kommenden Freitag zu KULT AM FREITAG wieder im Biergarten. Herzliche Grüße Ihre Familie Traut
• Dietmar.h

  5 / 5

  Le 21/06/2018 à 09:00

  Für mich eine sehr stimmige Gastwirtschaft wo auf gutes Essen noch wert gelegt wird. Bei unseren Essen mit 9 Personen, kam das Essen zusammen für alle Personen gleichzeitig. Findet man sonst sehr selten. Regionale Produkte werden serviert. Bei der Bedienung kann man von TOP jedoch auch von FLOP reden. Je nachdem wer den Tisch bedient. Aber wer weiß, was gerade mal zu Hause vorgefallen war. Resümee - empfehlenswert und was seines Gleichen in Hildburghausen sucht. Update 2019 Wieder einmal einen klasse Abend verlebt. Das Essen war echt fantastisch. Diesmal war auch der Service 1a Darum jetzt auch die 5***** Der Name ist hier Programm Wo Genuss KULT ist.

  Antwort des Eigentümers:
  Guten Tag Herr Theile, vielen Dank für Ihre Mühe eine ausführliche Bewertung unseres Restaurants zu schreiben. Wir haben uns sehr über Ihren Besuch und Ihre Meinung gefreut und werden Ihre Hinweise auch im Team auswerten. Auf Ihren nächsten Besuch freut sich das Team Wacholderschänke Nachtrag 2019 Guten Tag Herr Theile Herzlichen Dank für Ihre 5 Sterne. Wir möchten, dass unsere Gäste einen entspannten Abend - manchmal auch mit Kultur und Musik bei uns erleben. Herzliche Grüße von Familie Traut und dem Team der Wacholderschänke
• Die.a

  5 / 5

  Le 28/07/2022 à 06:47

  Tolles Essen, Top Service, sehr schönes Ambiente. Kommen gerne mal wieder. 👍🏻

  Antwort des Eigentümers:
  Liebe Lachmunds, über Ihre positive, kurz und knackige Bewertung haben wir uns sehr gefreut. Besuchen Sie uns doch bitte bald wieder. Vielleicht an einem Freitag wenn wir hier Livemusik zu gutem Essen und kühlen Getränken im Biergarten oder im Restaurant haben. Bis dahin grüßen wir recht herzlich Ihre Familie Traut und das Team der Wacholderschänke Hildburghausen
• Christian.r

  5 / 5

  Le 01/03/2020 à 20:36

  Schöne kleine Karte mit leckeren frischen Gerichten. Genau richtig👍🏻 Nette Bedienung und tolle Location. Im Sommer auch im Biergarten 🍻 Ich hatte ein tolles Steak und meine Frau leckere Pasta. Wir kommen gerne wieder 😉👍🏻

  Antwort des Eigentümers:
  Hallo Christian, vielen Dank für Ihren Besuch und die positive Bewertung. Wir freuen uns, dass Ihnen unser kulinarisches Konzept gefällt. Gerne begrüßen wir Sie wieder als Gast - Vielleicht auch bei schönem Wetter in unserem Biergarten. Bis dahin herzliche Grüße von Familie Traut und dem Team der Wacholderschänke
• Fiddow.F

  5 / 5

  Le 18/09/2021 à 09:47

  Essen super gut gebraten und schönes Ambiente! Das Dessert auf den Fotos war auch sehr lecker. Alkoholfreie Cocktails sind auch empfehlenswert. Gerne wieder.

  Antwort des Eigentümers:
  Hallo Fiddow, Ihre Fotos und Ihre Bewertung sehen toll aus. Wir möchten Ihnen dafür herzlich Danken. Ihr Team Wacholderschänke
• Nicole.p

  5 / 5

  Le 30/07/2020 à 20:34

  Klasse Ambiente, vor allem in lauen Sommernächten kann man super draußen sitzen. Das Essen ist klasse und die Bedienung sehr freundlich und schnell! Vielen Dank für den schönen Abend.

  Antwort des Eigentümers:
  Hallo Nicole, herzlichen Dank für Ihren Besuch in unserem Biergarten sowie für Ihre schönen Fotos und die freundliche Bewertung. Wir haben uns darüber sehr gefreut. Bis zu Ihrem nächsten Besuch grüßt Sie das Küchen- und Serviceteam der WACHOLDERSCHÄNKE
• Ann-Sophie.�

  5 / 5

  Le 10/05/2022 à 14:29

  Sehr schönes, uriges Ambiente. Das Essen war sehr gut und das Personal sehr freundlich sowie hilfsbereit. Auch auf (kleine) Kinder ist man gut eingestellt.

  Antwort des Eigentümers:
  Guten Tag Ann-Sophie, Ihre Wünsche zu erfüllen ist unsere Passion. Wir freuen uns sehr, dass dies auch bei Ihrem Besuch in der Wacholderschänke gelungen ist. Wir danken für Ihre schöne Rezension und Ihren Besuch in unserem Restaurant. Herzliche Grüße vom Team der Wacholderschänke aus Hildburghausen
• Falk.�

  5 / 5

  Le 12/01/2020 à 17:49

  Wir waren am 2.Weihnachtsfeiertag das erste Mal in der Wacholderschänke,nach dem ich von diesem Restaurant mehrfach über Facebook darüber gehört habe. Wir haben uns kurz entschlossen und für diesen Tag einen Tisch reserviert,was auch Problemlos geschah. Wir waren sehr angenehm überrascht von dem Ambiente und auch von der Speisekarte 🤗😋👌Der Service war sehr freundlich und zuvorkommend. Wir waren sehr zufrieden und es wird nicht das letzte Mal gewesen sein das wir dort zu Speisen zu gedenken 👌😋🤗🙂🙂👍👍👍👍

  Antwort des Eigentümers:
  Guten Tag Falk, wir wünschen Ihnen und Ihrer Familie noch ein gesundes und glückliches neues Jahr und danken Ihnen herzlich für Ihren Besuch in der Wacholderschänke zu den Weihnachtsfeiertagen 2019. Unser Serviceteam und die Küchenbrigade haben sich über Ihre sehr positive Bewertung unserer gastronomischen Leistungen gefreut. Wir freuen uns auf Ihren nächsten Besuch, vielleicht an einem Freitag, wenn Livemusik auf unserer KULTBÜHNE gespielt wird. Ihre Familie Traut und das Wacholder-Team
• Jan.o

  5 / 5

  Le 05/05/2019 à 13:14

  Freundlicher Service, gutes Essen und eine gemütliche Atmosphäre Deutsche Küche mit italienischen Anklängen. Die Preise liegen im mittleren Preissegment, sind aber für das Gesamtpaket voll in Ordnung. Viele regionale Produkte. Wir kommen bestimmt mal wieder.

  Antwort des Eigentümers:
  "Ein Stuhl in einem Gasthaus ist der Thron des menschlichen Glücks" Hallo Jan, herzlichen Dank für Ihren Besuch und die schöne Kritik für unser gastronomisches Konzept. Wir würden Sie gerne wieder in der Wacholderschänke als Gast begrüßen. Vielleicht an einem Freitag, wenn unter dem Motto KULT AM FREITAG Livemusik auf unsere Bühne - bei schönem Wetter auch im Biergarten zu hören ist. Bis dahin herzliche Grüße vom Team der Wacholderschänke
• Eis.o

  3 / 5

  Le 13/05/2019 à 23:29

  Aus Anlaß einer Familienfeier waren wir zum Abendessen in dieses, für Hildburghausen als Restaurant der besonderen Klasse bekannte Haus, geladen..... Wo Essen Kult ist- das scheint mir ein hoher Anspruch, der das Ziel ist, aber sicher nicht immer erreicht wird. In dieser Preisklasse ist doch oft etwas mehr Qualität zu erwarten, auch unter dem Motto: Das Auge ißt mit! Mein Gericht( Hähnchenstreifen mit Pfannengemüse und Rosmarinkartoffeln) hat mich etwas enttäuscht. Die Kartoffeln waren nicht jung, trotzdem mit Schale serviert, nur etwas in der Pfanne erwärmt, innen kalt. Sie blieben förmlich im Halse stecken. Gemüse und Huhn waren nichts Besonderes.Schade. Waren meine Erwartungen zu hoch? Ich bleibe optimistisch...., bis zum nächsten Besuch. PS: Der Besuch war im April.

  Antwort des Eigentümers:
  Guten Tag Eis Vogel, herzlichen Dank für Ihren Besuch in unserem Restaurant und für die ausführliche, kritische Bewertung. Ich hoffe Sie haben Ihre Kritik an den Rosmarinkartoffeln auch gegenüber unserem Servicepersonal geäußert, damit eine kurze Rückkopplung zur Küche erfolgen konnte. Denn wir möchten unsere Gäste mit hausgemachten Gerichten aus frischen Produkten in guter Qualität erfreuen. Das gilt auch für "Hähnchenstreifen mit Pfannengemüse und Rosmarinkartoffeln". Also sind wir gemeinsam optimistisch die Qualität in unserem Restaurant auch in Zukunft hoch zu halten, damit Sie und alle anderen Gäste zufrieden sein können. Mit den besten Grüßen Ihr Peter Traut (Inhaber)
• Maria.

  5 / 5

  Le 13/09/2020 à 21:07

  Super schönes Ambiente & sehr freundliche Mitarbeiter. Das Essen ging super schnell, war sehr schön angerichtet und absolut lecker. Wir kommen gerne wieder!

  Antwort des Eigentümers:
  Hallo Maria, für uns Gastronomen kommt der schönste Moment des Tages, wenn sich unser Gast zufrieden und entspannt von der Wacholderschänke verabschiedet. Wir danken Ihnen für Ihren Besuch und für Ihre positive Bewertung unseres Restaurants. Bis dahin grüßen wir herzlich aus Hildburghausen Ihre Familie Traut und das Team der Wacholderschänke.
• laufend.u

  5 / 5

  Le 13/11/2019 à 08:19

  Angenehmes Ambiente. Parkplatz vor der Tür. Sehr freundliches Personal und sehr gut schmeckende Gerichte.

  Antwort des Eigentümers:
  Guten Tag Patrick, für Ihre schöne Rezension bedanken wir uns recht herzlich und freuen uns auf Ihren nächsten Besuch in unserem Restaurant. Ihre Familie Traut und das Team der Wacholderschänke
• Hannah.a

  3 / 5

  Le 04/02/2022 à 20:15

  Essen war sehr lecker. Top Getränke auch, aber es gab leider keinen Sauerkirsch-Schnaps‽ Deshalb nur 3 Sterne

  Antwort des Eigentümers:
  Hallo Hannah Marie, herzlichen Dank für die positive Rezension und für Euren Besuch in der Wacholderschänke. Leider hat der fehlende Sauerkirsch-Schnaps zwei Sterne aus der Bewertung gerissen. Wir freuen uns auf Euren nächsten Besuch. Grüße vom Team Wacholderschänke und Familie Traut
• Norman.o

  5 / 5

  Le 29/05/2017 à 18:00

  Schöner Biergarten. Die Zutaten für das leckere Essen kommen aus der Region. War angenehm überrascht so etwas gutes in dem kleinen Dorf zu finden. Preise sind recht hoch, die Qualität rechtfertigt diese jedoch auch.

  Antwort des Eigentümers:
  Hallo Norman, vielenDank für die positive Bewertung auf diesem Portal. Vielleicht findest Du an unseren sommerliche kulinarischen und kulturellen Veranstaltungen gefallen. Dienstag Kultkino Donnerstag Grillbuffet Freitag Kultabend Liebe Grüße vom Team Wacholderschänke
• Andrea..

  5 / 5

  Le 18/07/2022 à 07:36

  Wacholderschänke auf dem Schlossplatzfest in Coburg! Super leckeres Essen und sehr gute Aperitifs!

  Antwort des Eigentümers:
  Hallo Andrea, herzlichen Dank für Ihren Besuch auf dem Schloßplatzfest in Coburg und für die positive Bewertung. Wir würden uns auch über Ihren Besuch in unserem Restaurant in Hildburghausen freuen. Vielleicht an einem der kommenden Freitag Abende, an denen immer Livemusik im restaurant oder im Biergarten gespielt wird. Grüße vom Team von der Wacholderschänke
• Ursula.a

  5 / 5

  Le 23/05/2021 à 11:34

  Am Pfingstsonntag mal nicht kochen und es hat sehr gut geschmeckt.

  Antwort des Eigentümers:
  Hallo Ursula, herzlichen Dank dafür, dass SIe das Pfingstmnü togo bei uns in der Wacholderschänke bestellt haben. Wir sind dankbar für Ihre positive Bewertung und für die fünf Sterne, welche Sie uns geschenkt haben. Bis zu Ihrem Nächsten Besuch - dann vielleicht am Freitag Abend im Biergarten mit Livemusik grüßen wir herzlich Ihre Familie Traut und das Team der Wacholderschänke
• HUPSI.a

  4 / 5

  Le 07/07/2022 à 15:38

  Sehr nette Bedienung. Getränke gut.

  Antwort des Eigentümers:
  Hallo HUPSI Kaufmann, Herzlichen Dank für Ihren Besuch und die Bewertung. Wir grüßen aus der Wacholderschänke Ihre Familie Traut und das Team der Wacholderschänke
• Sylvia.o

  5 / 5

  Le 13/09/2021 à 04:31

  Nettes, romantisches Ambiente, das Essen kam umgehend, war mehr als nur ausreichend und super lecker. Die Bedienung war überaus zuvorkommend und freundlich. Nur zu empfehlen

  Antwort des Eigentümers:
  Hallo Silvia, Vielen Dank für Ihren Besuch in der Wacholderschänke, mit guten Erinnerungen daran. Wir freuen uns, dass Ihnen unser Konzept, eine moderne Gastronomie mit historischem Ambiente zu verbinden, gefällt. Bis zu Ihrem nächsten Besuch herzliche Grüße aus Hildburghausen von Familie Traut und dem Team Wacholderschänke
• Richard.t

  5 / 5

  Le 11/03/2017 à 18:04

  Das Essen war qualitativ und geschmacklich sehr gut. Die Bedienung war äußerst freundlich und das Ambiete ist stimmig und ansprechend. Klare Empfehlung.

  Antwort des Eigentümers:
  Hallo Richard, herzlichen Dank für Deinen Besuch in unserem Restaurant und für die positive Bewertung. Viel Grüße vom Wacholder-Team und Familie Traut
• X222X.

  3 / 5

  Le 26/07/2022 à 18:42

  Nicht zu gutes essen, war aber trotzdem gut

  Antwort des Eigentümers:
  Hallo X222X vielen Dank für Ihren Besuch, denn am Ende war alles gut. Herzliche Grüße aus der Wacholderschänke von Familie Traut und dem gesamten team
• Elke.u

  5 / 5

  Le 29/08/2020 à 02:44

  Einfach Spitze 👍👍👍sehr gutes Essen zu moderaten Preisen, sehr nettes Personal und der Wirt ist der Wahnsinn und vor allem Livemusik. Jeder, der möchte, kann auf die Bühne und sein Talent unter Beweis stellen. Ausserdem ist der Biergarten sehr schön und bei schlechterer Witterung beheizt. Das ganze Restaurant ist einfach nur zu empfehlen. Jederzeit wieder

  Antwort des Eigentümers:
  Guten Tag Elke, Wir haben uns über Ihren Besuch im Spätsommer in unserem Biergarten sehr gefreut. Dass Sie unser Livemusik-Abend unter dem Motto OPEN STAGE so begeistert, gefällt uns noch mehr. Herzliche Dank auch für Ihr sehr schöne und positive Bewertung unseres Restaurants. Ihr Lob für Service und Küche ist gut bei uns angekommen. Bis zu Ihrem nächsten Besuch grüßen Sie herzlich aus Hildburghausen Das Team der Wacholderschänke und Familie Traut
• Margitta.e

  5 / 5

  Le 12/11/2021 à 07:37

  Sehr gutes Essen sowie gute Bedienung. Würde die Gaststätte weiter empfehlen. Man muss sich allerdings voranmelden.

  Antwort des Eigentümers:
  Hallo Margitta, wir haben uns im im Team alle sehr darüber gefreut, dass Sie unser Restaurant gerne weiter empfehlen und unsere Gerichte sowie den Service sehr gut finden. Deshalb freuen wir uns bereits jetzt auf Ihren nächsten Besuch bei uns und grüßen recht herzlich. Ihr Team Wacholderschänke
• Michael.c

  3 / 5

  Le 26/08/2021 à 18:32

  Klösse waren top. Die Soßen zu salzig. Personal sehr gastfreundlich und flexibel im zusammenstellen der Gerichte. Aber die Wartezeiten extrem lang Gäste die später kammen, waren mit essen fertig bevor wir was bekamen.

  Antwort des Eigentümers:
  Hallo Michael, herzlichen Dank, dass Sie uns am Sonntag zum Mittagstisch besucht haben. Für die lange Wartezeit auf Ihr Kloßgericht bitte ich um Entschuldigung. Trotz des Personalmangels versuchen unser Serviceteam und die Küchenbrigade auch in Stoßzeiten die frisch gekochten Gericht ohne zu lange Wartezeit an den Tisch zu bringen. Das klappt vielleicht nicht immer. Wir wollen das verbessern. Seien Sie gegrüßt Ihr Peter Traut Inhaber
• Rainer.

  4 / 5

  Le 05/10/2021 à 19:26

  Urige Wirtschaft mit regionalen Gerichten in mittlerer Preisklasse. Kann man durchaus empfehlen. Die bereits existierenden Fotos sind vollkommen zutreffend, deshalb von mir heute keine Neuen.

  Antwort des Eigentümers:
  Guten Tag Rainer, vielen Dank für Ihren Besuch und die Bewertung auf diesem Portal. Wir freuen uns über Ihre Wertschätzung unserer Gerichte, die frisch, hausgemacht mit regionalen Produkten hergestellt werden. Herzliche Grüße von Familie Traut und dem Team Wacholderschänke
• Birgit.e

  5 / 5

  Le 21/04/2019 à 17:41

  Großartiges Ambiente, vorzügliches Essen und sehr nettes Personal. Wir kommen sehr gerne öfters wieder

  Antwort des Eigentümers:
  Hallo Birgit, wir hatten Ostern wunderbares Wetter und mit Ihnen Gäste, die sich in unserem Restaurant offenbar wohl gefühlt haben. Wir danken für Ihren Besuch und die großartige Bewertung. Bis zum nächste Besuch grüßt Sie Ihr Team der Wacholderschänke
• Michelle.r

  2 / 5

  Le 12/12/2020 à 18:34

  Wir haben gestern am Freitag beim Burgertag zwei Hähnchenburger bestellt. Leider mussten wir zu Hause feststellen, dass bei beiden Burgern das Hähnchenfleisch nicht durch war, äußerlich war dies zunächst nicht erkennbar. Bei Geflügelfleisch leider ein No-Go. Nach einem Anruf durften wir erneut kommen und neue Burger abholen. Diesmal war das Fleisch durch, aber das „eklige Gefühl“ nachdem man weiß, rohes Geflügelfleisch gegessen zu haben, stellte sich leider nicht ein. Der Burger war okay, meiner Meinung nach für 12.50€ aber für das servierte Produkt zu teuer. Die Pommes haben sehr nach Frittierfett geschmeckt, weshalb wir sie nicht aufgegessen haben. Wirklich sehr lecker war der Dip! Positiv zu bemerken ist, dass die Servicekraft sehr freundlich und zuvorkommend bei der Reklamierung war und dem auch kostenlos nachgegangen ist. Wohlmöglich haben wir einen falschen Tag erwischt und Fehler haben sich eingeschlichen. Gerade zur derzeitigen Situation sollte man sich aber keine Fehler erlauben, um Gäste beständig zu halten. Über andere Gerichte kann ich nicht berichten. Burger werden wir aber leider nicht mehr bestellen.

  Antwort des Eigentümers:
  Hallo Michelle, Ihre Kritik an den Burgern zum Abholen war offenbar berechtigt. Wir entschuldigen uns dafür. Sprechen Sie bitte mit unserem Serviceteam, wie wir das ausgleichen können. Herzliche Grüße Ihre Familie Traut
• Pyro.a

  5 / 5

  Le 04/01/2020 à 19:08

  Unglaublich gut! Im Internet vorher reserviert und dann ein Genuss ohne Ende. Wir haben von hier einen Gutschein bekommen und wollten den einlösen. Dies haben wir heute endlich gemacht und wünschten wir hätten noch 2 Gutscheine. Wir haben über die Website vorher einen Tisch für 2 reserviert was perfekt klappte. Ich denke auch dass man vorher lieber reservieren sollte, da es schnell nach Öffnung leicht voll wird. Dann sind da die netten Frauen im Service. Man bekommt die Karte und es wird recht flink die Bestellung genommen und auch an den Tisch gebracht. Zuvorkommend und aufmerksam. So wie man es sich wünscht. Das Essen kam auch recht zügig. Die Karte hat keine 100 Speisen, aber das zeigt die Qualität die hier gelebt wird. Weniger ist hier wirklich mehr. Wir hatten jeweils einen Burger mit Pommes bzw den hausgemachten Chips. Sensationell. Man merkt die Qualität und Liebe mit der die Speisen zubereitet werden mit jedem Bissen. Wir danken für den tollen Service und das wundervolle Essen. Sehr gerne kommen wir wieder. Macht weiter so. Grüße :)

  Antwort des Eigentümers:
  Hallo Pyro, eine unglaublich ausführliche und detaillierte Bewertung von Ihnen. Herzlichen Dank dafür vom gesamten Team der Wacholderschänke. Wir freuen uns auf Ihren nächsten Besuch und grüßen aus Hildburghausen Ihre Familie Traut und das Team der Wacholderschänke
• Vera.h

  5 / 5

  Le 19/09/2021 à 04:36

  Tolle Bewirtung, sehr nettes und aufmerksames Personal. Die Speisen sind köstlich.

  Antwort des Eigentümers:
  Hallo Vera, herzlichen Dank für Ihren Besuch in der Wacholderschänke und für Ihre positive Bewertung. Ihre Familie Traut und das Team Wacholderschänke.
• Lena.

  5 / 5

  Le 20/11/2020 à 05:15

  Wir waren bei meiner Familie zu Besuch und wurden abends hierher entführt. Wir sind immer noch absolut begeistert. Tolles Ambiente, nettes Personal und unglaublich leckeres Essen. Wenn wir das nächste Mal in der Gegend sind kommen wir wieder!

  Antwort des Eigentümers:
  Guten Tag Lena, gerade heute nach fast einem Monat Lock-Down für unser Restaurant haben wir uns über Ihre herzliche und positive Reszension sehr gefreut. Das ist eine schöne Aufmunterung in dieser schwierigen Zeit für uns Gastronomen. Wir hoffen, dass wir zu den Feiertagen im Dezemeber wieder öffnen können und begrüßen Sie dann gerne als Gast in der Wacholderschänke. Bis dahin herzliche Grüße vom Team der Wacholderschänke und von Familie Traut
• Rosemarie.i

  5 / 5

  Le 07/09/2020 à 14:31

  Die Livemusik zum Biergarten-Saison-Abschluss war wirklich toll! Ich komme immer wieder sehr gern und schätze vor allem das Ambiente, das Essen (auch vielfältiges vegetarisches Angebot) und die sehr leckeren Aperitifs. Der Service ist top und die Atmosphäre sehr herzlich.

  Antwort des Eigentümers:
  Hallo Rosemarie, wir haben uns über Ihren Besuch beim Saisonabschluß in unserem Biergarten sehr gefreut und bedanken uns für Ihre positive Kritik. Natürlich möchten wir mit unserer Speisekarte vielfältige Geschmäcker bedienen. Wenn das bei Ihnen gut ankommt, sind wir wahrscheinlich auf dem richtigen Weg. Hoffentlich besuchen Sie uns bald wieder und genießen unsere kulturellen und kulinarischen Angebote. Bis dahin verbleiben wir Ihre Familie Traut und das Team der Wacholderschänke
• Wolfgang.e

  5 / 5

  Le 04/11/2021 à 13:19

  Ambiente sehr angenehm. Essen sehr gut. Besonders das Schäuferle war super

  Antwort des Eigentümers:
  Hallo Wolfgang, vielen Dank für Ihren Besuch am Sonntag zur Kloßküche in der Wacholderschänke. Das fränkische Schäuferle ist zu sammen mit den Thüringer Klößen ein sehr beliebtes Sonntagsgericht. Unser Küchenteam hat sich gefreut, dass Ihnen dieses traditionelle Gericht gut geschmeckt hat. Herzliche Grüße vom Team der Wacholderschänke
• Karlinka.u

  4 / 5

  Le 01/08/2020 à 21:58

  Die Karte ist übersichtlich und gut gestaltet. Das Essen war ganz gut. Unser Ragout fin war zu wässrig, aber genug Fleischanteil. Dafür zu wenig Käseanteil. Die " Pommes" Beilagen waren uns zuviel in der Karte, das geht noch besser mit "regionalen kreativen Speisen" . Der Service war aufmerksam und sehr nett. Die Preise sind für die Region hier überall ganz schön gepfeffert und hatten uns überrascht. Da wir draußen saßen, nervten die Wespen, also lieber rein gehen, wer mit Kindern kommt.

  Antwort des Eigentümers:
  Hallo Diana, herzlichen Dank für den Besuch mit Ihrer Familie in unserem Biergarten und für Ihre Mühe eine schöne ausführliche Bewertung zu schreiben. Wir wünschen noch eine schönes, erholsames Wochenende in Südthüringen. Ihr Team von der Wacholderschänke
• Jean.l

  5 / 5

  Le 20/07/2020 à 20:01

  Ein sehr empfehlenswertes Restaurant! Allein die sich am Sonntag Mittag restlos füllenden Tische sagten uns: hier wird's lecker! So war es dann auch, nix von der Stange, alles selbst frisch zubereitet, was natürlich eine angemessene Zeit verlangt, daher nicht zu empfehlen für eilige Zeitgenossen... Wer aber mit Genuss & dafür notwendiger Ruhe speisen möchte, wird hier sicher nicht enttäuscht.

  Antwort des Eigentümers:
  Hallo Jean, herzlichen Dank für Ihren Besuch und Ihre Mühe eine so ausführliche positive Rezension zu schreiben. Unser gesamtes Team hat sich darüber sehr gefreut. Vielleicht kommen Sie einmal zu unseren wöchentlichen Musikveranstaltungen am Freitag nach Hildburghausen. Bei Livemusik von regionalen Künstlern können Sie dann leckere Gerichte und kühle Drinks genießen. Bis dahin mit den besten Grüße vom Team der WACHOLDERSCHÄNKE und von Familie Traut
• müller.h

  5 / 5

  Le 11/09/2020 à 23:45

  Waren gestern das erste mal hier,wurden nett empfangen ,sehr schmackhaftes Essen, freundliche Gastgeber und Bediener ,alles hat gepasst. Einfühlsame Musik, man kannte alle Melodien, das Ambiente hat auch gestimmt. Wir kommen sicher wieder.Danke nochmals an alle

  Antwort des Eigentümers:
  Hallo Christel, für Ihren Besuch unseres wöchentlichen Musikevents KULT AM FREITAG bedanken wir uns recht herzlich. Wir freuen uns, dass unser Konzept jeden Freitag Livemusik mit gutem Essen in einer angenehmen Atmosphäre zu verbinden gut angekommen ist. Unserem Service und unserer Küchenbrigade hat Ihre schöne Bewertung sehr gefallen. Natürlich ist ein Besuch im Biergarten der Wacholderschänke an einem Spätsommerabend besonders reizvoll, da man unter den beheizten Großschirmen noch gemütlich bis spät abends sitzen und zu entspannter Gitarrenmusik einen Cocktail genießen kann. Wir freuen uns auf Ihren nächsten Besuch und grüßen herzlich bis dahin Ihre Familie Traut und das Team der Wacholdersschänke
• Marius.h

  5 / 5

  Le 22/12/2019 à 10:35

  Wirklich herausragende Gastronomie. Chapeau! Eine reduzierte und übersichtlich gehaltene Speisekarte, mit wechselnden Gerichten bei denen für jeden etwas dabei ist. Wirklich schön fand ich hier, dass beschrieben ist, welcher regionale Erzeuger jede Zutat produziert. Gut umgesetzt und wunderbar transparent. Sieht man seltener. Die Gerichte dann wirklich sehr liebevoll und hochwertig zubereitet. Großes Lob an die Küche. Ich hatte mir einen Burger bestellt und muss echt sagen, dass dieser wohl einer der besten war, die ich je gegessen hatte. Fand ich sehr bemerkenswert für so eine gutbürgerliche Gastronomie. Der Service war sehr freundlich und kompetent. Eine gute Mischung aus herzlichem Humor und seriöser Professionalität. Ich hatte zu jeder Zeit das Gefühl, dass ich sehr willkommen bin. Sogar der Kaffee ist hier hochwertiger zubereitet, als in manchen Cafés. Kein Bauschaum auf dem Cappuccino und sehr leckerer Espresso. Alles andere als selbstverständlich. Die gesamte Einrichtung war sehr sauber und liebevoll gestaltet. Auch hier eine schöne Mischung aus spannender Tradition und stilvoller Modernität. Allein die verschiedenen Gasträume, die jeweils eine eigene Geschichte erzählen sind schon ein Besuch wert. Insgesamt eine wirklich sehr durchdachtes und detailverliebt umgesetztes Restaurant-Konzept. Man merkt, dass sich die Betreiber viele Gedanken machen und einen einzigartigen Stil gefunden haben. Hätte ich so in dieser Ortschaft nicht erwartet. Big Probs.

  Antwort des Eigentümers:
  Hallo Marius, herzlichen Dank für Ihre ausführliche Bewertung unseres Restaurants. Besonders freuen wir uns darüber, dass Sie unser Küchenkonzept "FRISCH-REGIONAL-HAUSGEMACHT" loben. Ihre positive Kritik leite ich gerne an die Küchenbrigade und das Service-Team weiter. Bis zu Ihrem nächsten Besuch wünschen wir Ihnen frohe Weihnachtsfeiertage und ein gesundes Neues Jahr. Ihre Familie Traut
• Tanja.o

  4 / 5

  Le 21/08/2020 à 06:44

  Waren zum Mittagstisch dort. Die Mittagskarte ist reduziert auf ein paar Gerichte. Das ist aber ja ganz normal. Wir haben uns für den Burger entschieden und würden nicht enttäuscht. War lecker. Restaurant ist nett eingerichtet und die Bedienung war auch super.

  Antwort des Eigentümers:
  Hallo Tanja, herzlichen Dank, dass Sie sich im Hochsommer für ein Mittagessen in unserem schönen Biergarten entschieden haben. viele Grüße vom Team der Wacholderschänke
• cupcake.h

  5 / 5

  Le 09/11/2019 à 21:33

  Wir waren heute das erste Mal in der Wacholderschenke und was soll ich sagen : es war einfach klasse! Nette, flotte Bedienung, super Essen, gemütliche und interessante Location. Uns hat es rundum gut gefallen und wir kommen auf jeden Fall wieder😊 Absolut empfehlenswert! Noch ein kleiner Zusatz: es werden regionale Produkte verwendet z.Bsp. Fleisch wird aus der Region bezogen. Dafür würde ich 6 Sterne vergeben wenn es ginge😊

  Antwort des Eigentümers:
  Hallo cupcake cherry, vielen Dank für Ihren Besuch in unserem Restaurant. Wir sind einfach von Ihrer wunderbaren Rezension überwältigt. Herzlichen Dank dafür. Vielleicht besuchen Sie uns einmal am Freitag, wenn zum gemütlichen Abendessen Live-Bands aus der Region spielen, Bis dahin grüßen Sie Familie Traut und das Team der Wacholderschänke
• M...

  2 / 5

  Le 01/03/2020 à 09:42

  Die Bedienung war top. Das Ambiente ist schön und außergewöhnlich. Das sind die zwei einzigen Pluspunkte. Die Karte ist sehr klein gehalten, außer bei den Getränken, die umfasst gefühlte 10 Seiten. Für mich war es schwer, was zum Essen zu finden. Das Essen war schlecht und überteuert. Ich kann hier nur mein Schweine-Schnitzel mit Sesam-Meerrettich-Panade empfehlen. Die Steaks und (angeblich hausgemachten) Nudeln der anderen waren furchtbar. Meine Tochter hatte meine Beilage (Pommes) probiert und meinte: "Mama, die schmecken wie bei McD". Als lecker bezeichnete unsere andere Tochter ihre Gnocchis vom Kindergericht. Das Schweinerückensteak wäre allerdings trocken gewesen, wortwörtlich: "weißer Klumpen auf meinem Teller". Insgesamt war das unser erster und letzter Besuch in der Wacholderschänke. Keine Empfehlung!

  Antwort des Eigentümers:
  Guten Tag M.L. bei Ihrem ersten Besuch in der Wacholderschänke waren Sie offenbar enttäuscht, dass Sie nicht die richtigen Gerichte gefunden haben. Das tut mir leid. Ich kann Ihnen versichern, dass wir sehr viel frische, regionale Produkte einkaufen und damit kochen. Auch Pasta, Gnocchi, Pesto & Co werden von unseren Köchen selbst hergestellt und zu Gerichten verarbeitet. Wenn Sie jedoch das Gefühl hatten, dass es bei uns wie im Schnellrestaurant schmeckt, kann ich dazu wenig erwidern. Mit freundlichen Grüßen Peter Traut Inhaber
• Andy.a

  5 / 5

  Le 11/09/2021 à 18:53

  Sehr schönes Ambiente. Essen ist Top, die Bedienung ist auf Zack und freundlich. Einmal im Monat ist Open Stage, meistens Blues.

  Antwort des Eigentümers:
  Hallo Andy, für Ihr wunderbares Lob danken wir recht herzlich. Vielleicht sehen wir uns am kommenden Freitag zum Auftritt von NELE ANDERS mit Ihrem SOLOPROGRAMM. Bei schönem Wetter sicher im Biergarten. Bius dahin wünschen wir noch einen schönen Spätsommer Ihr Team Wacholderschänke
• Katrin.l

  5 / 5

  Le 25/03/2022 à 23:22

  Lecker essen und gute Musik....toller Abend

  Antwort des Eigentümers:
  Hallo Katrin, einen herzlichen Gruß und einen lieben Dank vom Team der Wacholderschänke in Hildburghausen für Ihren Besuch bei uns. Wir freuen uns besonders in dieser doch schwierigen Zeit für Gäste und Gastronomen, dass Ihnen der Abend gefallen hat und wir dafür fünf Sterne bekommen haben. Herzliche Grüße von Familie Traut und dem Team Wacholderschänke
• Simon.l

  5 / 5

  Le 09/08/2020 à 07:37

  Ich war erst etwas enttäuscht, da wir Samstag Mittag nur eine reduzierte "Mittagskarte" zur Auswahl hatten. Jedoch ist das Essen ein echter Genuss gewesen. Alle Gerichte (Bärlauchsuppe, Lachsnudeln, Nudeln mit Pesto, Gemüse und Schweinefilet) waren klasse und modern. Vor allem das Schweinefilet hat mich begeistert, da es mit Salbei und schinken umwickelt war. Tolle Idee!

  Antwort des Eigentümers:
  Guten Tag Simon, herzlichen Dank für Ihre freundliche und positive Rezension und für Ihren Besuch in unserem Restaurant. Wir haben uns darüber sehr gefreut und begrüßen Sie gerne wieder in unserem KULTURRESTAURANT mit vielen Musik- und Kulturveranstaltungen während des gesamten Jahres. Ihr Team von der Wacholderschänke
• MIK.

  5 / 5

  Le 13/07/2022 à 19:21

  Super Essen und sehr gemütlich

  Antwort des Eigentümers:
  Hallo MIK, danke für die super Kritik und für Ihren Besuch in der Wacholderschänke. Ihr Team der Wacholderschänke
• Oliver.h

  5 / 5

  Le 09/06/2018 à 21:10

  Heute mit Freunden dort gewesen. Service absolut auf Zack. Sobald wir unseren reservierten Tisch zugewiesen bekamen lagen Speisekarten da. Getränke wurden sofort aufgenommen und umgehend serviert. Bei den Speisen war es ebenso. Kamen nach sehr kurzer Zeit und vorallem Zeitgleich. Kleiner Salat mit Senfdressing 👍👍👍👍👍 Grillplatte mit Pommes 👍👍👍👍👍 Dieses Restaurant ist definitiv zu empfehlen . Essen Top Einrichtung Top Service Top Ich werde definitiv wieder kommen.

  Antwort des Eigentümers:
  Hallo Oliver, Herzlichen Dank für deinen Besuch in der Wacholderschänke und besonders für diese sehr ausführliche Bewertung. Wir Service- und Küchenteam haben uns sehr darüber gefreut. Bis zu Deinem nächsten Besuch verbleiben wir mit kulinarischen Grüßen das Wacholderschänken-Team
• Yvonne.m

  3 / 5

  Le 26/02/2017 à 09:48

  Das essen ist geschmacklich gut. Das Personal ist langsam, haben sehr lange gewartet das uns jemand fragt was man zu trinken möchte. Das die Speisekarte relativ spät zu Tisch kam fand ich mies. Irgendwann wann kam die Karte und irgendwann das Essen. Wir sind dann auf gestanden weil wir eine gefühlte Stunde auf die Rechnung gewartet haben. An der Theke stand man dann ewig. Dann sollte man noch eine fremde Rechnung begleichen. Wir werden uns es schwer überlegen ob wir noch mal bei Ihnen kommen.

  Antwort des Eigentümers:
  Hallo Frau Emmer, vielen Dank für Ihren Besuch und die Bewertung unseres Restaurants. Um die Servicequalität für Sie und unsere anderen Gäste zu verbessern wollen wir Ihre kritischen Anmerkungen in Team besprechen. Vielleicht können Sie uns dazu mitteilen, wann Sie unser Restaurant besucht haben. Wir möchten Sie natürlich auch weiterhin als Gast in der Wacholderschänke begrüßen. Mit freundlichen Grüßen Familie Traut und das Wacholder-Team.
• Peter.n

  4 / 5

  Le 25/12/2017 à 18:52

  Sehr schönes Ambiente. Die verschiedenen Themenzimmer sind mit viel Liebe zum Detail gestaltet. Unser Kellner war sehr freundlich und sympatisch. Die Hauptgerichte wurden ca. 45 Minuten nach Bestellung serviert, was durchaus noch im Rahmen liegt. Das Essen, Gänsebrust mit Klösen und Rotkohl war gut, aber nicht herausragend. Der Preis von knapp 17 Euro ist für die Gegend schon recht hoch.

  Antwort des Eigentümers:
  Hallo Herr Knittel, ein herzliches Dankeschön für Ihren Besuch in der Wacholderschänke und die positive und nützliche Bewertung bei Google. Wir wünschen Ihnen und Ihrer Familie schöne Feiertage und ein gesundes Neues Jahr 2018 Ihre Familie Traut und das Team Wacholderschänke
• Nadine..

  2 / 5

  Le 29/09/2020 à 16:22

  Preis Leistung stimmt 0 überein. Roulade mit 2 Mini Klöße 14.90€ und wenn man 1 Portion Rotkohl möchte kostet dies zusätzlich 3€.

  Antwort des Eigentümers:
  Hallo Nadine, wir danken für Ihren Besuch in der Wacholderschänke am Sonntag zum Mittagstisch. Offenbar kommt Ihnen die Größe unseren Thüringer Klöße zu klein vor. Unsere Köche machen die Klöße mit einem hier in der Region üblichen Gewicht von 150 bis 180 g pro Stück. Die Preise für die Gerichte, auch für eine Portion Rotkraut zum Hauptgericht sind in der Speisekarte ausgewiesen und sollten auf der Rechnung nicht für Überraschungen sorgen. Wir meinen, dass unsere Preise für hausgemachte Gerichte, die mit frischen regionalen Zutaten von tariflich bezahlten Mitarbeitern zubereitet werden, angemessen sind. Auch die Herkunft unserer Zutaten ist in der Speisekarte ausgewiesen. Wir hoffen Sie bei Ihrem nächsten Besuch dennoch von unserem Restaurant zu überzeugen und grüßen herzlich. Ihre Familie Traut
• Matthias.u

  5 / 5

  Le 03/07/2020 à 19:30

  Vor zwei Wochen habe ich meinen Geburtstag in der Wacholderschänke gefeiert. Es war für alle Gäste und die Gastgeber ein wunderschöner Abend. Das haben wir in erster Linie dem Team der Wacholderschänke zu verdanken. Die Köche wurden von allen Gästen gelobt. Das Serviceteam hat die Feier von der Planung bis zur Durchführung perfekt betreut. Wegen anfänglicher Regenschauer hatte das Team zuerst in den geschmackvoll eingerichteten Innenräumen des Restaurants eingedeckt. Als das Wetter aber immer besser wurde, konnten alle Gäste in den gemütlichen Biergarten umziehen. Dort hatten die Köche ein Grillbuffet aufgebaut und ausgeschenkt wurde aus der Außenbar. Für die Kinder war genug Platz zum Spielen vorhanden. Bei schöner Musik und geschützt durch die perfekt gestellten Schirme mit Außenstrahlern haben wir bis in die Nacht hinein gefeiert. Vielen lieben Dank an das gesamte Team der Wacholderschänke. Frau Hunold

  Antwort des Eigentümers:
  Hallo Frau Hunold, mit Freude haben wir Ihre Geburtstagsfeier in der Wacholderschänke nach Ihren Wünschen ausgerichtet. Wir danken Ihnen für Ihr Vertrauen, dass Sie uns geschenkt haben und auch für die ausführliche und positive Bewertung unseres Service- und Küchenteams. Bis zu einem baldigen Wiedersehen in unserem Haus grüßen Sie herzlich Familie Traut und das Team der Wacholderschänke
• Katja..

  2 / 5

  Le 04/03/2019 à 06:41

  Ich bin eigentlich ein großer Fan der Wacholderschänke, das Essen war stets lecker und die Bedienung zuvorkommend und freundlich. Leider war ich nun 2x vor Ort und musste anderes erleben. Im November waren wir zu zweit dort, der Laden war relativ leer, dennoch wurden wir vom Personal immer wieder vergessen. Es dauerte 20min. bis wir die Karte bekamen und auf den Bezahlvorgang warteten wir ebenfalls so lange. Ein weiteres Getränk während des Essens bestellen, war nur möglich, weil wir selbst zum Tresen gegangen sind. An dem Tag war ich auch das erste mal vom Essen enttäuscht. Es gab für mich, wie immer den Burger vom Rind, auf welchem Barbecuesauce sein soll. Leider konnte ich nur einfachen Ketchup schmecken und nichts von meiner geliebten Barbecuesauce. Weiterhin war er nur lauwarm. Das letzte Mal waren wir vor 14 Tagen zu 3. dort. Auch hier ein ähnliches Szenario. Wir warteten ca. 15min. bis jemand für dir Bestellung kam. Mein Burger war mehr als nur durch, der meines Freundes saftete mit viel rosa-roter Flüssigkeit. Wir hätten gern einen Nachtisch gehabt, jedoch kam die Karte für den Nachtisch erst 20min. später und trotz, dass die Kellner mehrfach an unserem Tisch vorbei liefen, war hier keiner zuständig unsere Bestellung aufzunehmen. Schade eigentlich, denn der Nachtisch ist das Beste. Die Kellnerin hatte uns auch völlig vergessen, als sie das nächste Mal an den Tisch heran trat, fragte sie gar nicht mehr nach dem Dessert.
Während wir auf die bestellte Rechnung warteten, wurde unser Tisch bereits komplett geräumt. Meine Ausbildung zur Restaurantfachfrau ist zwar schon 16 Jahre her, aber es hat sich nicht geändert, dass man den Gast nicht vor einem leeren Tisch sitzen lässt und ihn mit der Geste des Abräumvorgangs förmlich rausschmeißt.

  Antwort des Eigentümers:
  Hallo Katja, vielen Dank für Ihren Besuch in unserem Restaurant und dafür, dass Sie ein großer Fan der Wacholderschänke sind. Durch Ihre Kritik wird deutlich, dass Licht und Schatten auch bei uns nahe bei einander liegen. Wir haben in den letzten Tagen mit dem Team Ihre Hinweise besprochen, um den Service zu verbessern. Bis zu Ihrem nächsten Besuch grüßen wir herzlich Familie Traut und das Team WACHOLDERSCHÄNKE
• Doreen.i

  5 / 5

  Le 12/11/2021 à 22:27

  Sehr leckeres Essen, und sehr freundliches Personal. Zur Unterhaltung hat eine tolle Band gespielt. Gerne wieder.

  Antwort des Eigentümers:
  Hallo Doreen, vielen Dank für Ihr positives Feedback und dafür , dass Sie unser Restaurant besucht haben. Wir freuen uns darüber, dass es Ihnen am Wochende bei unserer Veranstaltungsreihe KULT AM FREITAG bei leckerem Essen und freundlichen Personal gefallen hat. Bis zu Ihrem nöchsten Besuch wünschen wir Ihnen alle Gute. Ihre Familie Traut und das Team der Wacholderschänke
• Franz.i

  3 / 5

  Le 03/12/2019 à 11:18

  Essen gut, aber Bedienung hatte keine Ahnung das Hefe im Fass schlecht werden kann oder das man das Fass mal kippen könnte/muss das sich nicht alles absetzt. Ansonsten alles gut. Zur Antwort des Inhabers: Es war nun mal so das Mein Hefeweizen ohne Schaum und ohne Trübung kam und nicht mehr gut geschmeckt hat, was die Bedienung auch gesehen hat und meine Kollegen am Tisch bestätigen können. Normal muss man auch das Keg nicht nach 2 Tagen kippen aber evtl. War es doch länger schon angezapft oder einfach die Hefe am Boden abgesetzt. Wie auch immer, mir wurde dann ein neues Gebracht nachdem ich es der Bedienung erklärt hatte das sie das Fass mal kippen solle. Dieses war völlig ok sag ganz anders aus und hat auch geschmeckt, evtl war es aber einfach ein neues Fass. ;)

  Antwort des Eigentümers:
  Guten Tag Franz, herzlichen Dank für Ihren Besuch in unserem Restaurant und die drei Sterne, welche Sie uns vergeben haben. Da Ich Ihre Kritik insbesondere auf die "Ahnungslosigkeit" meiner Mitarbeiter/innen im Service hinsichtlich der Behandlung von Hefeweizen im Fass bezieht habe ich mich mit der Sache näher befasst. Danach kann ich Ihnen mit gutem Gewissen sagen, dass unser ausgeschenktes Benedektiner Hefeweizen im Fass bisher immer in tadelloser Qualität zum Gast kommt und keine Chance hat „schlecht zu werden“. Und zwar aus folgenden Gründen: 1. Ein Fass Hefeweizen wird in der Wacholderschänke innerhalb von 2-3 Tagen nach dem Anstich verbraucht 2. Alle Fässer stehen in einer Fasskühlung bei 7 °C 3. Die Bierleitung zur Zapfanlage ist mit einer Begleitkühlung ausgestattet, so dass das Hefe mit 7°C-9°C gezapft werden kann. 4. Unsere Zapfanlagen im Restaurant und Biergarten werden durch eine Fachfirma im 14-tägigen Rhythmus professionell regelmäßig gereinigt. 5. Die tägliche Wartung und Reinigung der Zapfanlage wird durch unser Servicepersonal sorgfältig ausgeführt. 6. Der Druck mit dem Hefeweizen gezapft wird liegt bei ca. 2,3 bis 2,5 bar, da der Sättigungsdruck von Hefeweizen bei gleicher Temperatur ca. 0,3 bis 0,5 bar höher als Pils ist. 7. Zum Thema „Fass mal kippen könnte/muss das sich nicht alles absetzt.“ habe ich die „Benediktiner Brauerei“ kontaktiert. Hier die Antwort: Sehr geehrter Herr Traut, herzlichen Dank für Ihre Nachricht. Zum Thema „Absetzen der Hefe im Keg" gibt es bei einer Zapfzeit von < 3 Tagen keine Probleme, d.h. eine gleichmäßige Trübung ist weitestgehend sichergestellt. Sie müssen bei dieser Zapfzeit das Keg also nicht bewegen. Bei weiteren Fragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung. Freundliche Grüße xxxxxxxxxxxxxxxxxxx Benediktiner Weissbräu GmbH Aus meiner Sicht war es bisher nicht erforderlich unser Servicepersonal speziell hinsichtlich der Probleme mit Hefeweizen im Fass zu schulen, da unter Beachtung der o.g. Hygiene- und Verarbeitungshinweise bisher keine Probleme mit der Hefeweizen-Qualität aufgetreten sind. Deshalb bitte ich die „Ahnungslosigkeit“ zu entschuldigen. Bis zu Ihrem nächsten Besuch wünsche ich Ihnen eine besinnliche Adventszeit und einen guten Jahreswechsel. Ihr Peter Traut Inhaber WACHOLDERSCHÄNKE
• Wilfried.a

  5 / 5

  Le 28/10/2018 à 17:59

  "zu ambitioniert oder klasse?" - diese Frage stellte sich mir bei Sichten der Sonntag-Mittagskarte. Die war kurz und übersichtlich gehalten. Resultat: KLASSE! Zu moderaten Preisen wird eine Top-Küche angeboten. Bringt diese Qualität, dieses Ambiente und das das nette Personal in eine Großstadt - und euer Laden wird täglich mit langer Warteliste ausgebucht sein. Ganz kleiner Wermutstropfen: meine Frau ist selten Fleisch: sie war von eurer Pasta begeistert - leider war dies das einzige Gericht, das für Vegetarier akzeptabel war.

  Antwort des Eigentümers:
  Hallo Wifried, herzlichen Dank für Ihren Besuch in unserem Restaurant und für die ausführliche Rezension. Wir freuen uns sehr über Ihr Lob zu unserer Kloßküche am Sonntag. Wenn Sie unser Restaurant am Abend besuchen, sind auch für Ihre Frau mehr vegetarische Gerichte auf der Karte. Sowohl Pasta als auch Klöße und Braten werden aus regionale Zutaten bei uns hausgemacht. Bis zu Ihrem nächsten Besuch grüßen Familie Traut und das Team der Wacholderschänke
• Steffen.�

  5 / 5

  Le 05/04/2019 à 05:16

  Wer nach einem mehr oder weniger anstrengenden Arbeitstag einen entspannten Abend mit Freunden verbringen möchte, kann dies hier sehr gut tun. Neben Wohlfühlatmosphäre kann hier sehr lecker gegessen werden. Und der Service ist aufmerksam und freundlich, ohne aufdringlich zu sein. Großes Lob und gerne wieder.

  Antwort des Eigentümers:
  Hallo und Guten Tag Steffen, wir danken für Ihre positive und sehr ausführliche Rezension. Viele Grüße vom gesamten Team Wacholderschänke verbunden mit dem Wunsch Sie wieder einmal als Gast begrüßen zu dürfen. Ihre Familie Traut
• Vera.c

  5 / 5

  Le 13/07/2020 à 13:05

  Liebes Team der Wacholderschänke, vielen Dank für den tollen Abend in Eurem Biergarten mit tollem Essen, schneller, netter und professioneller Bedienung, leckeren Cocktails und super Musik im Hintergrund. Zu unserem großen Glück waren wir zufällig am ersten Kinoabend der "Corona"-Saison vor Ort und durften Rocket Man in sehr netter Athmosphäre schauen. Dem Besitzer ein großes Lob für sein kulturelles Engagement in Film und Konzerten. Ein Besuch ist unbedingt empfehlenswert, eigentlich ein Muss in Hildburghausen! Gerne wieder!!

  Antwort des Eigentümers:
  Hallo Vera, herzlichen Dank für Euren Besuch in unserem Biergarten und dafür, dass Du Dir die Mühe für diese schöne Bewertung gemacht hast. Hoffentlich hattet Ihr noch eine schöne Tour und behaltet das Werratal in guter Erinnerung. Beste Grüße vom Inhaber Peter Traut und dem Team der Wacholderschänke
• Luisa.u

  5 / 5

  Le 09/03/2017 à 08:00

  War letztes Wochenende mit der Familie zu Besuch in der Wacholderschänke. Hatte das Lokal das letzte Mal vor 8 Jahren besucht und war schon begeistert als wir aus dem Auto ausgestiegen sind. Tolles Haus und tolle Beleuchtung! Von innen natürlich noch viel besser. Super schönes Ambiente und absoluter Wohlfühlfaktor! Wir bestellten bei einem sehr freundlichen Kellner unsere Getränke die auch kurze Zeit später schon kamen und danach gleich das Essen. Die Auswahl ist klasse und hinter jedem Gericht erfährt man, aus welcher Region zb das Fleisch usw stammt. Geschmacklich ein Traum und auf jeden Fall sehr zu empfehlen. Wir kommen definitiv bald wieder! Ihr seid super

  Antwort des Eigentümers:
  Hallo Frau Kuhles, das Wacholder-Team hat sich sehr über Ihre positive Bewertung unseres Restaurants gefreut. Wir bedanken uns uns für Ihren Besuch und hoffen, dass Sie uns auch in Zukunft gewogen bleiben. Vielleicht finden Sie gefallen an den Livemusikabenden, die jeden Freitag unter dem Motto "KULT AM FREITAG" auf unsere kleinen Bühne stattfinden. Das aktuelle Programm finden Sie unter folgendem Link http://www.wacholder-schaenke.de/kultabende.html Mitden besten Grüßen Familie TRaut und das Wacholder-Team
• Holger.o

  5 / 5

  Le 17/08/2021 à 18:18

  Exzellente Speisen in einem sehr gepflegtem gemütlichen Speiselokal mit tollem Freisitz. Seeehr zu empfehlen.

  Antwort des Eigentümers:
  Lieber Holger Lothar, wir danken Dir für die wunderbare Rezension und freuen uns auf ein Wiedersehen. DEIN TEAM WACHOLDERSCHÄNKE
• Dietmar.e

  4 / 5

  Le 08/12/2019 à 13:15

  Das regionale Speisenangebot ist sehr gut, auch mit Produkten aus der Umgebung, der Service ist in Ordnung und aufmerksam, ich war sehr zufrieden mit dem Menü, leider war die Akustik etwas lautstark, auf Grund der hohen Gästezahl.

  Antwort des Eigentümers:
  Hallo Dietmar, herzlichen Dank für Ihren Besuch in unserem Restaurant und für die positive Bewertung. Viele Grüße vom Team der Wacholderschänke
• Jürgen.o

  4 / 5

  Le 08/10/2018 à 18:09

  Urig eingerichtetes, gemütliches Lokal. Sehr aufmerksamer Service der einen wirklich geschulten Eindruck macht. Speisekarte umfangreich aber nicht Regional ausgerichtet. ( Burger, Steaks, Schnitzel Nudeln etc.) Gerne wieder.

  Antwort des Eigentümers:
  Guten Tag Herr Boockhagen, zunächst einmal vielen Dank für Ihren Besuch unseres Restaurants und für die vier Sterne, die Sie uns geschenkt haben. Wir freuen uns sehr über Ihre positive Bewertung unseres Services. Die Ausbildung der Fachkräfte und die permanente Qualifizierung der Aushilfskräfte sind uns sehr wichtig. Wenn Sie gerne Thüringer Traditionsküche mit Klößen und Braten essen möchten, kommen Sie am besten zum Mittagstisch an Sonn- und Feiertagen zu uns. Wir kochen nach dem Motte - frische Zutaten aus regionaler Herkunft werden zu hausgemachten Gerichten. Wir freuen uns auf Ihren nächsten Besuch Ihre Familie Traut und das Team Wacholderschänke
• Ilona.e

  5 / 5

  Le 10/02/2017 à 19:18

  Ich habe Kollegen zu einer Feier in die Wachholderschänke eingeladen. Es war ein wunderbarer Abend in einem Top-Ambiente. Dazu beigetragen hat nicht zuletzt das tolle Team, die gute Bedienung und das hervorragende Essen. Nochmals vielen lieben Dank für die alles. Ilona Beyer

  Antwort des Eigentümers:
  Liebe Frau Beyer, vielen Dank dafür, dass Sie unser Restaurant so positiv bewertet haben. Hoffentlich erinnern Sie sich auch noch später an diesen schönen Abend, den Sie mit Ihren Gästen im Theresenzimmer verbracht haben. Liebe Grüße von Familie Traut und dem Wacholderteam
• Ma.r

  4 / 5

  Le 04/06/2019 à 19:35

  Das Ambiente ist super schön! Wir waren an einem Sonntagmittag dort und haben Klöße mit Braten gegessen. Es schmeckte lecker, aber die Speisen sind verhältnismäßig teuer.

  Antwort des Eigentümers:
  Hallo Ma Franzi, Herzlichen Dank für Ihren Besuch und die positive Bewertung. Ihr Team Wacholderschänke
• DawnHearts.

  5 / 5

  Le 13/07/2017 à 22:27

  Auch wenn das Restaurant zu jederzeit grossartige, regionale Speisen serviert, kann ich es vorallem im Sommer empfehlen. Draussen in der gemütlichen Atmosphäre den Abend ausklingen zu lassen ist scgon alleine 5 Sterne wert. Doch zu der grossen Auswahl an Speisen, von Burger über deutsche Speisen bis zu Wraps, ist das Sommerkino das Highlight, grade für Fans der alten Filmschule. Auf einer Keinwabd werden alte Schwarz-Weiss-Klassiler gezeigt, gut einsehbar und laut genug dem Film zu folgen, aber nicht so laut, das man sich nicht unterhalten könnte. Ich werde auf jeden Fall für den nächsten Filmabend zurück kommen.

  Antwort des Eigentümers:
  Hallo DawnHearts, Vielen Dank für Deinen Besuch am Dienstag zum KULTKINO im Biergarten der Wacholderschänke. Wir freuen uns sehr, dass Dir unser Sommerkonzept für schöne Abende unter den Schirmen unseres Biergartens gefällt. Deine positive Bewertung motiviert uns sehr für unsere Gäste im Service und in der Küche mit Freude da zu sein. Vielleicht wird Dir auch unsere wöchentliches Grillbuffet am Donnerstag ab 18.00 Uhr gefallen. Bis zu Deinem nächsten Besuch viel Grüße vom TEAM WACHOLDERSCHAENKE
• Gunny.a

  5 / 5

  Le 10/09/2019 à 15:32

  Wir waren hier zum ersten mal und es hat uns sehr gut gefallen.Essen ist sehr,sehr lecker, aber das die Pommes und Kartoffelchips extra berechnet werden ist schon sehr seltsam.Die Preise sind auf einem gehobenen Niveau.Wir sind dann gegangen weil eine Unterhaltung nicht mehr möglich war,die Live-Music ist viel zu Laut gewesen.5 Sterne sind aber verdient.

  Antwort des Eigentümers:
  Hallo Gunny, wir danken für Ihren Besuch und die positive Bewertung. Jedes Jahr zum Ende der Biergarten-Saison spielt in unserem Hause eine ausgewachsene Rockband. An diesem Tag ist es immer etwas schwierig Restaurant-Gäste und Musikfans gleichermaßen zufriedenzustellen. Danke, dass Sie die recht laute Musik toleriert haben. Ansonsten haben wir jeden Freitag kleine Bands und Solisten auf unserer KULTBÜHNE zur Freude der Gäste. Und das auch mit gemäßigter Lautstärke. Wir freuen uns auf Ihren nächsten Besuch Ihre Familie Traut und das Team der Wacholderschänke
• Silvia.u

  5 / 5

  Le 04/10/2021 à 19:50

  Wir haben einen wunderschönen Abend mit sehr leckerem Essen in der zauberhaften Wacholderschenke verbracht. Wir kommen gerne wieder.

  Antwort des Eigentümers:
  Hallo Silvia, „Brot und Wasser stillen den Hunger jedes Menschen, aber unsere Kultur hat die Gastronomie erfunden“ sagte der französische Schriftsteller Honoré de Balzac. Deshalb freuen wir uns jeden Abend, nachdem wir das Restaurant schliesen über zufriedene Gäste. Wir danken Ihnen herzlich für den Besuch und die positive Kritik. Wir grüßen herzlich aus Hildburghausen Ihr Team von der Wacholderschänke
• Andreas.e

  5 / 5

  Le 02/09/2020 à 18:32

  Super Ambiente, nette Bedienung, leckeres Essen, jederzeit gerne wieder!

  Antwort des Eigentümers:
  Hallo Andreas, über Ihre freundliche und positive Bewertung freuen wir uns sehr. Das gibt neue Power für unsere Arbeit. Auch wir würden Sie gerne wieder in unserem Restaurant begrüßen. Bis dahin viele Grüße von Familie Traut und dem Team Wacholderschänke
• Eileen.e

  5 / 5

  Le 20/09/2020 à 12:41

  Sehr nettes und zügiges Personal. Die Küche ist großartig und man wird sehr gut beraten. Es sind immer wunderbare Abende. Danke 😊

  Antwort des Eigentümers:
  Hallo Eileen, Mit dem sorbischen Sprichwort "Je lieber die Gäste, um so schöner die Feste" möchten wir uns bei Ihnen für Ihre positive Rezension und Ihren Besuch bei uns bedanken. Wir hoffen, dass Sie an diesem Spätsommerwochenende einen angenehmen Aufenthalt in unserem Restaurant oder im Biergarten hatten. Bis zu Ihrem nächsten Beuch grüßen wir herzlich aus Hildburghausen Familie Traut und das Team der Wacholderschänke
• Christian.d

  5 / 5

  Le 26/05/2018 à 06:45

  Die Speiesekarte biete eine reichhaltige und schmackhafte Vielfahlt an raffieniert zubereiteten Gerichte an! Eine wahre Gaumenfreude! Auch ein Ohrenschmaus bot die LIVE MUSIK des Abends! Das nette Personal rundet den gelungen Freitag Abend ab! Vielen Dank, Ihr seid wahre "GOURMET's DER SINNE"! Ich freue mich schon auf den nächsten Besuch bei Euch! Grüsse aus dem Schwarzwald!

  Antwort des Eigentümers:
  Hallo Christian, vielen Dank für Ihr wunderbares Kompliment an unser Restaurant und das gesamte Team. Auch wir freuen uns auf Ihren nächsten Besuch. Das Team Wacholderschänke
• Stephan.l

  2 / 5

  Le 05/09/2017 à 16:57

  Eigentlich guter Ruf, doch Preis/Leistungsverhältnis passte nicht. Die Nudeln mit Tomatensauce meiner Tochter waren nicht wirklich lecker. Essen zu teuer für diesen Menge...

  Antwort des Eigentümers:
  Hallo Herr Claussing, vielen Dank für Ihren Besuch und die Bewertung unseres Restaurant. Wir sind immer für Hinweise, welche zur Verbesserung unsere Leistungen führen dankbar. Bis zu Ihrem nächsten Besuch viele Grüße von Familie Traut und dem Team Wacholderschänke
• M..�

  2 / 5

  Le 26/05/2022 à 21:37

  Es war leider an Christi Himmelfahrt geschlossen.

  Antwort des Eigentümers:
  Hallo M. Aßmann, wie hatten an Himmelfahrt tagsüber von 11.00 Uhr bis 17.00 Uhr -abweichend von unseren üblichen Zeiten für Ausflügler geöffnet. Wir bedauern, dass Sie danach unser Lokal geschlossen vorgefunden haben. Herzliche Grüße vom Team der Wacholderschänke
• Frank.a

  1 / 5

  Le 27/05/2020 à 15:40

  Wir waren heute mit vier Personen zu mittag hier Mittagessen( Frühlingsplatte) mit verschiedenen Fleischstücken u n t e r aller g r a n a t e dies war nicht zu geniesen. Die Frühlingsplatte schwamm in Öl.

  Antwort des Eigentümers:
  Guten Tag Frank, vielen Dank für Ihre Rezension. Offenbar ist bei Ihrem Besuch in der Wacholderschänke zwischen Ihren Wünschen und unserem Speisenangebot etwas schief gelaufen, so dass Sie uns eine sehr schlechte Bewertung gegeben haben. Als Betriebsinhaber habe ich das mit den Mitarbeiter vom Service und der Küche, die an diesem Tag verantwortlich waren ausgewertet. Uns ist klar, dass nicht jedes Gericht bei jedem Gast geschmacklich gut ankommt, was bei Ihnen offenbar der Fall war. Die Frühlingspfanne ist ein Gericht aus selbstgemachten Gnocchi mit Grillgemüse und hausgemachter Pesto. Und wenn Sie es bei der Bestellung nicht gewusst haben, Olivenöl mit Kräutern und Nüssen ist der Hauptbestandteil unseres Pesto (steht auch so auf der Karte), so dass es in Kontakt mit den in der Pfanne frisch geschwenkten Gnocchi auch flüssig wird. Sie haben offenbar etwas anderes erwartet und das auch im Restaurant kritisiert. Von unserer Servicekraft wurde Ihnen sofort angeboten eine Alternative auf Kosten des Hauses zu servieren, was Sie jedoch abgelehnt haben. Es tut uns leid, dass wir bei Ihrem Besuch nicht Ihre Vorstellungen erfüllen konnten. Ich verbleibe mit den besten Wünschen für Sie Ihr Peter Traut Inhaber der Wacholderschänke
• Eva-M..z

  5 / 5

  Le 02/09/2020 à 10:08

  Wunderschönes Ambiente, toller Biergarten, leckere Speisen und eine riesige Getränkeauswahl. Für uns immer wie ein kleiner Urlaub! :-)

  Antwort des Eigentümers:
  Guten Tag Eva, in dieser schwierigen Zeit für uns Gastronomen ist Ihre Bewertung mit so viel positivem Feedback eine Wohltat. Wir danken Ihnen für Ihren Besuch und möchten Sie gerne wieder bei uns als Gast begrüßen. Bis dahin verbleiben wir Ihr Team Wacholderschänke und Familie Traut
• M...

  5 / 5

  Le 23/09/2021 à 21:21

  Nette Bedienung, gute Auswahl. Preislich passt es zu dem was man bekommt

  Antwort des Eigentümers:
  Hallo Matthias, Ihr Besuch in unserem Restaurant und Ihre sehr postitive Bewertung sind für uns Gastromomen sehr wichtig. Deshalb bedanken wir Ihnen dafür. Mit frischen, regionalen Produkten hausgemachte Gerichte für unsere Gäste zu kochen und mit einem guten aufmerksamen Service dem Gast zu servieren ist unser Motte. Wir freuen uns auf Ihren nächsten Besuch und grüßen herzlich aus Hildburghausen Familie Traut und das Team der Wacholderschänke
• Rainer..

  5 / 5

  Le 24/06/2019 à 05:58

  Ein wirklich guter Burger wird hier serviert, nicht ganz so preiswert, aber das Brötchen ist etwas Besonderes! Im Biergarten an einem Sommertag wirklich eine gute Empfehlung!

  Antwort des Eigentümers:
  Guten Tag Doktor Pille, Herzlichen Dank für Ihren Besuch und die positive Kritik. Nach unserem Credo "frisch-hausgemacht-regional" wird auch unser Burger mit regionalen Zutaten frisch in unserer Küche zubereitet. Die Burgerbrötchen haben wir zusammen mit Bäcker Schneider , der seine Bäckerei nur ein paar Schritte von uns entfernt hat entwickelt. Das Beaf kommt vom örtlichen Rinderzüchter und wird täglich frisch gewolft. Wir freuen uns auf Ihren nächsten Besuch Ihr Team Wacholderschänke
• D...

  5 / 5

  Le 04/09/2017 à 18:50

  Sehr gutes Essen und prima Service in liebevoll gestaltetem Ambiente. Würden wir nicht soweit von Hildburghausen entfernt leben, wären wir sicher häufiger hier. Unbedingt mal reinschauen!

  Antwort des Eigentümers:
  Hallo Denis, auch wenn Sie weit von Hildburghausen entfernt leben, freuen wir uns über Ihren Besuch in der Wacholderschänke. Wenn Besucher der Stadt Hildburghausen oder Wanderer die den Werra-Radweg nutzen, bei uns einkehren soll dies eine angenehmer Ausklang des Tages werden. Unser Programm und die Events 2017 können Sie unter www.wacholder-schaenke.de/kultevents finden. Herzlichen Dank für die positive Bewertung und viele Grüße aus Hildburghausen Ihr Team Wacholderschänke
• Florian.e

  4 / 5

  Le 05/05/2018 à 14:50

  leckeres Essen, nette Bedienung und ein Gutes Preis-Leistungsverhältnis. Nur die Musik-Events sind wahrscheinlich nicht immer jedermanns Geschmack, auch wenn einiges an Abwechslung vorhanden ist.

  Antwort des Eigentümers:
  Hallo Florian, herzlichen Dank für Deinen Besuch und die Bewertung. Wir freuen uns, dass Dir unser Service und die Küche gut gefallen. Mit unserem Format KULT AM FREITAG und den anderen Veranstaltungen bringen wir hier in Hildburghausen über sechzig Mal im Jahr Musik auf die Bühne. Dafür haben wir über 20 Bands und Künstler angegiert. Wir denken das Rock und Pop aus den Sechziger bis Achziger Jahre zu unserm Haus passen, wobei uns klar ist, dass die Geschmäcker verschieden sind. Lass und doch wissen was Dein Musikgeschmack wäre. Bis dahin viele Grüße vom Team Wacholderschänke
• S.

  4 / 5

  Le 04/10/2020 à 19:13

  Essen ist super👍 Lokal schaut sehr gut aus. Portionen könnten etwas größer sein.

  Antwort des Eigentümers:
  Hallo SL, vielen Dank für Ihren Besuch in der Wacholderschänke und für Ihre Rezension. Der fehlende Stern ist offenbar der Portionsgröße geschuldet. Wir möchten Sie um ein Feedback bitten welches Gericht Sie bestellt hatten, um hier eventuell nach zu justieren. Wir würden uns für eine Information per PN oder e-mail an info@wacholder-schaenke.de freuen. Bis zu Ihrem nächsten Besuch grüßen wir herzlich aus Hildburghausen Ihre Familie Traut und das Team Wacholderschänke
• Hans-Georg.e

  5 / 5

  Le 08/08/2019 à 10:15

  Sehr gemütliches Ambiente, regionale Gerichte zu fairen Preise, eine große Auswahl an Getränken und der nette zuvorkommende Service runden das ganze ab. Ein Besuch der Wacholderschänke ist sehr zu empfehlen

  Antwort des Eigentümers:
  Guten Tag Hans-Georg, über Ihren Besuch und die sehr freundliche Bewertung haben wir uns gefreut und danken herzlich dafür. Für uns ist es sehr wichtig, dass unsere Gäste in einem gemütlichen Ambiente frische, hausgemachte Gerichte mit freundlichem und kompetentem Service genießen können. Bis zu Ihrem nächsten Besuch grüßt Sie das Team der Wacholderschänke
• Cindy.l

  2 / 5

  Le 07/08/2020 à 18:09

  Geschmacklich okay aber lieblos angerichtet, Portionen winzig und preis- Leistungsverhältnis nicht passend, der Service war spitze...

  Antwort des Eigentümers:
  Hallo Cindy, wir danken für Ihren Besuch und die Bewertung unseres Restaurants bei google. Die Kritiken unserer Gästen helfen sehr, unsere Leistungen in Service und Küche zu verbessern. Wenn Sie mich deshalb gerne wissen lassen welches Gericht Sie bestellt hatten und das Ihnen zu winzig, lieblos angerichtet und dann noch zu teuer vorkam, kann ich die Sache mit unserem Team besprechen und verändern. Mit pauschalen Aussagen über „die Portionen“ kann ich wenig Veränderung bewirken. Ihr Lob für unseren Spitzenservice habe ich gerne weitergegeben. Die Mitarbeiter haben sich darüber sehr gefreut. Herzlichen Dank dafür. Bis zu Ihrem nächsten Besuch grüße ich Sie herzlich aus Hildburghausen Ihr Peter Traut Inhaber der Wacholderschänke
• Fred.a

  5 / 5

  Le 06/01/2020 à 06:40

  Sehr gute Lokalität! Essen hat alles gepasst! Bedienung und Service ist top!

  Antwort des Eigentümers:
  Hallo Fred, zunächst einmal herzlichen Dank für Ihren Besuch in der Wacholderschänke und für Ihre Mühe eine so tolle Bewertung zu schreiben. Unser Service und die Küchenbrigade haben sich sehr über Ihre positive Rezension gefreut. Bis zu Ihrem nächsten Besuch grüßen wir recht herzlich Familie Traut und das Team der Wacholderschänke
• Marvin.e

  5 / 5

  Le 08/02/2019 à 20:05

  Tolles Ambiente mit einzigartiger Athmosphäre, die zum gemütlichen Bier trinken und Burgeressen einlädt. Bedienung sehr freundlich und recht schnell 👌🏻🍔

  Antwort des Eigentümers:
  Hallo Marvin, Vielen Dank für diese tolle Rezension. Unsere Burger sind ein richtig regionales Produkt mit einem Burger-Brötchen vom Bäcker Schneider, mit selbstgemachten Patties aus Rindfleisch von unserem Fleischer und Saucen, die unsere Küchenchefin Sindy kreiert hat. Wir freuen uns auf Deinen nächsten Besuch vielleicht am Freitag wenn Livemusik auf unsere Bühne gespielt wird. Herzliche Grüße von Familie Traut und dem Team der Wacholderschänke
• Tanja.c

  5 / 5

  Le 30/07/2022 à 14:20

  SUPER!!!!!!!!!!!!! Der Grillteller Fantastisch ..

  Antwort des Eigentümers:
  Hallo Tanja, wir danken für Ihre fantastische Bewertung und möchten Sie gerne wieder in der Wacholderschänke Hildburghausen begrüßen. Der Grillteller ist einer unserer Klassiker, welcher bei den Gästen sehr beliebt ist. Vielleicht probieren Sie bei Ihrem nächsten Besuch eines unserer hausgemachten Pastagerichte. Ihre Team wacholderschänke
• Thomas.i

  5 / 5

  Le 23/07/2017 à 15:00

  Wir waren total begeistert von diesem wunderschönen Lokal. Service und Speisen waren exzellent.

  Antwort des Eigentümers:
  Guten Tag Herr Hildebrand, vielen Dank, dass Sie sich die Zeit genommen haben unser Restaurant zu bewerten. Unser Team hat sich sich über Ihre positive Bewertung sehr gefreut. Seit unserem Start im Mai letzten Jahres möchten wir unsere Gäste nach dem Credo "frisch-hausgemacht-regional" bewirten und freuen uns, dass Sie sehr geehrter Herr Hildebrand diese als exzellente Leistung würdigen. Wir laden Sie ein die Wacholderschänke bald wieder zu besuchen. Vielleicht interessieren Sie auch unser Kultabende am Freitag oder das Kultkino am Dienstag. Bis dahin viele Grüße von Familie Traut und dem TEAM WACHOLDERSCHÄNKE
• Sabrina.i

  5 / 5

  Le 24/03/2017 à 07:23

  Nette Mitarbeiter, tolles Ambiente, mega super Freitagsmugge!!! ....das Essen ist sehr lecker, ausgefallen und vielseitig...auch traditionelle Küche ist zu genießen!!!Perfekt!!

  Antwort des Eigentümers:
  Hallo Sabrina, vielen Dank für das Kompliment. Wir danken für Deinen Besuch. Mit freundlichen Grüßen Das Wacholder-Team und Familie Traut
• Richard.r

  4 / 5

  Le 16/07/2020 à 17:37

  Unter der Woche eine begrenzte Karte, also nix mit Thüringer Klöße an einem Mittwoch. Sonst aber sehr leckeres, bezahlbares essen.

  Antwort des Eigentümers:
  Guten Tag Richard, wir danken Ihnen für den Besuch in unserem Restaurant und für Ihre Bewertung bei google. Thüringer Klöße und leckere Braten gibt es in unserer "Kloßküche" immer nur Sonntag Mittags. Da lassen wir uns von den traditionellen Gewohnheiten unserer südthüringer und fränkischen Gäste leiten. Wir freuen uns, dass Sie trotzdem etwas Passendes auf unserer Speisekarte gefunden haben. Herzliche Grüße aus Hildburghausen von Familie Traut und dem Team der Wacholderschänke Herzliche
• Michael.a

  5 / 5

  Le 18/07/2021 à 05:06

  Mega genial, SUPER BURGER, toller Service, sehr aufmerksam!

  Antwort des Eigentümers:
  Guten Tag Michael, "Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen" war das Motto von Winston Churchill. So wollen wir auch unsere Gäste in der Wacholderschänke mit hausgemachten Speisen und guten Getränken freundlich bewirten. Wir danken Ihnen herzlich für den Besuch bei uns und die schöne Kritik. Ihr Team von der Wacholderschänke Hildburghausen
• Jana.a

  5 / 5

  Le 01/11/2021 à 22:54

  Essen sehr lecker tolles Ambiente gerne wieder...

  Antwort des Eigentümers:
  Hallo Jana, vielen Dank für Ihren Besuch in unserem Restaurant. Wir haben uns sehr über Ihr positivers Feedback gefreut und wünschen Ihnen noch angenehme Herbsttage. Gerne laden wir Sie wieder in die Wacholderschänke ein. Seien Sie herzlichst gegrüßt vom Team der Wacholderschänke und von Familie Traut
• Hanka.u

  5 / 5

  Le 07/10/2019 à 13:25

  Ambiente super, Service sehr freundlich. Essen lecker. Empfehlenswert!!!!!

  Antwort des Eigentümers:
  Guten Tag Hanna, Wir freuen uns darüber, dass Sie die Wacholderschänke weiter empfehlen möchten. Ihr Lob für den freundlichen Service und das leckere Essen gebe ich gerne an das Team weiter. Seien Sie bis zum nächsten Besuch herzlich gegrüßt Ihr Peter Traut Inhaber
• Michaela.�

  3 / 5

  Le 25/12/2018 à 13:31

  Gutes Essen und sehr nette Bedienung und sehr schönes Haus!!! Preise sind etwas übertrieben !!! Aber alles in allem einen Besuch ist es wirklich wert!!!

  Antwort des Eigentümers:
  Hallo Michaela, wir danken für Ihren Besuch in der Wacholderschänke und Ihre positive Bewertung unserer Küche und unseres Serviceteams. Viel Grüße aus Hildburghausen vom Team der Wacholderschänke
• Thomas.e

  3 / 5

  Le 30/05/2016 à 05:48

  War gestern mit Freunden dort. Das Essen und Getränke sind in Top Qualität. Der Biergarten ist schön im Schatten.

  Antwort des Eigentümers:
  Hallo Thomas, wir freuen uns , dass es Dir und Deinen Freunden in unserem Restaurant gefallen hat. Die reichlich verspätete Antwort auf deine Bewertung bitten wir zu entschuldigen und ist der Überfülle von Aufgaben in der Anlaufzeit seit dem 01.Mai geschuldet. Wir hoffen, dass auch in Zukunft unser Wacholderschänkenteam Dir und Deinen Freunden noch schöne Abende bereiten können. Vielleicht interessieren Euch auch unsere Livemusikabende , die jeden Freitag stattfinden. LG Familie Traut und das Wacholderteam
• Sebastian.i

  5 / 5

  Le 26/12/2017 à 23:01

  Sehr gute Location. Essen und Bedienung waren Top. Wir waren äußerst zufrieden! Gerne wieder!

  Antwort des Eigentümers:
  Guten Tag Herr Rinsky und fröhliche Weihnachtsgrüße aus der Wacholderschänke, vielen Dank für Ihren Besuch in unserm Restaurant und die Bewertung auf Google. Besonders an den Feiertagen ist ein Lob wie Ihres sehr motivierend für unser Service- und Küchenteam. Wir freuen uns auf Ihren nächsten Besuch Ihre Familie Traut und das Team Wacholderschänke
• Mandy.r

  5 / 5

  Le 27/12/2019 à 21:11

  Wir waren zu "Open Stage" am Freitag. Sehr zu empfehlen. Abwechslungsreiche Livemusik im schönen, historischen Ambiente. Wir kommen gerne wieder.

  Antwort des Eigentümers:
  Hallo Mandy, wir haben uns über Ihren Besuch in der Wacholderschänke und Ihre Rezession sehr gefreut. Jeden Freitag bringen wir für Sie und unsere Gäste Livemusiker auf unsere KULTBÜHNE um unserem Motte "WO GENUSS KULT IST" werden. Wir freuen uns auf Ihren nächsten Besuch und grüßen recht herzlich Ihre Familie Traut und das Team der Wacholderschänke
• Manuela.�

  5 / 5

  Le 22/01/2022 à 19:53

  Es war wie immer toll und lecker

  Antwort des Eigentümers:
  Hallo Manuela, herzlichen Dank für Euren Besuch am vergangenen Wochenende und für das Lob. In dieser schwierigen Zeit ist das eine starke Ermutigung für das gesamte Team. Bis zum nächsten Besuch grüßt das Team Wacholderschänke
• Nine.i

  5 / 5

  Le 06/11/2017 à 09:28

  Sehr gemütliches Restaurant , total leckeres Essen, super Service und Preis Leistung top

  Antwort des Eigentümers:
  Hallo Nine, für Ihren den Besuch in der Wacholderschänke und das tolle Lob bedanken und freuen wir uns sehr. Herzliche Grüße Familie Traut und vom gesamten Team
• Dagmar.e

  5 / 5

  Le 16/03/2019 à 09:06

  Sehr leckeres Essen! Sehr freundlicher und aufmerksamer Kellner. Ich komme wieder.

  Antwort des Eigentümers:
  Hallo Dagmar, vielen Dank für die schöne Bewertung, über die sich unser Service-Team gefreut hat. Wenn Sie zu uns wieder kommen möchten, sagen wir bereits jetzt ein herzliches Willkommen Ihre Familie Traut und das TEAM WACHOLDERSCHÄNKE
• Marion.o

  5 / 5

  Le 17/02/2019 à 13:43

  Das Essen war wieder sehr lecker und die Bedienung sehr freundlich und flexibel.

  Antwort des Eigentümers:
  Hallo Marion, vielen Dank für die Bewertung. Dein Team Wacholderschänke
• Doreen.t

  5 / 5

  Le 26/02/2018 à 07:08

  Das Personal ist super freundlich und das Essen war auch sehr lecker. 👍 Auch ist es sehr gemütlich.

  Antwort des Eigentümers:
  Hallo Doreen, wir freuen uns, dass es Dir in unserem Restaurant gut gefallen hat. Herzlichen Dank für die schöne Bewertung und die 5 Sterne, die Du uns geschenkt hast. Auf ein baldiges Wiedersehen Dein Team Wacholderschänke
• Yvonne.e

  5 / 5

  Le 26/06/2020 à 20:32

  Schönes Ambiente, leckeres Essen, nette Bedienung- top!

  Antwort des Eigentümers:
  Guten Tag Yvonne, herzlichen Dank für Ihren Besuch in der Wacholderschänke und die für Ihre tolle Bewertung unseres Hauses. Gerade jetzt tut uns so ein schönes Lob gut. Wir grüßen Sie aus der Wacholderschänke. Ihre Familie Traut und das Team Wacholder