Caroussel Nouvelle

Tags: Restaurant mit europäischer Küche, Restaurant,

• Nicole.�

  4 / 5

  Le 26/04/2022 à 06:37

  Die Räumlichkeiten machen dem Namen des Restaurants alle Ehre Jeder Raum ist speziell gestaltet Wir saßen im Wintergarten der bei zu lauter Unterhaltung doch sehr schallt Wir konnten vor dem Dinner noch gemütlich eine Runde spazieren gehen Service und Aufmerksamkeit des Personals ist vorzüglich. Bis auf das wird bei der ersten Bestellung ca 25 Minuten auf Getränke warten mussten und wir etwas vergessen wurden sind Die Bestellung für das 5 Gänge Menü (110€) haben wir ca 19Uhr aufgegeben und es zog sich bis 22:30 Also unbedingt Zeit mitbringen wenn man es genießen möchte Enttäuscht war ich von den 40 Seiten Wein -> Kein alkoholfreier dabei Das Essen war wirklich dekadent Das Auge isst mit und war der Knaller Vielen Dank daher für diese kulinarische Erfahrung

  Antwort des Eigentümers:
  Liebe Nicole Löffler, vielen Dank für Ihren Besuch in unserem Restaurant Caroussel Nouvelle. Wir haben verstanden, dass Ihr Abend "Licht & Schatten" war, und werden dies intern im Team auswerten. Herzliche Grüße aus dem Dresdner Barockviertel Ihr Bülow-Team
• Frank.u

  5 / 5

  Le 12/11/2021 à 11:21

  Für uns mehr eine zufällige Entdeckung auf einem Kurztrip nach Dresden. - Aber was für eine Entdeckung! Die 5 Sterne sich hochverdient! Auf allen Gebieten - Ambiente, Service, Speisen und Getränke - die Höchstnote! Die Gerichte äußerst schmackhaft, der Wein ebenso. Dazu ein Service, der wirklich seinen Namen verdient: Aufmerksam, freundlich und absolut an den Wünschen der Gäste orientiert. Natürlich kein billiges Vergnügen, aber ein Genuss, der länger anhält als der Aufenthalt im Restaurant

  Antwort des Eigentümers:
  Lieber Frank Busjahn, wie schön, dass wir zufällig zur richtigen Zeit am richtigen Ort waren. Haben Sie vielen Dank für Ihren Besuch und Ihre zu Herzen gehende Bewertung! Möge Ihre Zeit bei uns noch lange nachhallen - und vielleicht gibt es ja mal ein Wiedersehen. Liebe Grüße sendet das Bülow-Team aus dem Caroussel Nouvelle
• K..r

  5 / 5

  Le 07/11/2021 à 18:50

  Sehr geschmackvoll eingerichtet. Tolle Weine, leckeres Essen & spitzen Service.

  Antwort des Eigentümers:
  Lieber Herr Franke, über Ihren Besuch haben wir uns echt gefreut. Ihr Lob ist wahrlich motivierend! Haben Sie vielen herzlichen Dank. Ihr Bülow-Team
• Matthias.o

  5 / 5

  Le 21/03/2022 à 20:03

  Das Caroussel Nouvelle im Bülow Palais ist sicher eines der besten Restaurants in Dresden. Exzellenter, sehr aufmerksamer aber unaufdringlicher Service. Natürlich sehr gute Küche in top Qualität - geschmacklich wie optisch. Auch für Vegetarier bestens geeignet. Angenehme Atmosphäre in wunderbarem Interieur. Das alles hat seinen Preis und ist jeden Euro wert.

  Antwort des Eigentümers:
  Lieber Matthias von Mirbach, es war uns eine Freude, Sie bei uns begrüßen zu dürfen. Haben Sie vielen Dank für Ihre Bewertung. Herzlichst - Ihr Bülow-Team
• P...

  5 / 5

  Le 16/05/2022 à 10:33

  Spitzenrestaurant mit angenehmen Ambiente, und kleiner aber feiner Karte am Sonntag. Alle Gerichte waren auf höchstem Niveau zubereitet, das Risotto hatte leichten biss, der Spargel angenehm weich, der Fisch glassig. Das Tartar zerging auf der Zunge, der Käseteller gut sortiert und prima als Abschluss, tolle Weinkarte und gute Beratung.

  Antwort des Eigentümers:
  Lieber Gast P.J.E., für Ihren Besuch und Ihre Bewertung möchten wir uns herzlich bedanken. Viele Grüße sendet Ihnen das Bülow-Team aus dem Dresdner Barockviertel
• Allianz.g

  5 / 5

  Le 09/08/2022 à 06:33

  Klasse Essen, aufmerksamer Service, faire Preise… 👌🏽

  Antwort des Eigentümers:
  Vielen Dank für die Weiterempfehlung! Herzliche Grüße sendet Ihr Bülow-Team.
• Natalie.u

  5 / 5

  Le 30/10/2021 à 21:09

  Exzellentes Service! Sehr gute Küche! Ambiente auch perfekt! Sehr zu empfehlen!

  Antwort des Eigentümers:
  Liebe Natalie Busjahn, wir haben Sie gern bei uns begrüßt und bedanken uns sehr für Ihre lobende Bewertung. Herzliche Grüße Ihr Bülow-Team
• Roland.i

  5 / 5

  Le 12/07/2022 à 18:36

  Angenehmes Ambiente, ausgezeichnerte Küche, sehr aufmerksames Personal, gern beim nächsten Dresden Besuch wieder zu Gast.Roland

  Antwort des Eigentümers:
  Lieber Herr Silbe, vielen Dank für Ihre freundliche Weiterempfehlung. Wir freuen uns bereits auf Ihren nächsten Besuch. Herzliche Grüße und bis bald Ihr Bülow-Team
• Ma.e

  5 / 5

  Le 20/10/2021 à 05:37

  Dank der neuen Klassiker-Karte kann man neben dem Gourmetmenü auch etwas bodenständiger speisen, was uns sehr entgegenkommt, vor allem in Begleitung der Kinder. So waren wir mit einem tollen Wein, exzellentem Essen und einem perfekten Service sehr zufrieden. Die setzt sich übrigens in der Bar, beim Frühstück und im gesamten Hotel fort. Immer wieder gern.

  Antwort des Eigentümers:
  Lieber Ma De A, wir bedanken uns sehr für Ihren Besuch und für die damit verbundene Bewertung. Es ist uns eine Freude zu sehen, dass unser neues Restaurant-Konzept bei Ihnen gut ankam. Auf Ihren nächsten Besuch freuen wir uns schon sehr. Herzliche Grüße, Ihr Bülow-Team
• Robert.h

  5 / 5

  Le 24/08/2021 à 19:49

  Im Rahmen unser Hochzeit haben wir uns für das Restaurant Caroussel Novelle entschieden. Der Auftakt unser Hochzeit war ein grandioser Empfang im Ballsaal um das Team von Frau Schellenberg. Der erstklassige Service, das spektakuläre Essen und der liebevolle Umgang mit uns und unseren Gästen war traumhaft. Alle Mitarbeiter haben sich so unglaublich viel Mühe gegeben und unsere Erwartungen bei weitem übertroffen. Liebe Frau Schellenberg und Team, Sie und ihr Team haben unseren Tag zu einem perfekten Hochzeitstag gemacht. Vielen lieben Dank für den professionellen Service, ihre Hingabe und ihre damit verbundene Zeit. Wir kommen auf jeden Fall wieder. Weiter so. Einfach großartig.

  Antwort des Eigentümers:
  Lieber Robert Thiede, es war uns eine ganz besondere Freude, Ihren "großen" Tag zu begleiten. Wir danken Ihnen für das Vertrauen, dass Sie in uns gesetzt haben. Über Ihre lobende Bewertung haben wir uns deshalb sehr gefreut. Herzliche Grüße & alles Gute für die Familie Ihr Bülow-Team
• Andreas.u

  5 / 5

  Le 04/08/2021 à 11:08

  Essen auf höchstem Niveau zu angemessenen Preisen! In klassisch-modischem Ambiente wurden wir bei unserem delikaten Abendessen von zuvorkommendem, freundlichen und professionellen Personal bedient. An der Auswahl der Speisen war zu sehen, wie der*die Küchenchef*in ganz im Sinne des „Nouvelle“ klassische Gerichte neu interpretiert - und das auf den Punkt.

  Antwort des Eigentümers:
  Lieber Andreas Burosch, Ihr lobendes Feedback wissen wir sehr zu schätzen. Haben Sie vielen Dank für Ihre Bewertung! Herzliche Grüße sendet das Bülow-Team
• J.

  3 / 5

  Le 10/07/2021 à 15:37

  Das Essen ist wunderbar, man schmeckt die Qaulität und die fachliche Kompetenz der Köche. Auch die Getränke entsprechen dem Niveau und passen gut. Das Ambiente ist sehr gemütlich, hier fühlt man sich einfach wohl. Allerdings hatte die Bedienung scheinbar auf ihr erlerntes Know-how bei uns (2 Herren) am Tisch keine Lust gehabt. Sie wirkte leicht flapsig und ich habe genau beobachtet, dass sie an den Nachbartischen deutlich kompetenter aufgetreten ist. Das geht gar nicht! Ich bin großzügig und gebe deshalb hier drei Bewertungssterne

  Antwort des Eigentümers:
  Lieber Gast J, über Ihren Besuch haben wir uns sehr gefreut. Ihre ehrlichen, offenen Worte wissen wir sehr zu schätzen. Kennen wir unsere Schwachstelle, können wir Verbesserungen vornehmen. Vielen Dank dafür. Herzliche Grüße Ihr Bülow-Team
• Ekkehard.a

  5 / 5

  Le 12/01/2022 à 17:02

  Sehr gute, anspruchsvolle Küche. Ausgezeichneter, sehr aufmerksamer, sehr höflicher und dennoch lockerer Service. Sehr angenehmes, stilvolles Ambiente.

  Antwort des Eigentümers:
  Lieber Ekkehard Hansen, es war uns eine Freude, Sie wieder einmal bei uns begrüßen zu dürfen. Über Ihr lobendes Feedback haben wir uns besonders gefreut. Haben Sie vielen Dank für. Herzliche Grüße - Ihr Bülow-Team
• M.g

  3 / 5

  Le 11/07/2021 à 10:21

  Die Erwartungen an ein vermeintliches Sternerestaurant* hat das Caroussel leider nur zum Teil erfüllt. Man musste durch Zufall herausfinden, welche Gerichte auf der Karte bereits »aufgegessen« waren und was man stattdessen bestellen konnte, insgesamt hatte man den Eindruck, die Bedienung nahm uns nicht ganz Ernst. Das Essen selbst war einwandfrei zubereitet, aber ließ wenig kreativität verspüren, insgesamt sehr konservative Auswahl an Gerichten, insofern leider auch keine positiven Überraschungen. Das Ambiente – leicht in die Jahre gekommene 08/15-Hoteleinrichtung gehobener Art passte insofern recht gut zum Essen. Freude bereite mir hingegen, dass die Gerichte auf echtem Meißner Porzellan (Wellenspiel) serviert wurde. Wer Lust auf kreative, überraschende (Sterne-)küche hat, findet in Dresden tatsächlich besseres! *Das Restaurant trägt aktuell offensichtlich keinen Stern und wirbt damit auch nicht, allerdings ist bei Google noch die veraltete Information hinterlegt!

  Antwort des Eigentümers:
  Lieber Gast M Ages, vielen Dank, dass wir Sie in unserem Haus begrüßen durften. Das Wohl unserer Gäste liegt uns am Herzen und Ihr Feedback ist sehr wertvoll für uns. Wie Sie richtig anmerkten, hat unser Hotelrestaurant im Frühjahr einen Relaunch erlebt, bei dem das Bistro mit dem Fine Dining Restaurant verschmolz. Das neue Restaurantkonzept heißt Caroussel Nouvelle. Mittags und abends bieten wir unsere Klassiker-Karte an (das ist die konservative Auswahl, die Sie ansprachen). Dienstag bis Samstagabends kommt zusätzlich unsere Gourmet-Karte zum Einsatz. Wir bedauern, dass wir Sie mit unserem neuen Konzept noch nicht überzeugen konnten. Freundliche Grüße Ihr Bülow-Team
• Bernadette.o

  5 / 5

  Le 31/01/2022 à 20:40

  Wunderschöne Lokation.Tolles sehr leckeres Essen.Ein super zuvorkommendes,freundliches Personal. Wir kommen gern wieder.Es war ein unvergessliches Erlebnis.

  Antwort des Eigentümers:
  Liebe Bernadette Worbs, das Bülow-Team hat sich sehr über Ihre Bewertung gefreut. Haben Sie lieben Dank für den Besuch und die schöne Weiterempfehlung! Bis zum nächsten Mal - Herzliche Grüße aus dem Barockviertel.
• Ivette.a

  5 / 5

  Le 11/08/2021 à 19:16

  Seit langem das beste Essen, absolut stimmiges Preis- Leistungsverhältnis, zuvorkommende freundliche Bedienung und tolles Sommerwetter. Ein rundum gelungener Abend, vielen Dank.

  Antwort des Eigentümers:
  Es freut uns sehr, dass wir Ihnen einen gelungenen Abend bescheren konnten, liebe Ivette Papperitz. Vielen Dank für Ihren Besuch und die liebe Bewertung! Herzliche Grüße - Ihr Bülow-Team
• Marco.r

  5 / 5

  Le 20/01/2019 à 09:25

  Wir waren jetzt schon zweimal im Caroussel im Hotel Bülow Palais Dresden. Beide Besuche waren ein Erlebnis und ein kulinarische Genuss. Das Serviceteam hat uns rundum zu unserer vollsten Zufriedenheit betreut. Die Speisen waren auf allerhöchstem Niveau. Für uns waren es in jederlei Hinsicht zwei gelungene Abende. 5 Sterne!

  Antwort des Eigentümers:
  Lieber Marco Broscheit, für die Bewertung Ihrer Caroussel-Besuche bedanken wir uns sehr. Wir sind erfreut, zu lesen, dass Sie zwei erinnerungswürdige Abende in unserem Haus genießen konnten. Herzliche Grüße sendet das Bülow-Team
• U.u

  5 / 5

  Le 04/10/2021 à 15:53

  Anlässlich einer kleinen Feier aßen wir hier sehr gut und wurden durch ein ausgesprochen freundliches Restaurantpersonal bedient. Wir kommen gern wieder.

  Antwort des Eigentümers:
  Lieber U Punkt, haben Sie vielen, herzlichen Dank für dieses schöne Feedback. Das Bülow-Team freut sich schon auf das Wiedersehen und sendet kulinarische Grüße.
• K...

  5 / 5

  Le 08/03/2020 à 15:56

  Es war wieder ein wundervoller Abend mit erlesenen Speisen und Getränken. Die kreative und feine Küche begeistert uns immer wieder. Die Weinbegleitung ist perfekt abgestimmt und wird mit interessantem Hintergrundwissen charmant moderiert.

  Antwort des Eigentümers:
  Lieber Gast, vielen Dank für Ihren Besuch. Es freut uns sehr zu lesen, dass Sie einen angenehmen und abwechslungsreichen Abend in unserem Gourmetrestaurant Caroussel verbracht haben. Ihr Bülow-Team sendet Ihnen herzliche Grüße aus dem Dresdner Barockviertel.
• Jolanta.u

  5 / 5

  Le 22/10/2018 à 05:55

  Eine Sterneküche von ausgewogener höchster Qualität. Am letzen Freitag war es soweit...wir durften Platz nehmen im Sternelokal Caroussel und verlebten einen extrem genussvollen Abend. Die Speisen waren ausgezeichnet! Sehr, sehr ausgewogen. Dies übrigens auch, wenn man verschiedene Gänge in den Menüs tauschte. Sehr professionell! Geschmacklich ein echtes Highlight. Ebenfalls war die Auswahl der Weine punktgenau. Besser geht wohl kaum. Sehr beeindruckend! Das Restaurant im Relais & Château-Hotel Bülow Palais zeichnet sich durch eine exklusive, sehr elegante Atmosphäre mit Wohlfühlcharakter aus. Das Personal sehr freundlich und ausgezeichnet geschult. Wir wurden verzaubert von der Kochkunst des Herrn Benjamin Biedlingmaier. Schön wäre allerdings auch gewesen, ihn im Restaurant einmal kennenlernen zu dürfen.

  Antwort des Eigentümers:
  Liebe Jolanta Junge, wir möchten uns sehr für Ihren Besuch im Caroussel bedanken und mussten über den kleinen Schreibfehler sehr schmunzeln: Offensichtlich genießt man bei uns Gerichte, für die man sterben könnte. :-) Ganz liebe Grüße vom Bülow-Team
• Uwe.e

  5 / 5

  Le 12/11/2019 à 18:13

  Wir waren mit einer Gruppe angemeldet, wurden fürstlich, freundlich und zuvorkommend bedient. Das Menü war herausragend und exquisit. Egal bei welchem Sterne Koch Sie bereits gegessen haben - hier wird Ihr Geschmack neu definiert.

  Antwort des Eigentümers:
  Es war uns eine Freude, Dass Sie und Ihre Gäste bei uns im Caroussel zu Gast waren, lieber Uwe Hechelmann. Über das schöne Feedback hat sich das Bülow-Team sehr gefreut. Herzliche Grüße aus dem Dresdner Barockviertel.
• Birgit.�

  5 / 5

  Le 11/05/2014 à 08:16

  In meiner Familie stand ein runder Geburtstag an und so waren wir auf der Suche nach einem exklusiven, besonderen Restaurant in Dresden. Durch einen Tipp wurden wir auf das Sternerestaurant Caroussel aufmerksam. Und dieser Tipp hat uns wahrlich nicht enttäuscht. Wir konnten zwischen zwei Menüs mit 8 bzw. 6 Gängen wählen und sogar nach Belieben zwei Gänge tauschen. Die einzelnen Gänge wurden immer auf "echtem" Porzellan serviert, was besonders unserer Oma sehr gefallen hat. Der Wein dazu war exzellent gewählt und der Service sehr aufmerksam und angenehm. Unbedingt probieren: Rhabarberbarbera. Ein rund um gelungenes Fest in herrlicher Atmosphäre! Den Tipp geben wir ganz sicher weiter, und weiter...

  Antwort des Eigentümers:
  Ganz herzlichen Dank für die Bewertung. Viele Grüße vom Bülow-Team
• Volker.e

  5 / 5

  Le 11/11/2018 à 20:46

  Das Restaurant Caroussel gehört zum Besten, was wir bisher in der deutschen und europäischen Gastronomielandschaft erleben durften. Naturgemäss geht man in einem Sternerestaurant mit hohen Erwartungen in den Abend, jedoch wurden diese am vorgestrigen Tag für uns auf das angenehmste übertroffen. Wir genossen in einer perfekten Athmosphäre ein traumhaftes, um zwei sehr liebevoll angerichtete Grüsse aus der Küche erweitertes Fünf-Gänge-Menü, welches den höchsten Erwartungen mehr als gerecht wurde. Besondere Erwähnung verdient eine perfekt á point gegarte Taube, welche sich in einer wunderbaren Harmonie mit der dazu gereichten Texturvariation von der Aubergine und dem Blumenkohlsalat befand. Weiterhin ist auch die sehr umfangreiche, kompetent zusammengestellte Weinauswahl einer Würdigung wert, vor allem auch das äusserst aufmerksame und perfekt organisierte Serviceteam. Dass sich am Ende des Abends der Küchenchef, Herr Biedlingmaier, zu einem sehr angenehmen und freundlichen Gespräch an unserem Tisch sehen liess, darf hierzulande getrost als aussergewöhnlich angesehen werden. Fazit: Hier gibt es NICHTS zu verbessern!

  Antwort des Eigentümers:
  Lieber Volker Heinke, für Ihren Besuch in unserem Gourmetrestaurant Caroussel möchten wir noch einmal ganz herzlich Danke sagen. Es ist schön zu lesen, dass Sie Ihren Abend im Caroussel sichtlich genossen haben. Das Bülow-Team grüßt aus dem Hotel Bülow Palais
• Hans-Peter.a

  5 / 5

  Le 21/04/2016 à 18:53

  von außen unscheinbar, von innen aber gediegenes Ambiente. Übersichtliche Karte mit leicht erhöhtem Preisniveau. Das Essen ist aber dafür vorzüglich und den Preis wert. Essensmenge absolut passend. Für ein besonderen Anlass bestens geeignet. Bedienung sehr freundlich und kompetent.

  Antwort des Eigentümers:
  Lieber Hans-Peter Dahlmanns, vielen Dank für Ihre Bewertung und die freundliche Weiterempfehlung. Es grüßt das Bülow-Team.
• Peter.a

  5 / 5

  Le 03/08/2021 à 20:59

  Sehr gutes Essen, toller Wein und sehr zuvorkommende Bedienung. Ein schöner Abend.

  Antwort des Eigentümers:
  Lieber Peter Garbe, wir freuen uns, dass Sie einen schönen Abend genießen konnten und bedanken uns für Ihre Bewertung. Herzlichst - Ihr Bülow-Team
• Dana.o

  5 / 5

  Le 27/11/2018 à 07:25

  Tolles Restaurant! Sehr hochwertige Produkte! Diese werden von Benjamin Biedlingmeier kreativ auf Meißner Porzellan präsentiert . Die Weinberatung durch Frau Schellenberg ist sehr kompetent. Der Service ist professionell aber nicht steif.

  Antwort des Eigentümers:
  Liebe Dana Hoffmann, das Bülow-Team bedankt sich für den erneuten Besuch und für die jahrelange Treue. Über diese liebe Bewertung haben wir uns sehr gefreut. Herzliche Grüße aus dem Barockviertel!
• Stephan.y

  5 / 5

  Le 09/03/2022 à 19:55

  Sehr guter Service und herausragender Fisch

  Antwort des Eigentümers:
  Lieber Stephan Vyhnalek, vielen Dank für Ihren Besuch und die Bewertung. Herzliche Grüße sendet das Bülow-Team
• Stefan.

  4 / 5

  Le 23/02/2019 à 20:58

  Ausgezeichnete Küche in einem sehr stilvollen Ambiente. Freundliche und aufmerksame Bedienung. Der Wein ist leider gegenüber dem Essen etwas abgefallen.

  Antwort des Eigentümers:
  Lieber Stefan, vielen Dank für Ihren Besuch in unserem Restaurant Caroussel. Herzliche Grüße aus dem Dresdner Barockviertel sendet Ihr Bülow-Team
• Carmen.a

  2 / 5

  Le 17/12/2016 à 18:27

  Wir hatten ein Menü bestellt für unsere Familienfeier. Das Essen wurde sehr kreativ präsentiert. Leider blieb es geschmacklich hinter den Ansprüchen zurück.

  Antwort des Eigentümers:
  Liebe Carmen Ragab, für Ihre Caroussel-Bewertung möchten wir nachträglich noch Danke sagen, auch wenn der Abend bei uns nicht ganz Ihren Erwartungen entsprach. Für uns zählt aber jede Meinung, auch die kritische. Sie hilft uns, dass wir uns permanent verbessern können. Beste Grüße vom Bülow-Team
• Gisela.�

  5 / 5

  Le 30/01/2018 à 12:00

  Eine wunderbare Idee die Familien Feier im Caroussel zu machen.Es hat allen gefallen, das Essen war vorzüglich. Wir werden es weiter empfehlen. Danke den gesamten Team.

  Antwort des Eigentümers:
  Liebe Gisela Hänsel, es ist für unser Team immer ein schöner 'Arbeitstag', wenn wir einen besonderen Anlass begleiten dürfen. Umso mehr freuen wir uns, dass Sie und Ihre Familie eine unvergessliche Feier erlebt haben. Vielen Dank für Ihre Weiterempfehlung unseres Gourmetrestaurants Caroussel. Herzliche Grüße - Ihr Bülow-Team.
• Holger.�

  4 / 5

  Le 16/10/2019 à 08:31

  Zuvorkommend. Elegant. Aber nur überdurchschnittlich viel Fantasie bei den einzelnen Gängen, keineswegs herausragend. Mehr Krusten, mehr Säure, weniger Milchfett.

  Antwort des Eigentümers:
  Lieber Holger Püschel, vielen Dank für Ihren Besuch in unserem Gourmetrestaurant Caroussel. Wir freuen uns sehr, dass Sie einen angenehmen Abend bei uns verbracht haben. Das Wohl unserer Gäste liegt uns sehr am Herzen, weshalb Ihr Feedback sehr wertvoll für uns ist. Kontaktieren Sie uns gern, um uns Ihre Anmerkungen genauer zu erläutern, so dass wir Ihren nächsten Besuch ebenfalls zu einem unvergesslichen Ereignis werden lassen können. Herbstliche Grüße sendet Ihr Bülow-Team (Translated by Google) Dear Holger, Thank you for visiting our gourmet restaurant Caroussel. We are very pleased that you spent a pleasant evening with us. The well-being of our guests is very important to us, which is why your feedback is very valuable to us. Feel free to contact us to explain your comments so that we can make your next visit a memorable one. Autumn greetings will be sent by your Bülow team
• Mandy.a

  5 / 5

  Le 23/03/2022 à 06:43

  es war ein schöner Abend bei euch.

  Antwort des Eigentümers:
  Liebe Mandy Sandvort, wir freuen uns, dass Sie einen schönen Abend hatten und danken für Ihre Bewertung. Herzliche Grüße - Ihr Bülow-Team
• Sten.e

  5 / 5

  Le 22/03/2022 à 07:23

  Vorbildlicher Service in gehobener Atmosphäre

  Antwort des Eigentümers:
  Vielen Dank für Ihren Besuch, lieber Sten Wegner. Liebe Grüße sendet Ihnen das Bülow-Team
• BB.B

  5 / 5

  Le 13/12/2021 à 09:12

  Service sehr gut, Menü perfekt.

  Antwort des Eigentümers:
  Wir bedanken uns für die Bewertung, lieber BB vB, und senden herzliche Grüße. Das Bülow-Team
• Frank.e

  5 / 5

  Le 15/02/2022 à 07:32

  Sehr gutes Essen und guter Service

  Antwort des Eigentümers:
  Vielen, lieben Dank, Frank Gebhardt, für die Weiterempfehlung! Es grüßt herzlich das Bülow-Team.
• Dm.r

  5 / 5

  Le 05/11/2015 à 06:24

  Erforragendes Essen mit vielen "grüßen aus der Küche" zwischendurch. Sehr nette und nicht endeingliche Bedinnung.Verdiente Michelen *

  Antwort des Eigentümers:
  Wir bedanken uns für Ihre Bewertung und senden kulinarische Grüße vom Bülow-Team.
• Marcel.u

  5 / 5

  Le 21/03/2019 à 07:20

  Sehr, sehr empfehlenswert! Vielen Dank an Benjamin und alle Beteiligten, für den schönen und unterhaltsamen Abend. Weiter so!

  Antwort des Eigentümers:
  Lieber Marcel Pulz, wir bedanken uns für Ihren Besuch und für die Bewertung. Das Bülow-Team hat sich sehr gefreut und sendet liebe Grüße.
• Wayne.

  5 / 5

  Le 18/10/2018 à 09:42

  Qualität top, nur tun mir die Angestellten oftmals leid. ;)

  Antwort des Eigentümers:
  Lieber Wayne, wir haben uns über Ihre Bewertung gefreut. Gibt es einen konkreten Grund für Ihr Mitleid? Denn grundsätzlich lieben wir, was wir tun. :-) Das Bülow-Team sendet kulinarische Grüße.
• RageQuit.o

  4 / 5

  Le 07/06/2016 à 19:53

  Essen gigantisch, allerdings sehr spießiges Publikum

  Antwort des Eigentümers:
  Vielen Dank für Ihr Feedback und die Bewertung. Viele Grüße vom Bülow-Team
• Silvia.i

  5 / 5

  Le 21/11/2018 à 15:04

  Immer wieder gut...schöne Athmosphäre

  Antwort des Eigentümers:
  Liebe Silvia Viehweger, wir bedanken uns für Ihren Besuch in unserem Gourmetrestaurant Caroussel. Es ist schön zu sehen, dass Sie den Abend bei uns genießen konnten. Das Bülow-Team sendet kulinarische Grüße.
• Madleen.e

  4 / 5

  Le 22/04/2020 à 06:54

  immer gerne hier :)

  Antwort des Eigentümers:
  Liebe Madleen Bernard, vielen Dank für Ihren Besuch in unserem Gourmetrestaurant Caroussel. Wir freuen uns sehr, dass Sie einen angenehmen Abend bei uns verbracht haben. Herzliche Grüße sendet Ihr Bülow-Team
• Jana.e

  5 / 5

  Le 25/02/2017 à 09:31

  Können wir nur wärmstens empfehlen.

  Antwort des Eigentümers:
  Liebe Jana We. für Ihre Restaurantbewertung unseres Caroussel und die Weiterempfehlung möchten wir uns herzlich bedanken. Beste Grüße sendet das Team des Hotel Bülow Palais in Dresden.
• Matthias.i

  5 / 5

  Le 13/10/2019 à 11:39

  Beste Küche in Dresden

  Antwort des Eigentümers:
  Lieber Matthias Witt, vielen Dank für diese tollen Worte. Wir freuen uns sehr, dass es Ihnen so gut in unserem Gourmetrestaurant Caroussel gefallen hat. Bis zum nächsten Mal, Ihr Bülow-Team (Translated by Google) Dear Matthias, thank you for these great words. We are very pleased that you liked it so well in our gourmet restaurant Caroussel. Until next time, your Bülow team
• Kathleen.a

  5 / 5

  Le 13/07/2018 à 12:36

  Wie immer perfekt!

  Antwort des Eigentümers:
  Liebe Kathleen Parma, vielen Dank, dass Sie bei uns im Caroussel zu Gast waren und für das nette Feedback. Herzliche Grüße, Ihr Bülow Team
• Tina.�

  5 / 5

  Le 02/04/2019 à 20:08

  Immer ein Genuss

  Antwort des Eigentümers:
  Liebe Tina Köhler, vielen Dank für Ihren Besuch in unserem Gourmetrestaurant Caroussel. Wir freuen uns schon sehr auf Ihren nächsten Besuch. Herzliche Grüße, Ihr Bülow-Team
• Katrin.c

  5 / 5

  Le 11/11/2018 à 06:05

  Sensationell ......

  Antwort des Eigentümers:
  Liebe Katrin Schumann, vielen Dank für Ihre Bewertung. Es ist schön zu sehen, dass wir Sie begeistern konnten. Das Caroussel-Team grüßt herzlich.
• Liz.

  5 / 5

  Le 21/04/2022 à 09:38

  (Übersetzt von Google) Was für eine Freude, dieses Haus hat 5 Sterne verdient, von dem Moment an, als ich ankam, fühlte ich mich verwöhnt und mein Zimmer war nicht nur penibel sauber, sondern auch wunderschön eingerichtet. Das Personal an der Rezeption, im Restaurant und im Frühstücksraum hat alles getan, um es zu einem besonderen Erlebnis zu machen. Es liegt auch in einer sehr malerischen ruhigen Straße, aber auch die Altstadt ist zu Fuß erreichbar. Ich habe auch die Rakotzbrücke in Kromlau Gablenz besucht, die auch ein Muss für jeden ist, der in diese Gegend reist. Ich werde auf jeden Fall an diesen wunderschönen Ort zurückkehren und danke allen Mitarbeitern des Relais Chateaux Bülow Palais, die meinen Aufenthalt so unvergesslich gemacht haben. Elisabeth Blous Kanada. (Original) What a delight, this establishment has earned 5 stars, from the moment I arrived I felt pampered and my room was not only meticulously clean but also beautifully decorated. The staff at Reception desk and restaurant and breakfast room went above and beyond to make it a special experience. It is also located on a very quaint quiet street but also the Altstadt is within walking distance. I also visited the Rakotzbrueke in Kromlau Gablenz which is also a must see for anyone travelling in this area. I will definitely return to this Beautiful place and thank you to all the staff at Relais Chateaux Bulow Palais for making my stay so memorable. Elizabeth Bloos Canada.

  Antwort des Eigentümers:
  (Übersetzt von Google) Liebe Elizabeth Blous, Wir haben uns sehr über Ihre liebe Weiterempfehlung gefreut. Wir danken Ihnen und freuen uns auf ein Wiedersehen. Herzliche Grüße aus Dresden Ihr Bülow-Team (Original) Dear Elizabeth Bloos, We were delighted to receive your lovely recommendation. We thank you and look forward to seeing you again. Warm regards from Dresden Your Bülow-Team
• Alex.u

  4 / 5

  Le 18/08/2019 à 13:20

  (Übersetzt von Google) Die Einstellung ist schön, aber es fehlen einige Elemente. Das Essen ist großartig mit einigen außergewöhnlichen Gerichten, allerdings ist ein * fragwürdig. Der Service ist hervorragend (Original) Setting is nice, but lacking some elements. Food is great, with some exceptional dishes, however a * is questionable. Service is superb

  Antwort des Eigentümers:
  (Übersetzt von Google) Lieber Alex Gusman, Vielen Dank für Ihr Feedback zu Ihrem Besuch in unserem Restaurant Caroussel. Viele Grüße vom Bülow-Team (Original) Dear Alex Gusman, Thank you very much for your feedback on your visit to our Caroussel restaurant. Many greetings from the Bülow-Team
• Carolina.r

  5 / 5

  Le 09/08/2018 à 21:39

  (Übersetzt von Google) Tolles Geburtstagsessen! Exzellentes Essen und Service. (Original) Great birthday dinner! Excellent food and service.

  Antwort des Eigentümers:
  (Übersetzt von Google) Liebe Carolina Ordonez, Es war uns eine Freude, diesen besonderen Geburtstag Ihres Freundes zu unterstützen. Vielen Dank für die Bewertung und die besten Grüße des Bülow-Teams. (Original) Dear Carolina Ordonez, It was a pleasure for us to support that special birthday of your friend. Thank you for rating us and best regards from the Bülow team.
• Ian.p

  5 / 5

  Le 08/07/2017 à 06:55

  (Übersetzt von Google) Klassisches mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant. Das Abendmenü wird als zwei Sieben-Gänge-Menüs präsentiert, aus denen Sie frei wählen können, um Kurse zu reduzieren oder zu tauschen. Der Weinkellner beriet uns über eine Reihe geeigneter Weine, die beide probieren konnten, während sie im Glas angeboten wurden, was es uns als Paar ermöglichte, eine Auswahl an Weinen zu haben, die zu den Gängen passten. Die Weinpreise waren auch angemessen. Irgendwie dauerte der Abend von vor 7:30 bis nach 11. Sehr teurer Abend, aber es lohnt sich. (Original) Classic Michelin starred restaurant. Evening menu presented as two seven course menus which you were free to select from to reduce courses or swap around. Wine waiter advised us on a number of suitable wines which they both allowed tasting while offering by the glass which allowed us as a couple to have a variety of wines to suit the courses. Wine prices were reasonable too. Somehow the evening lasted from before 7:30 till after 11. Very expensive evening but worth it.

  Antwort des Eigentümers:
  (Übersetzt von Google) Sehr geehrter Herr Spencer, Zuerst möchten wir uns bei Ihnen für Ihr Feedback zu unserem Restaurant Caroussel bedanken. Wir freuen uns über das ausführliche Schreiben und freuen uns, dass Sie Ihren Aufenthalt bei uns genossen haben. Wir hoffen, Sie bald wieder zu sehen, um weitere gastronomische Highlights zu genießen und zu senden Beste Grüße aus Dresden -Ihr Bülow-Team (Original) Dear Mr. Spencer, First we would like to thank you for giving us your feedback regarding our restaurant Caroussel. We are pleased about the detailed writing and happy that you enjoyed your stay with us. We hope to wecome you back soon to enjoy further gastronomical highlights and send best Regards from Dresden -Your Bülow Team
• Laura.

  5 / 5

  Le 05/03/2016 à 14:55

  (Übersetzt von Google) Wir haben am Sonntag im Bistro gegessen, da das Hauptrestaurant am Samstag voll und am Sonntag geschlossen war und es eine wundervolle Erfahrung war. Ein so interessantes und verlockendes Menü zu bemerkenswert günstigen Preisen, wenn man die Küchenausstattung berücksichtigt. Wir schätzten auch das stilvolle Interieur und den exzellenten Service. (Original) We ate in the bistro on Sunday, as the main restaurant was full on saturday & closed on Sunday and it was a wonderful experience. Such an interesting&tantalising menu, at remarkably good prices, considering the kitchens credentials. We appreciated the stylish interior and excellent service too.

  Antwort des Eigentümers:
  (Übersetzt von Google) Vielen Dank für Ihre Bewertung. Viele Grüße vom Bülow-Team (Original) Thank you for your review. Best regards from the Bülow team
• Fraeulein.e

  5 / 5

  Le 02/08/2016 à 11:38

  (Übersetzt von Google) Ein exquisites Abendessen im 2. Starred Restaurant in Dresden - - Nach einem fantastischen 7-Gänge-Menü im Bean & Beluga möchten wir uns einer weiteren raffinierten Versuchung stellen und nichts würde den Meisterkoch Stefan Hermann jemals übertreffen. Wie Sie sich vorstellen können, war der Service zumindest im Vergleich zu anderen gehobenen Restaurants, in denen wir bisher waren, erstklassig und perfekt. Obwohl ich nicht so hungrig war, wurde ich von meinem charmanten Kavalier generell überredet, das Große Menü (9 Kurse) zu belegen: Mariniertes Foie Gras mit Wildschwein, Kürbis und Rote Beete Gelbflossenthunfisch und Sojabohnen mit Meeresfrüchten Ray in Curry-Kokosnuss und Kokosnuss-Algen Gebratener Zander mit Keulensauce, Sauerkraut und Blutwurst Rebhuhn mit Chicorée, Datteln und Wacholder Rinderfilet unter der Merraw-Kruste mit Schweizer Churd und Pilzen Vacherin Mont d'Orwith Senf und Ofenkartoffel Schokoladen-Cannelloni mit Kaffeecreme und Milch Alle Arten von Quitten - - Zu Ihrer Information: Wenn Sie jemals denken, dass Sie in einem Sterne-Restaurant nicht "voll" essen werden, liegen Sie völlig falsch, zumindest wäre es an diesem Ort kein Zweifel, da ich bereits nach dem 6. Kurs glücklich war und kämpfen muss, um den kompletten 9-Gang zu beenden Speisekarte. (Original) An exquisite dinner at the 2nd Starred Restaurant in Dresden - After an awesome 7 Course Menu at the Bean & Beluga we'd like to challenge ourselves for another refined temptation and nothing would ever top the Master Chef Stefan Hermann. As you could guess and expect, the service was high-classly perfect at least if we compare to other up scale restaurants we've been to so far. Eventhough I wasnt that hungry, I was persuaded generouly by my charming cavalier to take the Great Menu (9 Courses): Marinated Foie Gras with wild boar, pumpkin and beetroots Yellow fin tuna and seafood soy-beans Ray in curry coconut and coconut seaweed Pan-fried pike-perch with mace sauce, Sauerkraut and black pudding Partridge with chicory, dates and juniper Beef fillet under the merraw crust with Swiss churd and mushrooms Vacherin Mont d'Orwith Mustard and baked potato Chocolate cannelloni with coffee cream and milk All kinds of quince - Fyi: if you ever think that you wont be 'full' dining at starred restaurant, you are totally wrong, at least it wouldnt be a doubt at this place as I was already happy after 6th course and gotta fight to finish the complete 9 Course Menu.

  Antwort des Eigentümers:
  (Übersetzt von Google) Vielen Dank für Ihre interessante Bewertung, Fraeulein Reckless. Herzliche Grüße vom Bülow-Team (Original) Thank you for your interesting review, Fraeulein Reckless. Warm regards from the Bülow Team
• Desmond.h

  3 / 5

  Le 12/01/2019 à 14:37

  (Übersetzt von Google) Das Essen und der Service sind in Ordnung, aber es ist ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant. Es entspricht nicht dem Standard und meinen Erwartungen. Weitere Verbesserung ist erforderlich, ansonsten sollte der Stern abgezogen werden. (Original) Food and service are ok but it is Michelin star rated restaurant. It is not living up to the standard and my expectation. Further improvement is required otherwise the star should be stripped.

  Antwort des Eigentümers:
  (Übersetzt von Google) Lieber Desmond Chan, Vielen Dank, dass Sie den Abend bei uns verbracht haben. Wir finden es schade, dass wir Sie mit unserem Service und unserer Gourmetküche nicht zu 100% überzeugen konnten. Mit freundlichen Grüßen - Ihr Bülow-Team (Original) Dear Desmond Chan, Thank you for spending the evening with us. We find it a pity that we could not convince you 100% with our service and our gourmet kitchen. With best regards - Your Bülow-Team
• Alexander.

  5 / 5

  Le 17/06/2018 à 19:37

  (Übersetzt von Google) Luxuriöses Restaurant in einem Fünf-Sterne-Hotel. Der Innenraum ist sehr gemütlich und luxuriös. Das Essen ist gut! (Original) Шикарный ресторан в пятизвездочном отеле. Внутри очень уютно и роскошно. Еда великолепная!

  Antwort des Eigentümers:
  (Übersetzt von Google) Lieber Alexander. Vielen Dank, dass Sie unser Restaurant getestet und empfohlen haben. Prost vom Bülow-Team (Original) Дорогой Александр. Спасибо за тестирование нашего ресторана и за рекомендацию. Приветствия команды Bülow
• Greg.r

  5 / 5

  Le 06/11/2016 à 19:12

  (Übersetzt von Google) Ausgezeichnete Atmosphäre und wunderbare Weinkarte (Original) Excellent atmosphere and wonderful wine list

  Antwort des Eigentümers:
  (Übersetzt von Google) Vielen Dank für die Bewertung. (Original) Thank you for rating.
• M.K

  4 / 5

  Le 15/04/2017 à 18:16

  (Übersetzt von Google) Kurz vor dem Start unseres kulinarischen Abenteuers und soweit so gut (Original) About to start our culinary adventure and so far so good

  Antwort des Eigentümers:
  (Übersetzt von Google) Liebe Michelle Kay, Unser Restaurantteam des Hotel Bülow Palais bedankt sich für Ihre Bewertung. Mit freundlichen Grüßen aus Dresden. (Original) Dear Michelle Kay, our restaurant team of the Hotel Bülow Palais thank you for rating. Best regards from Dresden.
• Speed.a

  5 / 5

  Le 02/07/2019 à 09:24

  (Übersetzt von Google) Ich liebe diesen Ort und den tollen Service (Original) Love this place and the great service

  Antwort des Eigentümers:
  (Übersetzt von Google) Lieber Speed ​​Mann, Vielen Dank für Ihren Besuch und dieses nette Feedback. Herzliche Grüße vom Bülow-Team (Original) Dear Speed Mann, Thank you for your visit and this nice feedback. Warm regards from the Bülow team
• Darya.n

  5 / 5

  Le 11/03/2017 à 08:20

  (Übersetzt von Google) Exzellent (Original) Excellent

  Antwort des Eigentümers:
  Vielen Dank für die Bewertung und beste Grüße vom Caroussel-Team des Hotel Bülow Palais.
• Günter.a

  5 / 5

  Le 01/11/2018 à 14:27

  (Übersetzt von Google) Exzellent. (Original) Excellent.

  Antwort des Eigentümers:
  (Übersetzt von Google) Lieber Günter, Vielen Dank für Ihre Bewertung und Ihren Besuch in unserem Restaurant Caroussel. Herzliche Grüße, Ihr Bülow-Team (Original) Dear Günter, thank you for your rating and your visit in our restaurant Caroussel. Warm regards, your Bülow Team
• vincenzo.e

  5 / 5

  Le 16/09/2018 à 06:53

  (Übersetzt von Google) Bezaubernder Ort (Original) Luogo incantevole

  Antwort des Eigentümers:
  (Übersetzt von Google) Lieber Vincenzo de Michele, Vielen Dank für Ihren Besuch in unserem gastronomischen Restaurant Caroussel. Grüße vom Bülow-Team (Original) Caro vincenzo de michele, Grazie per aver visitato il nostro ristorante gastronomico Caroussel. Saluti dal Bülow-Team