Restaurant Schwarzer Hahn

Tags: Gourmetrestaurant, Französisches Restaurant, Pfälzer Restaurant,

• Andi..

  5 / 5

  Le 30/10/2021 à 05:19

  Das Ambiente, das Essen und seine Präsentation, die Weine - ausgewählt und vorgestellt vom Meister Sommelier Herrn Weber, der Service - alles war hervorragend. Die Erwartungen waren groß, wurden jedoch vollends erfüllt und sogar übertroffen. Tolle Speisenauswahl und eine grandiose Weinkarte. Eine klare Weiterempfehlung, die aber ihren Preis hat, wenn auch zurecht.
• Moritz.�

  5 / 5

  Le 03/02/2019 à 20:59

  Immer wieder einen Besuch wert. Sehr gehobene Küche. Personal immer sehr freundlich und zuvorkommend. Das Essen ist sehr lecker.
• Christian.e

  5 / 5

  Le 18/11/2019 à 14:51

  Was für eine Offenbarung: Köstliches 6 Gang Menü inkl Weinbegleitung. Jeder Gang und jeder Wein waren ein Fest für den Gaumen. Toll restaurierter Gewölbekeller. Kommen gerne wieder.
• Patrick.l

  5 / 5

  Le 16/06/2022 à 21:06

  Was soll ich sagen, das Essen und das Menü waren absolut gut, einzige Kritik es hätte ein häpchen mehr sein können.
• Jörg.n

  2 / 5

  Le 19/09/2021 à 10:54

  Wir besuchten das Haus mit Freunden am Ende einer Reise durch Piemont und Elsass. Ambiente und die Speisen sind hervorragend, auch wenn die Kreationen etwas bemüht wirken und die nonchalante Extravaganz ähnlicher Häuser im Süden und Westen vermissen lassen. Äußerst irritierend war jedoch der selektive Service des Sommeliers. Während er sich aufmerksam und unterhaltsam um diejenigen Gäste kümmerte, welche die Weinbegleitung zum Menü gewählt hatten, wurden die anderen Gäste am Tisch weitgehend ignoriert! Dem Gastgeber der Runde gelang es erst nach intensiver Nachfrage, überhaupt einen Wein zum bereits servierten Hauptgang gereicht zu bekommen. Derart differenzierte Wertschätzung hat uns den Abend weitgehend verdorben.
• Kathrin.

  5 / 5

  Le 27/08/2021 à 18:10

  Das Essen war sehr, sehr lecker. Wir haben uns einen Wein empfehlen lassen, den wir danach auch direkt beim entsprechenden Winzer gekauft haben. Die Bedienung war sehr freundlich - zu allen Gästen, egal wer da kam. Das fanden wir besonders gut!
• Anke.i

  5 / 5

  Le 09/08/2020 à 09:49

  Excellentes Restaurant mit gutem Service. Speisekarte wechselnd mit saisonalen und regionalen Gerichten. Menüs mit Weinen sehr zu empfehlen! Etwas gehobene Preisklasse allerdings auch durchaus gerechtfertigt! Wir genießen unsere Zeit dort immer wieder gerne!
• Anorte.o

  3 / 5

  Le 03/01/2020 à 16:46

  Da ist noch Luft nach oben beim Menue. Der Wein wird extrem sparsam ausgeschenkt, gefühlt keine 0,1l. Nach dem großen Menue mit sehr guter Weinbegleitung nicht mal beschwibst... Pluspunkt für die schnelle Reaktion bei dem Amiuse bouche mit Shiitakepilzen, gegen die ich allergisch bin. Innerhalb von 3 Minuten war ein vergleichbarer Ersatz da.
• Patrick.e

  5 / 5

  Le 28/07/2019 à 10:06

  Immer schon einer meiner Lieblingsplätze für spitzen Gastronomie - aber nach dem hervorragend gelungenen Umbau jetzt noch mehr denn je... Glückwunsch an das gesamte Team und weiterhin viel Erfolg! Ich freue mich schon auf viele weitere Besuche bei euch und sage Danke für schon viele wundervolle Besuche bei euch! Bis bald
• Gerhard.e

  5 / 5

  Le 27/08/2018 à 19:29

  Das" Schwarze" zum Hahn ist sicherlich nicht politisch gemeint, auch wenn ein verstorbener Bundeskanzler einer schwarzen Fakultät bekanntlich Stammgast im Hause war. Vergessen wir also das politisch geschmückte Treppenhaus und beurteilen das noble Ambiente im Gewölbekeller. Stilvoll eingedeckte Tische, herrliche Kronleuchter und weiße Hussen um die Stühle, zeugen von Stil und gutem Geschmack, der überall wahrnehmbar ist. Der Hummer an Safranschaum mit geröstetem wilden Brokkoli war ein Gedicht und nur ein Teil eines unbeschreiblichen Menues. In diesem Haus fühlt man sich als Gast einfach gut. Der Service ist ebenfalls perfekt und das Preis/Leistungsverhältnis stimmig. Unglaublich was dieses kleine Deidesheim dem Gourmet bieten kann, denn der Ketschauer Hof mit dem Restaurant L.A.Jordan ist auch nicht weit entfernt. Also auf zu einem herrlichen Wochenende in der Pfalz, man wird es garantiert nicht bereuen.
• Wolfgang.i

  5 / 5

  Le 21/06/2021 à 07:18

  Wunderbar, jeder Gang steht für sich und ist es wert, probiert zu werden. Der Service ist wirklich rundum sympathisch, aufmerksam und vermittelt das Gefühl, willkommen zu sein
• Ricardo.e

  4 / 5

  Le 13/09/2018 à 06:16

  Sehr gutes Essen, mir hat es - wohl im Gegensatz zu manch anderem Besucher - im Keller nicht ganz so gut gefallen (Keller eben...). Die Küche war sehr gut, den Sommelier empfand ich als etwas zu freundlich.
• Dr..a

  5 / 5

  Le 16/12/2017 à 17:17

  Wer auf der Suche nach haute cuisine in der Vorderpfalz ist, sollte dieses Restaurant besuchen! Das Restaurant hat Stern vom Guide Michelin.
• Angelika.a

  5 / 5

  Le 13/09/2019 à 15:18

  Super Lokal, Schon Altkanzler Kohl war immer Gast hier. Sollte man sich mal gönnen.
• Maik.i

  4 / 5

  Le 14/02/2019 à 23:02

  Das Essen ist exzellent. Das Ambiente etwas "angestaubt". Trotzdem uneingeschränkt empfehlenswert!
• Julius.a

  5 / 5

  Le 19/12/2018 à 10:45

  Leckeres Essen, tolle Atmosphäre und gutes Preis-Leistungsverhältnis. Immer wieder gerne.
• Joachim.a

  5 / 5

  Le 25/07/2019 à 14:50

  10 Sterne, hier stimmt Alles. Sehr freundlich, tolles Ambiente, lecker
• Rudolf.u

  5 / 5

  Le 20/09/2020 à 19:28

  Sehr schöner Abend mit hervorragenden Essen und sehr guten Service
• Oliver.m

  4 / 5

  Le 27/09/2019 à 16:19

  Top Gastronomie, nicht mehr und nicht weniger.
• Reinhold.c

  5 / 5

  Le 31/08/2021 à 16:08

  Tolles Restaurant im Deidesheimer Hof
• Rolf.e

  5 / 5

  Le 16/09/2021 à 18:41

  Erstklassig! Hat alles gestimmt
• Ulrich.e

  5 / 5

  Le 01/10/2017 à 15:47

  uneingeschränkt zu empfehlen. Leider ist das Hotel oft ausgebucht
• Fritz.a

  5 / 5

  Le 13/05/2019 à 02:41

  Das Beste in der Pfalz - Punkt - Ausrufezeichen !
• Axel.h

  4 / 5

  Le 12/09/2021 à 15:39

  Super
• Fist.e

  5 / 5

  Le 14/12/2019 à 09:28

  Sehr gutes Essen
• Andreas.o

  4 / 5

  Le 21/04/2019 à 15:03

  Lecker Gans gegessen!!
• Patricia.a

  5 / 5

  Le 17/02/2018 à 07:56

  Spitze top Niveau einfach perfekt
• Eberhard.c

  5 / 5

  Le 03/11/2017 à 16:37

  Gepflegt, köstlich, einfallsreich!
• alexander.e

  5 / 5

  Le 19/10/2018 à 14:41

  Exzellent
• christoph.i

  5 / 5

  Le 12/10/2021 à 20:09

  (Übersetzt von Google) Ein herausragendes kulinarisches Erlebnis. Entspannte Atmosphäre, tolles Essen, hervorragende Weine und außergewöhnlich aufmerksamer Service von Anfang bis Ende. Eine sehr angenehme Erinnerung. Danke an das Team vom Schwarzen Hahn für diesen Abend. (Original) An outstanding dining experience. Relaxed atmosphere, great food, superb wines and extraordinary attentive service from the beginning until the end. A very pleasant memory to keep. Thanks to the team at Schwarzer Hahn for this evening.
• Thomas.e

  3 / 5

  Le 23/05/2018 à 22:11

  (Übersetzt von Google) Obwohl das Personal sympathisch ist, hat die Speisekarte leider nicht unsere Erwartungen erfüllt. Die Gerichte scheinen übermäßig gekräuselt und mit so vielen Elementen gefüllt zu sein, dass sie die Absichten des Küchenchefs verdunkelten. Die Zutaten passten nicht sehr gut zusammen (obwohl die Rohstoffe gut waren), mit Ausnahme des Hauptgerichts, und es schien, als ob die Köche uns mehr darum kümmern, dass die Gerichte auf Instagram gut aussehen, als dass sie tatsächlich zubereitet werden sie lecker. Der Sommelier war unterhaltsam. (Original) Although the staff is sympathetic, the menu unfortunately did not meet our expectations. The disheses seemef overly frilly and packed with so many elements that it obscured the intentions of the chef. The ingredients did not compliment or match each other very well (even though the raw materials were good) except for the main course and it seemed like the chef(s) we're more concerned with the dishes looking good on Instagram rather than actually making them tasty. The sommelier was entertaining.
• Hilde.a

  4 / 5

  Le 29/04/2022 à 17:46

  (Übersetzt von Google) Etwas chaotisch. Sind wir da besser aufgehoben? Leider. Wein kam nach dem Abendessen. (Original) Beetje chaotisch. Zijn we daar beter gewoon. Jammer. Wijn kwam na het eten.
• Juriaan.l

  3 / 5

  Le 02/06/2019 à 18:48

  (Übersetzt von Google) Preis / Menge könnte besser sein, nach 5 Gängen noch etwas hungrig. . Schöne Kombis mit verschiedenen Geschmacksrichtungen. Alles in allem ok (Original) Price/ quantity could be better, still a bit hungry after 5 courses. . Nice combis with different flavours. Overall okay.
• gerard.e

  4 / 5

  Le 19/02/2019 à 21:07

  (Übersetzt von Google) Schöne Präsentation gute Weine korrekte Preise (Original) Belle présentation bons vins prix corrects
• Werner.a

  5 / 5

  Le 24/06/2017 à 07:13

  (Übersetzt von Google) Michelin-Stern seit 1989, Mitglied von Relais & Châteaux. (Original) Michelin star since 1989, Relais & Châteaux member.
• Sakiko.O

  5 / 5

  Le 07/07/2019 à 20:46

  (Übersetzt von Google) Guter Wein & Atmosphäre (Original) Nice wine & atmosphere
• Jürgen.c

  5 / 5

  Le 17/02/2018 à 15:50

  (Übersetzt von Google) oben (Original) Top
• Aljosa.i

  5 / 5

  Le 24/02/2017 à 15:18

  (Übersetzt von Google) oben (Original) Top