Halbedel’s Gasthaus

Tags: Gourmetrestaurant, Französisches Restaurant, Restaurant,

• Laila.i

  5 / 5

  Le 17/08/2021 à 12:17

  Wir waren hier, um den Hochzeitstag meiner Eltern zu feiern, ich hatte das vegetarische Menü. Teile der Speisen kamen vom eigenen Hof oder waren extra importiert, alles schmeckte fabelhaft und war wunderschön angerichtet. Der Koch selbst kam immer zum Tisch und erklärte einiges zu den einzelnen Gerichten. Seine Frau übernahm das Kellnern, eine wirklich humorvolle und elegante Frau. Die Preise mögen den ein oder anderen abschrecken, sind allerdings absolut gerechtfertigt. Es gibt kaum einen besseren Ort einen schönen Abend in einem Restaurant zu verbringen.
• Achim..

  5 / 5

  Le 29/09/2021 à 09:05

  Wir haben das September-Menu 2021 hier genießen dürfen und waren sehr begeistert. Auswahl/Ideen, Zubereitung, Präsentation und Geschmack vortrefflich- ebenso Weinauswahl. RMH nimmt sich Zeit am Tisch, alle Gänge zu erklären/kommentieren. Die Räumlichkeiten sind auch sehr geschmackvoll eingerichtet, wir haben uns sehr wohl gefühlt und kommen mit Sicherheit wieder- DANKE !
• Sandra.r

  5 / 5

  Le 16/01/2022 à 15:27

  Es war ein Genuss. Tolles Essen, sehr freundliche Bedienung , tolles Ambiente.
• Mathilde.i

  5 / 5

  Le 28/02/2022 à 00:20

  Eine sehr kreative Küche bietet das Halbedel. Wir reisen viel und besuchen dabei immer wieder auch Gourmet/Michelin Restaurants. Ich muss sagen für die örtliche nähe war ich bei der Qualität mehr als positiv überrascht.
• Petra.e

  5 / 5

  Le 04/05/2019 à 14:07

  Wir waren gestern dort, eine tolle Atmosphäre, klasse eingerichtet sehr gemütlich. Essen war sehr köstlich .Bedienung sehr aufmerksam einfach toll .Ein gelungener Abend.
• Sergej.

  5 / 5

  Le 20/03/2022 à 09:30

  Das beste Essen was ich jemals hatte. 9 kleine aber fantastische Gänge. Einziger Kritikpunkt: es dauerte 4,5 Stunden.
• Wolfgang.e

  5 / 5

  Le 08/06/2022 à 10:45

  Wie immer hervorragende Küche,sehr gute Weinberatung und aufmerksamer Service durch Frau und Herrn Halbedel.Merci!
• Peter.e

  5 / 5

  Le 11/08/2021 à 19:21

  Der Hammer. Wer sehr gut essen möchte ist dort bestens aufgehoben
• Stefan.c

  5 / 5

  Le 03/04/2022 à 16:29

  Immer wieder wird vom Gastgeber Herrn Halbedel ein sehr fantasievolles und aromareiches Gourmet-Menü serviert und abgerundet wird der kurzweilige Abend durch den herzlichen und aufmerksamen Service von Frau Halbedel! ❤️
• Rosemarie.a

  5 / 5

  Le 09/07/2022 à 19:21

  Tolles, sehr schmackhaftes Essen in schöner Atmosphäre
• S..i

  5 / 5

  Le 21/01/2022 à 23:31

  Eine ganz besondere Empfehlung. Ein fantastisches Essen, perfekter Service, ein wunderbares Ambiente. Für einen besonderen Rahmen
• Romano.�

  5 / 5

  Le 16/08/2021 à 00:08

  Das Essen ist wie immer grandios, super lecker und toll angerichtet. Sobald man das Restaurant betritt, merkt man die tolle und entspannte Atmosphäre. Komme gerne wieder.
• Hanns.e

  5 / 5

  Le 03/10/2021 à 13:40

  Jede Reise wert! Das Ehepaar Halbedel liefert seit 20 Jahren beständige Tradition mit hochklassiger Kulinarik. Wechselnde Menus mit beschränkter à la carte Auswahl, gute Weinkarte. Berühmt der Aal vom Dümmer See aus der Heimat des Chefs, Gemüse aus eigenem Anbau vom Hof in der Eifel. Ob Angus Rind, Taube, Hummer oder Steinpilze: Rainer Halbedels Fähigkeit, die Aromen herauszukitzeln, ohne SchiSchi zu bieten, sind beeindruckend. Dazu der exzellente Service seiner Frau. Lohnt sich (ja, Sternenküche kostet Geld. Aber 500 Euro f 3 Personen mit vollem Menu u zwei Fl Wein finde ich fair!
• Sylvia.c

  5 / 5

  Le 23/04/2022 à 16:59

  Es war einfach fantastisch. Mehr kann man dazu nicht sagen.
• kai.

  1 / 5

  Le 29/12/2021 à 22:48

  Omg das Essen war schrecklich alles kalt und zermatscht dazu noch wollte der fahrer 20€ mehr haben habe aber den die summe gegegeben die nötig war und habe ihm das essen abgenommen und die summe die verlangt war gegeben und habe die tür zu geknallt und das schlimmste war das ich ein Haar im essen gefunden habe NIE WIEDER 🤬

  Antwort des Eigentümers:
  War ein Trip in deiner vermutlichen Pizza? 🤣🤣🤣🤣🤣
• Friederike.r

  5 / 5

  Le 04/09/2019 à 15:13

  Wir waren nach längerer Zeit wieder bei Halbedel und wie eh und je absolut begeistert. Der sehr freundliche, ungekünstelte und absolut authentische Service überzeugt genauso wie die Speisen, die allesamt als kleine Kunstwerke daherkommen. Doch nicht nur optisch lässt sich hier von Kunstwerken sprechen, auch geschmacklich war jeder einzelne Gang etwas ganz Besonderes. Hier lässt sich getrost von einem höchst gelungenen Feuerwerk der Aromen sprechen. Weiter so, wir kommen sehr sehr gerne wieder.
• Thomas.e

  5 / 5

  Le 08/07/2020 à 13:55

  Einer besten Restaurants in Bonn. Herr Halbedel zeigt in seinen Kreationen seine Erfahrung von über 50 Jahren.
• B..c

  5 / 5

  Le 01/02/2019 à 18:44

  Einfach nur exquisite Küche. Die Bilder sprechen für sich...
• Morian.

  2 / 5

  Le 26/06/2017 à 21:51

  Das Restaurant sieht von außen schön aus und bietet (vermeintlich) Haute Cuisine. Leider mehr Schein als Sein: Ich habe ein mehrgängiges Fischmenü gegessen, das sehr enttäuschend ausgefallen ist. Zu guter Küche gehört eben nicht nur Feines (wie Rotbarbe und Hummer) zu verarbeiten, sondern es eben auch entsprechend zuzubereiten und zu würzen. Alles einfach salzen und mit diversen Schäumchen zu unterlegen (das hat sich im Menü auch stark wiederholt) wird doch dem guten Inhalt nicht gerecht. Es gibt so viele leckere feine Gewürze - von Majoran, der zum Fisch passt, bis Zimt. Aber nichts davon war zu schmecken. Ich hatte den Eindruck, das Restaurant ist eher für Leute, die viel Geld haben und endlich mal schick essen gehen. Aber das ist subjektiv. Im Übrigen waren die Desserts ausgezeichnet: Nicht zu süß, kreativ dekoriert und sehr vielschichtige Geschmacksnuancen (von Zartbitter bis Minze). Davon hätte man sich in den Hauptgängen auch etwas erhofft! Der Service war zuvorkommend und freundlich.
• Eumel.

  5 / 5

  Le 06/05/2019 à 10:17

  Zum zweiten Mal Sylvester dort verbracht. Ein gelungener Abend vom Empfang bis zum Feuerwerk. Wunderbare Dekoration. Das leckere Menü ließen die Zeit bis Mitternacht wie im Flug vergehen.
• Friedhelm.a

  5 / 5

  Le 27/12/2019 à 12:57

  Wir haben traditionell unser Weihnachtsessen in Halbedel's Gasthaus eingenommen. Wie eigentlich nicht anders zu erwarten hat, uns das Menü in Qualität und Optik begeistert. Darüber hinaus ein Bründlmayer Grüner Veltliner als Begleitung zu allen Gängen. Über Jahrzehnte hält Halbedel's ein Spitzenniveau. Möge uns dieses Sternerestaurant noch lange erhalten bleiben!
• Michael.i

  3 / 5

  Le 16/04/2018 à 15:23

  Nicht überzeugt Ein außergewöhnliches Dinner anlässlich meines Geburtstags sollte es werden. Natürlich war es auch etwas Besonderes, bei Herrn Halbedel zu speisen. Doch wirklich überzeugend fanden wir unseren Aufenthalt nicht. Das begann mit der Stimmung unserer Gastgeber, die wir als ziemlich angestrengt empfanden. Die Erklärungen der einzelnen Gänge waren eher "durchgesagt", denn "zelebriert". Im Vorfeld hatte ich auf die Gluten- und Laktoseunverträglichkeit meiner Frau hingewiesen. In allen Sterne-Restaurants gab es dennoch auch für sie selbst gebackenes Brot vorweg. hier beschränkte es sich auf anscheinend industriell gefertigte Cracker, vermutlich aus dem SB-Regal. Das siebengängige Menü selbst war tadellos, richtig aufregend empfanden wir es - subjektiv - nicht. Der als Aperitif bestellte Champagner (der Nachbartisch bekam alternativ einen besonderen Sekt empfohlen) kam aus einer bereits angebrochenen Flasche, was zu Lasten der Kohlensäure ging. Vielleicht war es nur ein schlechter Tag, doch auch unter Berücksichtigung dessen bleibt eine nur mittelmäßige Erinnerung.
• Georg.p

  5 / 5

  Le 17/03/2019 à 21:16

  Eine ausgezeichnete Küche in wundervoll unaufdringlichem Ambiente einer Villa. Traumhaftes vegetarisches Überraschungsmenu, Topservice. Wo ist die Schaltfläche für 5+1 Sterne?
• Friedrich.u

  5 / 5

  Le 17/03/2017 à 17:08

  Sehr schönes Ambiente, sehr freundliche Menschen und eine tolle Küche!
• Roland.u

  5 / 5

  Le 13/11/2018 à 20:31

  Für jeden Gourmet ist dieses Kleinod ein Pflichtbesuch. Unglaubliche, unübertroffene Küche, trotzdem urgemütliche Atmosphäre und exzellenter, persönlicher Service. Eigentlich hätten die Halbedels mehr Sterne verdient.
• Wouter.a

  5 / 5

  Le 28/01/2020 à 16:26

  Beste Restaurant in Bonn, sehr fein alles, Küche, Wein, Dekoration im Restaurant... TOP Chef-Ehepaar... 6 Sterne geht nicht... :-) Seit 1990 immer mal wieder hier...immer GENIAL!!
• Jeggal.

  5 / 5

  Le 07/08/2021 à 06:54

  Ein unglaublicher Genuss und schöne Atmosphäre! Spitzen Menü und Weine!
• Michael.c

  5 / 5

  Le 07/07/2019 à 08:21

  Es ist immer wieder ein Erlebnis und wir hatten einen so wunderbaren Abend. Essen 1a, Gastgeber super herzlich wie immer. Zurecht eines der besten Adressen in Bonn.
• Patrick.

  5 / 5

  Le 06/07/2017 à 06:41

  Wunderbares saisonales Menü mit vielen raffiniert zubereiteten Speisen und passenden Weinen. Ist einen Besuch wert wenn man eine besondere Atmosphäre und feinste Zutaten zu schätzen weiß.
• Jonas.c

  5 / 5

  Le 03/10/2019 à 09:10

  Wir waren zu einem Geschäftsessen im Winter 2018 hier eingeladen. Ich habe noch nie stilvoller und besser gegessen. Toll!
• Heidi.i

  5 / 5

  Le 15/04/2017 à 22:01

  Das Essen ist einfach nur großartig, der Service sehr gut und persönlich, fast familiär. Hier fühlt man sich willkommen und speist wie Gott in Bad Godesberg. Vielen Dank!
• Robert.�

  5 / 5

  Le 11/10/2020 à 19:50

  Exzellentes Essen in sehr schönem Ambiente. Nicht billig, aber jeden Euro wert.
• Ingrid.a

  5 / 5

  Le 17/12/2018 à 19:58

  Genial, wir fühlen uns dort immer sehr gut aufgehoben. Ausgezeichneter Service und hervorragende Küche. Immer wieder gerne.
• michael.c

  5 / 5

  Le 17/03/2017 à 20:54

  Erstklassige Küche. Sehr edles Ambiente. Habe mich rund um wohlgefühlt. Sehr sehr guter Service... Sehr zu empfehlen für den entsprechenden Geldbeutel
• Michael.o

  5 / 5

  Le 15/04/2019 à 13:28

  Der Ort für besondere Abende. Bonns bestes Restaurant besuchen wir mindestens einmal im Jahr. Ganz besonders empfehlen wir die Soßen.
• Franz.e

  5 / 5

  Le 28/12/2020 à 13:45

  Großartiges Haus und großartige Menschen! Toller Küche die seit Jahrzehnten auf Spitzen Niveau liefert!
• Ben.�

  5 / 5

  Le 10/03/2018 à 22:55

  Exzellente Sterneküche, außerordentlich netter Service, tolles Ambiente. "Horizonterweiterndes Geschmackserlebnis"
• Jan.n

  5 / 5

  Le 29/12/2021 à 23:38

  Ein Michelin-Stern ist hier noch zu wenig!
• Kathrin.a

  5 / 5

  Le 30/09/2019 à 15:00

  Immer ein großartiges Erlebnis, nicht nur für den Gaumen, sondern auch für die Seele!
• Je.i

  5 / 5

  Le 11/07/2017 à 20:02

  Noch nie so gut gegessen, vorbildlicher Service, Weine hervorragend, einfach toll!
• Stefan.i

  5 / 5

  Le 21/07/2021 à 14:20

  Ein alles in allem genussvoller und vergnüglicher Abend. Gerne immer wieder.
• Fred.u

  5 / 5

  Le 29/09/2018 à 08:36

  Sehr feine Küche, mit Bedacht ausgesuchte Weinkarte.
• Thomas.c

  5 / 5

  Le 18/04/2018 à 21:02

  Super Essen tolles Ambiente. JEDEN Euro wert
• Romano.

  5 / 5

  Le 14/10/2021 à 20:12

  Wie immer hervorragend und erstklassiger Service!
• Marie.a

  5 / 5

  Le 30/05/2019 à 14:46

  Die SterneKüche des Halbedels ist exquisite und für uns immer ein besonderes Erlebnis.
• Martin.c

  5 / 5

  Le 23/01/2020 à 21:28

  Einfach nur toll!!!! Hier müsste man 6 Sterne vergebn dürfen!!!!
• sophiesYT.

  5 / 5

  Le 08/07/2016 à 14:15

  Wunderbares Essen, traumhaftes Ambiente, spitzen Wein Unvergesslich!
• Lydia.i

  5 / 5

  Le 30/10/2020 à 12:48

  Das ist ein Gourmettempel vom Allerfeinsten . Da stimmt alles....🤗
• Horst.a

  5 / 5

  Le 22/02/2018 à 09:37

  Absolut spitze immer wieder empfehlen.
• Mel.d

  5 / 5

  Le 19/02/2020 à 16:11

  Köstliches Essen, bester Service!
• Christian.i

  5 / 5

  Le 17/06/2018 à 11:55

  Tolle Spitzenküche, netter Service
• Kathrin.e

  5 / 5

  Le 12/11/2018 à 22:59

  Wir hatten einen zauberhaften Abend. Vielen Dank
• Gerhard.�

  3 / 5

  Le 01/12/2019 à 12:26

  Preise stehen nicht im Verhältnis zum angebotenem
• Michael.r

  5 / 5

  Le 25/06/2016 à 22:06

  Jeder Biss ein Feuerwerk - ausgezeichnet -
• Konstantin.t

  4 / 5

  Le 28/03/2019 à 21:23

  Für ganz besondere Gelegenheiten.
• Sabine.h

  5 / 5

  Le 10/01/2020 à 16:20

  Ein sehr sehr nettes Gasthaus
• Wolfgang.i

  5 / 5

  Le 15/03/2020 à 23:26

  Eine kulinarische Offenbarung
• Valentin.f

  5 / 5

  Le 21/09/2019 à 10:21

  Fantastisch✨
• Stonebrush.

  5 / 5

  Le 24/02/2020 à 15:55

  wundervoll
• Benjamin.a

  4 / 5

  Le 27/02/2020 à 11:11

  (Übersetzt von Google) Sicherlich das beste Essen, das man in Bonn kaufen kann, aber nicht ohne Mängel. Sehr empfehlenswert! Das Essen und die Atmosphäre waren wie erhofft atemberaubend. Mein Partner und ich verbrachten vier Stunden damit, unser Fünf-Gänge-Menü zu genießen, das durchweg kleinere Gerichte enthielt. Die Meeresfrüchte und Käse waren besonders köstlich, während die Rindfleischgerichte köstlich, aber nicht ganz so speziell waren (obwohl Sie dies mit einem Körnchen Salz nehmen, da wir meistens pescatarian sind). Jeder Kurs brachte unerwartete und aufregende Aromen mit wunderschönem Design und unzähligen Geschmacksrichtungen. Der Koch war aufmerksam, beschreibend und professionell; Allerdings hätte er ein bisschen einladender sein können. Die Preisgestaltung war definitiv teuer; In Anbetracht der Menge und Qualität der Speisen, die uns serviert wurden, spiegelten sie das Essen perfekt wider. Der Service war optimal, jedes Gericht wurde abgeräumt und das Glas gefüllt, sobald eines geleert war. Eine letzte Kritik, ein seltsam wichtiger Aspekt der Umwelt: die Musik. Ungefähr einen Gang nach dem Essen stellten wir fest, dass sie klassische Coverversionen von Popsongs aus dem Jahr 2000 spielten. Die Wiedergabeliste dauerte nur ungefähr anderthalb Stunden, also haben wir uns mehrmals angehört. Insgesamt haben wir unsere Erfahrung bei Halbedel geliebt und würden auf jeden Fall ein paar Änderungen an der Umgebung empfehlen. (Original) Certainly the best meal money can buy in Bonn, but not without some shortcomings. Highly recommend! The food and atmosphere were, as hoped, stunning. My partner and I spent four hours enjoying our five course meal, which came with smaller dishes throughout. The seafood and cheeses were especially delectable, while the beef dishes were delicious but not quite as special (though take this with a grain of salt, as we are mostly pescatarian). Each course brought unexpected and exciting flavors, with gorgeous design and myriad tastes. The chef was attentive, descriptive and professional; though, he could have been a tad more inviting. Pricing was definitely expensive; however, when considering the amount and quality of food we were served, they reflected the meal perfectly. Service was optimal, with each dish cleared and glass filled as soon as one emptied. One final criticism, an oddly important aspect of the environment: the music. About one course into the meal, we realized they were playing classical covers of 2000’s pop songs; the playlist only lasted about an hour and a half, so we listened multiple times through. Overall, we loved our experience at Halbedel’s and would definitely recommend a few changes to the environment.
• Mairead.r

  5 / 5

  Le 24/09/2021 à 07:02

  (Übersetzt von Google) Fantastisches Essen, das nur von den Besitzern serviert wird. Menü und Preise am oberen Ende, aber es lohnt sich auf jeden Fall. Normalerweise verbringen die Gäste etwa 4 Stunden mit dem Essen, jedoch vergeht die Zeit mit all den interessanten Gerichten, die in dieser Zeit serviert werden, wie im Fluge. Sehr empfehlenswert. (Original) Fantastic food served solely by the owners. Upper end menu and prices but absolutely worth it. Guests typically spend about 4 hours at the meal, however, the time flies by with all the interesting dishes that are served in that time. Highly recommended.
• Baisan.l

  5 / 5

  Le 26/10/2019 à 16:35

  (Übersetzt von Google) Was mir am meisten aufgefallen ist, ist nicht, wie gut das Essen ist oder wie viel davon Sie auf der Degustationskarte bekommen, sondern ganz ehrlich, wie es ein leuchtendes Beispiel für konsequente deutsche Exzellenz ist. 30 Jahre lang hat der Koch dies auf Michelin-Stern-Niveau getan. Seine Frau kümmert sich um Wein und Service. Der Küchenchef besucht jeden einzelnen Tisch (nur einmal am Tag sitzend), um den Kurs durchzugehen und Fragen zu beantworten. Ich habe keine richtigen Worte, ich hatte das Gefühl, ich sollte jedes Mal aufstehen, wenn er aus Respekt für das konstant hohe Niveau im Laufe der Jahre an den Tisch kam. Ein wahres Bonner Juwel, das jeder einmal genießen sollte. (Original) What struck me the most is not how good the food is or how much of it you get on the tasting menu but in all honesty how it is a shining example of consistent German excellence. 30 years the chef has been doing this at Michelin star level. His wife looks after the wine and service. The Chef visits every single table (only seated once the whole day) to go through the course and answer questions. I have no real words, I felt like I should stand up every time he came over to the table out of sheer respect for the consistent high level everything over the years. A true Bonn gem that everyone should enjoy at least once.
• Mar.

  5 / 5

  Le 01/09/2018 à 09:00

  (Übersetzt von Google) Oben! (Original) Top!
• CHF.R

  5 / 5

  Le 27/07/2019 à 11:59

  (Übersetzt von Google) Oben auf der Oberseite :-P (Original) Top of the top :-P
• Daniel.i

  5 / 5

  Le 25/08/2017 à 20:09

  (Übersetzt von Google) Exzellent (Original) Excellent