Bistrôt Chapeau

Tags: Restaurant,

• ykuijpers.

  2 / 5

  Le 10/08/2022 à 12:39

  (Übersetzt von Google) Nach mehreren Erfahrungen mit Chapeau erscheint es mir sinnvoll, eine kurze Rezension zu schreiben. Seit dem Start des Restaurants bin ich 2/3 mal im Jahr dort. Essen gut, einfach, Weinkarte wunderbar umfangreich. Ich muss sagen, dass ich die Gastgeberin / den Sommelier nicht gastfreundlich / flexibel finde. Zu einem mürrischen Blick und einem Seufzer gehört vieles, nicht das Verhalten, das ich an einem Abend erwarte. Habe gestern versucht, eine Reservierung vorzunehmen, und wurde äußerst mürrisch behandelt. Ich wünsche ihnen alles Gute und hoffe, dass mit diesem Feedback etwas unternommen wird, damit die nächste Erfahrung positiv ist. (Original) Na meerdere ervaringen met Chapeau lijkt het me toch nuttig een korte review te schrijven. Sinds de start van het restaurant ben ik 2/3 keer per jaar geweest. Eten prima, eenvoudig, wijnkaart heerlijk uitgebreid. Het moet me van het hart dat ik de gastvrouw / sommelier niet gastvrij / flexibel vind. Veel gaat met een norse blik en een zucht, niet het gedrag dat ik verwacht tijdens een avondje uit. Gisteren getracht te reserveren en uitermate nors behandeld. Ik gun ze het beste en hopelijk wordt er met deze feedback iets gedaan, zodat de volgende ervaring wel positief is.
• Frank.o

  4 / 5

  Le 06/02/2022 à 06:58

  (Übersetzt von Google) Gemütliches Restaurant im Herzen von Blaricum. Obwohl das Restaurant nicht groß ist, ist es geräumig. Diese Coronazeit ist schön. Die klassischen französischen Gerichte waren wirklich köstlich. Auch die Auswahl an Hausweinen ist ausgezeichnet. Der einzige Nachteil ist, dass der Service, obwohl sehr freundlich, etwas stockend war. Beispielsweise wurden die Jacken nicht angenommen. Leckeres Essen, schönen Abend! (Original) Gezellig restaurant in het hart van Blaricum. Hoewel het restaurant niet groot is wel ruim oogezet. Fijn is deze corona tijd. De klassiek Franse gerechten waren echt heerlijk. De selectie huiswijnen is ook uitstekend. Het enige min puntje is dat de bediening, hoewel uiterst vriendelijk, een beetje haperde. Zo werden bijv. De jassen niet aangenomen. Heerlijke eten, fijne avond!
• Frank.e

  3 / 5

  Le 01/05/2022 à 20:01

  (Übersetzt von Google) Gutes Essen und gute Qualität, aber die ganze Erfahrung ist etwas dürftig. Die Gastgeberin ist mürrisch und nicht sehr geschickt darin, ein willkommenes Gefühl zu vermitteln. Es ist oberflächlich, und das jüngere Mädchen im Ministerium scheint sich nicht sehr wohl dabei zu fühlen, sie selbst zu sein oder etwas Aufwendigeres zu machen. Für ein fast leeres Restaurant ist dies genau die Gelegenheit, etwas Schönes für die Gäste zu machen, die dort sind. Beobachten konnte ich es jedenfalls nicht, also kann das fast leere Zelt auch daran liegen, dass mehr Gäste von der Stimmung nicht so begeistert sind. Die durchgehende Liste mit französischer Musik war mir persönlich etwas zu viel, aber dann muss man vielleicht ganz auf das französische Bistro verzichten. Dann das Essen und der Wein. Hervorragende Qualität und Klassiker mit großer Auswahl an Zubereitungen. Gut im Geschmack, aber gleichzeitig nicht besonders. Es ist alles in allem eine magere 6 und ich werde nicht bald wiederkommen, da es einfach bessere Möglichkeiten in der Region gibt, wo man sich für dieses Geld viel mehr als Gast fühlen kann. (Original) Aardig gegeten en kwalitatief goed, maar de hele beleving is ietwat magertjes. De gastvrouw is nors en niet heel erg bedreven in het overbrengen van een welkom gevoel. Het is plichtmatig en ook het jongere meisje in de bediening lijkt zich niet erg op haar gemak te voelen om zichzelf te zijn of er iets uitbundigers van te maken. Voor een vrijwel leeg restaurant juist de kans om er wat moois van te maken voor de gasten die er wel zijn. Ik heb het niet kunnen waarnemen in ieder geval dus de vrijwel lege tent kan ook gevolg zijn van het feit dat meer gasten niet heel enthousiast worden van de stemming. De doorlopende lijst van Franse muziek was mij persoonlijk net iets te veel, maar goed dan moet je misschien de Franse bistro in het geheel overslaan. Dan het eten en de wijn. Prima kwaliteit en klassiek met keuze in bereidingen te over. Goed van smaak, maar tegelijk niet bijzonder. Het is alles bij elkaar een mager 6’je en ik zal niet snel terugkomen gezien er in de regio simpelweg betere opties zijn waar je voor dit geld je een stuk meer gast kunt voelen.
• Juliette.a

  5 / 5

  Le 27/05/2022 à 08:26

  Echt fantastisch lekker Frans eten zonder overbodige poespas op je bord. 'Echt' eten dus. De eigenaren zijn tevens de chef en gastvrouw, dat merk je aan de kwaliteit. Alleen voor het broodje met de heerlijk gezouten boter en de frietjes zou je hier al naar toe willen. Fijne porties. Mooie wijnkaart maar ook de huiswijnen zijn al fantastisch. Prijs kwaliteit is echt top. Zodra je gaat zitten komt er een karaf tafelwater, waar vind je dat nog? Zowel binnen als buiten leuk zitten. En oog voor detail; Mooi bestek, mooi glaswerk. Echt een aanrader.
• Synco.e

  5 / 5

  Le 17/08/2021 à 13:23

  (Übersetzt von Google) Leckeres Essen mit der Familie. Französisches Menü. Das Geschirr sieht gut aus. Gut verarbeitet und schmecken so wie sie aussehen. Auf der Rückseite haben sie einen geschützten Innenhof, wo man gut sitzen kann. (Original) Heerlijk gegeten met het gezin. Franse menukaart. De gerechten zien er goed uit. Mooi opgemaakt en ze smaken zoals ze eruitzien. Achter hebben ze een beschutte binnenplaats waar het goed zitten is.
• Paula.o

  1 / 5

  Le 10/04/2022 à 20:00

  (Übersetzt von Google) Schönes Restaurant zum Sitzen und Genießen mit Blick auf die Straße. Aber der Hauptangestellte reagiert nicht gut auf Fragen und beim Bezahlen herauszufinden, dass man für ein Stück Ingwer im Minztee 2 Getränke bezahlen muss, halte ich wirklich nicht für möglich. Ein bisschen mehr zu bezahlen ist in Ordnung, aber ich fand das sehr kindisch. Sie war auch sehr unfreundlich. Es tut mir leid, aber ich werde nicht wieder hierher kommen! ! ! (Original) Leuk restaurant om te zitten en lekker te kijken over de weg. Maar Hoofd medewerker reageert bij vragen niet aardig en bij betalen er achter komen dat je 2 drankjes moet afrekenen voor een stukje gember in de munt thee vindt ik echt niet kunnen. Iets meer betalen prima maar dit vond ik erg kinderachtig. Daarbij was ze erg onvriendelijk. Jammer maar hier kom ik niet meer!!!
• Tamarra.a

  3 / 5

  Le 13/05/2022 à 20:12

  (Übersetzt von Google) Hatte höhere Erwartungen. Schnecken, holländischer Garnelencocktail und ein halber Hummer mit Käse waren in Ordnung. Nichts Besonderes, gutes Essen zu einem guten Preis. Allerdings hätte ich es als Nichtkoch selbst gemacht und vielleicht noch besser präsentiert. (Original) Had hogere verwachtingen. Escargot, Hollandse garnalen cocktail en halve kreeft met kaas gegeten, was prima. Niks om over naar huis te schrijven, prima eten voor prima prijs. Echter zou ik het zelf, geen chef zijnde, net zo gemaakt hebben en wellicht zelf nog mooier gepresenteerd.
• Philippe.e

  5 / 5

  Le 28/05/2022 à 21:02

  (Übersetzt von Google) Wir fanden dieses Restaurant nach einem Besuch in Laren und entschieden uns trotz der durchschnittlichen Bewertungen, die wir gelesen hatten, dort zu Abend zu essen. Schließlich bin ich Franzose, also kann ich mir meine eigene Meinung bilden. Wir wurden überhaupt nicht enttäuscht. Der Service war gut und diskret und das Essen war sorgfältig zubereitet und präsentiert. Sie wissen auch, wie man Wein berät. Ich habe mich sehr gefreut, mit dem Besitzer in Kontakt zu treten, der mich nach meiner ehrlichen Meinung zu seiner Crème Brûlée gefragt hat. Ich hoffe, dass meine bescheidenen Trinkgelder die Wüste noch besser machen. Ich weiß, dass dieses Unternehmen (wie so viele) während der Pandemie Probleme hatte, und ich freue mich sehr, sie zu unterstützen, wenn die Erfahrung gut ist. Weiter so Team! (Original) We found this restaurant after visiting Laren and decided to have dinner there despite the average reviews we read. After all I am French so I can make my own opinion. We were not disappointed at all. The service was good and discreet and the food was prepared and presented with care. They also know how to advise about wine. I was very happy to engage with the owner who asked my honest opinion about their crème brûlée. I hope my modest tips will make the desert even better. I know this business (like so many) has been struggling during the pandemic and I am very happy to support them when the experience is good. Keep going team!
• Ohlala.a

  5 / 5

  Le 04/08/2022 à 20:43

  (Übersetzt von Google) Es war eine fantastische Erfahrung und das Essen war hervorragend. Der Service war ausgezeichnet und kompetent. Schöne Gerichte, frisch, sauber, lecker und ausgewogen. Zu unseren Gerichten hatten wir den Wein Beaume de Venise, wir haben uns sehr gefreut, ihn auf Ihrer Weinkarte zu finden. Eines der besten Desserts, die wir in Michelin-Restaurants hatten. Die Umgebung draußen ist wunderschön. Wir können dieses Lokal sehr empfehlen. (Original) It was a fantastic experience and the food was superb. The service was excellent and knowledgeable. Beautiful dishes, fresh, clean, tasty and well balanced. We had the wine Beaume de Venise to accompany our dishes, we were very happy to find it on your wines menu. One of the best dessert we had in Michelin restaurants. The setting outside is gorgeous. We can highly recommend this restaurant.
• L.K..r

  1 / 5

  Le 01/07/2022 à 18:16

  (Übersetzt von Google) Zweifellos der schlechteste Service, den ich je in den Niederlanden hatte. Austern und Champagner bestellt, Champagner kam 15 Minuten vor den Austern… so schlecht getimt. Aber lassen Sie mich nicht einmal mit der Einstellung anfangen. Jemanden zu markieren war unmöglich. Als sie nach einer Weinempfehlung gefragt wurde und erklärte, was wir gerne trinken, rollte die Kellnerin mit den Augen und wies uns auf den Hauswein hin. Ich erklärte ihr, dass wir eigentlich nach etwas anderem suchen und sie sagte: „Such dir aus, was dir gefällt“. Wie ist dieser Ort im Michelin-Führer? In diesem Moment entschieden wir, dass wir diesem Etablissement lieber kein Geld mehr geben wollten und gingen. (Original) Hands down the worst service I’ve ever had in the Netherlands. Oysters and champagne ordered, champagne came 15 min before the oysters… so poorly timed. But don’t even get me started on the attitude. Flagging someone down was impossible. When asked for a wine recommendation and explained what we liked to drink the server rolled her eyes and pointed us to the house wine. I explained that we were actually looking for something a bit different and she said “pick what you like”. How is this place on the Michelin guide?? It was in that moment we decided we would rather not give any more money to this establishment and left.
• Jurryt.a

  2 / 5

  Le 04/02/2022 à 22:13

  (Übersetzt von Google) Okay Essen, nichts Besonderes für den Preis. Der Service bestand aus 2 Personen, ein Unterschied von Tag und Nacht. Eine sehr fröhliche, nette und zuvorkommende Dame: Chapeau ist in Ordnung. Der andere, ein etwas mürrisch desinteressiert aussehender Kollege, war eine Enttäuschung. Gastfreundschaft steckt im Detail. Tipp: Raus aus der Kasse, wenn Gäste reinkommen, fragen Sie, ob Sie mit Mänteln helfen können; das gibt den Gästen das Gefühl, willkommen zu sein. Stattdessen: "Haben Sie eine Reservierung vorgenommen?" ist nicht der Eröffnungssatz, der einem das Gefühl gibt, willkommen zu sein. Ausverkaufte Gerichte sollten gemeldet werden (nichts zu tun), aber Sie schlagen auch eine Alternative vor, machen Vorschläge für den Wein usw. Augenkontakt mit Menschen, es ist relativ einfach, den Gästen das Gefühl zu geben, dass sie es sind. Wenn du gehst, hilf mit Mänteln (oder biete sie zumindest an oder erkläre, warum du es nicht tust), grundlegende Dinge! Kurz gesagt: mittelmäßiges Preis-Leistungs-Verhältnis, sehr mittelmäßiger Service. (Original) Okay eten, niks bijzonder voor de prijs. Service bestond uit 2 personen, een verschil van dag en nacht. Een zeer opgewekte aardige en toeschietelijke dame: chapeau is op z’n plaats. De ander een wat norse ongeïnteresseerd ogende collega was een tegenvaller. Hospitality zit ‘m in details. Tip: kom achter de kassa vandaan als gasten binnen komen, vraag of je met jassen kunt helpen; dat maakt dat gasten zich welkom voelen. In plaats daarvan: “heeft u gereserveerd?” is niet de openingszin waar je je welkom door voelt. Gerechten die uitverkocht zijn meld je even (niks aan te doen) maar je stelt ook een alternatief voor, maakt suggestie voor de wijn etc. Oogcontact met mensen, het is relatief zo simpel om gasten om hun gemaakt te stellen. Help bij weggaan weer met jassen (of bied het op z’n minst aan of geef aan waarom je het niet doet), basic stuff! In het kort: matige prijs/kwaliteit, erg matige service.
• Irma.o

  4 / 5

  Le 06/02/2022 à 10:22

  (Übersetzt von Google) Exzellent! Schöner großer Tisch mit viel Platz um Sie herum. Fühlt sich gut an in dieser Zeit. Alle Gerichte waren hervorragend. Vertraut, aber ein bisschen anders. Der Service muss etwas routinemäßiger werden, war aber ansonsten super freundlich. (Original) Uitstekend! Fijne grote tafel met veel ruimte om je heen. Voelt fijn in deze tijd. Alle gerechten waren subliem. Bekend maar toch even anders. Bediening moet nog wat meer routine krijgen maar waren voor de rest super vriendelijk.
• J.e

  4 / 5

  Le 16/02/2020 à 13:15

  (Übersetzt von Google) Dieses Restaurant befindet sich an einem angenehmen Ort mitten in Blaricum, direkt neben der roten Sonne. Tolles Essen, manchmal schwieriges Parken. (Original) Op een aangename plek midden in Blaricum zit dit restaurant, direct naast de red sun. Heerlijk eten, soms lastig parkeren.
• John.

  1 / 5

  Le 22/06/2021 à 14:10

  (Übersetzt von Google) Da meine negative Bewertung immer wieder von Fork entfernt wird, hinterlassen Sie bitte hier eine Bewertung. Ich war letzten Sonntag, den 20. Juni, mit meiner Freundin zum Abendessen hier. Plateau de Mer für zwei Personen bestellt, an sich in Ordnung, aber das Geld sicherlich nicht wert. Man sagte ihnen, dass ein solches Mittagessen für zwei Personen für die meisten Leute ausreicht, aber das war enttäuschend. Auch dauerte es zu lange während fast niemand da war (über 30 Minuten) sehr lange für kaltes Essen. Das Personal war schlecht ausgebildet und wenig Erfahrung, schade, weil sie ihr Bestes gegeben haben. Pommes, die wir bestellt hatten, kamen nicht, nachdem wir gefragt hatten, wo es war, sagte die Kellnerin kühl "oh, wenn Sie es jetzt nicht haben, haben wir es vergessen". Es gab auch keine Entschuldigung. Trotzdem hat die Terrasse ein malerisches Aussehen, aber ich werde nie wieder hierher gehen. (Original) Gezien mijn negatieve recensie steeds van Fork wordt verwijderd dan maar hier een recensie achterlaten. Afgelopen zondag 20 juni hier wezen eten met mijn vriendin. Voor twee personen Plateau de Mer besteld, op zich prima maar zeker niet waard voor het geld. Er werd verteld dat de meeste mensen genoeg hebben aan zo'n lunch voor twee personen maar dat viel vies tegen. Ook duurde het te lang terwijl er bijna niemand was (ruim 30 minuten) erg lang voor koud eten. Personeel was slecht ingewerkt en weinig ervaring, erg jammer want ze deed erg haar best. Friet die we besteld hadden kwam niet, nadat wij vroegen waar het bleef zei de serveerster doodleuk "oh als u het nu nog niet heeft dan zijn we het vergeten". Excuus zat er ook niet in.. Desondanks heeft het terras een pittoreske uitstraling maar zal ik hier nooit meer naar toe gaan.
• Jan.i

  5 / 5

  Le 31/01/2022 à 11:30

  (Übersetzt von Google) Hatte letzten Freitag zum zweiten Mal ein tolles Essen. Was für ein sehr schönes Restaurant! Gehobene Küche, entspannte Atmosphäre und angenehmer Service. Schöne Aromen und gut proportioniert. (Original) Afgelopen vrijdag voor de 2e keer heerlijk gegeten. Wat enorm fijn restaurant! Verfijnde keuken, ontspannen sfeer en prettige bediening. Mooie smaken en goed geproportioneerd.
• Pablo.e

  3 / 5

  Le 12/10/2021 à 17:23

  (Übersetzt von Google) Das Essen war perfekt, aber der Service war katastrophal. Das Servieren der verschiedenen Kurse dauerte viel zu lange. Das Servieren der Vorspeisen dauerte fast zweieinhalb Stunden. Für mich ist dieses Restaurant kein Wächter. Tipp Bistro Chapeau. Nehmen Sie weniger Reservierungen an, wenn Sie nicht genügend Personal haben. So stellen Sie sicher, dass Sie den Gästen weiterhin die richtige Qualität liefern können. (Original) Het eten was perfect maar de bediening was rampzalig. Uitserveren van de verschillenden gangen heeft veel te lang geduurd. Uitserveren van de voorgerechten heeft bijna twee en een half uur geduurd. Voor mij is dit restaurant geen blijvertje. Tip aan Bistro Chapeau. Neem minder reserveren aan als je te weinig personeel hebt lopen. Hiermee zorg je er namelijk wel voor dat je de juiste kwaliteit kan blijven leveren aan de gasten.
• Daan.i

  5 / 5

  Le 07/04/2021 à 07:18

  (Übersetzt von Google) Köstlicher Osterbrunch zum Mitnehmen !! Ich habe nur vergessen, ein schönes Foto zu machen ... Oeufs Mayonnaise zum Genießen, köstlicher Schinken und Käse, frischer knuspriger Caesar-Salat, französisches Baguette, ein köstliches leicht cremiges Gebäck mit Garnelen - eher eine Art Bouillabaisse - ich stellte mir sofort die französische Küste vor! Und vieles mehr ... oh ja, sie haben auch Brot, wir hatten das auch ... sie schmecken noch besser, wenn Sie wieder auf der gemütlichen Terrasse genießen können! (Original) Heerlijke paasbrunch to-go!! Ik ben gewoon vergeten een mooi fotootje te maken... oeufs mayonaise om te smullen, heerlijke ham en kaasje, verse knisperende Caesar salade, Frans stokbroodje, een heerlijk licht romig pasteitje met garnaaltjes - eerder een soort bouillabaisse- ik waande mij meteen aan de Franse kust! En nog veel meer... oh ja ze hebben ook borrel broden, die hadden we ook nog...die smaken nog lekkerder als je straks weer op het knusse terras kan genieten!
• Kees.a

  4 / 5

  Le 05/12/2019 à 20:53

  (Übersetzt von Google) Sehr gutes Essen, guter Service. Sehr zu empfehlen, außer für den Innenraum. (Original) Erg goed gegeten, leuke bediening. Echt een aanrader, op het interieur na.
• Bernard.a

  5 / 5

  Le 23/10/2021 à 07:31

  (Übersetzt von Google) Ausgezeichnete französische Küche in angenehmer Atmosphäre. Austern und Hummer waren perfekt. Sehr geräumige Karte. Alles, was es ein bisschen anders macht. (Original) Uitstekende Franse keuken in prettige ambiance. Oesters en kreeft waren perfect. Zeer ruime kaart. Alles wat het net iets anders maakt.
• Annemiek.u

  5 / 5

  Le 03/05/2021 à 14:04

  (Übersetzt von Google) Mit dem Bistrot Chapeau-Menü zum Mitnehmen können Sie zu Hause feiern. Die Bestellung ist einfach und pünktlich fertig. Die Anweisungen sind klar und einfach und in 10 Minuten haben Sie ein köstliches Gericht auf dem Tisch. Auch wenn Sie mit mehr Menschen zusammen sind. Es schmeckt großartig, egal was Sie bestellen. Ein Muss! (Original) Met het afhaalmenu van Bistrot Chapeau maak je thuis een feestje. Bestellen is eenvoudig en het staat stipt op tijd klaar. De instructies zijn duidelijk en eenvoudig en met 10 minuten heb je een heerlijk gerecht op tafel. Zelfs als je met meer mensen bent. Het smaakt voortreffelijk, wat je ook bestelt. Een dikke aanrader!
• Diana.e

  5 / 5

  Le 11/05/2022 à 17:58

  G E W E L D I G ! Mijn nieuwe favoriet restaurant in de omgeving ('t Gooi) dus hartelijk aanbevolen
• Louky.a

  5 / 5

  Le 03/08/2021 à 14:21

  (Übersetzt von Google) Lecker gegessen aus dem Confit de Canard, der bei Abholung heiß geliefert wurde. Auch für meinen Corgi gab es oben auf den abgedeckten Näpfen einen leckeren Hundekuchen mit dem sehr leckeren Inhalt! Groß! (Original) Heerlijk gegeten van de Confit de Canard, die warm geleverd werd bij afhalen. Ook voor mijn Corgi lag een lekker hondenkoekje bovenop de afgedekte schalen met de erg lekkere inhoud ! Top !
• Claudia.a

  3 / 5

  Le 28/08/2020 à 19:48

  (Übersetzt von Google) Enttäuschend wegen der absurden Preise. Filet Mignon ist okay (aber wenig, für 31,50 und ohne Gemüse und Pommes) und Desserts auch, aber wir fanden die Cotes de Boeuff, Gemüsekuchen und Krabbencocktail enttäuschend. Wahnsinnig hohe Preise auch für den Wein. Die Tatsache, dass Sie Pommes und Salat extra bestellen müssen, ist auch eine Enttäuschung. Wir haben mit 6 Leuten fast 500 Euro verloren. Pooh. Kurz gesagt, es lohnt sich nicht zu wiederholen. (Original) Teleurstellend vanwege de absurde prijzen. Filet mignon is in orde (maar weinig, voor 31,50 en zonder groente en frites) en desserts ook, maar de cotes de boeuff, groentetaart, garnalencocktail vonden we enorm tegenvallen. Krankzinnig hoge prijzen voor de wijn ook. Dat je frites en salade er nog extra bij moet bestellen is ook een tegenvaller. Wij waren met 6 personen bijna 500 euro kwijt. Poeh. Kortom, niet voor herhaling vatbaar.
• Lars.a

  1 / 5

  Le 15/06/2021 à 10:38

  (Übersetzt von Google) Der schlechteste Kundenservice, den ich je in den Niederlanden oder einem anderen Land erlebt habe. Das Personal war unglaublich unfreundlich, ungeduldig und unfreundlich. Ich hörte, wie sie über uns tratschen, als ich hineinging, um den Waschraum zu benutzen. Bitte gehen Sie nicht hierher und versuchen Sie es stattdessen an JEDEM anderen Ort. Es ist auch ekelhaft, dass sie immer noch Foie Gras servieren, deren Herstellung in den Niederlanden aufgrund von Tierquälerei illegal ist. (Original) Worst customer service I ever experienced in The Netherlands or any other country. The staff was incredibly unfriendly, impatient and rude. I overheard them gossiping about us when I went inside to use the washroom. Please do not go here and try ANY other place instead. It is also disgusting they still serve foie gras, which is illegal to produce in The Netherlands due to animal cruelty.
• B.

  5 / 5

  Le 13/12/2018 à 18:36

  (Übersetzt von Google) Wir haben eine köstliche Mahlzeit in diesem neuen Bistro. Schöne Speisekarte und echtes französisches Baguette auf dem Tisch. Vorspeise hausgemachte Pastete war erstklassig. Als Züchter habe ich die Sohle als Hauptgang gewählt. Das war wirklich fantastisch, wie man es selten bekommt. Schöne, dicke Zunge, mit Kopf, Schwanz und Flossen bereits entfernt, so dass Sie schöne Filets auf dem Knochen auf Ihrem Teller gebacken bekommen. Außerdem, eine schmackhafte Garnierung von Kartoffeln und Fenchel, ist es schon lange her, dass ich eine so leckere Zunge gegessen habe. Zum Nachtisch eine Tarte Tatin a la Bocuse, lecker. Der Service ist kompetent, aufmerksam und sehr freundlich. Der Wein Tipps von der Gastgeberin war ein Hit. Was wir wirklich schätzen, ist, dass das Tafelwasser sowohl flach als auch prickelnd ergänzt wird, ohne es zu berücksichtigen. All dies in einer etwas lauten, aber sehr gemütlichen Atmosphäre. Wir haben es genossen und freuen uns schon auf den nächsten Besuch. (Original) We hebben heerlijk gegeten bij deze nieuwe bistro. Leuke menukaart en echt Frans stokbrood op tafel. Voorgerecht huisgemaakte paté was top. Als liefhebber heb ik als hoofdgerecht de zeetong gekozen. Deze was werkelijk fantastisch, zoals je hem zelden krijgt. Mooie dikke tong, met kop, staart en vinnen al verwijderd waardoor je mooie op de graat gebakken filets op je bord krijgt. Daarbij een smakelijk garnituur van aardappel en venkel, het is lang geleden dat ik zo'n lekkere tong heb gegeten. Als dessert een tarte tatin a la Bocuse, verrukkelijk. De bediening is bekwaam, attent en uiterst vriendelijk. Het wijnadvies van de gastvrouw was een schot in de roos. Wat wij erg op prijs stellen is dat tafelwater zowel plat als bruisend onbeperkt wordt aangevuld zonder dat het in rekening wordt gebracht. Dit alles in een ietwat rumoerige maar zeer gezellige sfeer. We hebben genoten en verheugen ons nu al op het volgende bezoek.
• Nadine.o

  1 / 5

  Le 29/04/2019 à 06:50

  (Übersetzt von Google) Es war ruhig dort und wir waren 4 Leute. Wir warteten 20 Minuten und versuchten, die Aufmerksamkeit auf sich zu ziehen, an den Tischen neben uns waren sie schon zweimal und manchmal gingen sie vorbei, während sie nichts taten. Die Gäste an den Tischen neben uns bemerkten auch, dass uns nicht geholfen wurde. Schließlich gingen wir ohne zu bestellen und wurden nicht einmal begrüßt, als wir durch die Tür gingen. (Original) Het was er rustig en wij waren met 4 personen. We hebben 20 minuten gewacht en geprobeerd de aandacht te trekken om te bestellen, bij de tafels naast ons waren ze al 2 keer geweest en ze liepen soms ook langs terwijl ze niets aan het doen waren. Het viel de gasten aan de tafels naast ons ook op dat we niet geholpen werden. Uiteindelijk zijn we weg gegaan zonder te bestellen en werden we niet eens begroet toen we de deur uitliepen.
• Miss.l

  2 / 5

  Le 28/07/2019 à 19:26

  (Übersetzt von Google) Ich habe dieses Restaurant von Anfang an herzlich willkommen geheißen, wegen des guten Chefs (der in De Librije ausgebildet wurde) und der Tatsache, dass ich denke, dass jeder eine zweite (dritte) Chance verdient. Aber was heute passiert ist, ist wirklich zu weit gegangen. Wir kamen um 19:45 Uhr und fragten, ob wir einen Tisch bekommen könnten. Die Kellnerin musste den Besitzer fragen, der um die Ecke stand. Die Kellnerin kam zurück zu sagen, dass es nicht konnte, während nur drei Tische besetzt waren. Ich fragte, ob es nicht möglich wäre, wenn wir nur ein Hauptgericht bestellen würden (laut Google schließt das Restaurant um 21 Uhr). Dies war auch unmöglich, da es nach Angaben der Kellnerin so viele Vorbehalte gab. Ganz besonders, dass damals kein Tisch gedeckt wurde! Wir aßen eine leckere Pizza auf der gegenüberliegenden Terrasse und sahen im Chapeau niemanden - geschweige denn ein Restaurant voller Reservierungen. Der Koch ist gut. Aber was als nächstes passiert, liegt weit über meinem Gastfreundschaftsherz. Es würde mich nicht überraschen, wenn dies scheint auch ein temporäres Verzeichnis für dieses Duo zu sein. (Original) Ik heb dit restaurant vanaf het begin een warm hart toegedragen, vanwege de goede kok (inderdaad opgeleid bij De Librije), en het feit dat iedereen volgens mij een tweede (derde) kans verdient. Maar wat er vandaag gebeurde ging echt te ver. Wij kwamen om 19:45 vragen of wij een tafeltje konden krijgen. De serveerster moest dit aan de eigenaresse vragen, die om de hoek stond. De serveerster kwam terug om te vertellen dat het niet kon, terwijl slechts drie tafels bezet waren. Ik vroeg of het ook niet zou kunnen als we alleen een hoofdgerecht zouden bestellen (volgens Google gaat het restaurant om 21:00 dicht). Dit kon ook niet, OMDAT er zoveel reserveringen waren, volgens de serveerster. Toch bijzonder dat er geen enkele tafel gedekt was dan! Wij hebben op het tegenoverliggende terras heerlijk een pizza gegeten, en geen mens meer naar binnen zien gaan bij Chapeau - laat staan een restaurant vol reserveringen. De kok is goed. Maar wat er hier verder gebeurt gaat mijn horecahart ver te boven. Het zou mij niets verbazen als ook dit een tijdelijke locatie voor dit duo blijkt te zijn.
• Nicolette.e

  5 / 5

  Le 06/05/2021 à 13:54

  (Übersetzt von Google) Wir genossen ein wunderbares Abendessen von Bistrôt Chapeau. Die Bestellung über die Website war einfach und unsere Bestellung war fertig, als wir sie abholten. Vielen Dank für ein Fest zu Hause! (Original) We hebben genoten van een heerlijke diner van Bistrôt Chapeau. Bestellen via de website was makkelijk en onze bestelling stond klaar toen we het kwamen ophalen. Veel dank voor een feestmaal thuis!
• HL.L

  5 / 5

  Le 26/01/2019 à 20:32

  (Übersetzt von Google) Gutes und gemütliches Restaurant. Feiner und freundlicher Service. Ausgezeichnete französische Küche, erkennbare Gerichte aber besonders präsentiert. Wir entschieden uns für das Menü und das war wirklich toll für einen guten Preis. Schöne Weinkarte mit hauptsächlich französischen Weinen. Wasser ist nicht geladen, Klasse! Erwerb für unser schönes Dorf. (Original) Goed en gezellig restaurant. Fijne en vriendelijke bediening. Uitstekende Franse keuken, herkenbare gerechten maar bijzonder gepresenteerd. We hebben gekozen voor het menu en dat was echt geweldig voor een prima prijs. Mooie wijnkaart met voornamelijk Franse wijnen. Water wordt niet in rekening gebracht, klasse! Aanwinst voor ons mooie dorp.
• Gert.a

  1 / 5

  Le 06/12/2018 à 20:48

  (Übersetzt von Google) Ich habe noch nie eine so schlechte Gastgeberin erlebt. Beschwerden über nicht guten Wein wurden sehr unprofessionell behandelt. Arrogant und stumpf. Absolut keine Selbstreflexion. Keine Lösung, sondern eine Weinkarte, die nicht getrunken wurde. Das Personal war sehr jung und dem Zufall überlassen. Die Weinpreise sind auch zu hoch ... das Essen ist in Ordnung. Das Gesamterlebnis ist nicht gut für ein Restaurant, das gerade seine Türen geöffnet hat. Es gibt bessere Restaurants in der Umgebung von Blaricum. Die Bewertung und Bewertung von uns auf Facebook wurde sofort gelöscht. Mehrmals sogar ... hast du verstanden, wie es funktioniert? (Original) Nooit zo'n slechte gastvrouw meegemaakt. Klacht van wijn die niet goed was werd op een zeer onprofessionele wijze behandeld. Arrogant en bot. Absoluut geen zelfreflectie. Geen oplossing maar een rekening van wijn die niet gedronken is. Bediening was zeer junior en werd aan het lot overgelaten. Prijzen van de wijn zijn ook te hoog... eten is ok. De beleving overall is niet goed voor een restaurant wat net haar deuren heeft geopend. Rond Blaricum zijn er betere restaurants. Beoordeling & Recensie van ons op hun Facebook werd meteen verwijderd. Meerdere keren zelfs... heb je het dan begrepen hoe het werkt?
• Elisabeth.u

  5 / 5

  Le 31/08/2019 à 13:37

  (Übersetzt von Google) Lecker gegessen! Französische Küche mit einer sehr guten Köchin! Freundlicher Empfang, mit sofort schön kühlem Wasser auf dem Tisch. Gute Gerichte auf der Speisekarte. Alles war gleich lecker. Wir kommen auf jeden Fall wieder! Eine Reise wert! (Original) Heerlijk gegeten! Franse keuken met een zeer goede kok! Gezellige ontvangst, met meteen lekker koel water op tafel. Leuke gerechten op de kaart. Alles was even lekker. Wij komen zeker terug! Helemaal de reis waard!
• Han.

  5 / 5

  Le 16/08/2020 à 19:27

  (Übersetzt von Google) Qualität und Geschmack sind absolut top. Bedienung korrekt und freundlich. Auch Tempo In Ordung. Gemütliche intime Terrasse. Der Besitzer / Koch kam danach, um sich zu unterhalten und zu fragen, ob es Ihnen gefällt. Absolut perfekt! Ein absolutes Muss und wird für Blaricum und das Beste in seinem Genre bleiben! (Original) Kwaliteit en smaak is absoluut top. Bediening correct en vriendelijk. Ook tempo In orde. Gezellig intiem terras. De eigenaar/chef-kok kwam na afloop even een praatje maken en vragen of het naar wens was. Helemaal top! Een absolute aanrader en blijver voor Blaricum en de beste in zijn genre!
• Paul.a

  5 / 5

  Le 29/05/2019 à 09:08

  (Übersetzt von Google) Ausgezeichnete (französische) Küche und der Chef soll im Librije von Johnny de Boer ausgebildet worden sein. Die Bedienung ist sehr korrekt, kann aber lockerer sein, schließlich ist es hier nicht Gooi, also ist ein Spektakel nötig und vorhanden. Es muss das "Erbe" der Librije sein. Ich empfehle "einfach nur Spaß zu haben, als ob man einen Hausbesuch macht" :) Oh ja, nicht zuletzt eine sonnige Außenterrasse und eine sehr romantische private Innenterrasse mit Weinreben. Wir werden auf jeden Fall wiederkommen. (Original) Uitstekende (franse) keuken en naar zeggen is de chef opgeleid bij de Librije van Johnny de boer. Bediening zeer correct, maar kan losser, het is hier tenslotte 't Gooi' dus enige spektakel is wel nodig en op z'n plaats. Het zal de "erfenis" van de Librije wel een beetje zijn. Ik adviseer "gewoon gezellig doen alsof je thuis visite hebt":) O ja, last but not least, een zonnig buitenterras en zeer romantisch besloten binnenterras met druivenranken. Wij komen zeker terug.
• J..c

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  Le 26/04/2021 à 18:55

  (Übersetzt von Google) Wieder gutes Essen! Abgesehen von der Qualität denke ich auch, dass Sie es während des Lockdowns fantastisch gut organisiert haben! Komplimente im Quadrat. (Original) Weer geweldig lekker gegeten! Los van de kwaliteit vind ik ook dat jullie het fantastisch goed hebben georganiseerd tijdens de lockdown! Complimenten in het kwadraat.
• Jolanda.e

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  Le 20/04/2022 à 09:38

  (Übersetzt von Google) Die Hunde waren mehr als willkommen (Original) De hondjes waren meer dan welkom
• Pieter..

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  Le 26/02/2019 à 15:42

  (Übersetzt von Google) Die Zungensohle war nur ein einziger Slippong von 37,50 €. Dessert-Coupe Colonel war ein Eiskugel Mottenball mit einer riesigen Prise Wodka von 7,50 €. Besitzer war sehr unhöflich nach Kommentar über die Tatsache, dass ich nach einer Filleted Sohle und einem halbfertigen sligtongetje gefragt hatte. Meiner Meinung nach, sogar aus dem Gefrierschrank. Komme nie wieder! (Original) Zeetong was net een één sliptong van € 37,50. Nagerecht coupe Colonel was een ijsballetje maat mottenbal met een enorme scheut Wodka van € 7,50. Eigenaresse was erg onbeleefd na opmerking over feit dat ik een gefileerde zeetong had gevraagd en een half gefileerde sliptongetje kreeg. Volgens mij zelfs uit de diepvries. Kom er nooit meer !
• carry1901.a

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  Le 26/09/2021 à 10:28

  (Übersetzt von Google) Etwas enttäuscht. Sah gut aus. Es war gut, aber leider nicht das, was ich erwartet hatte. Nette Leute (Original) Viel een beetje tegen. Zag er wel mooi uit. Was wel lekker maar helaas niet wat ik er van verwacht had. Aardige mensen.💃💃💃
• Rob.o

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  Le 03/05/2021 à 14:41

  (Übersetzt von Google) Es war köstlich Spargel zu essen und einfach zuzubereiten. Wir werden sie wieder bestellen! (Original) Het was heerlijk asperges eten en ook makkelijk te bereiden. We gaan ze nog een keer bestellen!
• Marga.e

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  Le 22/11/2021 à 17:39

  (Übersetzt von Google) Essen sehr salzig und gut für den Preis? Für mich kein zweites Mal (Original) Eten erg zout en aardig aan de prijs Voor mij geen tweede keer meer
• Cees.o

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  Le 01/08/2020 à 19:15

  (Übersetzt von Google) Gutes Essen auf jeden Fall. Aber viele Plebs und Rauchen auf einer Terrasse, auf der auch gegessen wird. Nicht wirklich mein Ding. Ein gemütlicher Ort! (Original) Goed eten, dat zeker. Maar veel plebs en roken op een terras waar ook gegeten wordt. Niet echt mijn ding. Wel een knusse plek!
• Laurens.

  2 / 5

  Le 15/06/2019 à 12:09

  (Übersetzt von Google) Großartiges Essen, aber moderater Service. Der Service reduziert den Preis / die Qualität. Auf ein Niveau, dass wir leider nicht mehr hierher kommen. (Original) Heerlijk eten maar matige bediening. De service trekt de prijs/kwaliteit omlaag. Naar een niveau dat wij hier helaas niet meer komen.
• Wijnand.u

  5 / 5

  Le 25/01/2019 à 18:42

  (Übersetzt von Google) Schönes Mittagessen im Chapeau! Freundlicher Service, gutes Essen und ein schönes Glas Wein. Absolut perfekt! Ich komme gerne wieder. (Original) Heerlijk geluncht bij Chapeau! Vriendelijke bediening, lekker eten en een mooi glas wijn. Helemaal top! Ik kom graag weer terug.
• Ad.a

  4 / 5

  Le 16/07/2019 à 20:57

  (Übersetzt von Google) Großartiges Essen, freundlicher, nicht anspruchsvoller Service. (Original) Lekker eten, vriendelijke niet-pretentieuze bediening.
• Paul.r

  5 / 5

  Le 06/07/2019 à 20:00

  (Übersetzt von Google) Das macht mich wirklich glücklich. Aber was wollen Sie, ein Sternekoch in einem Bistro. Alle Teile auf dem Teller lecker. Ein muss gehen. (Original) Hier word ik echt blij van. Maar wat wil je, een sterrenchef in een een bistro. Alle onderdelen op het bord heerlijk. Een must go.
• Michael.a

  5 / 5

  Le 16/04/2021 à 13:10

  (Übersetzt von Google) Leckere französische Klassiker! (Original) Lekkere Franse klassiekers!
• Jacq.a

  5 / 5

  Le 11/09/2020 à 11:09

  (Übersetzt von Google) Top Restaurant! Lecker gegessen. Und auch freundlich serviert. Chapeau. (Original) Top restaurant! Heerlijk gegeten. En ook vriendelijk bediend. Chapeau.
• Jacqueline.a

  1 / 5

  Le 26/01/2019 à 18:04

  (Übersetzt von Google) Schrecklicher Maitre, aber nettes Personal. Waren im ersten Monat da. Alles hat lange gedauert, Portionen entsprachen nicht dem Preis. Qualität war gut. (Original) Vreselijke maître wel aardig personeel. Waren er in de eerste maand. Alles duurde lang, porties niet kloppend bij prijs. Kwaliteit was goed.
• Caroline.i

  1 / 5

  Le 26/09/2021 à 21:41

  (Übersetzt von Google) Schreckliches und unfreundliches Personal und Service. Habe noch nie so eine schlechte Erfahrung gemacht. (Original) Terrible and rude staff and service. Never had such a bad experience before.
• Chaymae.

  4 / 5

  Le 27/07/2021 à 08:43

  Good service and nice food
• Iris.p

  5 / 5

  Le 07/08/2020 à 20:44

  (Übersetzt von Google) klassisches Französisch, mit viel Liebe zum Kochen. (Original) klassiek frans, met bijzonder veel liefde voor het koken.
• Rudi.o

  5 / 5

  Le 06/06/2019 à 05:34

  (Übersetzt von Google) Lecker gegessen, sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis (Original) Heerlijk gegeten, zeer goede prijs/kwaliteit verhouding
• G.L

  1 / 5

  Le 17/04/2021 à 17:22

  Niet best
• Irma.e

  5 / 5

  Le 26/04/2021 à 13:56

  (Übersetzt von Google) Zu Hause essen gehen. Zu genießen (Original) Thuis heerlijk uit eten. Genieten
• Rob.o

  5 / 5

  Le 07/09/2020 à 17:13

  (Übersetzt von Google) Ein köstliches Stück Frankreich in Blaricum! (Original) Een heerlijk stukje Frankrijk in Blaricum!
• Lambertus.

  4 / 5

  Le 21/07/2019 à 13:09

  (Übersetzt von Google) Lecker kaffee. Tolle Preise. (Original) Lekkere koffie. Gooise prijzen.
• Maaike.u

  3 / 5

  Le 19/12/2020 à 20:15

  (Übersetzt von Google) Wirklich super lecker und gemütlich (Original) Echt super lekker en gezellig
• Brecht.e

  5 / 5

  Le 18/02/2019 à 08:12

  (Übersetzt von Google) Was wir in Chapeau genossen haben !!! Empfohlen !!! (Original) Wat hebben wij genoten bij Chapeau!!! Aanrader!!!
• Bertho.n

  5 / 5

  Le 01/05/2021 à 14:32

  (Übersetzt von Google) Spitzenklasse (Original) Topklasse
• Rob.o

  5 / 5

  Le 06/11/2021 à 21:34

  (Übersetzt von Google) Schöner Platz (Original) Lovely place