Restaurant Staufers

Tags: Restaurant,

• Juergen.h

  5 / 5

  Le 10/03/2020 à 19:45

  Die anfängliche Irritation durch die Azubine („Hallo, darf schon was zu trinken sein... Aperitif des Tages... hä, keine Ahnung“ - Weinkarte erst auf freundliche Nachfrage) war schnell verflogen. Exzellenter Service, sehr gute Weinauswahl und sensationell gut zubereitete Speisen haben uns voll überzeugt. Den Zwiebelrostbraten Medium Rare bestellt (damit er wenigstens Medium kommt) und tatsächlich war er Medium Rare zubereitet. Handgeschabte Spätzle, handgeschnittenes Tatar, Suppe aus der Sauciere am Tisch eingegossen, toller Gruß aus der Küche und ständig frische Brotauswahl mit frischen, sehr kreativen Broten. Im Vordergrund steht, dass sich der Gast wohl fühlt und das merkt man an jedem Detail. Mit etwas mehr Penibilität (z.B. Gläser des Aperitif nach Konsum abräumen, Brotteller und Butter mit Vorspeise wegnehmen) wäre das Sterne-Niveau. Für die Qualität der Speisen und des Service absolut akzeptables Preisniveau. Wir kommen sehr gerne wieder!

  Antwort des Eigentümers:
  Sehr geehrter Herr Thomas, vielen herzlichen Dank für Ihre fünf Sterne und die ausführliche sowie detaillierte Bewertung. Das ist nicht selbstverständlich, weshalb wir Ihnen ausdrücklich dafür Dank sagen. Wir freuen uns besonders darüber dass Sie so offen und verständnisvoll über kleine Unwägbarkeiten hinweg sehen können. Wir geben uns stets größte Mühe unsere Gäste zufrieden zu stellen oder die Erwartungen gar zu übertreffen. Das Wohlfühlen in einem Restaurant wird zum allergrößten Teil durch die Leistungen der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter bestimmt. Ob das die Serviceleistungen oder auch Küchenleistungen betrifft, es ist immer menschengemacht. Das bedeutet allerdings auch, dass wir Fehler machen, leider immer einmal wieder. Umso wichtiger ist es für uns Gäste zu haben die das in bestimmter Art und Weise einsortieren können. Auch für sachliche Hinweise sind wir jederzeit offen und dankbar. Sie können sich sicher sein, dass wir weiter aktiv daran arbeiten unsere Fehlerquote so gering und niedrig wie möglich zu halten. Wir freuen uns ebenfalls sie recht bald wieder im Hause begrüßen zu können und verbleiben mit besten Grüßen und Wünschen. Knut Möller Direktor
• Olaf.a

  5 / 5

  Le 27/10/2019 à 19:41

  Tolles ruhiges und niveauvolles Ambiente. Brot und Butter, anschließend leckerer Gruß aus der Küche. Hauptspeisen schön angerichtet und lecker. Einzig die Leber war nicht ganz durch. Service freundlich und gut. Preise dem Niveau entsprechend hoch. Auf jeden Fall eine Empfehlung und eine Alternative zum Insel und zum Ratskeller in Heilbronn

  Antwort des Eigentümers:
  Sehr geehrter Herr Hahne, vielen Dank für Ihre tolle Bewertung, darüber freuen wir uns sehr. Es ist uns eine Freude zu lesen dass Sie unseren Service hervorheben und Sie uns als empfehlenswert ansehen. Dass dier Leber nicht ganz durch war, ist sicher unserem Bemühen geschuldet die Leber nicht "trocken" zu braten. Vermutlich waren wir hier einen "Tick" zu vorsichtig. Das tut uns leid, Entschuldigung. Sie dürfen uns bei ihrem nächsten Besuch aber bitte gern darauf hinweisen, dann braten wir das Fleisch selbstverständlich nach Ihren Wünschen neu oder nach. Danke nochmals für die netten Worte und die wertvollen Hinweise. Bis bald, Grüße aus Bad Wimpfen. Knut Möller Direktor