Restaurant Bougainville

Tags: Restaurant,

• Bi.n

  5 / 5

  Le 20/07/2020 à 15:05

  Ein rundum perfekt gestalteter Abend vom Anfang bis zum Ende! Noch nie wurde ich so positiv überrascht wie hier. Der Service und das Ambiente sind einfach spitzenmäßig. Die Speisen sind ein absoluter Hochgenuss für den Gaumen, Exzellent! Das Dessert war die Krönung des Ganzen. Vielen Dank lieber Lendl Mijnhijmer und Team
• Richard.d

  5 / 5

  Le 01/06/2019 à 19:43

  Phantastisches Essen, großartiger Service! Und das alles in lockerer, jedoch gehobener Atmosphäre! Gerne bald wieder!
• Brian.o

  5 / 5

  Le 15/07/2022 à 22:24

  (Übersetzt von Google) Wir hatten ein unvergessliches Essen. Es ist nicht leicht, sich an jeden der sieben Gänge zu erinnern, aber das Abendessen war fabelhaft, genauso wie die Weinpaarung. Unsere Server waren geübt und koordiniert. Sie arbeiteten als Präzisionsteam. Das Essen war einzigartig. Die Aromen waren frisch und herrlich. Ich kann das Restaurant Bougainville jedem wärmstens empfehlen, der gutes Essen im Herzen von Amsterdam erleben möchte. Dieses Restaurant verdient seine Michelin-Sterne-Bewertung. (Original) We had an unforgettable meal. It’s not easy to remember each of the seven courses, but the dinner was fabulous as was the wine pairing. Our servers were practiced and coordinated. They worked as a precision team. The food was unique. The flavors were fresh and delightful. I highly recommend the Restaurant Bougainville to anyone who wishes to experience fine dining in the heart or Amsterdam. This restaurant is worthy of their Michelin star rating.
• Tony.e

  5 / 5

  Le 09/05/2022 à 15:23

  (Übersetzt von Google) Die Reservierung war einfach. Das Restaurant ging auf unsere Bitte ein und stellte uns einen Tisch mit wunderschönem Blick über den Dam-Platz zur Verfügung. Das Restaurant selbst war wunderschön. Das Team war aufmerksam und freundlich. Sie waren voller Energie und lächelten immer. Das Essen war das Highlight. Hochwertige Zutaten und kreatives Menü. Die Beschichtungen waren auch hübsch. Die Erfahrung war definitiv Michelin-Standard! (Original) Reservation was easy. The restaurant attended to our request and provided us a table with beautiful view over Dam Square. The restaurant itself was gorgeous. The team was attentive and friendly. They were full of energy, always smiling. The food was the highlight. High quality ingredients and creative menu. The platings were pretty as well. The experience was definitely Michelin standard!
• David.a

  5 / 5

  Le 31/07/2022 à 16:08

  (Übersetzt von Google) Ein wirklich hervorragendes Essen. Bougainville war lustig, professionell und gut gekleidet mit verdammt gutem Essen. Ich werde – auf Anhieb – sagen, dass ich das Gefühl habe, dass es fast 2 Sterne verdient. Personal/Service: 9/10 Ambiente/Dekor: 8,5/10 Speisen/Getränke: 8/10 Unser Essen dauerte 4 Stunden (ein wahres Fest). Das Degustationsmenü war kreativ und lecker, alle Gänge waren perfekt verteilt. (Oft finde ich, dass der nächste Gang zu schnell oder zu langsam kommt. Timing ist meiner Meinung nach einer der wichtigsten Faktoren für ein Restaurant, das sich auf die nächste Stufe hebt.) Das Personal holte uns auch dort ab, wo wir waren: als wir fragten ernsthafte Fragen, sie antworteten ernsthaft; wenn wir scherzten, beschäftigten sie sich mit der Frivolität. Auch diese Art der Interaktion ist schwer zu meistern, da sie Mitarbeiter erfordert, die einfühlsam, konzentriert und selbstbewusst sind und den Raum lesen können. Das Essen war wunderschön und sehr lecker, und die Weinpaarung traf ins Schwarze. Sehr empfehlenswert. Ich hoffe, in Zukunft wieder dort zu essen! (Original) A truly excellent meal. Bougainville was fun, professional, and well dressed with damn good food. I will state—off the bat—that I feel it’s almost deserving of 2 stars. Staff/service: 9/10 Ambiance/decor: 8.5/10 Food/drinks: 8/10 Our meal lasted 4 hours (a true feast). The tasting menu was creative and delicious with all courses perfectly spaced out. (Often times I find the next course comes too quickly or too slowly. Timing, I think, is one of the most important factors of a restaurant elevating itself to the next level.) The staff also met us where we were: when we asked serious questions, they responded seriously; when we joked around, they engaged in the frivolity. Again, this kind of interaction is hard to master, as it requires employees who are empathetic, focused, confident, and can read the room. The food was beautiful and very tasty, and the wine pairing hit the mark. Highly recommended. I hope to eat there again in the future!
• Mohamed.s

  2 / 5

  Le 05/07/2022 à 21:54

  (Übersetzt von Google) Okay, wir hatten viel Hoffnung für diesen Ort, aber im Allgemeinen war es in einem Wort enttäuschend. Wir waren schon an vielen Orten mit Michelin-Sternen und haben auf diesen Wow-Faktor gewartet, der die ganze Mahlzeit durchgemacht hat. Jeder einzelne Kurs war absolut eine Enttäuschung, sogar die Unterhaltungen. Wir haben einen Kurs nach dem anderen beendet und gesagt, dass der nächste vielleicht besser wird, aber ohne Ergebnisse. Wir entschieden uns schließlich, mit dem Koch zu sprechen, er war schrecklich nett und das Personal war auch absolut großartig, aber das entschädigt nicht für eine enttäuschende Nacht. Die Aromen waren langweilig und absolut ohne Komplexität oder Geschmack. Die meisten Gänge waren unglaublich salzig, und obwohl sie es waren, gab es ihnen keinen besseren Geschmack. Die Paarungen waren fehl am Platz und im Allgemeinen ziemlich schlecht. Der Geburtstagskuchen war gut, aber das war es auch schon. Das Dessert selbst war so schlecht, dass ich es zusammen mit dem Sorbet rausholen musste. (Original) Okay, we had a lot of hope for this place but in general it was in one word disappointing. We have been to a lot of Michelin star places and we were waiting for this wow factor throughput the whole meal. Every single course was absolutely a disappointment, even the amuses. We have been finishing course after the other saying maybe the next will be better but with no results. We finally decided to speak with the chef, he was awfully nice and the staff too was absolutely great but it does not make up for an underwhelming night. The flavors were bland with absolutely no complexity or taste. Most of the courses were incredibly salty, and even though they were, it did not give them any better taste. The pairings were misplaced and quite poor in general. The happy birthday cake was good but that was it. The dessert itself was so bad I had to get it out along with the sorbet.
• Lukas.a

  5 / 5

  Le 22/10/2021 à 08:05

  (Übersetzt von Google) Es war mein erstes Mal in einem Michelin-bewerteten Restaurant. Wie alle ersten Male flog auch dieser im Handumdrehen (verbrachte dort ~3-4h). Alles war ausgezeichnet; von der Begrüßung in der Lobby bis zum Bezahlen der Rechnung. Das Degustationsmenü war atemberaubend und unvergesslich, selbst am nächsten Tag kann ich all diese Emotionen spüren. Zu jeder Mahlzeit waren die Weine perfekt ausgewählt, Applaus für den Sommelier! Vielen Dank für mein tolles erstes Mal im Michelin Restaurant! (Original) It was my first time at Michelin rated restaurant. As all first times, this one flew in a blink of an eye (spent there ~3-4h). Everything was excellent; from the greetings at the lobby to paying the bill. Tasting menu was stunning and memorable, even next day I can feel all those emotions. Wines were perfectly selected for each meal, applause for the sommelier! Thank you for my amazing first time at Michelin restaurant!
• Jeffrey.a

  5 / 5

  Le 16/11/2021 à 21:58

  (Übersetzt von Google) Wir hatten einen tollen Abend. Der Service hat einen sehr hohen Standard sowohl in der Küche als auch im Service. Alles im Detail die Qualität der Speisen die Aromen sind wirklich sehr gut. Der Service ist sehr freundlich und achtet auf alles. Wir kommen sicher wieder. (Original) We hebben een top avond gehad. De Service is van een zeer hoogstaand niveau van zowel keuken als bediening. Alles tot in detail de kwaliteit van het eten de smaken is echt heel erg goed. De bediening is heel erg vriendelijk en letten op alles. We komen zeker terug.
• Yuval.d

  5 / 5

  Le 19/07/2022 à 05:39

  (Übersetzt von Google) Perfekt. Alles war super! Wir nahmen ein 6-Gänge-Menü mit Weinbegleitung. Das Essen war auf höchstem Niveau, interessant, aber auch immer lecker. Die Weinpaarung ist robust und sie gießen zuerst ein und lassen Sie erst dann wissen, was Sie trinken. Schönes Konzept. Das Personal ist auch großartig. Extrem professionell, aber mit einer entspannten Atmosphäre. (Original) Perfect. Everything was superb! We took 6 course menu with wine pairing. The food was top level, interesting but always tasty as well. The wine pairing is robust and they first pour and only after you finish let you know what you drink. Nice concept. The staff are great as well. Extremely professional but with a relaxed vibe.
• Jannis.i

  5 / 5

  Le 10/08/2022 à 18:10

  (Übersetzt von Google) Heute waren wir für „The Bougainville Breakfast Experience“ in Bougainville. Kann mir kein besseres Frühstück vorstellen. Das Essen war super und der Service war ausgezeichnet. Sehr gut getimt haben sie einige kleine, leckere Gerichte serviert, während wir Brot, Käse, Dips, Gemüse, Croissants usw. auf dem Tisch hatten. Das Menü wurde mit einigen kleinen süßen Tellern fortgesetzt, die so gut waren. Cappuccino und frischer Saft waren auch sehr lecker. Wir haben das Fleisch weggelassen, also hatten wir Vegetarier + Fisch, und die vegetarischen Alternativen waren sehr gut. Also auch für Vegetarier können wir es wirklich empfehlen. So in den Tag zu starten war einfach perfekt. (Original) Today we went to Bougainville for „The Bougainville Breakfast Experience“. Can‘t imagine a better breakfast. The food was awesome and the service was excellent. Very well timed they served some small, delicious dishes, while we had bread, cheese, dips, vegetables, croissants, etc. on the table. The menu continued with some small sweet plates, which were so good. Cappuccino and fresh juice were delicious as well. We skipped the meat, so we had vegetarian + fish, and the vegetarian alternatives were very good. So we can really recommend it for vegetarians as well. Starting the day like this was just perfect.
• Daniël.

  5 / 5

  Le 26/04/2022 à 15:30

  (Übersetzt von Google) Wir hatten ein absolut hervorragendes Abendessen im Bougainville. Was für ein Vergnügen. Das Essen, der Wein, der Service, die Atmosphäre und die Gesamtheit der Erfahrung, alles war einfach makellos. Das Essen war wirklich kreativ, aber elegant, schmackhaft und nicht übertrieben kreativ, um der Kreativität willen. Die Weinpaarung und ihr origineller Ansatz, Ihnen nicht zu viel über die Weine zu erzählen, bis Sie sie in Kombination mit dem Essen probiert haben, war wirklich großartig. Ich kann nicht genug positive Dinge über unsere Nacht in Bougainville sagen - absolut erstklassig. (Original) We had an absolutely stellar dinner at Bougainville. What a delight. The food, the wine, the service, the atmosphere and the entirety of the experience, everything was just simply flawless. The food was really creative, yet elegant, flavorful and not over the top creative for creativity’s sake. The wine pairing, and their original approach of not telling you too much about the wines until after you had tasted them in combination with the food, was really great. I can’t say enough positive things about our night at Bougainville - absolutely top notch.
• Marieke.o

  5 / 5

  Le 12/03/2022 à 13:02

  (Übersetzt von Google) Meine Erinnerungen an unsere Nacht in Bougainville zaubern ein Lächeln auf mein Gesicht. Ich liebte die informelle, aber hochprofessionelle Atmosphäre des Teams und ihren fantastischen Service und das Essen war einfach hervorragend. Wir genossen ein 5-Gänge-Menü mit begleitenden Weinen und der Geschmack schuf eine perfekte Symphonie. Ich liebe diesen Ort. Das einzig klitzekleine Dissonante für mich persönlich ist der leicht ekstatische Einrichtungsgeschmack. Bemerkenswert sind jedoch die Klasse der Küche und der Service. (Original) My memories of our night at Bougainville conjure smiles on my face. I loved the informal but highly professional vibe of the team and their fantastic service and the food was simply outstanding. We enjoyed a 5 course dinner with accompanying wines and the tastes created a perfect symphony. Love this place. They only tiny dissonant for me personally is the slightly ecstatic taste in interior design. However, the class of the cuisine and the service are remarkable.
• Jiang.h

  5 / 5

  Le 20/08/2021 à 18:42

  (Übersetzt von Google) Wir waren hier, um unser 10-jähriges Jubiläum zu feiern. Kreatives und leckeres Essen. Exzellenter Service und perfekte Weine zum Essen. Danke für die schönen Erinnerungen :-) (Original) We were here to celebrate our 10th anniversary. Creative and tasty food. Excellent service and perfect wines to the food. Thanks for the good memories :-)
• rema.a

  5 / 5

  Le 10/09/2020 à 17:30

  (Übersetzt von Google) Einfach göttlich! Ich entschied mich für das vegane Menü und mein Partner hatte das Erfahrungs-Degustationsmenü. Ich war so beeindruckt von den Gerichten, die in meine kamen, sie haben die asiatischen Wendungen getroffen! Die Highlights für mich waren das Birneneis zum Nachtisch, der Gado Gado, der die richtige Erdnusssauce nach asiatischer Art und nicht die übliche holländische „Erdnussbutter“ -Version hatte, und natürlich das grüne Currygericht mit Linsen. Wir konnten nichts bemängeln - erstklassiger Service, Essen und Getränke. Wenn Sie in Amsterdam sind und vom Feinsten speisen möchten, dann ist Bougainville genau das Richtige für Sie! (Original) Simply divine! I opted for the vegan menu and my partner had the experience tasting menu. I was so impressed for the dishes that came in mine, they nailed the Asian twists! The highlights for me was the pear ice cream for dessert, the gado gado which had the correct Asian style peanut sauce and not the usual Dutch ‘peanut butter’ version and of course, the green curry dish with lentils. We could not fault anything - top notch service, food and drinks. If you’re in Amsterdam looking to dine at it’s finest, Bougainville it is!
• Erez.i

  5 / 5

  Le 14/05/2022 à 03:47

  (Übersetzt von Google) 5-Gänge-Menü war ein Erlebnis. Sehr gehobene Atmosphäre und Service (Original) 5 course dinner was an experiance. Very upscale atmosphere and service
• Tavor.i

  5 / 5

  Le 08/03/2022 à 05:08

  (Übersetzt von Google) Einfach unglaublich! Nachdem wir mehrere Michelin-Restaurants besucht hatten, hatten wir hier die beste Erfahrung. Wir bestellten das 7-Gänge-Menü mit raffinierten, interessanten und leckeren Gerichten. Die Crew war sehr professionell, besonders der Sommelier, der uns eine tolle Flasche für das Essen und ein Glas zum Dessert gab. Vielen Dank für einen tollen Abend! (Original) Just amazing! After going to several Michelin restaurants, we've had the best experience here. We ordered the 7 course menu, that had sophisticated, interesting and tasty dishes. The crew was very professional, especially the sommelier that fitted us an amazing bottle for the meal and a glass for dessert. Thank you for a great evening!
• Laura..

  4 / 5

  Le 19/04/2022 à 16:43

  (Übersetzt von Google) Das Essen ist von sehr guter Qualität, der Service ist auch super gut. Ich bin mir nicht sicher, ob die ganze Erfahrung den ganzen Preis wert ist, die meisten Weine sind viel zu teuer. Die Einrichtung des Hotels und Restaurants ist großartig. Das Degustationsmenü war sehr gut aufgebaut, obwohl Hühnchen-Waffel-Dessert nicht mein Favorit war. Der größere Teil des Degustationsmenüs war im indischen Stil gehalten. (Original) The food is of very good quality, service is super good as well. Not sure if the whole experience is worth the whole price, most of the wines are wayy overpriced. The interior of the hotel and restaurant is great. The tasting menu was setup very well, although chicken waffle dessert wasn't my favorite. The bigger part of the tasting menu was with the Indian trend.
• Githa.e

  5 / 5

  Le 22/04/2022 à 08:39

  (Übersetzt von Google) Wir hatten einen schönen Abend in Bougainville. Für mich das 2. Mal hier essen und es war wieder großartig. Der Sommelier musste sich diesmal etwas ins Zeug legen, aber am Ende mit Hilfe der Kollegen eine gute und nette Erklärung zu den Weinen. Sehr zu empfehlen, wenn Sie einen exklusiven und umfangreichen Tisch wünschen. Die Suiten sind auch atemberaubend, waren einmal dort und waren ein Erlebnis! (Original) Heerlijke avond gehad in Bougainville. Voor mij de 2e keer dat ik hier heb gegeten en het was weer geweldig. De Sommelier moest dit keer een beetje op gang komen, maar uiteindelijk met bijstand van collega's goede en leuke uitleg over de wijnen. Een aanrader als je lekker exclusief en uitgebreid wilt tafelen. De suites zijn ook adembenemend, 1x gelogeerd en was een ervaring!
• Dominique.e

  5 / 5

  Le 18/05/2022 à 17:56

  (Übersetzt von Google) Bougainville war absolut großartig. Natürlich war das Essen fantastisch, wenn man bedenkt, dass es sich um ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant handelt. Aber das Personal war noch besser. Sie haben alles richtig gemacht. Ich war super beeindruckt. Lustige Tatsache: Sie gießen Wein ein, ohne vorher zu erklären, woher er kommt, aber das tun sie hinterher. (Original) Bougainville was absolutely great. Of course the food was amazing, considering it to be a Michelin star restaurant. However the staff was even better. They did everything right. I was super impressed. Fun fact: they pour in wine without explaining where it comes from up front, but they do that afterwards.
• alia.a

  5 / 5

  Le 06/05/2022 à 10:09

  (Übersetzt von Google) Das Essen im Bougainville war ein großes Highlight unserer Reise nach Amsterdam. Beginnend mit der Begrüßung durch den Concierge im Hotel und der Anmut des Restaurantpersonals wird die Bühne für ein wunderbares Erlebnis geschaffen. Wir nahmen das 6-Gänge-Menü mit einer Käseplatte und der Weinbegleitung. Es war eines der phänomenalsten Mahlzeiten, die mein Partner und ich geteilt haben, es war köstlich, zart, großzügig. (Original) dining at bougainville was a major highlight in our trip to amsterdam. starting with the concierge's welcome to the hotel and the grace of the restaurant staff set the stage for a wonderful experience. we took the 6 course menu with a cheese platter & the wine pairing. it was one of the most phenomenal meals my partner & i have shared, it was delicious, delicate, generous... the waiters were amazing to watch & the space was super fun to be in. would totally recommend.
• Sander.a

  4 / 5

  Le 02/08/2020 à 14:36

  (Übersetzt von Google) Ein Restaurant, in dem Überraschungsmenüs der Standard sind. Nehmen Sie sich Zeit, denn auf das Menü folgen einige köstliche Vorspeisen. Übrigens ist das Timing zwischen den Gerichten perfekt und obwohl alle Kellner Sie wiederholt fragen, ob alles in Ordnung ist, fühlt es sich nie aufdringlich an. Der Sommelier wählt gerne die richtigen Weine für die Gerichte aus, berücksichtigt jedoch Ihren Geschmack und erklärt in normaler Sprache, warum Ihnen etwas gefällt oder nicht. Nicht einzigartig für ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant, aber einfach sehr gut. (Original) Een restaurant waar verrassingsmenu de standaard is. Trek maar flink de tijd ervoor uit, want het menu wordt afgegaan door een aantal heerlijke amuses. De timing tussen de gerechten is overigens perfect en ondanks dat alle bedienden je herhaaldelijk komen vragen of alles naar wens is, voelt het nooit opdringerig. De sommelier heeft plezier in het uitzoeken van de juiste wijnen bij de gerechten, maar houdt rekening met je smaak en legt in normale taal uit waarom je iets wel of niet lekker zult vinden. Niet uniek voor een Michelinsterrestaurant, maar gewoon heel erg goed.
• Marcel.e

  5 / 5

  Le 09/07/2022 à 10:00

  (Übersetzt von Google) Fantastisches kulinarisches Erlebnis in einem wunderschönen Ambiente. Tatsächlich habe ich noch nie so gut gegessen. Das Personal ist nicht nur aufmerksam und genau, sondern auch sehr freundlich und entspannt. (Original) Fantastische culinaire ervaring in een prachtige ambiance. Eigenlijk heb ik nog niet eerder zo lekker gegeten. Het personeel is naast attent en accuraat ook zeer vriendelijk en relaxed.
• Ceyhun.a

  5 / 5

  Le 06/08/2022 à 22:51

  (Übersetzt von Google) Vom ersten Moment an, als wir das Restaurant betraten, bis zum letzten, als wir es verließen, war es eine magische Nacht für uns. Das 7-Gänge-Menü war unbeschreiblich, die Sorgfalt und Freundlichkeit, die wir gesehen haben, waren schwer zu übertreffen. Der zweite M. Stern ist um die Ecke; so ist unser nächster Besuch… (Original) From the very first moment we stepped into the restaurant to the last we left, it was a magical night for us. 7 course menu was beyond words to explain, the care and kindness we’ve seen were hard to match. The second m. star is around the corner; so is our next visit…
• Marco.o

  5 / 5

  Le 25/08/2019 à 08:58

  (Übersetzt von Google) Absolut fantastische Erfahrung! Wir nahmen das 5-Gänge-Menü des Küchenchefs mit Weinspezialitäten. Das Essen war wirklich gut präsentiert und hat gut geschmeckt, und die Weine passen gut. Der Service war großartig, wie man es von einem Ort wie diesem erwartet. Auf jeden Fall einen Besuch wert! (Original) Absolutely fantastic experience! We took the 5 course chef’s menu with wine paring. The food was really well presented and tasted great, and the wines fit well. The service was terrific, as you’d expect from a place like this. Definitely worth a visit!
• Graham.i

  5 / 5

  Le 25/05/2022 à 20:57

  Hands down one the best culinary experiences I have ever had. Superb dishes with extremely attentive and friendly service. Great experience!
• Anelya.

  4 / 5

  Le 28/12/2018 à 08:24

  (Übersetzt von Google) Wir lieben die TwentySeven Bar und als wir gelesen haben, dass Bougainville einen wohlverdienten Michelin-Stern bekommen hat, beschlossen wir, heute Abend hier zu speisen. Befindet sich in der obersten Etage des Hotels, der Portier unten kümmert sich um Ihren Mantel und Sie fahren mit dem Aufzug zum Speisesaal. Wir begannen mit einem Glas Vintage-Champagner, einem ausgewählten 7-Gänge-Menü mit jeweils 1/2 Glas Wein, da wir hier sind, um das Essen zu probieren und nicht zu berauschen. Dafür gehen wir in die Bar Twenty Seven. Die Bedienung war wie ein Orchester! Alle unsere Mahlzeiten wurden gleichzeitig serviert und der Tisch wurde auf die gleiche Weise abgeräumt. Das Essen war kreativ, gut zubereitet und perfekte Portionen. Ich habe das Abendessen hier wirklich genossen. Die Summe für 2 Personen betrug 385 €, was meiner Meinung nach ein guter Preis für das hervorragende Abendessen ist, das wir hatten? (Original) We love the TwentySeven bar and when we read that Bougainville got a well deserved Michelin star we decided to dine here tonight. Is on the top floor of the hotel, the portier downstairs will take care of your coat, and you will take elevator to the dining room. We started off with a glass of vintage Champagne, selected 7 course meal with 1/2 glass wine pairing for each, as we are here to taste the food and not to get to intoxicated. For that we go to the bar Twenty Seven. The wait staff was like playing orchestra! All our meals were served simultaneously, and the table was cleaned up in the same manner. Food was creative, well prepared, and perfect portions. I truly enjoyed the dinner here. Total for 2 people was €385 which I find to be a good price for the outstanding quality dinner we had
• Alexander.a

  5 / 5

  Le 08/07/2020 à 07:36

  (Übersetzt von Google) Schönes Restaurant in wunderschöner Lage. Wir hatten das 7-Gänge-Menü und es hat uns nicht enttäuscht. Gute Balance zwischen Fisch- und Fleischgerichten. Gute Weinberatung. Auf jeden Fall seinen Stern wert. (Original) Mooi restaurant op een schitterende locatie. We hadden het 7-gangen menu en dat stelde niet teleur. Mooie balans tussen vis- en vleesgerechten. Goede wijnadviezen. Is zeker zijn ster waard.
• Gastro.

  1 / 5

  Le 04/09/2019 à 16:12

  (Übersetzt von Google) Ich werde nie wiederkommen, ich weiß nicht, wie es einen Michelin-Stern gibt, Barkeeper rennen praktisch durch das Restaurant, erzeugen eine angespannte Atmosphäre und doch dauerte es mehr als eine halbe Stunde zwischen den Tellern. Ich musste mich beschweren, ich wäre fast eingeschlafen und habe gewartet. Sie schlugen mich, um die Rechnung zu machen, schlechte Erfahrungen, das einzig Gute war die Präsentation der Gerichte **************************************************** Tage später beantrage ich die Rechnung per Post und sie antworten mir nicht einmal, unglaublich (Original) Nunca volveré, no se como tienen una estrella michelin, camareros prácticamente corriendo por medio del restaurante generando un ambiente tenso y aún así tardaron más de media hora entre plato y plato, me tuve que quejar, casi me duermo esperando. Me pusieron pegas para hacerme la factura, mala experiencia, lo único bueno fue las presentaciones de los platos ************************************************** Días después les solicito la factura por mail y ni siquiera me contestan, increíble
• Thao.a

  4 / 5

  Le 18/07/2019 à 10:35

  (Übersetzt von Google) Ich liebe das 5-Gänge-Menü, alles war ziemlich gut. Besonders der erste 2-Gang war unglaublich, das Fleisch war gut zubereitet, nicht sehr auf den Nachtisch, aber der Hibicus-Drink aus Ägypten war nett (Original) Love all the 5 course menu, everything was pretty good. Specially first 2 course was amazing, the meat was well cooked, not very into the dessert, but the hibicus drink from egypt was nice
• Shamaz.a

  5 / 5

  Le 28/08/2019 à 20:11

  (Übersetzt von Google) Meine bisher beste kulinarische Erfahrung. Alles sah fantastisch und einzigartig aus, aber am wichtigsten schmeckte es erstaunlich. Und für solche Preise sehr günstig. Das Personal war auch großartig. (Original) My best dining experience so far. Everything looked amazing and unique but most importantly it tasted amazing. And very affordable for such prices. The staff was great too.
• anteverta.l

  5 / 5

  Le 31/07/2022 à 16:16

  (Übersetzt von Google) Hier mit Ex-Kollegen zusammengekommen, um aufzuholen. Alles war großartig. Empfang, Service, der Koch und das Essen! (Original) Met ex-collega's hier samengekomen om bij te kletsen. Alles was geweldig. Ontvangst, service, de kok en het eten!
• Michele.i

  5 / 5

  Le 06/03/2020 à 10:57

  (Übersetzt von Google) Wirklich eleganter Ort auf dem schönen Dam-Platz. Gleichmäßiger Service und wirklich exklusiver Blick auf den Platz. Menü mit starken und ausgewogenen Aromen, die Kurs für Kurs überraschen. Level Weinkarte. (Original) Posto davvero elegante nella bellissima piazza Dam. Servizio di livello e vista davvero esclusiva sulla piazza. Menu con sapori decisi ed equilibrati che sorprendono portata dopo portata. Carta dei vini di livello.
• rob.e

  5 / 5

  Le 23/05/2020 à 11:50

  (Übersetzt von Google) Wir waren im Hotel Twenty Seven. Dieses Hotel ist ein "verstecktes Juwel". Natürlich nicht überraschend, da es sich oberhalb von Gassan am Damm befindet. Wir genossen ein 5-Gänge-Menü im Restaurant Bougainville (3. Stock) unter der Leitung von Tim Golsteijn (Küchenchef). Wir wurden am Eingang von Max begrüßt. Ein junger Mann, der seinen Beruf versteht. Die passende Weinpaarung, die uns von Lendl (bester Sommelier in den Niederlanden) und Goos präsentiert wurde, war überraschend lecker. Die Gerichte waren nicht nur sehr lecker, jedes einzeln, Instagram-würdig. Alle Gerichte wurden von Max, Goos und Lendl serviert. Dieses abendfüllende Programm war großartig, auch dank dieses Teams und der gesamten Umgebung mit Blick auf den Damm. Kurz gesagt, wir werden auf jeden Fall wiederkommen. (Original) Wij verbleven in Hotel Twenty Seven. Dit hotel is een “hidden gem”. Natuurlijk niet zo gek aangezien het gelegen is boven Gassan aan de Dam. Wij hebben genoten van een 5-gangen diner in Restaurant Bougainville (3e etage)onder leiding van Tim Golsteijn ( executive chef). We werden bij het entree welkom geheten door Max. Een jongeman die zijn vak verstaat. Het bijpassende wijnarrangement, welke ons werd gepresenteerd door Lendl (beste sommelier van Nederland) en Goos, was verrassend lekker. De gerechten waren behalve heel erg lekker, elk afzonderlijk, Instagram-waardig. Alle gerechten werden uitgeserveerd door Max, Goos en Lendl. Dit avondvullend programma was mede door dit team en de gehele setting met uitzicht op de Dam subliem. Om kort te gaan, wij komen zeker een keer terug.
• Ed.e

  5 / 5

  Le 09/05/2019 à 21:31

  (Übersetzt von Google) Das Essen war ein gastronomisches Wunder (Verkostung des Chefs mit Weinbegleitung). Aber das habe ich von einem Michelin-Platz erwartet. Was mich wirklich zufriedenstellte, waren die formellen, aber unprätentiösen Mitarbeiter. Jeder begrüßte uns wie eine Familie; Sie erklärten weniger bekannte Zutaten und Techniken ohne Urteil. (Original) The food was a gastronomic marvel (chef's tasting with wine pairing). But I expected that from a Michelin ✴️ place. What really satisfied me was the formal but unpretentious staff. Everyone welcomed us like family; they explained lesser known ingredients and techniques without judgement.
• M.e

  5 / 5

  Le 13/04/2022 à 16:26

  (Übersetzt von Google) Größtes Restaurant in Amsterdam. Verdient von drei Michelin-Sternen. Unglaubliche Aufmerksamkeit für jedes Detail. (Original) Greatest restaurant in Amsterdam. Deserving of three Michelin stars. Incredible attention to every detail.
• Harm.e

  5 / 5

  Le 13/06/2020 à 12:32

  (Übersetzt von Google) Nichts als hervorragende Leistungen mit einem sehr jungen und enthusiastischen Team, um die gesamte Erfahrung ein bisschen energischer zu gestalten. Super, lächelte den ganzen Abend und dachte immer noch darüber nach (Original) Nothing but excellence with a very young and enthusiastic team to give the whole experience a bit more energetic. Awesome, was smiling the whole evening and still do thinking about it
• Kim.a

  5 / 5

  Le 21/08/2021 à 08:50

  (Übersetzt von Google) Während eines Wochenendes in Amsterdam konnten wir hier in letzter Minute einen Tisch bekommen. Schön eingerichtetes Restaurant mit Top-Service! Alles hat perfekt geklappt und die Leute kamen mehrmals, um zu fragen, ob alles nach Ihrem Geschmack ist. Haben wir uns wohl gefühlt? War der Service zu schnell/zu langsam? Meinung zu den Weinen etc... Sie wurden sogar zur Sanitäranlage geführt. (Vergewissern Sie sich, dort einige Tasten auszuprobieren ;)) Die Speisekarte war von Anfang bis Ende lecker. Überraschende Aromen wie Gemälde auf Ihrem Teller. Eine echte (Michelin-)Empfehlung! (Original) Tijdens een weekendje Amsterdam konden we hier last minute nog een tafeltje krijgen. Mooi ingericht restaurant met een topbediening! Alles verliep perfect en men kwam meerdere malen vragen of alles naar wens was. Zaten we comfortabel? Ging de service te snel/te traag? Mening over de wijnen enz... Zelfs richting de sanitaire voorziening werd je begeleid. (Probeer daar zeker enkele knopjes ;)) Het menu was heerlijk van begin tot einde. Verrassende smaken als schilderijtjes op je bord. Een echte (michelin) aanrader!
• YsonaGreenleaf.

  5 / 5

  Le 16/03/2022 à 16:01

  (Übersetzt von Google) Leckeres Essen (vegetarisches Menü) mit guter Weinbegleitung. Nettes und professionelles Personal. (Original) Heerlijk eten (vegetarisch menu) met mooie wijn-pairing. Leuk en professioneel personeel.
• Patrick.a

  5 / 5

  Le 10/10/2021 à 09:03

  (Übersetzt von Google) Sowohl der Service als auch das Abendessen sehr gut. Weinpaket sehr zu empfehlen. Köstliche, aber keine Standardweine. Das Essen ist stark gewürzt und regelmäßig ein Showelement am Tisch. Wir werden auf jeden Fall wieder hier essen. (Original) Zowel bediening als diner zeer goed. Wijn arrangement zeer aan te bevelen. Heerlijke, maar niet standaard wijnen. Eten is hoog op smaak en met regelmaat een showelement aan tafel. We zullen zeker hier nogmaals gaan dineren.
• B&P.&

  5 / 5

  Le 10/08/2021 à 22:31

  (Übersetzt von Google) Es war wundervoll! Wir haben bereits viele Top-Restaurants auf unserer Theke, aber diese Kombination aus Essen, Wein und Service haben wir in Belgien noch nicht erlebt. Ein herzliches Dankeschön an das Zimmerpersonal aber auch an den Manager, der sehr genau weiß, welche Erfahrungen er vermitteln möchte. Wir kommen wieder, Leute! (Original) Het was ge-wel-dig! Wij hebben al heel wat top restaurants op onze teller maar dit niveau van de combinatie eten/wijnen/bediening hebben wij in België nog niet mogen beleven. Een welgemeende Dankuwel aan het zaalpersoneel maar ook aan de manager die ontzettend goed weet welke beleving hij wil overbrengen. We’ll be back Guys!
• S..i

  5 / 5

  Le 25/06/2021 à 21:34

  (Übersetzt von Google) Bougainville ist die erste Location, die mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde, wo ich zu Abend gegessen habe. Obwohl ich in verschiedenen renommierten Restaurants gegessen habe, muss ich zugeben, dass Bougainville meine Erwartungen in Bezug auf Essen und Service übertroffen hat. Das Essen war einfach perfekt, sowohl das komplette kulinarische Erlebnis als auch die begleitenden Weine waren perfekt und der Service machte es noch besser. Wenn Sie es sich leisten können, ist dies definitiv ein Muss. (Original) Bougainville is the first location that has been awarded with a Michelin star where I have dined. Despite having dined at various establishments that are very renowned I have to admit that Bougainville has exceeded my expectations in terms of food and service. The food was just perfect, both the full dining experience and the accompanying wines was perfect and the service made it even better. If you are able to afford it, this is definitely a must go.
• Marcella.a

  5 / 5

  Le 26/04/2022 à 16:20

  (Übersetzt von Google) Unerwartetes tt im Essen ... seltsam, aber großartig ... ein bisschen langsam ... aber 7 + 4 großartige Portagen können nicht geschluckt werden (Original) Tt inaspettato nel cibo...strano ma eccezionale..un po' lento..ma 7+4 Portage eccezionali non posson esser trangugiate
• Stephen.h

  5 / 5

  Le 08/08/2022 à 12:11

  (Übersetzt von Google) Exzellent!!! Sehr empfehlenswert. Scheint, dass sie an ihrem zweiten Stern arbeiten!!! (Original) Excellent!!! Highly recommend. Appears that they are working on their second star!!!
• Arno.a

  5 / 5

  Le 03/11/2021 à 06:09

  (Übersetzt von Google) Schöne Lage. Freundlicher, lockerer und sehr aufmerksamer Service. Überraschende Aromen in einem vielseitigen Menü mit usw. Überraschend schöne Weinbegleitung. Grossartige Nacht! (Original) Prachtige lokatie. Vriendelijke, ongedwongen en enorm attente bediening. Verrassende smaken in veelzijdig menu met enzo Verrassende Prachtige paring wijnen. Top avond!
• Laura.r

  5 / 5

  Le 13/09/2019 à 23:29

  (Übersetzt von Google) Ich bin Veganer und habe normalerweise keine Gelegenheit, dieses Niveau des Essens zu genießen, weil es normalerweise nicht für sie vorgesehen ist. Wenn ich ihm 10 Sterne geben könnte, würde ich. Ich kam mit einer Gruppe von 16 Personen zu einem besonderen Anlass. Alles war perfekt. Der Service war spektakulär - aufmerksam und diskret zugleich. Das Essen war umwerfend. Ich war mehrmals sprachlos, insbesondere das Himbeeressig-Dessert. Ich komme auf jeden Fall wieder und empfehle es herzlich! (Original) I am vegan and don't usually have the opportunity to enjoy this level of dining because it's not usually accommodated for. If I could give it 10 stars, I would. I came with a group of 16 people for a special occasion. Everything was perfect. Service was spectacular - attentive and discreet at the same time. The food was mind blowing. It left me speechless several times, especially the raspberry vinegar dessert. I'll definitely be back and recommend it heartily!
• Thomas..

  5 / 5

  Le 05/12/2019 à 22:13

  (Übersetzt von Google) Hatte ein tolles Erlebnis! In Ordnung: Die Möglichkeiten bei der Buchung (meine Freundin Geburtstag), die freundliche Begrüßung, Top-Personal, die schöne Einrichtung und natürlich das leckere Essen. Wir hatten das sieben Gänge-Menü plus einen zusätzlichen Kurs des Tages (Hummer mit Trüffel) und dazu passenden Weine. Michelin-Stern ist auf jeden Fall wert! (Original) Geweldige ervaring gehad! Alles klopt: de mogelijkheden bij het reserveren (mijn vriendin was jarig), de vriendelijke ontvangst, top personeel, het prachtige interieur en uiteraard het heerlijke eten. Wij hadden het 7 gangen menu plus een extra gang van de dag (kreeft met truffel) en bijpassende wijnen. Is zeker zijn Michelin ster waard!
• Jorrian.i

  5 / 5

  Le 11/10/2019 à 22:50

  (Übersetzt von Google) Noch nie von so vielen verschiedenen Leuten während eines Abendessens bedient worden. Toller Service und sehr spezielle und originelle Gerichte auf der Speisekarte zusammen mit guten Weinen. In der Bar-Lounge können Sie vor dem Abendessen einen leckeren Cocktail genießen. (Original) Never got served by that many different people during one dinner. Great service and very special and original plates on the menu together with good wines. The bar lounge is a very nicely decorated place to have a tasty cocktail before your dinner.
• Matt.e

  5 / 5

  Le 19/04/2018 à 22:33

  (Übersetzt von Google) Wir hatten das 6-Gänge-Degustationsmenü mit dazugehörigem Wein. Das Essen war ausgezeichnet und erinnerte an unsere jüngsten Erfahrungen in Paris in 3-Sterne-Restaurants. Die Weinpaarungen waren abenteuerlich und hervorragend (rot mit einem Fischgericht und Morcheln, die sowohl überraschend als auch perfekt waren!). Der Service und die Liebe zum Detail passten zur Küche. Sehr empfehlenswert!!! (Original) We had the 6 course tasting menu with accompanying wine. The food was excellent, reminiscent of our recent experience in Paris at 3-Star restaurants. The wine pairings were adventurous and superb (red with a fish dish and morels that was both surprising and perfect!). The service and attention to detail matched the cuisine. Highly recommend!!!
• Kai.h

  5 / 5

  Le 10/08/2020 à 14:53

  (Übersetzt von Google) Hervorragend in allen Facetten. Der Service, den Sie hier erhalten, ist nicht in Amsterdam. Vergessen Sie all die prätentiösen trendigen Restaurants hinter dem Dam Square und gehen Sie hier durch. Ambiente modern und doch sehr gemütlich. Schöne Cocktailbar im angrenzenden Raum. Die Kontrollen sind gut aufeinander abgestimmt. Nettes Detail ist die ausführliche Erklärung der Wein / Lebensmittel-Kombination, nachdem Sie das Gericht gegessen haben. Auf diese Weise können Sie erneut versuchen, den Wein zu erraten. Wir werden auf jeden Fall wieder hierher kommen. (Original) Uitmuntend in alle facetten. De service die je hier ontvangt is van on-Amsterdams niveau. Vergeet al die pretentieuze hippe restaurants achter de Dam en loop even door hiernaar toe. Ambiance modern, maar toch erg gezellig. Fijne cocktailbar in de ernaast gelegen zaal. Bediening uitstekend op elkaar ingespeeld. Leuk detail is de uitgebreide uitleg van de wijn/spijs combinatie nadat je het gerechtje op had gegeten. Zo kon je zelf nog eens proberen te raden wat de wijn zou kunnen zijn. Hier gaan we zeker nog eens terugkomen.
• Severin.o

  5 / 5

  Le 15/06/2019 à 23:16

  (Übersetzt von Google) Dieser Ort verdient nicht weniger als fünf Sterne. Ich würde mehr geben, wenn ich könnte. Wir haben Amsterdam aus Vancouver BC besucht und dieses Erlebnis war definitiv der Höhepunkt der Reise. Wir hatten die sieben Gänge mit Kaviar, Käse und Wein. Sie können fühlen, dass jedes Mitglied des Teams diesen Ort leidenschaftlich liebt. Ich würde dieses Hotel auf jeden Fall jedem empfehlen, der gerne als Erlebnis speist. (Original) This place does not deserve lower than five stars. I would give more if I could. We visited Amsterdam from Vancouver BC and this experience was definitely the highlight of the trip. We had the seven courses with Caviar, cheese and wine pairing. You can feel that every member of the team is passionate about this place. I would definitely recommend this place to everyone that enjoys dining as an experience.
• Esther.2

  5 / 5

  Le 27/10/2018 à 23:47

  (Übersetzt von Google) Perfekte Lage, sehr freundliches und kompetentes Personal. Das Essen und der Wein waren wunderbar. Jeder Kurs war eine Überraschung. Vergessen Sie nicht, an die Bar zu gehen und mindestens einen ihrer typischen Cocktails zu trinken. Tolle Barkeeper. Schönes Gebäude und Interieur. Nur 3 Minuten von meinem Wohnort entfernt, also werde ich auf jeden Fall wiederkommen. (Original) Perfect location, very friendly and knowledgeable staff. The food and wine was wonderful. Each course was a surprise. Don’t forget to go to the bar and have at least one of their signature cocktails. Great bartenders. Beautiful building and interior. Only 3 minutes away from where I live so I will come back for sure.
• Levi.a

  5 / 5

  Le 13/10/2018 à 11:36

  (Übersetzt von Google) Eines der besten Restaurants der Stadt! Wahre Handwerkskunst, echtes Essen, wahrer tadelloser Service, eine wirklich erstaunliche Weinkarte. Einfach ein atemberaubender Ort zum Sitzen und Entspannen! Dieses Team kennt sich einfach aus! (Original) One of the best restaurants in Town! True craftsmanship, true food, true impeccable service, a truly amazing wine list. Just simply a stunning place to sit down and relax! This team just know their business!
• teemu.

  3 / 5

  Le 16/06/2022 à 07:37

  It was ok. Waitresses better than foods.
• Mark.n

  3 / 5

  Le 23/04/2019 à 13:27

  (Übersetzt von Google) OK. Einige Details in Service und Ausstattung waren nicht besonders sorgfältig (Lobster mit weißem Spargel und Parmesan) und die Kombination war enttäuschend - ich freute mich besonders auf die Zusammenarbeit, nachdem ich von Lendls Erfolgen erfahren hatte und seine Karriere unterstützt hatte und seinen Geschmack zu erleben, war der Hauptgrund, weshalb wir Bougainville besuchen wollten, daher waren es zu hohe Erwartungen, aber es fiel mir besonders schwer, zu verstehen, warum einige Weine mit einigen Gängen kombiniert wurden, da sie sich scheinbar nicht ergänzten überhaupt. Ich bin so enttäuscht zu sagen, dass wir unser Essen unzufrieden gelassen haben. Ich wollte Bougainville wirklich genießen, aber ich habe einfach nicht das Gefühl, ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis zu haben, wenn man alles bedenkt :-( (Original) OK. Lacking some attention to detail in service and decor, some courses just didn't work (Lobster with White Asparagus and Parmesan), and the pairing was crushingly disappointing—I was especially looking forward to the pairing after learning of Lendl's achievements, supporting his career and experiencing his taste was the main reason we wanted to visit Bougainville, so it could be a case of too high expectations, but I found it particularly difficult to understand why some wines were matched with some courses as they did not seem to complement each other at all. I am so disappointed to say we left our meal dissatisfied. I really wanted to enjoy Bougainville, but I just don't feel like we had good value for money, with all things considered :-(
• Zoë.a

  5 / 5

  Le 03/09/2019 à 17:31

  (Übersetzt von Google) Schönes Ambiente, freundliches, erfahrenes Personal und eine gute Weinberatung. Wir haben uns für das 7-Gänge-Menü des Küchenchefs entschieden, überraschend und mit sehr raffiniertem Geschmack. Bougainville ist definitiv ihren Stern wert und es würde uns nicht überraschen, wenn sie auf dem Weg zu einem zweiten sind. (Original) Prachtige ambiance, vriendelijk, ervaren personeel en fijne wijnadviezen. Wij kozen voor het 7 gangen menu van de chef, verassend en een zeer verfijnde smaak. Bougainville is zeker hun ster waard en het zou ons niet verbazen als ze opweg zijn naar een tweede.
• Lucas.e

  5 / 5

  Le 29/04/2022 à 10:37

  (Übersetzt von Google) Einfach tolles Essen und guter Service (Original) Gewoon top heerlijk gegeten en goede bediening
• Werner.7

  5 / 5

  Le 25/02/2022 à 22:31

  (Übersetzt von Google) Top Restaurant, netter schneller Service, leckeres Essen. (Original) Toprestaurant, leuke vlotte bediening, lekker eten.
• Laila.e

  5 / 5

  Le 07/03/2019 à 13:39

  (Übersetzt von Google) Und der Abend in Bougainville ist wie eine märchenhafte Welt. Der Service ist fantastisch, nicht steif, aber mit altmodischen Charme. Das Essen war so lecker, das ist eigentlich unbeschreiblich. Das Gericht mit Kimchi war das leckerste, das ich in Zeiten gegessen habe. Gehen Sie nach Bougainville, lassen Sie sich verwöhnen und überraschen. Ein zweiter Stern wäre sehr passend für mich. (Original) En avond bij Bougainville is als het betreden van een sprookjeswereld. De bediening is fantastisch, niet stijf maar met ouderwetse allure. Het eten was zó lekker, dat is eigenlijk onbeschrijfelijk. Het gerechtje met kimchi was het lekkerste dat ik in tijden gegeten heb. Ga naar Bougainville, laat je verwennen en verrassen. Een tweede ster zou wat mij betreft zeer terecht zijn.
• Francisco.a

  5 / 5

  Le 19/10/2019 à 22:00

  (Übersetzt von Google) Super Service, sehr lockere Haltung, so viele Weinreferenzen und unglaubliche Empfehlungen, fantastische Gillardeau-Austern, atemberaubende Ausblicke vom Dam-Platz ... unsere Cocktails waren soooooo lecker. Würde auf jeden Fall wiederholen! (Original) Superb service, very laid back attitude, soooo many wine references and incredible recommendations, fantastic gillardeau oysters, breathtaking views from Dam square... our cocktails were soooooo delicious. Would definitely repeat!
• Annick.

  5 / 5

  Le 01/01/2019 à 17:52

  (Übersetzt von Google) Nicht nur die phänomenal gute Speisekarte von Küchenchef Tim Golsteijn, sondern auch die märchenhafte Umgebung, der direkte Blick auf den Damplatz, der exzellente Service und die positive Energie des Personals machten den Abend zu einem unvergesslichen Erlebnis. (Original) Niet alleen het fenomenaal goede menu van Chef Tim Golsteijn maar ook de sprookjesachtige entourage, het directe uitzicht op de Dam, de excellente service en de positieve energie van de staf maakten de avond tot een onvergetelijk geheel.
• Nathalie.u

  5 / 5

  Le 09/09/2018 à 00:33

  (Übersetzt von Google) Unglaubliches Essen und der Service war mehr als ausgezeichnet. Die Angestellten waren sehr freundlich und hilfsbereit und erstklassig. Das Essen war super. Eine der besten Mahlzeiten, die ich seit langem hatte. (Original) Incredible meal and the service was beyond excellent. The staff were so friendly and helpful and top-notch. Food was amazing. One of the best meals I’ve had in a long time.
• Thibaut.e

  5 / 5

  Le 17/11/2021 à 08:20

  (Übersetzt von Google) Herausragende Leistung des Bougainville-Teams ohne schwache Kurse. Unglaubliches Preis-Leistungs-Verhältnis. (Original) Outstanding performance from the Bougainville team with no weak courses. Incredible value for money.
• Ben.a

  5 / 5

  Le 02/08/2021 à 18:50

  (Übersetzt von Google) Unglaubliches Essen und eine tolle Erfahrung. Tolle Lage, toller Service und alles was man erwartet. Nichts zu verbessern (Original) Incredible food and a great experience. Great location, great service and everything you’d expect. Nothing to be improved
• Han.a

  5 / 5

  Le 29/07/2018 à 02:27

  (Übersetzt von Google) Toller Ort zum Essen im Zentrum von Amsterdam! Elegante Küche, hervorragende Weine, toller Service. Das ist was für eine Gastfreundschaft! Ein Ort zum Entspannen und Genießen! (Original) Great place to eat in the centre of Amsterdam! Elegant cuisine, superb wines, great service. This is what a call hospitality! A place to relax and enjoy a good night out!
• adrien.e

  5 / 5

  Le 01/09/2021 à 11:45

  (Übersetzt von Google) Bester Service in Amsterdam, super schönes Hotel und Restaurant, wir wurden sehr nett empfangen und alle Angestellten waren sehr nett, besonders der sehr große blonde Typ? (Original) Best service in Amsterdam, super beautiful hotel and restaurant, we were very nice welcomed and all the employees were very nice, specially the very tall blonde guy
• Michael.i

  5 / 5

  Le 12/10/2019 à 10:42

  (Übersetzt von Google) Schönes Restaurant mit gutem Personal. Schönes Konzept, zuerst die Weine zu trinken und dann die Erklärung. Sicher sternwürdig. (Original) Mooi restaurant met goed personeel. Leuk concept met het eerst drinken van de wijnen en daarna pas de uitleg. Zeker sterwaardig.
• Stijn.o

  5 / 5

  Le 10/09/2020 à 18:03

  (Übersetzt von Google) Tolles kulinarisches Erlebnis mit sehr freundlichem Personal und überraschenden Gerichten. Der Blick auf den Dammplatz ist magisch. (Original) Great dining experience with very friendly staff and surprising dishes. The view on the dam square is magical.
• Ruud.a

  5 / 5

  Le 28/11/2018 à 07:27

  (Übersetzt von Google) Das Essen ist sehr gut, die Weinauswahl noch besser. Viele Restaurants können von diesen Herren im Service und Sommelier Lendl etwas lernen! (Original) Eten is erg goed, de keuze in de wijn nog beter. Van deze heren in de bediening en sommelier Lendl kunnen veel restaurants nog wat leren!
• Paul.e

  1 / 5

  Le 08/04/2018 à 19:08

  (Übersetzt von Google) Eine absolute Diskrepanz. Die Leute hinter der Bar sind unfreundlich und unhöflich. Die Cocktails sind überteuert und nicht gut. Auch das Essen ist nicht wie erwartet. Ich würde dieses Hotel nicht empfehlen. (Original) An absolute discrace. The people behind the bar are unkind and rude. The cocktails are overprices, and not good. Also the food is not as expected. I would not recommend this place.
• Joost.e

  5 / 5

  Le 09/12/2018 à 08:51

  (Übersetzt von Google) Außergewöhnliches Essen. Jedes Gericht ein Gemälde. Service noch etwas jung; freundlich und ausgesprochen motiviert, kann aber noch im Kontakt wachsen. (Original) Exceptioneel eten. Elk gerecht een schilderij. Bediening nog wat jong; vriendelijk en beslist gemotiveerd, maar mogen nog wat groeien in contact maken.
• Alessandro.u

  5 / 5

  Le 03/03/2022 à 15:46

  Great experience, highly recommended!
• Guido.

  5 / 5

  Le 07/06/2018 à 05:46

  (Übersetzt von Google) Fantastisches Restaurant mit originellen Gerichten, puren Aromen. Sehr aufmerksamer Service und leckere Weine. (Original) Fantastisch restaurant met originele gerechten, pure smaken. Zeer attente bediening en heerlijke wijnen.
• Pieter.e

  5 / 5

  Le 29/07/2018 à 11:20

  (Übersetzt von Google) Amsterdams neuer kulinarischer Hotspot. Neuer versteckter Ort für eine gute Flasche Wein zu einem fairen Preis. (Original) De nieuwe culinaire hotspot van Amsterdam. Nieuwe hidden spot voor een goede fles wijn voor een eerlijke prijs.
• Daniel.'

  5 / 5

  Le 03/01/2020 à 22:41

  (Übersetzt von Google) Absolut phänomenales Menüerlebnis in einem wunderschönen Gebäude mit erstklassigem Service. Das beste! (Original) Absolutely phenomenal tasting menu experience in a gorgeous building, with top-notch service. The best!
• Stefan.o

  5 / 5

  Le 30/08/2020 à 17:59

  (Übersetzt von Google) Hervorragender Tischservice und leckeres Essen. Auf jeden Fall wert und eine schöne Erfahrung rundum. (Original) Outstanding table service and delicious food. Definitely worth it and a lovely experience all around.
• rutger.o

  5 / 5

  Le 10/09/2018 à 10:18

  (Übersetzt von Google) Wahnsinnig gut kuratiertes Menü. Dazu passen auch die Weine perfekt. Es lohnt sich! (Original) Waanzinnig goed samengesteld menu. Ook de wijnen sluiten hier perfect op aan. Zeker de moeite waard!
• Pétur.j

  5 / 5

  Le 22/08/2019 à 20:21

  Great place, food and service
• Matthijs.o

  5 / 5

  Le 01/09/2019 à 18:09

  (Übersetzt von Google) Erstaunliche Nacht (Original) Amazing night out
• Gijs.a

  5 / 5

  Le 16/09/2020 à 21:58

  (Übersetzt von Google) Fantastische Erfahrung hatte eine tolle Nacht, der Wein war perfekt auf die Kurse thnx Jungs abgestimmt (Original) Fantastic experience had a blast of night the wine was perfectly matched with the courses thnx guys
• Liesbet.u

  5 / 5

  Le 02/08/2018 à 22:58

  (Übersetzt von Google) Super leckere Gerichte. Was für gute Weine. Ein Top-Team, das es perfekt zusammenbringt. (Original) Super lekkere gerechten. Wat een fijne wijnen. Een topteam dat het perfect samenbrengt.
• daniel.e

  5 / 5

  Le 18/09/2019 à 21:21

  (Übersetzt von Google) Super Essen und toller Service. Wir haben uns den ganzen Abend wohl gefühlt und wohl gefühlt. (Original) Super eten en geweldige bediening. We voelden ons de hele avond welkom en op ons gemak.
• Melissa.

  5 / 5

  Le 27/07/2018 à 08:30

  (Übersetzt von Google) Leckeres Essen mit großartiger Weinpaarung. Sehr empfehlenswert! (Original) Heerlijk gegeten met geweldige wine pairing. Zeker een aanrader!
• Neveen.a

  5 / 5

  Le 01/08/2019 à 22:24

  (Übersetzt von Google) Das Essen ist nicht von dieser Welt. Das Personal ist super - vor allem der Sommelier Ein Muss, wenn in Amsterdam (Original) Food is out of this world. Staff are super - especially the sommelier A must go to when in Amsterdam
• Laurence.i

  5 / 5

  Le 02/08/2020 à 06:58

  (Übersetzt von Google) Köstlich! Toller Service, schöne Gerichte und eine schöne Aussicht (Original) Heerlijk! Geweldige bediening, mooie gerechten en een schitterend uitzicht
• Martijn.a

  5 / 5

  Le 17/02/2019 à 09:19

  (Übersetzt von Google) Zum 4. Mal und ein Wort für Küche und Service: WOW - ein spektakuläres Geschmackserlebnis! (Original) Voor de 4e keer en een woord voor de keuken en bediening: WAUW - een spectaculaire smaaksensatie !
• Irina.i

  5 / 5

  Le 12/11/2018 à 21:44

  (Übersetzt von Google) Erstaunlicher nicht niederländischer Service und einzigartige Gourmet-Gedankengerichte! Diese Qualität ist in Amsterdam schwer zu finden. (Original) Amazing non Dutch service and unique gourmet thought dishes! Hard to find this quality in Amsterdam.
• Irene.i

  5 / 5

  Le 19/07/2020 à 21:08

  (Übersetzt von Google) Das Essen ist sooo gut und der Service ist sehr professionell und nett! (Original) Food is soooo good and the service is very professional & nice as well!
• Maya.o

  5 / 5

  Le 02/08/2018 à 12:15

  (Übersetzt von Google) Erstaunliche kulinarische Erfahrung mit freundlichem und kompetentem Personal. Liebte es! (Original) Amazing culinary experience with friendly and knowledgeable staff. Loved it!
• Paul.v

  5 / 5

  Le 01/03/2020 à 10:35

  (Übersetzt von Google) Wunderschöne Lage, fantastisches Essen und Top-Service! Empfohlen! (Original) Prachtige locatie, fantastisch eten en top bediening! Aanrader!
• C.

  5 / 5

  Le 17/07/2019 à 07:14

  (Übersetzt von Google) Top und gute Weinkostkombinationen (Original) Top en goede wijn spijs combinaties
• Martijn.o

  5 / 5

  Le 21/06/2019 à 06:31

  One of the best experiences I’ve ever had!
• Agnes.e

  5 / 5

  Le 20/04/2021 à 15:03

  (Übersetzt von Google) Lecker gegessen. Nettes Personal (Original) Heerlijk gegeten. Fijn personeel
• Maxime.t

  5 / 5

  Le 29/07/2018 à 09:51

  (Übersetzt von Google) Top Lage, gutes Essen und exzellenter Service! (Original) Top locatie, heerlijk eten en uitstekende service!
• Richard.a

  5 / 5

  Le 15/09/2018 à 14:58

  (Übersetzt von Google) Fabelhaftes Essen. Fantastischer Wein. Fantastischer Service. (Original) Fantastisch eten. Fantastische wijn. Fantastische bediening.
• jolanda.a

  5 / 5

  Le 05/02/2020 à 19:10

  (Übersetzt von Google) Tolle Atmosphäre, tolles Essen (Original) Fijne sfeer heerlijk eten
• Diana.a

  5 / 5

  Le 03/08/2021 à 11:58

  (Übersetzt von Google) Außergewöhnlicher Service und Essen (Original) Exceptional service and food